Sağlıklı karabuğday ufalanan yulaf lapası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Küçük sırları biliyorsanız, ufalanan karabuğday lapası pişirmek kolaydır. İlk önce iyi bir mısır gevreği almalısın. Kural olarak, en ucuz karabuğday ufalanmaz. GOST uyarınca yapılan tahıllardan ufalanan karabuğday lapası hazırlanmasının başarıyla tamamlanması muhtemeldir. Bu ürünü birinci, aşırı durumlarda ikinci sınıftan satın almak daha iyidir. Sözde birinci sınıf karabuğday satın alarak, düşük kaliteli bir ürün alma riskini alırsınız.

Ve hepsi, çünkü bu tür karabuğday GOST'a göre üretilmez, TU'ya göre yapılır. Tahıl taneleri bütün olmalıdır, yani. çekirdek. Tam tahıllar daha fazla vitamin ve mineral içerir. Bölünmüş karabuğday tanelerine bölünmüş denir. Daha az besin maddesine sahiptirler. Ve karabuğday ufalanan yulaf lapası onlardan çalışmayacak. Prodel daha viskoz, ekşi kıvamlı bir yemek olarak ortaya çıkıyor.

Karabuğday çok sağlıklı bir besindir. Bileşimi şunları içerir:

- mineraller: iyot, demir, nikel, fosfor, bakır, kob alt vb.;

- vitaminler: B1, B2, B6, B12, PP, E, P ve diğerleri.

Tarifufalanan karabuğday lapası

İhtiyacımız olacak:

- karabuğday;

- sıkı kapaklı küçük tencere;

- su;

- tuz;

- bitkisel yağ.

Yaklaşık iki bardak haşlanmış karabuğday almayı planlıyorsak, kuru mısır gevreğinin bir bardağa ihtiyacı olacaktır.

Öncelikle karabuğdayı küçük taşlardan, diğer bitkilerin tohumlarından, kalan kabuklarından temizlemek için ayıklayın. Tahılları akan su altında iyice durulayın. Karabuğdayın sıvı içinde yüzmemesi için tüm suyu dikkatlice boş altın. Tavaya iki buçuk bardak su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin ve mısır gevreğini atın. Su kaynadığında ateşi az altın. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.

Karabuğdayın rengi daha koyuysa daha hızlı, açık renkliyse biraz daha uzun süre pişer. Yulaf lapasını deneyemezsin bile. Zaten görünüşte, neredeyse hazır olduğu açıktır: boyutu neredeyse 2 kat artar, ancak taneler hala tamamen bütündür. Bu aşamada kıvamı biraz az pişmiş oluyor. Önemli: Tavada biraz su kalmış olmalı! Şu anda karabuğday kütlesinin yaklaşık 1/4'ü. Daha azsa, gerekli miktarı ekleyin. Çok daha fazla sıvı varsa, bu, yangının çok yavaş olduğu anlamına gelir. Fazlalığı boş altmaya çalışın. Bunu yapmak için, tavayı bir kapakla kapatın, bir havluyla tutun ve biraz su boş altın. Kendinizi yakmamaya veya yulaf lapasını dökmemeye dikkat edin!

Karabuğday ufalanan yulaf lapası neredeyse hazır. eğer yapmazsanBitmiş tabağa tereyağı koyacağız, ardından bu aşamada bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyeceğiz. Yağı döktükten sonra iyice karıştırın ve kapağı sıkıca kapatın. Isıyı kapatın ve yulaf lapasının yaklaşık 10-15 dakika daha sıcak kalmasına izin verin. Lezzetli ve sağlıklı karabuğday hazır! Sütle iyi gider ve et ve sebze yemeklerine garnitür olarak uygundur.

Ufalanan karabuğday lapamız sadece lezzetli değil, aynı zamanda mümkün olduğunca sağlıklı çıktı, çünkü minimum pişirme süresi büyük miktarda vitamin ve mineral tasarrufu yapmamızı sağladı.