Çilek ve kivi ile pasta nasıl güzelce süslenir (fotoğraf)

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen taze ve konserve meyve ve çilek kullanarak pastaları çeşitli şekillerde süslemek için yüzlerce seçenek vardır. Burası, deneyimsiz bir şekerlemecinin bile doğal hayal gücünü tam olarak gösterebileceği ve pastayı örneğin çilek veya kivi veya her ikisi ile aynı anda krema, yoğunlaştırılmış süt veya sakız ekleyerek, meyvelerden ilginç figürler oluşturarak, tatlınızı süsleyerek süsleyebileceği yerdir. bir arsa içinde.

Dekorasyon yöntemleri çok farklıdır, ancak mutfak sanatı çalışmanızın bir süre sonra göze hoş gelmeyen bir karmaşaya dönüşmemesi için izlenmesi tavsiye edilen bazı kurallar ve ipuçları vardır, ki bu da kimseye göstermekten utanç duyacaktır.. Çilekle pasta süslemenin bu yollarından bir sonraki yazımızda bahsedeceğiz. İpuçlarımızın gerçekten büyüleyici bir çalışma ile misafirlerinizi veya ailenizi etkilemenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Ürün hazırlama

Pastayı süslemeden önceçilek, meyveleri dikkatlice hazırlamanız gerekir. Çilek seçerek başlıyoruz. İlk olarak, her meyve sağlam olmalıdır. O zaman kesmek daha uygundur ve yapı dağılmaz. Aşırı olgunlaşmadan biraz olgunlaşmamış almak en iyisidir. Daha sonra meyvelerin standart altı olanları ayırarak ayrılması gerekir (daha sonra şurupta kullanılabilirler veya solucan deliklerini kesip yiyebilirler). Kalan her şey akan suda yıkanır, ancak aynı zamanda meyvelerin şeklini bozmamak için çok kıskanç değildir. Varsa kuyrukları ve yaprakları koparırız (bu arada, bazı durumlarda yapraklar dekorasyon için de kullanılabilir). Bir kez daha böğürtlenlerin birebir olduğunu ve dışarıdan güzel göründüğünü kontrol ediyoruz.

Genel kurallar

Pastayı çileklerle süsleyecek ürünleri hazırladıktan sonra ilgili malzemeleri de seçiyoruz. Çilekler büfe sofralarında, meyveli kek ve salatalarda, kek ve bisküvilerde kullanılabilir. Çikolata, çileklerle iyi gider - siyah ve süt, çırpılmış krema, sakız ve toz. Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak: keskin bir meyve bıçağı, şiş veya tahta kürdan, buhar banyolu bir tencere, şurup yapmak için bir kap, pudra şekeri ve çikolata, bir sprey şişesinde krem şanti.

Çikolata kaplı

Bu meyveleri sırla kaplamak için farklı renklerde çikolataları bir su banyosunda eritebilirsiniz. Ve sıvı hale geldiğinde, meyveleri karışıma daldırın. Bu durumda, meyve bir şiş veya kürdan üzerine ekilmeli ve çikolataya batırılmalıdır. Sonra çıkarırız, sırın sertleşmesine izin veririz ve pastayı çeşitli renklerde çileklerle süslemek için harika meyveler elde ederiz (bu arada, yarıları da kullanmak iyidir). Doğal, doğal renkteki meyvelerle dönüşümlü olarak bir daire içinde bir desen düzenleyebilirler - oldukça etkileyici görünüyor.

Şeker veya toz halinde

Pastayı şekerli veya pudra şekerli çileklerle süslemeyi deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, herhangi bir küçük meyveler bu amaçlar için uygundur: örneğin frenk üzümü, bektaşi üzümü, kiraz, üzüm. Ama biz bu durumda çilek seçtik. Bir pastayı süslemek için malzeme hazırlama süreci oldukça basit görünüyor.

1. Şeker şurubu pişirin (şeker ve su 1:1).
2. İyice yıkanmış ayıklanmış meyveleri bitmiş şuruba daldırın - her biri ayrı ayrı.
3. Meyveleri pudra şekeri serpin ve kuruması için parşömen üzerine yayın. Bir süre sonra pastayı istediğiniz desenlere göre süsleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Çilek güller

1. İlk seçenek oldukça telkari. Katı, büyük bir meyve alıyoruz ve en alt sıradaki yaprakları oluşturmak için alttan 4 kesim yapıyoruz. Yukarı çıkıyoruz ve 4 kesim daha yapıyoruz. Ve en üst kısmı dikkatlice çapraz olarak 4 parçaya böldük ve ortaya çıkan yaprakları hafifçe düzelttik. Böylece (birçoğu için, muhtemelen ilk kez olmasa da) bir çilek gülü ortaya çıkacaktır. Bu tür güllerle, tabanın çevresine bir pasta süsleyebilir veya bir kokteyl, süt veya alkol kullanabilirsiniz. Her yerde çilekli bir gül görünecekharika. Tek koşul: meyve büyük ve sert olmalıdır - aksi takdirde hiçbir şey işe yaramaz. Bazıları meyve bıçağı yerine keskin bir maket bıçağı kullanır, meyvenin tabanını delip bu şekilde kesimler yapar.
2. İkinci seçeneğin uygulanması daha kolaydır. Büyük meyveleri tabaklara böldük. Ardından, ilk önce bu plakalarla ilk, en büyük yaprak çemberini yerleştiririz. Daha küçük bir daireden sonra - ikincisi. Sonunda, çiçeğin üstünü aynı tabaklardan yapıyoruz. Bu, pastayı çileklerle süslemenin başka bir yoludur (fotoğraf ekli). Aşağıdaki seçenekler de kıvırcık kesime ayrılmıştır.

Çilek figürler

Evde çilekli pasta nasıl süslenir? Bu meyveden figürinler en iyi seçenektir. Tabii ki kreasyon üzerinde çalışmanız gerekecek ama pişmiş kekiniz çok orijinal bir görünüme sahip olacak.

1. Yeni Yıl veya Noel masasına küçük Noel Babalar yaparız. Bunu yapmak için, meyvenin üstten yaklaşık üçte bir oranında kesilmesi ve bir şapka yapılması gerekir. Sonra - meyvenin geri kalanı ve beyaz hava kremi şapkası arasında - karamel gözleri ve burnu olan bir kafa oluştururuz. Yukarıdan bir şapka ile örtüyoruz, püskürtücüden bir damla krema ile taçlandırıyoruz. Bu figürlerden aynı anda birkaç tane yapabilir ve pastayı onlarla süsleyebilirsiniz. Boşluğu püskürtücüden aldığınız kremayla (kar) dökün. Ve kenarlarda yeşil marmelattan Noel ağaçları yapın, çikolata parçaları ve fındıkla süsleyin.
2. Alternatif olarak,dekorasyon olarak bu meyvelerden yapılmış mantar heykelcikleri. Bütün meyve bir mantar başlığı şeklinde kullanılabilir ve bacak sakız veya marmelattan (veya sprey kremadan) yapılabilir. Yarım dut da kullanabilirsiniz.

Çilek ve kivi ile pasta nasıl süslenir

Kivi ve çileğin doğal rengini birleştirmek harika bir fikir. Bu nedenle, muhtemelen, bu iki ürün, bir pastayı çileklerle nasıl güzel bir şekilde süsleyeceğinize dair fikirleri uygulamak için kullanılır. Kivi yıkanmalı ve soyulmalıdır. Ardından meyveyi dilimler veya daireler halinde kesin. Çilekler daha sıkı seçilir ve ayrıca dilimler halinde kesilir. Kırmızı ve yeşil renkleri değiştirerek pastanın yüzeyine uzanıyoruz. Bir pastayı çileklerle nasıl süsleyeceğinize dair bu seçenek (aşağıdaki fotoğraf) taze ve parlak görünüyor.

Trafik Işığı

Bu arada, hem kivi hem de çilek kullanarak arada sırada bu şekilde süslemeyi deneyebileceğiniz aynı isimli bir pasta bile var. Ve sarı bir segment olarak, parlak sarı elmalar, amber kavun veya portakal portakalı kullanabiliriz - canınız ne isterse: tatmak için, tüm bu ürünler çileklerle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bu nedenle, hazırlanan tatlıların parlak ve gerçekten yaz renklerini elde etmek istiyorsak, şu şekilde ilerliyoruz: kırmızı, sarı ve yeşil, çilek, elma dilimleri, kivi halkalarını değiştirerek istenen sonucu elde ediyoruz. Gözler arasındaki boşluk eritilmiş çikolata sosu veya krem şanti ile doldurulabilir. Herkese afiyet olsun!