Muzlu tatlılar: malzeme seçimi ve yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muzların popülaritesi sadece sağlıklı beslenmeyi destekleyenler, vejetaryenler ve meyve yiyiciler arasında değil, sıradan insanlar arasında da giderek daha fazla ivme kazanıyor. Hoş tat, kullanım kolaylığı ve hızlı tokluk hissinin birleşimi bu meyveyi her evde hoş bir misafir haline getirir. Makale, bu egzotik meyveden neyin ve nasıl hazırlandığının bir örneği olarak muzlu tatlılar için çeşitli tarifler içermektedir.

Muzla ne yapabilirsiniz?

Her şey! Şaşırtıcı olmadığı için, bu bileşen çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Muzlu tatlı tariflerinin uzun süredir internet sayfalarını sular altında tutmasının nedeni bu olabilir. İşte bu güzel kokulu meyveyle yapabilecekleriniz:

• Kekler, hamur işleri, krepler, çörekler vb. için her türlü dolgu.
• Smoothies, shake ve diğer çeşitli içecekler.
• Jöle, mus, panna cotta, marmelat ve jelleşen ürünlere dayalı diğer tatlılar.
• Caps, cheesecake ve sufle.
• Dondurma.
• Krep, börek, kek ve hatta ekmeğe kadar farklı hamur türleri.

Ayrıca muzlar kızartılabilir, hamurda pişirilebilir,soslar, kremler ve salatalar. Liste uzayıp gidebilir, ama dedikleri gibi, defalarca tartışmaktansa bir kez denemek daha iyidir.

Muzlu ve çikolatalı krep

Tabii ki bu inceliğe diyet yemeği denilemez ama bunu reddedebilecek biri var mı? Muz, tart çikolata ve ajur hamurundan yapılan hassas tatlı, romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir son veya bir aile hafta sonu başlangıcı olabilir.

Krep yapmak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekecek:

1. Üç yumurta, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı karıştırın. bir kaşık şeker, bir bıçağın ucuna vanilya ve bir bardak süt ekleyin. Hafif bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın. Yavaş yavaş bir bardak elenmiş un ekleyerek hamuru çırpmaya devam edin ve sonunda 250 miligram daha süt ekleyin. Küçük topaklar kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve 1/4 çay kaşığı soda ile bir tutam sitrik asit dökün. Hamuru yirmi dakika bekletin ve ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı bitkisel yağ, kokusuz. Bir tavada geleneksel şekilde kızartın.
2. Her gözleme için normal büyüklükte bir muzun 1/3'ünü kullanın. Soyulması ve daireler halinde kesilmesi gerekiyor. Ortadaki katlanmamış gözleme üzerine meyve dilimlerini bir şerit halinde yerleştirin, kenarları dört taraftan merkeze sarın, bir kare oluşturun ve ardından yuvarlayın.
3. Çikolata sosu hazırlayın: Bir bardak kremayı ısıtın ve içinde parçalanmış yüz gram bitter çikolatayı eritin. Eriyince bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin, ikikaşık likör ve dikkatlice karıştırarak hazırlanan kreplerin üzerine dökün.

Dilerseniz kremalı yoğunlaştırılmış sütten "bannofi paya" tarzında bir dolgu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, iki yüz gram kremayı, 70 gram pudra şekerini ve az miktarda vanilini sabit bir krema haline getirin. Üç muzu çatalla pürüzsüz olana kadar ezin. Yoğunlaştırılmış süt, kahverengi olana kadar kaynatılarak kullanılır. Yayılmış bir gözleme üzerine bir kaşık yoğunlaştırılmış süt sürün, üstüne muz püresi koyun ve kenarlarını dört taraftan bükün. Daha sonra açık ortasına iki yemek kaşığı tereyağlı kremayı koyun ve iç harcın dışarı sızmaması için çok bastırmadan yuvarlayın. Böylece tüm krepleri doldurun ve bir saat buzdolabında bekletin ve servis yaparken her birinin üzerine bir kaşık çikolata sosu dökün.

Muzlu mus

Bu diyet muzlu ve kremalı tatlı, eşsiz tadıyla mutlaka denenmeli. Pişirme sürecinde şekerin kullanılmadığını, ancak balın yerini aldığını dikkate alırsak, o zaman güvenle bir diyet yemeği olarak sınıflandırılabilir. Hangi ürünler gerekli olacak:

• İki büyük ve olgun muz.
• 170 gram krema.
• Bir kaşık bal. Kalınsa, önce bir su banyosunda eritilmelidir, sadece aşırı ısıtmayın, aksi takdirde bal faydalı özelliklerini kaybeder.
• İki yumurta akı.
• Bir st. bitmiş yemeği serpmek için bir kaşık limon suyu ve kıyılmış fındık.
• Tatlandırmak için vanilya şekeri kullanılır.

Böyle bir muz tatlısı hazırlamak için proteinler hariç tüm malzemeleri tek bir karışım halinde çırpmanız gerekir, bu da biraz koyulaşması gerekir. Proteinler, kararlı doruklara kadar ayrı ayrı dövülür ve ardından bir kaşıkla kremsi kütleye karıştırılır. Elde edilen köpüğü kaselere veya porsiyonlu bardaklara yerleştirin ve buzdolabında sertleşmesini bekleyin ve servis yaparken üzerine fındık veya rendelenmiş çikolata serpin.

Fırında Kek Yok

Jelatin bazlı bisküvi ve muzlu tatlılar, yemek pişirmek için çok zaman harcamayı sevmeyenlerin yanı sıra özel mutfak becerileri olmayan kişiler arasında popülerdir. Bu pastayı hazırlamak hızlı, güzel görünüyor ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Bu hassas lezzeti hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• iki veya üç orta boy muz;
• 220 gram kurabiye kurabiyesi;
• 500 gram krema veya yoğurt;
• iki sanat. hindistan cevizi gevreği;
• 80 gram tereyağı ve şeker;
• beş- altı kivi;
• Yüz gram soğuk suya batırılmış otuz gram jelatin.

Adım pişirme

Bu pişmemiş muz tatlısı hazırlanıyor ve pastanın temeli kum cipsleri olacak. Böylece, çerezleri bir blender ile ezin, yumuşak tereyağı ve hindistancevizi gevreği ile homojen bir kütleye karıştırın. Yuvarlak bir şeklin (tercihen çıkarılabilir) altını parşömenle hizalayın ve hazırlanan tabanı üzerine bir katman şeklinde yayın, parmaklarınızla sıkıca bastırın. Kekin ilk katının sertleşmesi için kalıbı yarım saat buzdolabına koyun.

Bu tatlının ikinci katı dilimlenmiş muzlar ve kum katının üzerine konur. Kiviyi soyun ve püre haline getirin, tohumlarından kurtulmak için bir elekle ovalayabilirsiniz. O zaman bitmiş pasta daha da zarif olacak. Püreyi şeker ve limon suyuyla birleştirin ve kısık ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın ve sonra bir su banyosunda eritilmiş krema ve jelatin ile karıştırın ve bir çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın. Kütle kalınlaşmaya başladığında, kekin üçüncü tabakasını (meyvelerin üzerine) dökün ve tamamen katılaşana kadar soğukta bırakın. Bitmiş tatlıyı kendi takdirinize göre muzlarla süsleyin, ancak sadece çikolata sosu dökebilirsiniz.

Meyve salataları: düşük kalorili ve diyet yemekleri

Bu çilekli ve muzlu tatlı çocukların favorilerinden, pek çok anne ona göre çeşitli vitamin seçenekleri yaratıyor. Örneğin:

• Yarım muz, aynı miktarda portakal, beş veya altı iri çileği bıçakla ikiye bölün ve tüm meyveleri bir servis tabağında karıştırın. Üzerine bir çay kaşığı bal ve üç yemek kaşığı süzme yoğurt gezdirin, çileklerle tadabilirsiniz.
• Muzlu ve dondurmalı tatlıyı da aynı şekilde yapabilir, yoğurdu soğuk bir tatlıyla değiştirebilirsiniz. Vanilya veya çikolata - önemli değil, tadımcıları memnun edeceğinden emin olan her birinden birer top bile alabilirsiniz. Salatanın üstüne kıyılmış fındık serpin ve taze nane yaprağıyla süsleyin.

• Doyurucu ama sağlıklı bir şeye ihtiyacınız varsakahv altı, ardından bir tatlı süzme peynir ve muz ihtiyacınız olan şey. Ev yapımı süzme peynir ve kremayı eşit oranlarda alın, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, bu sırada bir kaşık dolusu şeker veya ikamesini ekleyin. Bal da kullanabilirsiniz. Daha sonra, ortaya çıkan tatlı kütleyi bir slayda servis tabağına koyun, muzları (daireler halinde kesilmiş) ve çapın etrafına bütün bir çileği yerleştirin ve ortasına bir avuç ahududu veya yaban mersini yerleştirin. Çanak hafifçe büyük çikolata parçaları serpilebilir, ancak bunun sadece lezzet değil aynı zamanda kalori de eklediğini unutmamak önemlidir.
• Bir meyve patlaması düzenleyebilirsiniz - istediğiniz oranda her şeyden biraz alın: nektarin veya şeftali, muz, beyaz üzüm, nar taneleri ve kokteyl salataları için porsiyonlu bardaklara katmanlar halinde koyun. Üzerine iki yemek kaşığı yoğurt gezdirin ve file badem serpin.

Kızarmış muz

İlk bakışta alışılmadık gelebilir, ancak bu hafif muz tatlısı aslında tropik ülkelerde oldukça yaygındır, Ruslar kadar sık yapılır - börek ve krep. Bir porsiyon hazırlamak için büyük bir muz alın, soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı veya hindistancevizi yağını ısıtın ve içindeki meyveleri hafifçe kızarana kadar kızartın ve bir tatlı tabağına koyun. Bir kaşık sıcak su ve balı pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir tutam tarçın ekleyin. Elde edilen sosla birlikte muzları dökün ve yanlarına iki top vanilyalı dondurma veya dondurma koyun.

AyrıcaMeyilli olarak kızartılmış muzları pişirebilirsiniz: Bunu yapmak için, iki cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve her birini bir çatalla hamura batırın ve ardından bir tavada yağda kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş parçaları bir kağıt havluya koyduğunuzdan emin olun ve ardından pudra şekeri serpin. Hamur iki yumurta, üç yemek kaşığı süt ve bir yemek kaşığı undan yapılır. Her şeyi bir çatalla çırpın ve istenirse vanilya ile baharatlayın.

Diyet dondurma

Dondurma da bir tatlıdır. Sadece dört malzemeyi kullanarak muz yapmak kolaydır:

• Dört muz.
• İki yüz gram yoğurt veya krema.
• Tatmak için şeker veya ikame.
• Bir tutam tarçın, istenirse vanilya ile değiştirilebilir.

Armutları soymak kadar kolay hazırlama: Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılır ve ardından dondurucuda birkaç saat dondurulur. Bunu yapmak için dondurma kalıpları veya sıradan plastik tabaklar kullanabilirsiniz. Böyle lezzetli bir muz tatlısını servis ederken üzerine çikolata veya meyve şurubu dökebilir, fındık veya hindistancevizi serpebilir, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Bu tarife göre sağlıklı dondurma da yapabilirsiniz:

• İki hurmayı kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, parçalara ayırın.
• İki muz da soyulur, kesilir ve hurma ile karıştırılır. Her şeyi püre haline gelene kadar bir blender ile çırpın.
• Bir tutam tarçın, bir yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık limon suyu ve şeker (tatmak ve arzu etmek için). Meyve kütlesi ve olmadanTogo oldukça tatlıdır ama bu lezzetin yetmediği kişiler her zaman olacaktır.

Ortaya çıkan püreyi dondurma kalıplarına koyun ve dondurun. Alışılmadık ürün kombinasyonuna rağmen inanılmaz lezzetli ve güzel. Aynı prensibe göre çilek, kivi veya portakal ile birlikte dondurma yapabilirsiniz.

Üzüm Güveç

Kahv altı veya ikindi atıştırmalığı için hafif bir süzme peynir ve muz tatlısı, minimum un kullanılarak fırında yapılabilir. Bu yemeğin güzel bir özelliği de tamamen soğuk servis edilmesidir, bu nedenle tadı en iyi şekilde ortaya çıkar. Oldukça uygun: akşamları yemek yapın ve sabahları tüm aile için harika bir kahv altı yapın. Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Üç yüz gram süzme peynir.
• Üç olgun muz.
• Üç yumurta.
• 150 gram toz şeker.
• 4 yemek kaşığı. kaşık buğday unu. Varlığı istenmiyorsa, yemeğe hoş bir sarımsı renk tonu ve özel bir tat verecek olan mısır ile değiştirebilirsiniz.
• 160 gram ekşi krema veya krema.

Muzları soyun ve bir doğrayıcı kullanarak püre haline getirin, süzme peynir ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Sonra yumurta ve şeker ekleyin, biraz vanilin ekleyebilir ve tekrar bir blender ile çalışabilirsiniz. Daha sonra ekşi krema ve un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edin. Silikon kalıbı hafifçe yağlayın, hazırlanan hamuru içine dökün ve 160 derecelik fırında bir saat veya biraz daha pişirin. Pişirme zamanı doğru olduğundasonuna doğru, güveci doğrudan formda soğumaya bırakın. Akşamları yemek yapılırsa, sabaha kadar bırakabilirsiniz. Bu yemek berry veya çikolata sosu ile servis edilir, ayrıca ekşi krema veya taze çilek ile de servis edebilirsiniz.

Çocuk partisi için

Birçok ebeveyn, çocuklarının çok fazla tatlı tükettiğinden endişe duyuyor ve onlar için daha iyi, daha sağlıklı yemekler hazırlamaya çalışıyor. Tabii ki, bunu bir doğum günü kutlaması veya başka bir etkinlik için yapmak, özellikle çocuklar için, çocuklar hevesle tatlıları beklerken yapmak daha zordur. Bu durumdan çıkmanın da bir yolu vardır, çünkü eğer bir arzu varsa, o zaman her zaman bir çıkış yolu vardır. Dakikalar içinde hazırlanan muzlu ve çikolatalı tatlı, vücut için tüm büyük faydaları olan taze bir meyvenin parlak bir çikolata örtüsünün altına gizlenmiş olması nedeniyle iyidir. Basit bir şekilde hazırlanır: Güçlü fakat olgun muzları soyun ve (meyvenin boyutuna bağlı olarak) iki veya üç parçaya bölün, mini çeşitler de kullanılabilir. Her parçayı bir dondurma çubuğuna koyun. Sütlü çikolatayı eritin ve içine bir muz daldırın, ardından kıyılmış fındık, ince doğranmış kuru meyveler veya çok renkli hindistancevizi içinde yuvarlayın. Cupcakes ve Paskalya kekleri için renkli krema kullanabilirsiniz, ancak taşınmamak daha iyidir, çünkü katı şeker çocuğa fayda sağlamayacak, ancak görünüşüyle onu memnun edecektir. Ardından, çikolatanın sertleşmesi için ortaya çıkan tatlıyı serin bir yerde parşömen kağıdına yayın.

Çikolatada meyve servis etmek için başka bir seçenek daha var:muzları iki cm kalınlığında daireler halinde kesin, orta boy çilekleri seçin, ayrıca büyük sofralık üzümler, elma parçaları veya nektarin kullanabilirsiniz. Tahta çubukları rastgele sırayla koyun, ancak birbirine sıkıca yerleştirin. Ortaya çıkan "meyve kebabını" eritilmiş çikolataya batırın ve zevkinize göre fındık veya diğer katkı maddeleri serpin. Çubukları uygun büyüklükte bir kaseye, çubuk üzerinde duracak ve meyve temas etmeyecek şekilde yerleştirin. Çikolata tamamen donana kadar bekletin.