Evde lolipop nasıl yapılır: lezzetli lolipopların sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kesinlikle herkes çubuktaki horozların tadını hatırlar. Bu tatlılar birçok çocuk tarafından sevildi. Bugünkü yazımızda evde lolipop nasıl yapılır, ana malzemeleri ele alalım ve pişirme tekniklerini öğreneceğiz.

Lolipop nasıl pişirilir

Bütün çocuklar tatlıları sever. Onlara çorba yerine şeker veya kurabiye teklif edin, kesinlikle kabul edeceklerdir. Ancak birçok ebeveyn, tatlılara insan sağlığına zararlı boyalar, lezzet arttırıcılar ve diğer birçok bileşenin eklendiğine inanarak lezzetli karamel üreticilerine güvenmez.

Evde nasıl lolipop yapılacağını anlatacağız. Her şeyden önce, aşağıdaki nüanslara dikkat etmeniz gerekir:

• Tatlı şekerleri hazırlamak biraz zamanınızı alacaktır (20-30 dakika).
• Lolipopların acı olmaması ve lezzetli olması için dökme demir veya alüminyum kaplar kullanmanız gerekir. Bir tutamda yapışmaz bir tava işinizi görecektir.
• Unutmayın, şeker çok çabuk karamelize olur, sıcaklığı karıştırın120-170 dereceye ulaşır, bu nedenle yanıklara karşı önlük ve eldiven unutmayın.
• Karışımı pişirirken karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde yanar ve şekerin tadı ekşi olur.

Tüm bu ipuçlarıyla evde kolayca lezzetli karamel yapabilirsiniz.

Çocukluk Lolipopları

Evde horoz lolipopu yapmayı bilmek ister misiniz? En iyi şekerlemeciler şeker karamelinin sırlarını açığa çıkarıyor.

Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• toz şeker - 350 g;
• su - 60 gr;
• sitrik asit - 10g

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, tencereyi orta ateşte (1-2 dakika) ısıtın.
2. Şekeri eşit şekilde serpin. Şu andan itibaren karamelin yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekiyor.
3. Karışım kehribar rengine döndükten sonra su ve sitrik asit ekleyin.
4. İyice karıştırın ve elde edilen karamelini kalıplara dökün.

Artık evde nasıl lolipop yapılacağına dair hiçbir sorunuz kalmamış olmalı.

Öksürük hapları yerine karamel

Bebeğiniz sık sık soğuk algınlığına yakalanıyorsa bal bazlı lolipoplar imdadınıza yetişecektir. Tarifleri oldukça basittir ve bu tür karamelin etkinliği çocuk doktorları tarafından bile kanıtlanmıştır.

Evde lolipop nasıl yapılır? Yemek tarifibal karamelini pişirmek şu şekildedir:

Gerekli malzemeler:

• doğal bal - 250g;
• tereyağı (tercihen ev yapımı) -75 gr;
• herhangi bir meyve şurubu (komposto ile değiştirilebilir) - 60 g;
• su - 50 g.

Aşçılık:

1. Bir tencereyi orta ateşte ısıtın.
2. İçine bal dökün ve suya dökün.
3. Karışım sıvı hale geldikten sonra şurubu ekleyin.
4. Tereyağını önceden eritin ve elde edilen kütleye ekleyin.
5. Karışım miktarı yarıya inince karameli ocaktan alın ve kalıplara dökün.

Karamel yaparken karışımı kaynatmamaya çalışın. Bu durumda bal faydalı özelliklerini kaybeder.

Meyve karamel

Evde şekerleme yapmak kolaydır. Size meyve veya meyveli karamel tarifi sunmak istiyoruz - bu tür tatlılar bebekler için bile uygundur.

Lolipop yapmak için ihtiyacınız olacak:

• su - 50 gr;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• taze meyveler veya meyveler - 300-400g;
• limon suyu - 15g;
• bitkisel yağ (rafine) - 15 gr.

Pişirme yöntemi oldukça zahmetli, işlem ortalama 12-15 saat sürecektir:

1. Meyveleri yıkayın, büyük dilimler halinde kesin ve komposto için bir tencereye koyun. Suya limon suyu ekleyinbileşen rengi doygun ve parlak hale getirmeye yardımcı olacaktır. Meyveler tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
2. Meyveleri kompostodan çıkarın, bir blender ile delin. Kalın bir püre olmalı.
3. Fırını önceden 70 dereceye ısıtın, fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, yağlayın ve elde edilen püreyi koyun.
4. Kütleyi 5-6 saat bekletin. Meyve kuru olmalıdır.
5. Ortaya çıkan kütleyi özel bir cam forma veya yapışmaz tabanlı bir fırın tepsisine dökün ve 6 saat daha fırına koyun.
6. Karamel sıcakken, kolay yemesi için dikkatlice küçük kareler halinde kesin.

Ortaya çıkan tatlıların birbirine yapışmaması için üzerlerine mısır veya patates nişastası serpebilirsiniz.

Karamel için formlar hazırlanıyor

Birçok ev hanımı lolipop kalıplarını nereden alacağını bilmiyor. Modern şekerlemeciler bu amaçlar için silikon kaplar kullanır. Yağlanmalarına bile gerek yok, karamelleri kolayca çıkıyor.

Bu formlara sahip değilseniz, sıradan çay kaşığı yeterli olacaktır. Karamelin içine bir çubuk sokmayı unutmayın. Bu amaçlar için normal kürdan veya uzun kibrit kullanabilirsiniz.

Lezzetli lolipopların sırları

Mağazadan satın alınandan daha lezzetli olması için evde bir lolipop nasıl yapılır? Uzmanlar doğal ve sağlıklı karamelin bazı sırlarını ortaya koyuyor:

1. Karamel lolipoplarda önemlidir, esas olan onu sindirmemektir. Hazır olup olmadığı en iyi şekilde soğuk algınlığına küçük bir miktar damlatılarak kontrol edilir.fincan tabağı. Kütle hemen sertleşir ve yayılmazsa, şeker tamamen çözülür, tatlılar oluşturabilirsiniz.
2. Ballı şekerleme yapıyorsanız ana malzemeyi kaynatmayın, aksi halde tadı acı olmaya ve zararlı maddeler salmaya başlar.
3. Karamelin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasını ister misiniz? Karışıma biraz zencefil ve limon suyu rendesi ekleyin. Bu tür lolipoplar soğuk algınlığına, boğaz ağrısına mükemmel şekilde yardımcı olur ve burun akıntısını giderir.
4. Karamel çok çabuk sertleşir, bu nedenle onu kalıplardan çıkarmak sorunludur. İşlemi kolaylaştırmak için üzerlerine bitkisel yağ sürün.
5. Formalar olarak parşömen kağıdı en iyi seçenek değildir, karamelin yırtılması zor olabilir.
6. Hazır lolipoplar toz, hindistancevizi, fındık ile süslenebilir.
7. Karameli renkli hale getirmek için pişirme sırasında doğal gıda boyası ekleyin.

Evde horoz lolipopu yapmanın sırlarını bu yazımızda paylaştık. İnanın bu süreçte zor bir şey yok. Sadece karamelin doğru şekilde pişirilmesi ve yanmasını önlemek önemlidir. Önerilerimizi kullanırsanız daha lezzetli lolipoplar elde edersiniz.