Evde lezzetli kahve nasıl yapılır: ipuçları ve orijinal tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kahve, bu gezegenin yetişkin nüfusunun çoğunun vazgeçemeyeceği bir içecektir. Ve hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Kahve tek başına mükemmel bir içecek olmasının yanı sıra kokteyl ve çeşitli tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir. Ancak hazırlanması için o kadar çok tarif var ki, en sofistike gurmelerin bile çeşitlilikleri konusunda kafası karışabilir. En lezzetli kahve nasıl yapılır? Sorun karmaşık ancak hızlı bir şekilde çözüldü.

Evde lezzetli kahve nasıl yapılır?

Doğru, güzel kokulu ve en önemlisi lezzetli içeceği hazırlamak için profesyonel bir barista olmanıza hiç gerek yok. Lezzetli kahve nasıl yapılır? Her şeyden önce, bu cezbedici içeceğin gerçek tadını anlamalısınız. Ve ruhunuzu bilgi ve becerilere bağlarsanız, mükemmel bir fincan kahve demleyebilirsiniz. O halde, yeni başlayanlar için, o çok hoş kokulu içeceği hazırlamak için hangi cihazları kullanabileceğinize bir bakalım. İhtiyacınız olabilecekler: Turk, mikrodalga, kahve makinesi (damla / gayzer), kahve makinesi, French press, Chemex, Aeropress. Profesyoneller kahve makinelerini tercih eder, ancak günlük hayatta en çok bir Türk veya kahve makinesi kullanılır. Ama bu tek seçenek değil. Birçoğu zamandan tasarruf etmek için bir içecek hazırlamayı değil, hemen bir bardağa kaynar suyla dökmeyi tercih eder. Özel aletler olmadan sadece espresso değil, latte, cappuccino ve daha birçok kahve çeşidini de hazırlayabilirsiniz.

Ya malzemeler?

Kahve yapmak için çeşitli cihazlara ek olarak, çok sayıda ek bileşen listesi de dikkati hak ediyor. Süt, dondurma, krema, tarçın, çeşitli şuruplar ve diğer malzemeleri kullanabilirsiniz. Bazı içecekler zaten gerçek tatlı statüsünü aldı. Kahvenin türü de önemlidir. Bazı tarifler için içeceğin hangi ürüne göre hazırlandığı temel olarak önemlidir. Bazıları için sadece öğütülmüş fasulye kullanmak, diğerleri için sadece hazır kahve kullanmak önemlidir. Ama kimse deneyleri iptal etmedi. Evde malzemelere, çeşitlere müdahale ederek kendi eşsiz içeceğinizi yaratabilir, sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı şımartabilirsiniz. Ve en önemlisi - zengin tadın tadını çıkarın. Peki evde lezzetli kahve nasıl yapılır?

Basit ve ilginç tariflerkahve yapmak

Bu canlandırıcı içeceği hazırlamak için o kadar çok talimat var ki onlar hakkında durmadan yazabilirsiniz. Bu konu birçok uzman tarafından analiz edilmiş ve araştırılmıştır ve sonuçlar profesyonel baristalar için yüzlerce mutfak koleksiyonuna ve kılavuzlarına yansıtılmıştır. Yeni başlayanlar için bile evde kolayca tekrarlanabilecek olanları analiz edeceğiz.

Evde espresso pişirme

Çoğu içecek, kokteyl ve tatlı için ana kahve olduğu için bu tür kahvenin nasıl yapıldığını öğrenmek şarttır. İdeal olarak, Türklerin yardımıyla hazırlanmalıdır. Oranlar: 100 ml su başına bir çay kaşığı. Türkün içine kahve dökerek başlıyoruz, cihazı birkaç saniye ocağa koyuyoruz, ardından içine su döküp gerekirse şeker ilave ediyoruz. Köpük yükselene kadar pişirin. Daha sonra Türk çıkarılmalı ve tamamen pişene kadar tekrar ateşe verilmelidir.

Dondurmalı kahve

Bu kategori Viyana kahvesi, dondurmalı, kremalı vb. Ama burada bile deney için yer var. Bir yandan, dondurmalı kahve en bilinen tariflerden biridir, ancak oranların, kıvamın ve ek bileşenlerin kombinasyonu nedeniyle, böyle tanıdık bir içecekten yeni tat duyumları keşfetmek mümkündür. Süt ve dondurma ile lezzetli kahve nasıl yapılır:

• cezveye bir fısıltı tuz, ardından çekilmiş kahve ve istenirse şeker dökün;
• hepsini birkaç saniye ateşe gönderin, sonra suyla doldurun, yaklaşık100-150 mililitre;
• içecek ilk köpük yükselene kadar demlenir, çıkarılıp bir bardağa konulmalıdır;
• Ardından kahve tamamen pişene kadar demlenir, ardından içeceğin içine bir buz küpü indirilir;
• Kahve soğurken kremayı vanilya şekeri ile mikserde çırpın, yaklaşık iki yemek kaşığı yeterlidir;
• uzun bir bardak alın ve en sevdiğiniz dondurmadan bir kepçe içine daldırın, klasik vanilyalı dondurma;
• dondurma soğuk kahvenin üzerine dökülmelidir.

İçeceğin üzerine krem şanti ve acı rendelenmiş çikolata eklenir. Tatlı servis edilebilir.

Karamelli kahve

Lezzetli hazır kahve nasıl yapılır? İlk bakışta banal, tarif en bilindik şekilde hazırlanmıyor. Pişirme talimatları aşağıdaki gibidir:

• iki çay kaşığı şekeri türkün içine dökün ve ateşe gönderin;
• şeker erimeli, durumuna dikkat etmeli, yanmaya başlamamalı (zaman zaman sallarsanız süreci kontrol edebilirsiniz);
• Bir bardak soğuk suya dökülen bir şurup almalısınız;
• sonra Türk'e iki çay kaşığı kahve gönderilir;
• İçecek zengin bir köpük görünene kadar kaynatılır.

Bu kahve, çikolata veya taze hamur işleriyle mükemmel uyum sağlar. Elbette karamelli kahve içecekleri yapmak için daha sofistike seçenekler var ama bu en kolay ve en hesaplısı.

Evde Karayip kahvesi

İsim çok egzotik gelse de, bu içeceğin evde hazırlanamayacağı anlamına gelmez. Malzemeler şu şekildedir: 100 ml su, bir çay kaşığı çekilmiş kahve, portakal kabuğu, tarçın, öğütülmüş karanfil ve tadına göre şeker. Tüm malzemeleri önceden hazırlayın ve Türk'ün içine dökün. Sonra onları soğuk suyla doldurun ve bir içecek hazırlamaya başlayın. İçeceğin iki dakika demlenmesine izin vermeyi unutmayın. Daha sonra bu canlandırıcı ve hoş kokulu içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Evde lezzetli kahvenin nasıl yapılacağına dair sıra dışı tariflerin yalnızca malzemelerin benzersiz bir kombinasyonu olmadığını, aynı zamanda içeceğin orijinal bir porsiyonu olduğunu unutmayın.

Kahve İpuçları

Bir fincan kahve ile sadece sabaha neşeli başlamakla kalmaz, aynı zamanda öğle yemeğinde birkaç dakika dikkatiniz dağılır veya yoğun bir günün ardından akşamları rahatlayabilirsiniz. En yakın kafeye koşmak gerekli değildir. Bazı ipuçlarını takip ederseniz, bu görevle evde başarılı bir şekilde başa çıkabilirsiniz. Evde lezzetli kahve nasıl yapılır?

• Gerçek aromalı kahvenin tadını çıkarmak istiyorsanız, en iyi seçenek bir kahve makinesi satın almaktır. Bu makinenin yardımıyla herhangi bir çaba harcamadan çeşitli kahve türlerini hazırlayabilirsiniz. Böyle bir cihazla içeceğin gücünü ve miktarını tam olarak ayarlayabilirsiniz. Ve en iyi yanı, zamandan tasarruf sağlamasıdır, çünkü makine açıkça tanımlanmış bir programa göre çalışır.
• Türk veya daha doğrusu cezve seçerken bazı etkenleri göz önünde bulundurmak gerekir. Ve bu sadece uygun bir karışımın seçimi değil, aynı zamandaTürklerin cihazı. İçinde bile mükemmel sonucu elde edebilirsiniz.
• Fransızlar 1920'de French press kullanarak içecek hazırlamaya başladılar. Cihazın çalışmasının özü, içeceğin demlenmesinden sonra özel bir pistonla kalınlığa basmasıdır. Bu manipülasyondan sonra fincanlara kahve koyabilirsiniz.
• Fransız basınının geliştirilmiş bir versiyonu Aeropress'tir. Ve bu belki de bir çocuğun bile üstesinden gelebileceği kahve yapmanın en kolay yoludur. Bu durumda, size zemin ve diğer kirlilikler olmadan aromatik bir içecek verecek bir kağıt filtre kullanılır.
• Yöntemlerden hiçbiri size uymuyorsa, en basitine dönebilirsiniz. Özellikle Güney Amerika'da popülerdir. Kahveyi fincanda demlemekten ne kadar kolay? Kahvenizi pamuklu bir torbaya dökün. Bana en yaygın çay poşetini hatırlatıyor.

Her seçenek dikkati hak ediyor, ancak uzmanlar kahve makinesini en uygun seçenek olarak görüyor.

Hayal gücünüzün sınırlarını zorlayın

Evde lezzetli kahve nasıl yapılır? Tabii ki pişirme yöntemleri de çok önemli. Ancak şimdi zaten binlerce tarif var ve uygulamanın gösterdiği gibi, hazırlanma yönteminden bağımsız olarak kahvenin tadının aromasını ve zenginliğini geliştirmek mümkündür. Baharatlar, baharatlar, katkı maddeleri ile deney yapın. İçeceğe o eşsiz tadı ve parlak aromayı vermeye yardımcı olacaklar. Kakule ve tuz kahveyle iyi gider. Bu bileşenler, içeceği daha yumuşak yapar ve aynı zamanda etkiyi nötralize etmeden tadı arttırır.kafein.