Şampanya nasıl açılır? Yardımcı ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şampanya kadınların en sevdiği alkollü içkidir. Tatlı tadı, hoş aroması, binlerce küçük baloncuk kimseyi kayıtsız bırakmaz. Ancak herkes şampanya açmayı bilmiyor. Ancak süreçte zor bir şey yok. İnanın makaleyi okuduktan sonra bir şişe gazlı içeceğin tıpasını kolayca açabileceksiniz.

Servis öncesi hazırlık

Şampanyayı açmadan önce gazlı içecek uygun şekilde soğutulmalıdır:

• Sıcaklık 7 dereceyi geçmemelidir. Bunu yapmak için içeceğin en az 2 saat soğutulması gerekir.
• Şampanyayı dondurucuya koyamazsın. Aksi takdirde içecek donabilir ve tadı değişebilir.
• Şarap için özel bir buzdolabınız varsa, onu bir süre unutmak da daha iyidir. Oraya köpüklü bir içecek koyarak, şişenin yoğuşma nedeniyle ıslanma riskini alırsınız. Bu, şampanya açma teknolojisini bozacak.
• Köpüklü bir içecek için ideal serinleme yeri kuru bir buz kovasıdır. Çok az zaman kaldıysa, konuklar kelimenin tam anlamıyla “kapının eşiğinde”, birkaç tane ekleyin.yemek kaşığı sofra tuzu, bu işlemi hızlandıracaktır.

Şampanya soğudu, mantarı açmaya başlayabilirsiniz.

Bir şişe gazlı içecek nasıl açılır?

Irina Allegrova'nın popüler hiti "Şampanyayı açalım" olmadan tek bir ciddi olay yapamaz. Bu, bardakları en sevdiğiniz köpüklü içecekle doldurmanız için bir tür çağrı.

Şampanyanın mantarını nasıl düzgün bir şekilde çıkaracağınızı hâlâ bilmiyor musunuz? Talimatları dikkatlice okuyun:

1. Şişeyi üzerinde fazla yoğuşma olmaması ve elinizde kaymaması için mutlaka kurutun.
2. Bir kağıt havlu alın ve alt etiketi bununla kapatın.
3. Şişeyi bu sırada sallamayın ki içeceğin kabarcıkları yukarı çıkmasın.
4. Vergi damgasını ve üst etiketi dikkatlice çıkarın.
5. Başparmağınızla mantarı tutarak teli saat yönünde çevirmeye başlayın. Tel konusunda son derece dikkatli olmanız gerekir, eğer ucu kırılırsa, şişeden çıkarmak için makas veya pense kullanmanız gerekecektir.
6. Tel çıkarıldıktan sonra şişenin boynunu 45 derece kendinizden uzağa eğin. Mantarın misafirlere, bardağa, mumlara doğrultulmamasına dikkat edin.
7. Mantarı birkaç parmağınızla (başparmak ve işaret parmağı) kavrayın, şişeyi yavaşça sola ve sağa döndürmeye başlayın. Bu aşamada birçok kişi mantarı çevirerek büyük bir hata yapar. Böylece, bir şişe köpüklü şarabı hızlıca açıp kendi üzerinize dökme riskini alırsınız.
8. Mantar olduğunu anlarsançok hızlı çıkıyor, önceden soğuk bir çay kaşığı hazırla, boyuna koy, işlem yavaşlayacak.

Artık şampanyayı nasıl düzgün açacağını biliyorsun. Bu teknolojiyi uygulamaya çalışın ve içinde karmaşık bir şey olmadığını göreceksiniz.

Mantarlara özel ilgi

Bir gazlı içeceğin kalitesi sadece maliyetiyle değil, aynı zamanda kapatıldığı mantarla da gösterilir. İçeceğin aroması, tadı ve kalitesi bu kadar küçük bir detaya bağlı.

Şampanya severler, spesifikasyonların içeceğin plastik bir mantarla kapatılmasına izin vermediğini bilmelidir. Bu durumda, köpüklü şarap, insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen büyük miktarda karbondioksit içerecektir. Ayrıca içecek çok fazla köpürecek ve "buharı bitecek".

Mantar plastik ise şampanya nasıl açılır? Bu durumda, bir havlu veya peçete yardımcı olacaktır. Mantarı hafifçe tutarak hafifçe çevirin. Basınç altında şişe hızla açılır.

İyi, elit şampanya sadece tahta bir mantarla kapatılır. Böyle bir içecek şişede gereksiz basınç oluşturmaz bu yüzden sorunsuz açılır.

Sesli bir patlama nasıl yapılır?

Biraz daha yüksekte, şampanyayı yüksek sesle, düzgün ve doğru bir şekilde nasıl açılacağını anlattık. Ama çanları ve Yılbaşı gecesini hatırla. Elbette bir ziyafetin ortasında savurganlık ve yüksek sesle bir "patlama" istersiniz.

Köpüklü bir içecekle bunu yapmak çok kolay. Nihayetşişedeki basınç yaklaşık 6 atmosferdir. Karşılaştırma için, bir araba lastiğinde 3 kat daha azdır.

Şampanyayı alın, biraz sallayın ve mantarı hafifçe tutarak açmaya başlayın. Unutmayın, bu işlem sırasında içecek büyük olasılıkla şişeden dökülecektir, bu nedenle önceden bir havlu hazırlayın.

Pamuk şampanya açmak neden tehlikelidir?

Pek çok insan bir şişe pamuk açmayı sevmez. İşte nedeni:

• Eğim açısı doğru seçilmezse mantar bir kişiyi yaralayabilir. Ve bu bir şaka değil. Lütfen ortaya çıkan trafik sıkışıklığının hızının oldukça yüksek olduğunu unutmayın - 120 km / s. Güzel ve göz alıcı bir şişe şovu için sağlığınızı riske atar mısınız?
• İçeceğin tadı daha az parlak hale gelir. Şampanyada sadece baloncuklar hissedilir.
• Patlarken, içeceğin bir kısmı şişeden dökülür. Katılıyorum, pahalı, tahsil edilebilir şampanya ile, bu mantar açma seçeneği kesinlikle uygun değildir.

Üst düzey restoranlarda her garson, gazlı içecek açma konusunda özel eğitim alır. İdeal olarak, mantar çıkarıldığında karakteristik, sessiz bir patlama ve hafif bir pus olmalıdır.

Fiş kırılırsa ne yapmalı?

Başka bir popüler soru: "Mantar kırılırsa şampanya nasıl açılır?" İnanın bu çok sık oluyor. Bu ancak, açılırken ana basınç şişeye değil de mantara uygulanırsa gerçekleşebilir.

Bu durumda ne yapılmalı:

1. Mantar plastik ise,sadece bir şişe köpüklü şarabı sallayın, baskı altında uçar.
2. Vida veya tirbuşon da kullanabilirsiniz. Bu parçaları mantarın içine vidalamak ve pense ile nazikçe dışarı çekmek yeterlidir. Bu sırada şişeyi boynunuzun etrafındaki cama zarar vermemek için sıkıca tutmanız gerekir.
3. Üreticiler tahta mantar kullandıysa, makas veya aynı pense ile ezilmesi gerekir. Parçaların içeceğin içinde biteceğini unutmayın, bu nedenle bir elek veya tülbentten süzülmesi gerekecektir.

Şampanyayı doğru açmayı bilirsen bir şişe gazlı içeceğin mantarı asla kırılmaz. Bunu yapmak için makalede verilen talimatları kullanın.

Sommelier İpuçları

Şampanyadan bahsetmişken, bu içeceği içme kültüründen bahsetmeden olmaz:

1. Bir şişe köpüklü şarap açarken başkalarının güvenliğini düşünün, kurallara uyun.
2. Şişenin boynunu asla yüzünüze doğru tutmayın, ciddi yaralanmalara neden olabilir.
3. Kurallara göre şampanya yüksek sesle açılmadan açılmalı.
4. Bir şişe içecek 8 porsiyon için yeterlidir.
5. Brut ve ekşi şampanya çeşitleri ince saplı uzun bardaklara dökülür. Ama tatlı çeşitler - geniş bardaklarda.
6. İçeceğin fazla köpürmemesi için bardağa bir parça buz eklemek daha iyidir.
7. Bir kıza şampanya nasıl açılır? Görgü kurallarına göre, bayanlar bunu yapmamalıdır. Yardım için bir adam aramak daha iyidir. Lokantalarda bile garson kızların içeri girmesine izin verilmiyor.köpüklü şarap şişelerinin açılması.

Şampanya Rusların favori içeceğidir. Ancak pek çok insan onu nasıl doğru açacağını bilmiyor. Makaleyi okuduktan sonra artık böyle sorularınız olmayacağından eminiz. Bir şişe köpüklü şarap almanın ve becerilerinizi geliştirmenin zamanı geldi.