Çikolatalı Fondan: bazı orijinal tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her hostesin yaptığı yemeklerin tadına bakan herkes tarafından beğenilmesini istemesi doğaldır. Bunun için de yemeğin harika tadı ve gerçekten şık görünmesi gerekiyor.

Şekerleme

Yukarıdakilerin tümü, hamur işleri de dahil olmak üzere şekerlemeler için geçerlidir. Mümkün olduğunca etkili ve organik olmalıdırlar. Bunun için kremler, çeşitli tozlar, sakız, birçok buzlanma çeşidi ve tabii ki şekerleme icat edildi. Çoğunluğun en sevdiği tatlıya özellikle dikkat etmek istiyorum. Bu çikolatalı şekerleme. Yazımız birkaç şekilde nasıl pişirileceğinden bahsedecek.

Tarçınlı Fudge

Rahat ve rafine bir tada sahipseniz, tarifi aşağıda vereceğimiz çikolatalı fondan kalbinizi fethedebilir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 3 yemek kaşığı. ben. taze tereyağı;

- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;

- 1 çay kaşığı. gerçek tarçın;

- 1 çay kaşığı. kokulu vanilya özü;

- 100gfavori çikolata.

İlk olarak, şekerlemeyi hazırlamanız gereken kalıbı tereyağı ile yağlayın. Altına özel pişirme kağıdı koymayı unutmayın. Bir tencere alın, yeterince kalın bir tabanı olduğundan emin olun, içine tarçın, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı ve kırık veya rendelenmiş çikolata koyun.

Ateşi yakın (küçük) ve tabakların tüm içeriğini homojen bir kıvama getirin. Sürekli karıştırın. Sonra her şeyi önceden tereyağı ile yağlanmış özel bir kalıba dökün. Kütleyi iki saat buzdolabına koyun. Dondurmazsanız ve hemen kullanırsanız, bir pasta için çikolatalı fondan gibi, harika görünecek. Kekleri, kekleri ve diğer şekerlemeleri kaplayabilir.

Parmaklarını yala

Şekerin yerini alabilmesi için çikolatalı fondan yapmayı bilmiyorsanız, bu tarif işinize yarayacaktır. Bir sonraki şaheseri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- herhangi bir çikolatadan yaklaşık 350 gr;

- 400g yoğunlaştırılmış süt;

- 30 gr gerçek tereyağı;

- 150 gr kavrulmuş fındık (seçiminiz);

- bir tutam tuz.

Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve önceden hazırlanmış kalın, katı bir tavaya koyun. Oraya yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve küçük bir tutam tuz ekleyin. Tencerenin içeriğini bir su banyosunda eritin. Ardından kıyılmış fındıkları ekleyin. pişirmekiçine erimiş karışımın döküldüğü özel bir kalıp. Bütün bunları buzdolabında altı saat boyunca gönderin. O zaman yemeği zaten kesebilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tasarımdaki çikolatalı fondan, mağazadan satın alınan tatlıların mükemmel bir analogu olarak hizmet edecek.

Ceviz ve… bira şekerlemesi

İnanması zor olabilir ama harika bir şekerleme (çikolata aromalı), şekerlemeden bira kadar uzak bir malzeme kullanılarak yapılabilir. Böyle bir mutfak deneyi yapmak için mutfağınızda 400 ml hafif, zayıf bira olmalıdır; 350 gr damla çikolata artı 400 gr bitter çikolata. Bir kutu gerçek yoğunlaştırılmış süt alın; 1.5 çay kaşığı kokulu vanilya özü; yaklaşık 150 gr ceviz veya diğer (sizin takdirinize bağlı olarak) fındık; 60 gr karamel ve 1 çay kaşığı. (gerekli deniz) tuz.

Yani, bu tür şekerlemelerin hazırlanması, birayı koyacağınız kalın tabanlı özel bir kap bulmakla başlamalıdır. Daha sonra kaynama noktasına getirin. Tercihen orta ateşte.

Birayı yaklaşık yarım saat kaynatmalısın ki sonunda altmış mililitre kalmış olsun. İşiniz bittiğinde tencereyi ocaktan alın ve şimdilik bir kenara koyun.

Başka bir kap al. Tüm çikolatayı küçük parçalara ayırın veya tüm cipsleri tavaya koyun. Oraya yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve yavaş ateş yak. Çikolata eriyene kadar tencerenizin içindekileri karıştırın. İnce bir şekilde eklemek için kabı ocaktan alınkıyılmış fındık, vanilya özü ve önceden demlenmiş bira. Karıştır.

Ortaya çıkan kütle, önceden hazırlanmış bir cam forma konmalı, parşömenle kaplanmalıdır. Sertleştirmek için buzdolabına iki ila üç saat koymanız gerekir. Çikolatalı fındık bira şekerlemesi sertleştikten sonra üzerine karamel gezdirin. Kendine yardım et!

Çikolatalı fondan ne işe yarar

Bu şekerleme sanat eserinin ana cazibesi nedir? Avantajlarını durmadan sıralayabilir, diğer ürünlerle karşılaştırabilir ve yine de sorulan soruya net bir cevap alamayabilirsiniz. Ve hepsi çikolatalı fondan sadece denemeniz gereken bir tatlı olduğu için. Düzgün pişirilmiş ve servis edilmiş, kendini tatlıların sevgilisi olarak gören kimseyi kayıtsız bırakamaz. Öyleyse devam edin - harika bir çikolatalı fondan alacaksınız. Tarif, önerilen pişirme yöntemlerinden seçilebilir.