Ürünlerdeki protein: içerik önemlidir, ancak günlük toplam miktar daha önemlidir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yetişkinliğe kadar, ebeveynler hayvansal ürünlerin ideolojik muhalifi olsalar bile çocukları vejetaryen bir diyette tutmamanız şiddetle tavsiye edilir. Büyüyen bir vücudun proteine ihtiyacı vardır ve bu proteinin hayvan olması daha iyidir. Çok daha verimli bir şekilde emer. Gıdalarda genellikle ne kadar protein bulunur? Tüm veriler güvenilir olmasa da, içerikler etiketlere doğru bir şekilde yansıtılır.

Çok fazla öldürür

Bir "protein yüzdesi manyağı" olmayın, kitlesel protein histerisine kapılmayın. Yetişkinlerin az protein tüketmesinin, özellikle de hayvansal protein tüketmesinin daha iyi olduğunu kanıtlayan çalışmalar var. İnsan, küçük kardeşlerimizden elde ettiğimiz proteinleri ne kadar çok yerse, o kadar hızlı yaşlanıyor ve kalp-damar hastalıklarına ve şeker hastalığına o kadar yatkın oluyor. Çok fazla tatlı tüketmeyen pek çok insan, tam olarak istismar nedeniyle 50 yaşına kadar tip 2 diyabete yakalanır.hayvansal protein. Minimum sınırda tutmak en iyisidir. Örneğin, 50 kg'lık bir kişi için diyet uzmanları günde 46 gr protein önermektedir. Ürünlerde çok yaygın olmayan protein. İçeriği nadiren %20'yi aşar, bu nedenle sınırlı bir diyet o kadar da kötü bir diyet değildir. Bu, günde bir porsiyon et (150 gr) ve bir porsiyon bitkisel proteindir (örneğin 250 gr fasulye). Düşük proteinli gıdalar diyetin temeli olmalıdır. Bu arada, herkesin aşina olduğu yumurtalar zengin bir protein kaynağı değildir, bu nedenle proteinleri sarısı yüklenmeden oldukça büyük miktarlarda yenebilir. O zaman kanınızda çok az insülin benzeri büyüme hormonu olacak ve sağlıklı kalırken daha uzun yaşayacaksınız.

Çok fazla proteine ihtiyacın olduğunda

Bir hastalıktan kurtulmanız veya kas kütlesi kazanmanız gerekiyorsa, diyetteki protein miktarını artırmalısınız. Protein içeriği %20'nin üzerinde olan yiyeceklerin listesi, esas olarak sporcular için süt, soya veya bitkisel protein gibi yapay ürünlerle sınırlıdır. Bazı işlenmiş peynirler ve peynirler (%25'e kadar) ve deniz ürünleri ile kurutulmuş balıklar (%50-70) bir istisna olarak kabul edilebilir. Yağsız süzme peynirde protein her zaman% 20'den bile uzaktır ve böyle bir ürün böbrekler için çok zararlıdır. Günde 100 g'dan fazla protein içeren bir diyet derlerken, buna yalnızca geçici bir önlem olarak izin verildiği anlaşılmalıdır. Aksi takdirde erken yaşlanma ve erken hastalık sizi bekliyor. Bu nedenle, gıdalardaki proteinin nasıl sayılacağını bilmek önemlidir. İçerikhem çok küçük hem de çok büyük olabilir.

Keşişlerin sırları

Protein alımı üzerine son yıllarda yapılan araştırmalar, vücudun en iyi şekilde yüksek protein ve düşük protein alımı dönemlerinin sürekli değişmesiyle çalıştığını kanıtlıyor. Yani, Ortodoks rahiplerin tam olarak aradığı şey budur - her hafta çarşamba, cuma günleri oruç tutmak ve zaman zaman hayvansal gıdaların büyük kısıtlamaları - uzun oruçlar. Belki de bu yüzden yaşlı keşişler dünyevi insanlardan daha iyi görünüyor. Ürünlerde proteini hiç düşünmüyorlar. Diyetlerinin protein içeriği düzenli olarak sürekli değişiyor, ayrıca et yemiyorlar, kendilerini oruç dışında balık ve süt ürünleriyle sınırlı tutuyorlar.