Ağzınızda eriyen lezzetli çalı: gizli içerikli bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ağzınızda eriyen lezzetli çalılar. Kim tatmak istemez ki? Bu ev yapımı hamur işi, Sovyet döneminde oldukça popülerdi. O kadar sevildi ki, sadece hafta içi değil çıtır çıtır bir lezzet kızarttılar. Çoğu zaman, ağızda eriyen lezzetli çalılar için bir tarif, aile tatili ziyafetlerinde yardımcı olur.

Her mevsim için bir ziyafet

Bugün, dünyada ev yapımı narin tatlı yapmak için birçok farklı talimat var. Her zevke uygun ve farklı bir ürün gamından ağızda eriyen nefis bir çalı tarifini burada bulabilirsiniz. Basit ve karmaşık seçenekler var. Ancak ruh, geçmişe, çocukluklara ve o neşeli ev çay partilerine özlem duyduğunda, "aynı" tarifi arıyoruz. Brushwood bizim ve çocuklarımız için bir zevktir.

Sırev yapımı kek malzemeleri

Ağzınızda eriyen lezzetli çalıların eski tarifi neydi? Bu inanılmaz hafifliği ve kırılganlığı bu inceliğe veren neydi? Şimdi gizli malzemeyi öğrenelim. Ardından kendi mutfağımızda tarifi denemeye başlayacağız.

Ağzınızda eriyen lezzetli çalıların tarifi (votka ile)

Az yağlı bir tarifle başlayın. Malzeme Listesi:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• şeker - 1,5 yemek kaşığı;
• yumurta - 4 adet;
• soda - bir çay kaşığının ucunda;
• 1 yemek kaşığı soğuk su;
• 1 yemek kaşığı kaliteli votka;
• küçük bir tutam tuz;
• yağsız yağ - uygun şekilde.

Hamur nasıl pişirilir

Ve şimdi, ağzınızda eriyen votka ile lezzetli çalı ağacı için adım adım bir tarifi gerçeğe nasıl dönüştüreceğiniz hakkında. Talimatlara eklenen fotoğraflarla yemek yapmak daha ilginç olacak. Tadımın beklentisi süreci büyük ölçüde hızlandırır.

Derin bir kapta hamuru yoğurun. Yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Ardından bir kaşık su ve belirtilen oranda soda ekleyin. Ürünlerle birlikte kaseye bir kaşık votka göndereceğiz ve bileşimi iyice karıştırdıktan sonra hamurda olması gereken tüm unları yavaş yavaş ekleyeceğiz.

Sonuç serin bir hamur oldu. Onu hatırlayalım. 10-15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu sırada hamuru streç filme sarın.

Boşlukların oluşumu

Cömertçe yağı kalın bir tavaya dökün. alt kısım. Isınırken, gelecekteki çalılar için boşluklar oluşturmaya başlıyoruz.

Elde edilen hamuru bir demet halinde yuvarlayın. Eşit parçalara kesin. Kesme işleminde elde edilen boşluklardan ince meyve suları çıkarmanız gerekir. Her küçük kekin kalınlığı 1 milimetreden fazla olmayacaktır.

Her sulu üzerinde üç ila yedi kesim yapın. Onları bitirme. Şimdi şeritleri orta kısımdan örgü şeklinde örüyoruz. Kızartırken ürün gül çiçeğine benzer bir şekil alacaktır.

Çalı ağacını biraz farklı şekillendirebilirsiniz:

1. 1 mm kalınlığında tabaka açın.
2. Ortaya çıkan katmandan şeritler kesin. Boşlukların genişliği 1-2 santimetredir. Şeritlerin uzunluğu 10-12 santimetredir.
3. Keskin bir bıçakla her şerit boyunca (ortada) bir kesi yapın. Bir ucunu kesikten çekin. Ürün ilginç bir şekil alacaktır.

Köfteleri kaynayan yağda altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Servis ederken üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Dökme çalılar

Pişirme varyasyonu, hamuru açmayı ve onunla uzun manipülasyonlar yapmayı gerçekten sevmeyenlere hitap edecek. Çalı ağacı oluşturmak için gereken bileşenlerin listesi:

• 50 mililitre votka;
• 3/4 su bardağı su;
• 1/2 su bardağı şeker;
• yumurta akı - 6 adet;
• un - 1 su bardağı;
• tuz - bir tutam;
• kızartma için katı veya bitkisel yağ - ne kadargerekli.

Şekeri kristaller tamamen kaybolana kadar suda eritin. Votka dökün. Unun üçte birini sıvı malzemelere ekleyin. Tüm beyazları çırpın ve ayrıca fırça odunu için gelecekteki hamura ekleyin. Yavaş yavaş, proteinlerle birlikte buraya un gönderin. Hamur sıvı ve viskozdur.

Tereyağını bir tavada ısıtın. Bulaşıklara bol bol dökmeniz gerektiğini unutmayın. Çalı odunu derin yağda kızartılır: yağda serbestçe yüzmelidir.

Hamuru bir iplikle kaynayan yağın içine dökün. En fantastik konfigürasyonun gevrek çalıları ortaya çıkıyor.