Ürünlerdeki protein

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gıdalardaki protein, vücuttaki yaşamın varlığına bağlı olan en temel maddelerden biridir. Proteinler yağlar veya eser elementler gibi birikmezler, vücudumuza sürekli olarak sağlanmaları gerekir. Bir enerji kaynağı olarak neredeyse hiç kullanılmazlar, bunun için karbonhidratlar vardır. Peki proteine neden ihtiyaç duyulur ve vücuttaki varlığı tüm hayati süreçleri sağlamak için neden bu kadar önemlidir? Tüketimin günlük normu nedir ve hangi ürünlerde bulunur? Gerekli dengeyi nasıl sağlarsınız ve günlük diyetinizi nasıl düzgün bir şekilde düzenlersiniz?

Vücudumuzda hücre yenileme süreçleri sürekli olarak gerçekleşmektedir. Eski hücreler işlevini yitirir ve yerlerini yenileri alır, bunlar da zamanla konumlarını kaybederler.

Bu devam eden bir süreçtir, sağlığımız ve hayatımız ne kadar iyi ilerlediğine bağlıdır.

Yiyeceklerdeki protein, yeni hücreler oluşturmak için kullanılan yapı taşıdır. Türlerinden bazıları viral hastalıklara direnebilen bileşikler oluşturur. Ayrıca diğer maddelerin emilimine de katılır.

Proteinler amino asitlere parçalanır ve bunlardan enzimler, hormonlar, hemoglobin ve vücut için gerekli diğer birçok madde oluşur.

Gıdalardaki protein diyetimizin vazgeçilmez bir parçasıdır, tüm hayati süreçleri sağlamaya yetecek miktarda sürekli olarak vücudumuza girmelidir. Günlük alım miktarı 70 ile 100 gram arasında değişir ve kişinin kilosuna göre hesaplanır. Kilonuzun bir kilogramı için günlük 1-1.5 gram proteine ihtiyacınız olduğuna inanılıyor. Büyüyen bir organizmanın bu yapı malzemesinden daha fazla miktarda tükettiğini de hesaba katmak gerekir. Bu normların aşılması önerilmez, çünkü vücuttaki fazla miktarda yiyecek toksin oluşumuna neden olur. Yüksek derecede toksik protein bileşikleri metabolik süreçleri kötüleştirebilir ve bu da sağlığınızı anında etkiler.

Doğru beslenmeyi organize etmek için besinlerdeki kalori miktarını saymak gerekir. Protein ayrıca enerji değerine sahiptir ve karbonhidratlara eşittir. Ancak karbonhidratlar daha hızlı sindirilir ve enerji zincirinde ilk sırada yer alır. Diğer bir deyişle, önce karbonhidratlar sindirilir, ardından protein ve en son sindirilen yağ olacaktır. Ayrıca, farklı tipte protein bileşikleri olduğu gerçeğini de hesaba katmanız gerekir, bunlar insan metabolizmasında kullanılan proteinlere ne kadar yakınsa, o kadar hızlı emilirler. Örneğin, bitkisel proteinin sindirilmesi, sindirilen proteinden daha uzun sürer.hayvansal kökenli gıdalarda büyük miktarlarda bulunur. Hayvansal ürünlerdeki protein ayrıca vücutta sentezlenemeyen sekiz temel amino asidi içerir.

Günlük ödeneğinizi doğru bir şekilde hesaplamak için hangi yiyeceklerin protein içerdiğini ve hangi miktarlarda olduğunu bilmeniz gerekir. Düşük kalorili yiyeceklere daha fazla dikkat edin, aç hissetmemek için mideyi bunlarla doldurmak oldukça mümkün.