Yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Ev yapımı jöle. Tarifler, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Maalesef öpücükler modern yemek pişirmede pek popüler değil. Nadiren evde hazırlanırlar, daha çok çocuk, koruyucu veya tıbbi kurumlarda tüketilirler. Aynı zamanda, çoğu jöleyi kalın bir meyve veya meyve içeceği olarak algılar. Aslında, Rusya'da bu oldukça yoğun bir maddenin adıydı. Süt ve tahıllardan, meyvelerden ve hatta sebzelerden hazırlanır, daha sonra ana mercimek yemeği veya tatlı olarak kullanılırdı. Doğru, yulaf ezmesi veya un da dahil olmak üzere Rus evlerinde daha sıvı jöle pişirildi. İnanılmaz lezzetli ve inanılmaz faydalı çıktı. Şimdi, birkaç ev hanımı yulaf ezmesi jölesini nasıl pişireceğini biliyor. Aşağıda sunulan fotoğraflı tarif (birkaç versiyonda bile), bu kusurun düzeltilmesine yardımcı olacaktır. Biraz hayal gücü ve ek malzemeler çeşitlilik katacaktır.

Yulafın faydaları hakkında

haklı olarak ana tahıllardan biri olarak kabul edilir. Yulaf ezmesinin toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırma, sindirim işini normalleştirme yeteneği uzun zamandır bilinmektedir. Düzenli kullanımı vücut ağırlığının normalleşmesine, sağlığa ve güzel görünüme yol açar. AyrıcaYulaf, faydalı amino asitler, vitaminler açısından zengindir ve insan vücudunun hemen hemen tüm sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Cildi iyileştirir, bazı kozmetik kusurları ortadan kaldırır. Ve yulaf ezmesi hazırlama sürecine yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, sadece yararlı değil, aynı zamanda çeşitli ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Aynı zamanda içecekler ve hamur işleri, ana yemekler ve tatlılar ortaya çıkıyor.

Ondan ne pişirilebilir

Yulaf ezmesi çoğu insan kahv altıyla ilişkilendirilir. Bunlar, çeşitli katkı maddeleri ile su veya sütle doldurulmuş hazır tahıllardır. Biraz düşünürseniz birkaç garnitür, bir güveç ve bir çeşit diyet böreği hafızanızda belirecektir. Ama aslında, bu yulaf ezmesi veya un kullanılarak hazırlanabilecek her şeyden uzak. Atalarımız bu mısır gevreğini mucizevi bir içecek yapmak için kullandılar. Rusya'da ev yapımı jöle çok yaygındı (bu, halk hikayelerine bile yansıyor). Üstelik hem içebilmeniz için oldukça sıvı hem de daha kalın (bu seçenek kaşıkla yendi) hazırladılar. Kissel süt veya suda kaynatılabilir (örneğin oruç sırasında). Meyveli veya meyvesiz, tatlı veya tuzlu yapılır. Ve ayrıca ekşi süt olabilir. Bu durumda ek iyileştirici özellikleri vardır.

Yulaf ezmesi, su tarifi

Bu, en kolay ve en uygun fiyatlı pişirme seçeneğidir. Ortaya çıkan içecek lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Süt sevmeyenler, diyet yapanlar veya oruç tutanlar kullanabilir.

Yarım bardak yulaf ezmesi için 200 ml su, tuz ve balın yanı sıra lezzet için biraz tarçın alın (ekleyemezsiniz). Bazen bal yerine normal şeker kullanılır. Yulaflı jöle hazırlamadan önce pullar bir fırın tepsisine dökülür ve fırında biraz kızarır. Daha sonra soğuk su ile dökülür ve 10-15 dakika sonra ateşe verilir. Kaynatın, tuzlayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra elde edilen kütle süzülür, tada bal veya şeker eklenir, tarçınla süslenir. Lezzetli ve hoş kokulu ev yapımı jöle, kahv altıda veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

Süt tarifi

Önceki versiyonun aksine, bu oldukça belirgin kremsi bir tada ve daha kalın bir kıvama sahip. Bu yemeğe artık içecek diyemezsiniz çünkü kaşıkla yemek zorundasınız. Ancak tüm bu farklılıklar, yulaf ezmeli jöle tarifini çok karmaşık hale getirmez. Doğru, bir porsiyonda biraz daha fazla kalori alırsınız. Bir litre süt için 100 gr'a ihtiyacınız var. tahıl, 1,5 su bardağı şeker, 30 gr. tereyağı, biraz kuru üzüm ve herhangi bir fındık. Tatlıyı hoş bir çikolata rengi yapmak için 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyebilirsiniz.

Bir önceki tarifte olduğu gibi yulaflı jöle yapmadan önce pulları biraz kızartmanız gerekiyor. Ancak bu durumda üzerlerine küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı konulmalıdır. Bu onlara ekstra lezzet verecek ve yemeğin görünümünü iyileştirecektir.

Ardından sütü kaynatın, kuru üzüm, mısır gevreği ve şekeri ekleyin. Kakao ile karıştırın). Kütle, yaklaşık 5 dakika karıştırılarak kaynatılır. Daha sonra bardaklara dizilir ve kıyılmış fındık serpilir. Süt ile sıcak servis edilir.

Pancarlı

Yulaf ezmesi jöle ana diyet yemeği olarak da kullanılabilir. Pancar ile pişirmek, lezzeti daha parlak hale getirir. Ve sebzede bulunan ek maddeler yulaf ezmesinin temizleme özelliklerini arttırır.

100 gram pul için orta boy pancar alın. Ayrıca bir bardak suya, biraz tuza ve kelimenin tam anlamıyla bir kaşık şekere ihtiyacınız olacak. Pancarlar temizlenir ve ince bir rende üzerine sürülür, yulaf ezmesi ile birleştirilir ve su ile dökülür. Kaynatın, kütleyi tuzlayın, şeker dökün ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Jöleyi kahv altıda veya gün boyunca kullanabilirsiniz. 48 saat buzdolabında saklanır.

Kuru erik ile

Sindirim sorunu olanlara yulaf ezmesi jöle temizlemesi önerilir. Maksimum etki için kuru erik ve pancar ile hazırlanır. Bir bardak yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi 2 litre soğuk su ile dökülür. Ardından bir avuç dolusu kuru erik ve rastgele doğranmış orta boy pancar eklenir.

Karışım kaynatılır ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Ateş küçük olmalı. Bitmiş et suyu soğutulur ve süzülür. Yemeklerden önce bir çare olarak alınır. Sadece bu içeceği kullanarak kendinize bir oruç günü ayarlayabilirsiniz.

Yulaf ezmesi tatlısı

Yani, Kissel sadeceİçmek. Oldukça yoğun bir madde şeklinde hazırlanabilir ve panna cotta, puding veya blamange için oldukça ikame edicidir. Tatlı olarak yulaf ezmeli jöle pişirmeden önce, sadece iki ürün stoklamanız gerekir. Bir litre fermente süt peynir altı suyuna ve bir bardak mısır gevreğine ihtiyacınız olacak. Tatmak için hala tuz ve şekere ihtiyacınız var. Malzemeler çok basit, bu kadar lezzetli bir tatlı yaptıklarına inanmak zor.

Yulaf ezmesi peynir altı suyu ile dökülür ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Sabaha, kütle mayalanmalı ve mayalı hamur için hamura benzemelidir. Tülbentten süzülmeli ve sıkılmalıdır. Elde edilen sıvı ateşe verilir, biraz tuzlanır ve tadı şeker eklenir. Kaynadıktan sonra altını kısın ve sürekli karıştırarak sıvı sebze püresi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra jöle ocaktan alınır ve yağlanmış silikon kalıplara dökülür.

Soğuması için buzdolabına konur ve birkaç saat sonra çevrilir, bir tabağa yayılır ve çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya krem şanti ile süslenir. Çok lezzetli ve diğer tatlılara göre çok daha sağlıklı çıkıyor.

Enerji ve besin değeri

Yulaf ezmesi jöle genellikle toksinlerin vücut temizliği ve kilo kaybı ile ilişkili çeşitli diyetlerde temel olarak kullanılır. Bu yemeğin kalori içeriği büyük ölçüde hazırlanma yöntemine bağlıdır. En az besleyici su üzerinde şekersiz bir içecektir. Ve en yüksek kalorili, tereyağı ilavesiyle sütlü jöle olacaktır. Ancak 100 gramda 100-150 kcal bile hiçbir şey değildir.diğer tatlılara kıyasla.

Aynı zamanda besin değeri normal sufleden çok daha yüksektir. Yulaf ezmesi jöle karbonhidratlar ve B vitaminleri açısından zengindir. Proteinler, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve diğer makro besinleri içerir. Çanak ayrıca demir, çinko, iyot, bakır ve flor bakımından da zengindir. Bir porsiyon içecek veya tatlı açlığınızı giderir, size güç ve zindelik verir.

Kilo kaybı için Kissel

Prensip olarak, yukarıdaki tariflerden herhangi biri bir şekilde vücut ağırlığını az altmaya ve toksinleri gidermeye yardımcı olur. Ancak diyet yapanlar için özel olarak tasarlanmış ayrı bir versiyonu da var.

100 gram herkül gevreği için 200 gram kabuksuz yulaf ve aynı miktarda kefir alın. Ayrıca 50 ml su ve biraz tuza ihtiyacınız olacak. Geceleri kefir ile yulaf ve pul dökülür, sabah kütle tülbentten süzülür, katı kısım atılır ve sıvı kısım su ile seyreltilir ve yaklaşık 5 dakika kaynatılır, tuzlanır. Diyet sırasında açlığı gidermek için bu içeceği kullanın.

Şifalı jöle

Bu yemek için mevcut tüm tarifleri göz önüne alırsak, bu muhtemelen en popüler olanı olacaktır. Yazarı bir virolog Izotov'dur. Eski şifalı yemek tariflerini inceleyerek, bunları kendi deneyim ve bilgisiyle birleştirerek, yalnızca vücudu toksinlerden arındırmak ve sindirimi iyileştirmekle kalmayıp, aynı zamanda neredeyse tüm sistemlerin işlevlerini normalleştiren evrensel bir çare yarattı.

Bu jöle, eczaneden satın alınabilen veya evde bağımsız olarak yapılabilen yulaf ezmesi konsantresi bazında hazırlanır. İlk önce ihtiyacın varbüyük bir cam kavanozda, oda sıcaklığında 3 litre su ile 500 gram herkül gevreği ve 100 ml kefir karıştırın. Daha sonra bir kapakla sıkıca kapatılır ve mayalanması için bir gün ılık bir yerde bırakılır.

Ortaya çıkan kütle normal bir kevgir ile süzülür ve 6-8 saat daha bırakılır. Bu süre zarfında bir çökelti dökülmelidir - bu yulaf konsantresidir. Üstündeki sıvı boş altılır ve gevşek kütle 3 haftaya kadar buzdolabında saklanır. Tıbbi yulaf ezmesi jöle, kütlenin 5 yemek kaşığı 500 ml su ile seyreltildiği, kaynatıldığı ve ekşi krema kalınlaşana kadar sürekli karıştırılarak düşük ateşte kaynatıldığı konsantreden hazırlanır. Biraz yağ (herhangi bir) ve tuz ekleyin. Kahv altıda çavdar ekmeği ile kullanılması tavsiye edilir. Tadı oldukça spesifik ama hoş.

Izotov yönteminin ne zaman kullanılması önerilir

Konsantreden bu tarife göre hazırlanan yulaflı jölenin faydaları bilinerek sindirim sistemi, kardiyovasküler ve sinir sistemi hastalıkları olan kişilere güvenle önerilebilir. Düzenli kullanımının genel sağlığı ve ruh halini iyileştirdiği, verimliliği artırdığı belirtilmelidir. Kissel, insan bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, vücudu mükemmel şekilde temizler. Genel olarak, büyük kirli şehirlerin sakinlerine, kronik yorgunluktan muzdarip insanlara güvenle tavsiye edilebilir.

Bu ürünü düzenli olarak kullanan hastaların incelemelerine göre hafızaları gelişiyor, hafiflik hissi ve canlılık artışı var. Ve tüm rahatsızlıklarkendi istekleriyle geri çekilmek.

Kontrendikasyon var mı

Yulaf ezmesi jölesinin ne kadar faydalı olduğunu bilerek vücuda zarar verip vermeyeceğini netleştirmek gerekiyor. Prensip olarak, ürünün kullanımı için çok az kontrendikasyon vardır, ancak orta derecede jöle kullanımı ile kendilerini göstermeseler de hala mevcutturlar. Her şeyden önce, bu, üründeki yüksek mukus içeriği ile ilgilidir. Büyük miktarlarda, ters etkiye yol açabilir ve vücut onu yağ şeklinde depolayacaktır. Bir mağazada veya eczanede hazır bir konsantre satın alırken, kalitesiz olma olasılığı vardır. Böyle bir madde, vücuda çok az faydası olan ilave koruyucular ve boyalar içerebilir. Herhangi bir hastalığın şiddetli formlarından muzdarip insanlar, jöle kullanmadan önce bir uzmana danışmaktan zarar gelmez. Aksi takdirde, ürün yalnızca fayda sağlar.

Yulaf ezmesi sadece geleneksel bir Rus içeceği değildir. Belirli teknolojilere tabi olarak, bir tatlı, kilo verme aracı ve hatta gerçek bir ilaç alabilirsiniz. Kullanımı kesinlikle fayda sağlayacak ve mükemmel sağlığa yol açacaktır. Ve içeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve diğer faydalı elementler, diyet süresince vücuda destek olacaktır. Ama bu iyi girişimde bile ters etkiyi önlemek için önlemi bilmeniz gerekiyor.