Naneli çikolata: lezzet açıklaması. Sekizden Sonra Nane Çikolata Nestle

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Tatlı" şirketler, alışılmadık ve özgün tatlara sahip ürünler sunarak tüketici için savaşıyor. Naneli çikolata birkaç şirket tarafından üretilmektedir. Rekabet yüksektir, şımarık alıcı her şeyi aynı anda ister: tat, uygun şekil, çekici ambalaj ve güvenli ve mümkünse faydalı malzemeler.

Marka

Nestle ürünleriyle en az bir kez karşılaşmamış birini bulmak zor. İsviçre markası beş kıtada bilinir. 1866'da kurulan küçük bir şirket, kendisine bebekler için süt formülü oluşturma görevini verdi. On dokuzuncu yüzyılın sonunda bebek ölümleri çok yüksekti.

Henry Nestle bebek mamasını icat etti ve endüstriyel üretimini kurdu. Zamanla, karışıma başka yiyecekler de eklendi. Şirketin yönetimi, gıda ve gıdanın insan vücudu üzerindeki etkisi alanındaki bilimsel araştırmalara yapılan yatırımlardan hiçbir zaman taviz vermedi.

Geçen yüzyılın yirmili yıllarında, ürün yelpazesine çikolata üretimi eklendi. Nestle tatlıları hızla popülerlik kazandı, mükemmel kalitedeler. Bugün çikolata, şirket için en önemli ikinci ürün ve toplam ürün üretiminin %3'ünü oluşturuyor. Müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için uzmanlar, nane dolgulu çikolata gibi bazen oldukça beklenmedik yeni lezzetler sunuyor.

Çikolata

Aslında çikolatanın kendisi bir fasulye ağacının - kakao çekirdeklerinin - tohumlarının işlenmesinin bir ürünüdür. Vatan - Orta ve Güney Amerika. Aztekler ve Mayalar onu soğuk ve baharatlı bir içecek olarak kullandılar. Bileşiminde ezilmiş kavrulmuş tohumlar ve suya ek olarak acı biber de vardı. Sonuç, canlandırıcı, yüksek yağlı, köpüklü bir içecek oldu.

Kakao çekirdeklerinden elde edilen çikolata, 16. yüzyılın ortalarında Avrupa'ya geldi. İlk başta Amerikan Kızılderililerinin tarifine göre hazırlandı. Zamanla, sıcak, tatlı bir içeceğe yeniden doğdu. Sadece çok zengin Avrupalılar pahalı hammaddelerden böyle bir zevk alabilirdi.

Çikolata, modern sert görünümünü Hollandalı Konrad van Guten'e borçlu. 1828'de rendelenmiş kakaodan tereyağı çıkarmak için nispeten ucuz bir yöntemin patentini alan ilk kişi oldu. Bir yıl (1847) farkla, Fransa ve İngiltere'de sert bir çikolata ortaya çıktı. Süt "kardeşi", karışıma başarılı bir şekilde süt tozu eklenmesinden sonra 1875'te doğdu. Konçlama süresi (çikolata kütlesinin zorla mekanik olarak karıştırılması) ile çikolatanın tadı arasındaki ilişkiyi ilk fark eden İsviçreliler olmuştur. Doğru hesaplama, İsviçreli şekerlemecilerin uzun süre beklemesine izin verdilezzetli tatlı üretiminde lider konum.

Tarih

Uzun bir süre kakaolu çikolata ve nane (Avrupa'da ortaya çıkmadan önce) tatlı olarak kullanılmadı. Bitki herkese açıktı ve sıcak bir içecek zenginlerin ayrıcalığıydı. Her ikisi de eczacıların yetenekli ellerinde ilaç yapmak için gerekli malzemelerdi.

Çikolata ile naneyi birleştirme fikri kimin ve ne zaman ortaya çıktı bilinmiyor. Şu anda birçok çikolata firması müşterilerine bu meraklı tatlıyı sunuyor. Hem nane hem de nane üretimi için uygundur. Tatlılara, keklere, dondurmaya, lolipoplara ve diğer tatlılara eklenir. Nane sütlü, bitter ve beyaz çikolatalarla iyi gider.

Şirketin ürünü, naneli fondan dolgulu ince bitter çikolata çubuklarıdır. Tutarlılık viskoz gevşek irise daha yakındır.

After Eight (nane by Nestle) 1962'den beri üretimde. Bu etkinliğin 50. yıl dönümü vesilesiyle şirket, yeni bir tasarımda 300 gramlık bir paket yayınladı. Böylece, nesiller boyunca ürüne yönelik amansız talep kaydedildi. Her zaman olduğu gibi, bu harika bir ürün - nane dolgulu, yapay renklendirici, koruyucu veya aroma içermeyen bitter çikolata.

Tat

Nestle'den Çikolatalı Nane, narin çikolata tadı ve patlayıcı nane tazeliğinin muhteşem bir kombinasyonunu sunar. İnceliğin hafif hoş acısını kesmez. Hassas "sıcak" çikolata, keskin "soğuk" nane için idealdir ve zarif kombinasyonu vurgularürünler.

Nane çikolatasının doygunluk derecesi öncelikle bileşimine ve üretim teknolojisine bağlıdır. Nane sütlü, beyaz ve bitter çikolata çeşitleriyle iyi gider. Her durumda, alıcıya benzersiz ve şaşırtıcı derecede hoş kokulu bir ürün sunulur. Kendi nane yoğunluğuna ve kendine özgü formülüne sahiptir.

Sekizden Sonra adının gerçek çevirisi - "akşam sekizden sonra" - ferahlatıcı bir tatlının amacını doğru bir şekilde yansıtır. Sevdiklerinizle hoş bir şirkette bir akşam çay partisi için harika bir dekorasyon görevi görecek.

Ambalaj

Naneli çikolata bir paket koyu yeşil çay gibi görünüyor. Orjinal armonika şeklindeki ekin içinde ince paketlenmiş plaklar (200 gramlık bir pakette 21 adet) bulunur. Küçük boyutlu çikolatalar, hacimlerinden endişe edenler için çok uygundur. Kare şeklindedirler, yaklaşık boyutları 5 x 5 cm, kalınlıkları ise sadece 5 mm'dir. Bir tarafında dokulu dalga deseni, diğer tarafında markalı yazıt bulunmaktadır. Kayıtların ambalajı, basılı desenli siyah bir zarftır. Çok katmanlı ambalaj, çikolatayı normal oda sıcaklığında uzun süre saklamanızı sağlar.

Kompozisyon

Naneli çikolata Nestle, şirketin diğer tüm ürünleri gibi mükemmel kalitede. Şunlardan oluşur:

• süt yağı (inek sütü bazlı), hassasiyet ve yumuşaklık sağlar;
• Süt şekeri (laktoz, karbonhidrat), enerji değerinden sorumludur;
• stabilizer (invertaz,enzim) veya E1103, sakarozun parçalanmasını hızlandırır, raf ömrünün artmasına yardımcı olur;
• emülgatör (lesitin) veya E322, bir antioksidan olarak çalışır, çikolatanın "yaşlanmasını" önler;
• asitlik düzenleyici (sitrik asit) veya E330, esneklik katar ve raf ömrünü uzatır;
• nane yağı;
• şeker;
• likör likörü;
• glikoz şurubu;
• kakao yağı;
• yağsız süt tozu;
• tuz;
• doğal lezzet - vanilin.

Avrupa Birliği'nde tüm "E" kategorisi katkı maddelerine izin verilir. Üretici, tüm paketlerde orijinal adlarını belirtir, bu, müşterilerin bir ürün seçerken daha iyi gezinmesine yardımcı olur. Kakao içeriği -% 51. 100 gram şunları içerir:

• proteinler - 2,5 gr.;
• yağlar – 12.8g;
• karbonhidrat – 74.4g;
• enerji değeri - 418 kcal.

Çeşitler

Gıda endüstrisi çok çeşitli damak zevklerini tatmin edebilir. Bu aynı zamanda çikolata ürünleri için de geçerlidir. Üreticiler üç tür seçeneği sunar:

• Siyah acı. Ana maddeler: pudra şekeri, kakao yağı, kakao kütlesi. Kakao ve toz oranı değiştirilerek tat değişiklikleri sağlanır. Rendelenmiş kakao yüzdesi ne kadar yüksek olursa, aroma ve acılık o kadar güçlü olur.
• Sütlü. Kurutulmuş süt, bileşimine eklenir, genellikle yağ içeriği% 2.5 olan film yağı veya kuru krema. Kakao aromasını verir ve tadı süt ve pudra şekeri belirler. bir ışığı varkahverengi gölge ve yüksek hava sıcaklığına tahammül etmez, erimeye başlar.

Beyaz. Kakao tozu içermez. Karamel tonlu süt tozu, bu çeşidin kendine özgü bir tadı sağlar. Kafein ve teobromin içermez. Krem rengi ürün, ortam sıcaklığı yükseldiğinde kolayca erir

Nane çikolatası üç çeşidi de mevcuttur. Yukarıdaki türlere ek olarak, şirketler tüm varyasyonlarda (bitter, sütlü, beyaz) gazlı çikolata sunmaktadır. Vegan, genellikle koyu renkli, süt içermeyen veya bitki bazlı malzemelerle (pirinç, badem, soya veya hindistan cevizi sütü) yapılır. Özel diyabetik çikolata şeker yerine tatlandırıcı içerir.

Rakip

Nestlé'nin orijinal ürün üretimindeki ana rakibi Alman Ritter Sport firmasıdır. Nane "Ritter Sport" ile çikolata biraz farklı görünüyor. Bunlar kayıt değil, çikolata küpleri. İnceliğin %40'ı nane dolguludur. Tuhaflık, hammaddelerin Dominik Cumhuriyeti ve Nikaragua'dan gelen organik kakao çeşitleri olmasıdır. Modern malzemelerden yapılmış yoğun ambalaj, ürünü güvenilir bir şekilde korur, aroma ve tadın korunmasını garanti eder.

Naneli çikolatayı ilk piyasaya sürenlerin İsviçreliler olduğu unutulmamalıdır. 1962'de piyasada böyle bir tatlıya benzer bir şey yoktu. Şirket rakiplerini zorlamadı, satış pazarlarını kavga ederek kazanmadı. Şirketin uzmanları, gurmelere inanılmaz bir kombinasyonla sundu.tadı. Orijinal After Eight, lider konumunu sağlam bir şekilde elinde tutuyor.