Peynirli makarna: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynirli makarna en popüler İtalyan yemeklerinden biridir. Çeşitli soslar, sebzeler, et ve deniz ürünleri ile hazırlanır. Bugünün makalesinde benzer yemekler için basit ve ilginç tarifler bulacaksınız.

Champignon çeşidi

Bu çok yönlü ve lezzetli tatlıyı, işte geçen uzun bir günün ardından yapmak çok hızlı ve kolaydır. Bunun yanı sıra kokulu ve yoğun bir ekşi krema sosu servis edilir. Peynirli daha fazla makarna pişirmek daha iyidir, çünkü akrabalarınızdan biri kesinlikle daha fazlasını isteyecektir. Sobaya yaklaşmadan önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını iki kez kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda buzdolabınız şunları içermelidir:

• 400 gram mantar.
• Bir bardak ekşi krema.
• 200 gram sert, kolay eriyen peynir.
• Altı diş sarımsak.
• 400 gram makarna.

Mantarlı ve peynirli makarnanızın hoş bir aroma elde etmesi için ayrıca bitkisel yağ, tuz, biber, fesleğen veya Provence otları stoklamanız gerekir.

Süreç Açıklaması

Derin bir tavaya, dibebitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış petrolleri yayın. Mantarlar hafif kızarıp yumuşadıktan sonra tuzlanır ve bir kapakla kapatılır. Birkaç dakika sonra, önceden doğranmış sarımsakla birleştirilen ekşi krema tavaya eklenir. Oraya tuz, karabiber, fesleğen veya Provence otları da gönderilir, iyice karıştırılır ve yedi dakika kısık ateşte pişirilir. Hemen ardından tava ocaktan alınır. Çok ince bir sos biraz patates nişastası veya buğday unu ile koyulaştırılabilir.

Şimdi makarna zamanı. Makarna tuzlu kaynar suya batırılır, yarı pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içine atılır. Kalan sıvı onlardan boşaldığında, ekşi krema sosuyla birleştirilir, tabanı ve duvarları yağlanmış bir kalıba aktarılır ve rendelenmiş peynir serpilir. Neredeyse hazır yemek fırına gönderilir. Peynirli makarna yüz seksen derecede en fazla çeyrek saat pişirilir.

Brokoli çeşidi

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek çok sağlıklı ve besleyicidir. İçinde bulunan hardal, ona özel bir keskinlik verir. Kokulu bir kremalı sos ile servis edilir ve bir aile yemeği için idealdir. Peynirli makarnanın sofraya zamanında gelebilmesi için, mutfakta gerekli tüm ürünlerin olup olmadığını önceden iki kez kontrol etmeniz gerekir. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300 gram durum buğdayı makarnası.
• Brokoli başı.
• Birkaç diş sarımsak.
• 250 gram jambon.
• 300 mililitre krema.
• Birer yemek kaşığı hardal ve zeytinyağı.
• 140 gram sert peynir.
• Soğan soğanı.

Ayrıca tuza, baharatlara ve aromatik bitkilere ihtiyacınız olacak.

Eylemlerin sırası

Makarna tuzlu kaynar suya batırılır ve paket talimatlarına göre kaynatılır. Makarna hazır olmadan kısa bir süre önce çiçek salkımına bölünmüş brokoli tavaya eklenir. Dört dakika sonra bir kevgir içine atılır, fazla suyu süzülür, tekrar tencereye alınır ve bir kenara alınır.

Sosu hazırlamak için zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve içinde doğranmış soğanı kızartın. Beş dakika sonra üzerine sarımsak, doğranmış jambon, hardal ve krema eklenir. Her şeyi iyice karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Elde edilen sosa haşlanmış makarna, brokoli, rendelenmiş peynir gönderilir. Tamamen hazırlanmış bir yemek tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Bu makarna peynir ve krema ile sıcak servis edilir.

Jambon çeşidi

Bu özgün ve doyurucu yemek hoş bir aromaya sahiptir. Hem yetişkin hem de çocuk menüleri için uygundur. Hazırlanması için durum buğdayından makarna ve belirgin bir tada sahip kolayca eriyen peynir kullanılması arzu edilir. Ocağın başında durmadan önce, doğru zamandaorada:

• 250 gram makarna.
• Üç yumurta sarısı.
• 200 gram jambon.
• 50 mililitre su.
• 70 gram sert peynir.
• Yarım çay kaşığı tuz.

Ayrıca, öğütülmüş biber ve taze otları önceden stoklamanız gerekir.

Adım adım teknoloji

İlk aşamada makarna yapmalısınız. Büyük bir tencerede tuzlu kaynar suya daldırılırlar ve üreticinin tavsiyelerine göre kaynatılırlar. Daha sonra tüm sıvı onlardan boş altılır ve ayrı bir kapta 50 mililitre bırakılır.

Doğranmış jambonu ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın rengi görünene kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra üzerine haşlanmış makarna eklenir. Neredeyse bitmiş yemek, rendelenmiş peynir, yumurta sarısı ve sıcak et suyundan oluşan bir sos ile dökülür. Gerekirse, ikincisi ılık süt ile değiştirilebilir. Servis yapmadan önce jambonlu ve peynirli makarna, doğranmış otlar ile serpilir. Sadece sıcakken tüketilir.

Domates çeşidi

Bu tarife göre tüm aile için kolay ve hızlı bir şekilde doyurucu ve mis kokulu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğin bileşimi, çoğu hemen hemen her evde bulunan ucuz ve uygun fiyatlı ürünleri içerir. Mutfağınızda olmayan her şey yakındaki herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Bu nedenle, bir aile yemeği için spagetti pişirme konusunda herhangi bir zorluk yaşamamalısınız. Böylece gerçekten lezzetli ve kokulu bir makarna elde edersiniz.peynir, ihtiyacınız olacak:

• 450 gram makarna.
• Üç diş sarımsak.
• Bir yemek kaşığı tereyağı.
• Soğan soğanı.
• Birkaç yemek kaşığı un.
• 60 mililitre domates salçası.
• Bir yemek kaşığı kekik.
• 375 mililitre süt.
• 360 gram sert peynir.

Diğer şeylerin yanı sıra, doğru zamanda biraz tuz, karabiber ve doğranmış yeşillik bulundurduğunuzdan emin olmalısınız.

Eylem algoritması

Makarna tuzlu kaynar su ile bir tencereye daldırılır ve paket üzerinde belirtilenden bir dakika daha az kaynatılır. Daha sonra bir kevgir içine atılır, fazla sıvının boşalmasını bekler ve bir kenara alınır.

Soğan ve sarımsak soyulur ve keskin bir bıçakla ince ince kıyılır. Daha sonra büyük bir tencerede eritilmiş tereyağı ile hafifçe kızartılır. Birkaç dakika sonra, içinde çözülmüş buğday unu ile taze süt dökülür, her şey bir çırpma teli ile karıştırılır, kaynatılır ve fazla sıvı buharlaşana kadar kaynatılır. Kalınlaştırılmış kütleye domates salçası, kekik, rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikler yayılır. Neredeyse hazır olan sosa tuz, karabiber ve haşlanmış makarna eklenir. Her şey büyük bir kaşıkla hafifçe karıştırılır, ısıtılır ve tabaklara serilir. Servis yapmadan hemen önce peynirli, salçalı ve kekikli makarna taze otlarla süslenir.