Havuçlu kek: adım adım tarif, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Önemli sayıda insan havuçlu kekleri sever. Hamurun benzersiz kadifemsi bir mikro dokusunu elde etmek ve aynı zamanda favori bisküviye esneklik kazandırmak için kekler, kekler, kekler, çörekler ilavesiyle pişirilir. Pastanın rengi parlak turuncu ve pasta, bir dilim daha kesmek için karşı konulmaz bir istek uyandırıyor. Kek ve hamur işleri hazırlamak zahmetli olduğundan bir çözüm var - havuçlu kek pişirin.

Havuçlu Turta

Sebzelerle, özellikle havuçla pişirmenin kötü bir fikir olduğundan emin olan insanlar var. Ama keki denerseniz, havuç olduğunu bilmeden - neyden yapıldığını tahmin bile edemezsiniz, lezzet çok iştah açıcı çıkıyor.

Bileşenler:

• 4 tavuk yumurtası;
• 200 gram havuç;
• 260 gram un;
• 250 gram toz şeker;
• 150 ml bitkisel yağ;
• 100 gram ceviz;
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 0, 5 çay kaşığı tuz;
• 1, 5 çay kaşığı tarçın;
• Tadına göre vanilya.

Kek krema ile süslenir, tarifi şu malzemeleri içerir:

• 60 gram tereyağı;
• 250 gram lor peyniri;
• 230 gram pudra şekeri;
• tadına göre vanilya.

Kolay Havuçlu Kek Tarifi:

• Pişirme için 24 cm çapında bir form alın, yağ ile yağlanır ve un serpilir. Her şeyi önceden hazırlayın ve fırını 180 derecede açın.
• Ardından havuçlar yıkanır, soyulur ve ince bir rende üzerine ovulur.



• Yumurtaları bir kaseye kırın ve sert bir köpük oluşana kadar bir mikser veya blender ile çırpın. Bir kaşık dolusu su ekleyin, böylece kütle gür olur.
• Çırpmayı durdurmadan parça parça toz şeker eklenir. Karışım beş dakika karıştırılır. Bitkisel yağı dökün ve tekrar çırpın.
• Kabartma tozu, tuz ve tarçın serpin. Kitle müdahalesi.
• Fındıklar tavada kurutulduktan sonra bıçakla ince ince kıyılır.
• Ardından hamurun içine havuç ve kuruyemişler atılır ve her şey iyice karıştırılır.
• Son aşamada un ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
• Bir fırın tepsisine yayın, 50 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.

Gurmeler pastayı tereyağlı krema ile tatlandırmaya davetlidir. Tarif kolay ve dahice. Böyle davranıyorlar:

• Yumuşatılmış tereyağı pudra şekeri ile çırpılır. Titiz ve uzun. Vanilin eklenir.
• Lord peyniri soğutulmuş olarak kullanılır. Tatlı yağlı ile karıştırınkarıştırın ve kremsi olana kadar tekrar çırpın.
• Bitmiş krema buzdolabına konur.
• Börek fırından çıkarılır, peçeteyle kapatılır ve soğumaya bırakılır. Pişmiş havuçlu kek sıcakken süslenmez. Çünkü sır eriyecek ve emilecektir. Bu nedenle tam soğumasını beklerler ve krema ile bulaşırlar.
• Çay ve kahve için tatlı olarak servis edilir.

Havuçlu ve karamelli turta

Bu havuçlu kekte, gurme incelemelerine göre istisnasız herkes bayılacak. Hamura çeşitli baharatlar eklenir, havuçlar karamelde kaynatılır. Zevkinize göre havuçların yumuşaklık derecesini kontrol edin. Herhangi bir şekilde bir kek pişirilir: kalp, oval, silikon, metal, yavaş bir tencerede yapabilirsiniz. Tatlı kabarık ve inanılmaz sulu çıkıyor.

Bileşenler:

• 180 gram şeker;
• 2 tavuk yumurtası + 1 yumurta sarısı;
• 150 gram havuç;
• 20 gram su;
• 165 gram un;
• 130 gram tereyağı;
• 75 gram süt;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 1 çay kaşığı zencefil;
• 8 gram kabartma tozu.

Lezzetli bir havuçlu kek tarifini düşünün:

• Şeker ve tavuk yumurtasını bir kapta çırpın, mikseri maksimum hızda çalıştırın. Karışım beyaz stabil bir köpük haline gelmeli ve hacmi 3-4 kat artmalıdır. 10-15 dakika bekletin ve uygulamanın diğer bileşenleri üzerinde çalışın.
• Havuçlar yıkanır, soyulur ve kaba bir rende üzerine rendelenir.
• Pudra şekeri ve suyu karıştırın ve tavayı orta ateşe koyun.
• Dikkatlice başka bir kaptakuru malzemeler karıştırılır: un, tarçın, zencefil, kabartma tozu.
• Tenceredeki şerbet karamel rengine dönünce ocaktan alıp eritilmiş tereyağını ekleyin.
• Bir çırpma teli kullanarak karameli pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.
• Rendelenmiş havuçları karamel kütlesine ekleyin ve karışımın kaynamasına izin vermeden orta ateşte 5 dakika pişirin.
• Havuç yumuşayacak ve karamel parlak bir renk ve mükemmel şeffaflık kazanacak. Bu, her şeyin doğru yapıldığı ve şekerin kristalleşmeye başlamadığı anlamına gelir.
• Kuru malzemeleri şekerli çırpılmış yumurtalara dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
• Sütü tanıtın ve tekrar karıştırın.
• Hamur pürüzsüz, kabarık ve homojen hale gelir.
• Bir tencereden havuçlu karamel kütlesini yayın.
• Spatula ile yoğurun.
• Bir fırın kabını hamurla doldurun.
• 150 derecede ısıtılmış fırında 40-60 dakika pişirin.
• Havuçlu kek biraz soğutulur ve kalıptan çıkarılır.

Limon aromalı havuçlu kek

Bu böreğin ana bileşeni eski püskü çiğ havuçtur. Havuçlu keki hiç denemediyseniz, bilin ki çok iştah açıcıdır. Havuç hissedilmez ancak keke hacim ve gevşek bir yapı kazandırır. Çok yakında hazırlanıyor. Bitmiş limonlu havuçlu kek pudra şekeri serpilir veya üzerine ekşi krema gezdirilir.

Bileşenler:

• bir limon;
• iki havuç;
• 150 ml bitkisel yağ;
• 260 gram buğdayun;
• bir bardak toz şeker;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• üç tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri.

Adım adım havuçlu kek tarifi:

1. Bir limonun kabuğu rendelenir ve meyve suyu sıkılarak hamurdan çıkarılır. 1 yemek kaşığı gerektirir. kaşık lezzet ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık meyve suyu.
2. Soyulmuş havuçlar ince bir rende ile ovulur. 1 su bardağı rendelenmiş havuç ihtiyacınız olacak.
3. Yumurtaları şekerli bir mikser veya blender ile sabit bir köpük elde edene kadar çırpın.
4. İçine havuç, limon kabuğu rendesi ve suyu, ayçiçek yağı koyun. Çırpılmış.
5. Un ve kabartma tozunu serpin, iyice karıştırın.
6. Pişirme kabının altı parşömenle kaplanır, hamur dökülür.
7. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
8. Börekler soğutulur, üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi serpilir. Pasta hazır. Mutlu çaylar.

İlginç varyasyonlar

Havuçlu kek yapmanın birçok yolu vardır. Her türlü yöntem bol miktarda bulunur ve bunların en kolayı elma ve portakal ile olanıdır. Bir inceliği krema ile süsleyebilir, parlak bir şey serpebilir, havuçtan çiçekler yapabilir veya sakızdan yenilebilir havuç modası yapabilirsiniz.

Apple Fantezi

İstenirse deney yaparlar, tarifte kullanılan havucun ağırlığını 100 grama indirirler ve yerine 100 gram soyulmuş ve rendelenmiş elma koyarlar.

Hamur klasik basit havuçlu kek tarifindeki gibi yoğrulur amafırın tepsisini biraz sıra dışı doldurun.

Hamuru bir kalıba yayın ve ardından bir elmanın yarısını sebze kesicisi veya sivri uçlu bir bıçakla ince ince dilimleyin. Daha sonra elma dilimleri pastanın tüm yüzeyine güzelce bastırılır. Herhangi bir resim bu şekilde çizilir. Orijinal, güzel, lezzetli. Buzlanma ile süslemek zorunda değilsin.

Portakallı havuçlu kek

Portakal kabuğu, unlu mamüllere yumuşaklık katacak ve portakal suyu taze ve konsantre bir tat verecektir.

Tarif neredeyse klasik bir havuçlu kek tarifi gibi. Tek ihtiyacın olan bir çift portakal. Onlardan gelen lezzet, ince bir rende ile ovulur ve meyve suyu, hamurdan titizlikle sıkılır. Bütün bunlar havuçla birlikte hamura karıştırılır - ve pasta artık sadece havuç değildir.

Tatlıyı süslerken, kremaya limon kabuğu rendesi ve suyu eklenir. Bundan sonra pasta alışılmadık bir tat alır.

Havuçlu kek basit ve lezzetli bir ikramdır, kahv altıda, hafta sonları tüm aile ile yapılan toplantılarda veya şenlikli bir sofrada pişirilir. Çok iştah açıcı, lezzetli ve kokulu.