Çocuklar için hindi köftesi: tarifler, özellikler ve pişirme süresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Türkiye köftesi - çocuklar için en iyi yemeklerden biri. Diyettir, çok besleyicidir, protein ve diğer faydalı elementlerle zenginleştirilmiştir. Ve hindi köfteleri hızlı ve kolay hazırlanır, böylece çocuğun uzun süre aç kalması gerekmez. Ayrıca, çok az çocuk lezzetli bir köfteyi reddedecektir. Çocuk küçük olsa bile.

İşte çocuklar için bazı hindi köftesi tarifleri.

Özellikler ve pişirme süresi

Çocuklar için köfte tarifi yetişkinlerinkinden farklı değil. Ancak gerekli malzemelerin seçimine küçük yiyicinin sağlığına zarar vermemek için dikkatle yaklaşılmalıdır.

1. Hazır kıyma almamak, hindi fileto alıp evde kendin pişirmek daha iyidir. Sonuçta üreticinin kıymasına ete ek olarak ne kattığı bilinmiyor.
2. Bir çocuk için köfte pişiriyorsanız, çok pişirmeyin - çocukların taze bir yemek yemesi daha iyidir.
3. Yaratıcı olun. Örneğin, sıradan köfteleri "kirpi" haline getirin. Böylece çocuk için öğle yemeği daha eğlenceli ve üretken hale gelecek.
4. Tuza gelince, o yıldan itibaren çocukların yemeklerine eklemek daha iyidir.

Bir çocuk ve bir yetişkin için de hindi köfteleri kısa bir süre için pişirilir: 15 ila 25 dakika. Her şey hazırlama yöntemine bağlıdır: fırında, tencerede, yavaş ocakta. Malzemeleri pişirmeden hemen önce hazırlayın.

Kolay tarif

Bu tarife göre hazırlanan köfteler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Ancak tembel olmayın ve yemeği yaratıcı bir şekilde dekore edin, böylece küçük yiyiciler kesinlikle yemeyi reddetmezler.

Çocuklar için hindi köftesi yapmak için basit bir ürün setine ihtiyacınız olacak:

• hindi eti - 300 gram;
• soğan - 1 baş;
• pirinç - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - çok az.

Pişirme adımları:

1. Hindi eti soğutulmuş ve tabii ki taze seçmek daha iyidir. Satın aldıktan sonra durulamanız, kurutmanız, tüm film ve damarları çıkarmanız gerekir.
2. Eti daha küçük parçalara ayırın ve ardından bir kıyma makinesinden veya blenderden/işlemciden geçirin. Taze kıyma çıkıyor.
3. Pirinç önce birkaç kez yıkanmalı ve ardından 15 dakika soğuk suda bekletilmelidir.
4. Soğanı soyun ve ince doğrayın, ancak kıyma makinesinde de çevirmek daha iyidir (bu onu daha lezzetli yapar).
5. Pirinç ve soğanı kıyılmış etin içine koyun. Gerekirse tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Kimdenaynı boyutta toplar oluşturmak için "köfte" kıyılmış et hazırladı.
7. Yavaş bir tencerede kaynatılabilir veya buharda pişirilebilirler. Ve bir çocuk için hindi köftesinin ne kadar pişirileceği boyutlarına bağlı olacaktır.

Biraz soğumalarını bekleyin ve servis yapın. Lezzetli patates püresi, makarna, karabuğday lapası içeren bir yemektir. Ekşi krema sosuyla birlikte daha da sulu olacak.

1 yaşındaki bebek için hindi köftesi

1 yaşındaki bebekler için köfte pişirmek az miktarda malzemeden ve sadece doğal olanlardan gelir. İşte onlar:

• hindi filetosu - 0,5 kg;
• yuvarlak taneli pirinç - 0,2 kg;
• yay;
• yumurta;
• yarım bardak süt veya sebze suyu, su;
• tuz - küçük miktarlarda.

Pişirme işlemi:

1. Hindi eti ve soğandan, kıymayı kıyma makinesinden geçirerek veya blenderdan geçirerek hazırlayın.
2. Kıyılmış ete tuz ekleyin ve bir çiğ yumurtada çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Pirinç önce kaynatılmalı ve ancak daha sonra ete eklenmelidir.
4. Kıymayı "seyreltmek" için - yoğunluğunu az altın - süt, et suyu veya su ekleyin.
5. Ardından toplar oluşturun ve uygun bir şekilde hazırlanmaları için gönderin.

Soslu yemek

Köfteyi anaokulundan beri sevenler, sosla ne kadar lezzetli olduklarını hatırlamalıdır. Ve evde çocuklar için bu tür hindi köftesi tarifini tekrarlamak armut bombardımanı kadar kolay.

İhtiyaçsadece al:

• kıyılmış hindi - 0,5 kg;
• pirinç - yarım bardak;
• acı soğan - 1 baş;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - birkaç Sanat. l.;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 1,5 su bardağı;
• defne yaprağı - 3 adet;
• biber ve tuz tadı ama isteğe bağlı.

Tarif hazırlama adımları:

1. Türkiye kıyması kendin yapmaya değer. İyi bir kümes hayvanı eti parçası seçin, durulayın, filmleri çıkarın, daha küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün.
2. Pirinci, suyu akıp temizlenene kadar iyice durulayın ve ardından yumuşayana kadar kaynatın. Kıyma gönder.
3. Soğanı rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin. Kıyma gönder.
4. Her şeyi karıştırın. Çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Kıymayı iyice karıştırın, kasenin kenarlarına birkaç kez vurun (böylece kıvamı daha yoğun olur).
6. Islak ellerle az miktarda kıyılmış et alın ve top haline getirin.
7. Bir kapta salçayı suyla seyreltin.
8. Köfteleri bir tencereye koyun ve domates suyunu üzerine dökün. Defne yaprağı ekleyin.
9. Köfteleri kapağın altında 50 dakika kaynatın.
10. Yemek hazırlanırken bir kapta ekşi kremayı 100 ml su ile seyreltin. Oraya bir kaşık un dökün ve topaklardan kurtulmaya çalışarak iyice karıştırın.
11. Köfteleri 10 dakika haşladıktan sonra üzerlerine ekşi krema sosu ekleyin, kapağını kapatın ve 40 dakika daha pişirin.
12. Bitmiş yemek en iyi şekilde sıcak servis edilir.

Pişirmeden önceköfteler bir tavada bitkisel yağda 10 dakika kızartılabilir. Daha sonra sosta pişme süresi yarım saate düşecektir.

Soslu başka bir tarif

Domates ve ekşi krema sosu hindi köftelerini başarıyla tamamlayan tek seçenek değil. Çocuklar için uygun başka bir sos tarifi.

Gerekli:

• kıyılmış hindi - 300 gram;
• ampul;
• pirinç - 100 gram;
• yumurta;
• tuz.

Ve sos için:

• ekşi krema - 6 yemek kaşığı. l.;
• havuç - 1 küçük;
• soğan - 1 adet;
• un - yemek kaşığı;
• tatmak için tuz.

Soslu bebek hindi köftesi derin bir tavada veya tencerede pişirilir:

1. Kıyılmış hindi, haşlanmış pirinç ve soğan yapın.
2. Yumurta ve tuzla destekleyin.
3. Kıymayı elinizle yoğurun ve köfteler yapın.
4. Topları tencereye veya tavaya yükleyin.
5. Bir kapta ekşi kremayı suyla karıştırın (5 yemek kaşığı ekşi krema ve 200 ml su). Köfteleri dökün, gerekirse biraz daha su ekleyin (sıvının topları tamamen kaplaması gerekir).
6. Köfteleri kapağın altındaki güveçte (40 dakika) koyun.
7. Yemek haşlanırken onun için sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunun için havuç ve soğanlar ince ince kıyılır veya rendelenir.
8. Sebzeleri tereyağında kızartın, un ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
9. Ardından ekşi krema ve tuz sırası gelir.
10. Onlara köfte haşlama bitmeden 10 dakika öncesalça ekleyin. Ya da köfteleri pişirdikten sonra sadece tabakla servis ederek kullanabilirsiniz.

Çoklu pişirici tarifi

Çocuk hindi köftelerini bu şekilde hazırlamak bir tavada veya fırında olduğu kadar kolaydır. Daha sonra, içinde sarımsak bulunacağı için daha büyük çocuklar için bir tarif sunuyoruz. Ve ihtiyacınız olan yemeği uygulamak için:

• kıyılmış hindi - 0,3 kg;
• ampul;
• pirinç - 80 gram;
• küçük havuç;
• diş sarımsak - 2 adet;
• maydanoz ve dereotu - her biri yarım demet;
• yumurta;
• bir kaşık un;
• domates püresi - 2 yemek kaşığı. l.;
• su - 300 ml.

Köfteler şu şekilde hazırlanır:

1. Pirinçleri yıkayın ve kaynatın.
2. Eti kıymaya dönüştürün.
3. Havuç rendeleyin.
4. Soğanı ve otları doğrayın.
5. Sarımsakları ince ince doğrayın.
6. Derin bir kapta kıyılmış hindi, haşlanmış pirinç, doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve otları birleştirin. Tavuk yumurtası ve tuzu ekleyin.
7. Karıştırın ve köfte yapın.
8. Onları multicooker kasesinin altına koyun.
9. Ayrı bir kapta un, salça ve ekşi kremayı karıştırın. Karışımı suyla seyreltin.
10. Hazır soslu köftelerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
11. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, "Söndürme" modunu ayarlayın. Ve pişirmenin bitmesini bekleyin.

Sebzeli köfte

Bir çocuk için hindi köftesi sebzelerle iyi gider, böylece öğle yemeği için yemek pişirebilirsinizböyle bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• hindi filetosu - 400 gram;
• pirinç - 50 gram;
• ampul;
• havuç;
• biber;
• konserve bezelye - 50 gram;
• yumurta;
• maydanoz;
• tuz.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak pirinci dikkat etmeniz gerekiyor: yıkayın ve üzerine kaynar su dökün.
2. Soğanı doğrayın.
3. Yarım havuç rendeleyin.
4. Hazırlanan sebzeleri bir tavada birkaç dakika kızartın. Ardından üzerlerine biraz su ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Hindi etini ve kızarmış sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin.
6. Kıyılmış ete pirinç, yumurta, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuz.
7. Havuçların kalan yarısını rendeleyin.
8. Biber şeritler halinde kesilir.
9. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
10. Kıymadan köfteler yapın ve herhangi bir yağda 5 dakika her tarafını kızartın. Ardından derin bir tavaya havuç ve biberleri koyun.
11. Su ekleyin ve kaynatın. Köfteler kaynar kaynamaz ısıyı az altın ve 30 dakika pişirin.
12. İşlemin bitiminden 10 dakika önce bezelye ekleyin.
13. Köfteler biraz soğuyunca servis edilmelidir.

Fırında köfte

Gerekli ürünler:

• 1 hindi göğsü;
• hindi budu - 1 adet;
• yumurta;
• acı soğan - 1 baş;
• tuz ve otlar - isteğe bağlı;
• süt -1 bardak;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir - 80g

İşlem adımları:

1. Uyluk ve göğüsteki kemikleri çıkarın, eti kıyma haline getirin.
2. İçine bir yumurta sürün, tuz ve otlar dökün. Karıştır.
3. Küçük toplar yapın ve 180°'de 15 dakika pişirin.
4. Sütü nişasta ile karıştırın ve elde edilen karışımı sıcak bir tavaya dökün.
5. Peynir rendeleyin.
6. Nişastalı süt kaynar kaynamaz üzerlerine peynir ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
7. Köfteleri fırından çıkarın, üzerlerine sosu dökün ve tekrar fırına verin.
8. 5 dakika - ve köfteler hazır.

Sonuç

Bir çocuk için hindi köftesi, çocuklarına küçük denilebilecek anneler için bir cankurtaran. Yemek o kadar lezzetli ve yumuşak ki hemen ve iz bırakmadan yenir.