"Havuç" - yemek tarifi. Evde "Havuç" nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kore usulü havuç, aynı zamanda "Havuç" - ülkemizdeki en alakalı atıştırmalıklardan biri. Baharatlı tadı, hoş aroması ve iştah açıcı görünümü ile sevilir. Diğer popüler yemekler gibi, bu incelik de birçok pişirme seçeneğine sahiptir. Bu yazıda bunlardan bazılarına bakacağız. Konuşmanın konusu havuç salatası, hazırlanmasının tarifi. Aşağıdaki açıklamalara göre yapılan mezeler tüm aile fertlerinin gastronomik zevklerini tatmin edecektir.

Ana malzemeler

Bu yemeğin seçeneklerini düşünmeden önce, bileşiminde yer alan ürünlerden bahsedelim. Ana bileşen havuçtur. Parlak turuncu bir renk olmalıdır. Sebze sert olmalıdır. Atıştırmalık yapmak için sadece sulu meyveler uygundur. Bu yemek için havuç tadı tatlı olmalı.

Ayrıca havuç salatası (tarif bunu doğrular) mutlaka sarımsak içerir. Taze ve hoş kokulu olmalıdır.

Tuz, şeker ve bitkisel yağ aynı zamandaBu yemek için geleneksel. Baharatlar dahil diğer tüm malzemeler aşçının isteğine ve gastronomik damak tadına göre eklenir.

Kore usulü havuç pişirme

Bu atıştırmalığın klasik versiyonu aşağıdaki açıklamada sunulmaktadır. Havuç salatasını evde hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• havuç - 1 kg;
• orta boy soğan - 1 adet;
• sarımsak - 6 karanfil;
• rafine ayçiçek yağı – 50 gr;
• toz şeker - 1 büyük kaşık;
• kırmızı biber - ¼ çay kaşığı;
• sirke %9 - 2 büyük kaşık;
• tatmak için tuz.

Havuç salatasının (geleneksel tarif) hazırlanmasının açıklaması, okumaya devam edin.

Havuçları yıkayın, silin ve özel bir rende üzerine doğrayın. Bir kapta rendelenmiş havuçlara şeker, tuz, karabiber ve presten geçirilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve güzel bir altın rengi olana kadar yağda kızartın. Bu boşluğu soğutun ve sirke ekleyin. Elde edilen kütleyi bir salataya dökün. İyice karıştırın ve en az iki saat bekletin. Bu, tüm bileşenlerin "arkadaş edinmesi" için gereklidir. Tarifini artık bildiğiniz havuç salatasının ideal tadı ve aroması 10-12 saat bekletildikten sonra elde edilir. Bu meze et ve balık yemeklerinin yanı sıra köfte ve köfte ile servis edilir.

Kalamarlı Kore usulü havuç

Bu salata çok güzeldeniz ürünleri ile birleştirilmiştir. Klasik ürünlere kalamar da eklenirse çok lezzetli bir yemek elde edilir. Aşağıdaki talimatlar bunun nasıl yapılacağını detaylandırmaktadır.

Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• havuç - 4 adet orta boy;
• kalamar (soyulmuş karkas) - 1 kg;
• sarımsak - 2-3 diş;
• ampul;
• bitkisel yağ - 3 büyük kaşık;
• masa sirkesi - 1 küçük kaşık;
• tatmak için tuz;
• biber (kırmızı ve siyah) bir bıçağın ucunda;
• susam tohumu - 20 gram;
• şeker - yarım çay kaşığı.

Bu yemeğin pişirme teknolojisi, makalenin önceki bölümündeki ile aynıdır. Sadece burada kalamarlar salataya eklenir. Önce ısıl işlem görmeleri gerekir. Nasıl yapılır? Suyu kaynatın ve tuzlayın. Oluklu kaşık üzerine soyulmuş kalamar karkasını koyun. 10 saniye kaynar suya hafifçe daldırın ve çıkarın. Bu yüzden tüm parçaları işleyin. Deniz ürünlerini sıcak suda fazla bekletmemek önemlidir, aksi takdirde sertleşir ve tatsız hale gelir. Ayrıca, pişiremezsiniz. Kalamarlar soğuduğunda, parçalara ayırın ve kalan ürünlere ekleyin. Elde edilen salatası karıştırın ve soğutun. Tarifini öğrendiğiniz "Havuç", şenlik masasında gerçek bir mutfak şaheseri olacak. Misafirlerinizi yepyeni ve özgün bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız bu lezzeti pişirin. Akrabalarınız ve arkadaşlarınızdan övgü ve şükran sözleri size sağlanacaktır.

Sakatatla "Havuç" nasıl yapılır? İlginç bir yemeğin tarifini öğrenin

Domuz kulakları - çiğ havuç ve baharatlarla iyi giden bu et bileşenidir. Bu nedenle salata yapmak için kullanacağız. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• yarım kilo havuç;
• 2 domuz kulağı;
• 2 orta boy ampul;
• sarımsak baş (4-5 karanfil);
• 1 büyük kaşık domates salçası;
• tatmak için tuz;
• 150 gram ayçiçeği veya zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 2 büyük kaşık sofra sirkesi;
• yarım yemek kaşığı şerbetçiotu baharatı;
• kırmızı biber (doğranmış);
• bir defne yaprağı;
• kişniş tadı.

Havuç salatası (sakatatlı tarif) yapmak için domuz kulaklarını defne yaprağı ile tuzlu suda yıkayıp kaynatmanız gerekir. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Bir adet soğanı ince ince kıyın ve kavurun. Rengi dönünce salça, toz şeker, biber, sarımsak, kişniş, suneli şerbetçiotu, tuz ekleyin. Tüm bu ürünleri karıştırın. Elde edilen sıcak kütleye sirke ekleyin. Hazırlığı havuçlu bir kaseye dökün. Dar şeritler halinde doğranmış domuz kulaklarını buraya koyun. İkinci soğanı ince ince doğrayın ve salataya ekleyin. Salatayı iyice karıştırın ve bir cam kavanoza aktarın. Kasenin dibinde kalacak sıvıyı da bu kaba dökün. Atıştırmayı 12-24 saat demlenmeye bırakın. Salatayı soğuk olarak servis edin.

Mantarlı ve pancarlı havuç

Vitamin salatası aşağıdaki tarife göre pişirmenizi önerir.

İki çiğ havuç ve bir haşlanmış salata sosu rendeleyin. Soğanı ve mantarları parçalara ayırın ve rafine bitkisel yağda kızartın. Bu ürünleri sıcak bir sebze karışımına (havuç ve pancar) dökün. Sarımsakları doğrayın ve diğer malzemelerle birleştirin. Tat vermek için şeker ve tuz ekleyin. Sadece yetişkinlere salata ikram edecekseniz biber serpin. Tüm yiyecekleri karıştırın. Soğuk bir yerde bir şeyler atıştırmak için ısrar edin. 2-3 saat sonra kullanabilirsiniz.

Sonuç

Gördüğünüz gibi Korece "Havuç" gibi bir salata hazırlamak için birçok seçenek var. Klasik tarif, yeni ürünlerle seyreltilerek yeni lezzetli ve orijinal atıştırmalıklar elde edilir. Bu yemeklerin fotoğraflarının ve açıklamalarının size ilham verdiğini ve onları pişirme isteği uyandırdığını umuyoruz.