Bar "Pivnoy görgü kuralları" (St. Marata, 14, St. Petersburg): menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Petersburg sadece mimarisi ve tarihi yerleri ile ünlü değil. Rusya'nın tamamında, tüm çeşitliliğinde yaratıcılık ruhu ve modern entelijansiya ile bu kadar güçlü bir şekilde aşılanmış bir şehir yoktur. Kuzey başkentinde hayat ölçülü, telaşsız akıyor ama burada gerçekten bildikleri şey eğlenmek ve içmek.

Bu arada, ikincisi kasaba halkı için çok iyidir. Hiç şüphe yok, çünkü St. Petersburg'da çok sayıda bar, pub ve diğer içki içme yeri var. Her gün yeni bir yeri ziyaret edebilir ve yine de hepsini atlamayabilirsiniz. Belki de bu yüzden çok sayıda sanatçı, yazar, müzisyen ve diğer yaratıcı mesleklerin temsilcileri, bir kadeh iyi şarap veya bira üzerine küçük sohbetler yapıyor.

Çeşitli seçenekler arasında kaybolmak çok kolay. Endişelenmeyin, harika vakit geçirmek ve şehirdeki en iyi biranın tadını çıkarmak için bir Cuma gecesi (ve diğer herhangi bir gün, bu Peter) gitmeniz gereken yönü size göstereceğiz. tek bir yer varbu sarhoş edici içeceğe özel önem verilir, daha doğrusu söylemek gerekirse, asıl şey. Vampuka Konser Tiyatrosu'ndan ve ünlü Puşkin Meydanı'ndan çok uzakta olmayan Beer Etiquette Bar, size birayla ilgili her şeyi bir şekilde öğretecek. Bu barda geçireceğiniz zamanın boşa gitmeyeceğinden emin olabilirsiniz.

Kurum kavramı

Barın kurucuları, bir çift Olga ve Anton, burayı iyi bira bilenlerin ve bu içeceği daha yakından tanımak isteyenlerin bir araya geleceği bir yer olarak tasarladılar. Bar "Bira görgü kuralları" (Marata, 14), bira yapımıyla ilgilenen herkese, yeni, ilginç biraları tatmayı sevenlere kapılarını açtı. Burada sadece içmekle kalmıyorlar, aynı zamanda en sevdikleri sarhoş edici içecek hakkındaki bilgilerini de yeniliyorlar. Bira sunumları, tema geceleri, diğer koleksiyoncularla iletişim - tüm bunlar "Bira Görgü Kuralları"nda bulunabilir.

Bara gitmek, sadece bira ve onunla bağlantılı her şey hakkında ilginç bir sohbet için bir veya iki içki içmek için değildir. Akşamları, taraftarlar genellikle arkadaşlarıyla ve benzer düşünen insanlarla yapılan maçların spor yayınlarını izlemek için burada toplanırlar. Ve her ayın üçüncü Pazar günü, pub "Bira Görgü Kuralları", St. Petersburg Bira Gereçleri Koleksiyoncuları Kulübü'nün toplantılarını düzenler. Bu tür toplantılarda bu sarhoş edici içecek hakkında birçok ilginç şey öğrenebilirsiniz.

Ne döküyorlar?

Barın kurucuları, Kuzey başkentinin küçük bira fabrikalarında üretilen en iyi biralarla konuklarını memnun etmek için iyi bir iş çıkardılar."Bira Görgü Kuralları"na ilk kez baktığınızda, her zevke ve renge uygun çeşitli sarhoş edici içecekler arasında kolayca kaybolabilirsiniz. Ancak endişelenmeyin ve gözünüze çarpan ilk şeyi de almayın. Bar personeli ile kolayca iletişim kurulabilir ve tercihlerinize uygun bir içecek konusunda size tavsiyede bulunmaktan, sevdiğiniz çeşitler hakkında daha fazla bilgi vermekten ve hatta birkaç seçeneğin tadına bakmanıza izin vermekten mutluluk duyacaktır.

Petersburg çeşitleri

Şüphesiz "Bira Görgü Kuralları" içeren iyi bir pub'a yakışır, buradaki bira menüsü geniş, fıçı, şişe ve zanaat birası var. Bazı çeşitler "barın müdavimleridir" ve her zaman mevcuttur, diğerleri zaman zaman birbirinin yerini alır. Birkaç tanesinden bahsedelim.

Fıçı bira

Örneğin, "Vaclav Copper" - hafif kıvamlı ve havadar beyaz köpüğü olan amber-kahverengi altta fermente edilmiş bira. İçecek, damakta yumuşak bir m alt aroması ile ferahlatıcı. "Landskrona ale" - aksine, olgun kayısı renginde daha karmaşık ve kalın, ancak çok aromatik bir bira. Orta derecede bir acılığa ve belirgin bir m alt aromasına sahiptir ve kompozisyon bal-hoppy notaları ile tamamlanır. Barda her zaman mevcut olan başka bir çeşit - "Kexholm porter" - belirgin bir kavrulmuş tahıl tadı ve derin m alt dolgulu koyu opak bir bira. İyi koyu bira sevenler kesinlikle bunu takdir edeceklerdir.

Konuk sarhoş edici içki çeşitleri daha az ilgi çekici değildir. Örneğin, akılda kalıcı bir biraBaşka Bir Gün Öl denir. Aynı zamanda yüksek yoğunluk ve mukavemet (% 10) ile karakterize edilen arpa şarabı olarak da adlandırılır, ancak aynı zamanda çok katmanlı bir tada ve sağduyulu bir baharatlı aromaya sahip tatlıdır. Veya damakta meyvemsi notalarla, belirgin muz ve baharatlı karanfil aromalarıyla öne çıkan buğday birası Buğday evi. Köpükten yapılmış kalın yoğun bir kafası vardır, kolay ve hoş bir şekilde içilir.

Şişe bira

Buradaki şişe bira çeşitleri zenginden de fazla. "Bira görgü kuralları" barının raflarında bulamayacağınız şey! En ilginç seçeneklerden birkaçına odaklanalım.

"Doktor Evi" parlak adıyla bira, muselet mantarı ile şişelenir. Bu, Belçika sarısı tarzında demlenmiş bir biradır: aroması, maya ve meyve baharatlarının yumuşak notalarından oluşur, tadı m alt, dolgun, parlak, uzun bir tada sahiptir. Bir başka ilginç çeşit ise Bluebeard doubbel. Bu, şişede sonradan fermantasyon ile Belçika tarzında demlenmiş, çift fermente edilmiş bir biradır. Yüksek mukavemet ve yoğunluk, ancak tadı düşük acılık ile karakterizedir. Tadında açıkça görülebilen dört çeşit m alttan üretilmiştir. Kahve ve bitter bira severler, çikolata ve kahvenin belirgin aromaları ile derin ve zengin bir tada sahip olan Coffee Staut'u mutlaka seveceklerdir.

Elbette "Bira Görgü Kuralları" size çok daha kapsamlı ve ilginç bir seçenek sunacak, ancak biz sadece beğendiğimiz seçeneklerden bazılarına odaklandık.

Atıştırmalık ne var?

Biranın olduğu vesamimi sohbetler, yemek olmalı. İncelemeleri çok iyi olan mutfak "Bira Görgü Kuralları" ile hayal kırıklığına uğratmadı. Burada bira gibi atıştırmalıklar çeşitlidir. Ringa balığı ve peynirli yengeç toplarını sarımsaklı denediğinizden emin olun - zaten herkese tanıdık gelen yemekler çok ilginç bir şekilde dövülür. İspanyol tarzı atıştırmalıkları reddetmeyin - pincho (dolgulu baget): sebze ve hamsi, ton balığı, sosis ve karamelize soğan ile. Atıştırmalıklardan sığır eti, tavuk ve domuz cipsi de ilginç.

Burgerler ve sıcak yemekler (herkesin en sevdiği püre ile dana biftek oldukça iyidir) ve hatta krepler vardır. Burada aç kalmayacaksınız, ayık da kalmayacaksınız.

Barın içi ve atmosferi

Girişteki sıradan tabela, barın iç kısmındaki parlak renk cümbüşü ile dengeleniyor. İlk bakışta, bu hiç bir pub değil, oryantal bir restoran gibi görünebilir. Ancak, parlak etiketlere sahip çok sayıda bira şişesiyle dolu uzun bir bar görür görmez ve masalar boyunca duvarda, kurucular tarafından arka arkaya yapıştırılmış özenle bir araya getirilmiş bira altlıkları vardır, Doğu'nun perdesi düşecektir.

Arkanıza yaslanın ve keyfini çıkarın - bira, sohbet, bir futbol maçı yayını ve etrafta hüküm süren tüm atmosfer. Burada, aynı iyi bira bilenlerin çemberindeki iş hakkında bir süre unutarak gerçekten rahatlayabilirsiniz. Bu arada, kızlar da erkekler kadar barı sever. Yine de, erkekler ve lezzetli biralarla çevrili, hiçbir güzellik sıkılmayacak.

Sorunlar"Bira görgü kuralları"

Bir noktada, bar ve ziyaretçileri için buradaki atmosfer pek pembe olmadı. Barın sahipleri, Konstantin Ivlev ile birlikte "On the Knives" adlı gösteriye katılmaya karar vererek gerçek bir maceraya dahil oldular. Çekimlerin ilk dakikalarından itibaren, kurucular kendilerini neyin içine soktuklarını anladılar, ancak geri çekilmek için çok geçti. Programın çekimlerini öğrenen barın şefi işi bıraktı, bu yüzden mutfaktaki tüm problemlerin ve kusurların sous şef tarafından çözülmesi gerekiyordu. Pek çok yorum, bağırış ve stres vardı - çoğu kamera açıkken olmasına rağmen. Sahiplerinin kendilerinin dediği gibi, Konstantin oldukça hoş ve hatta arkadaş canlısı bir insandır, ancak iletim formatı "tutkular ve müstehcenlik" gerektirir.

Transfer sırasında mutfaktan iç mekanlara kadar her alanda çok çalışma yapıldı. İkincisi, bu arada, hem konukları hem de barın kurucularını pek memnun etmedi (ancak bir kez başladıklarında geri çekilmek imkansızdı). Pop art tarzındaki parlak posterlerin özellikle konu dışı olduğu ortaya çıktı. Menüdeki değişiklikler onların beğenisine göre daha fazlaydı - bu konuda Konstantin ve meslektaşları bar halkını memnun etti: hem servis, yemeklerin kalitesi hem de ürün çeşitliliği daha yüksek bir seviyeye yükseltildi. "Bıçaklarda" programı farkedilmeden gitmedi, birçok değişiklik oldu. Hepsi hoş değildi, ancak tüm bu "kurumun sökülmesinden" iyi bir deneyim aldıkları için sahipleri yine de memnun kaldılar.

Böyle bir projeden sonra "Bira görgü kuralları"nın saygısını kaybettiği söylenemezvatandaşlar, ancak birçoğu değişiklikleri hiç beğenmedi. Bu nedenle, çekimin bitiminden sonra, Olga ve Anton bazı şeyleri yerlerine (menü öğeleri dahil) geri verdi. Yine de barda harika zaman geçirebilir, kaliteli bir sarhoş edici içeceğin tadını çıkarabilir ve barmenle demleme konusunda sohbet edebilirsiniz. Bu meyhanenin atmosferindeki en önemli şey ve işletme sahipleri ve çalışanları bunu sürdürmeyi başardı.