Lezzetli tavuk göğsü tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk göğsü pişirmek çok kolaydır ve eğer tüm pişirme yöntemleri denendiyse, o zaman biraz çeşitlilik getirme arzusu vardır. Farklı baharatları deneyerek ve ekleyerek, farklı tat ve aroma nüansları elde edebilirsiniz. Ve basit bir pişirme yöntemiyle bile, hayal gücünün dolaşması için yer var.

Tavuk göğsü

Tavuk göğsü, koyu etten daha az yağ ve daha fazla protein içeren beyaz ettir. Bu nedenle, günlük menüdeki yağ miktarını az altmak gerekiyorsa, o zaman protein (tavuk göğsü) stoklarlar.

Tavuk göğsü ile ilgili harika şeylerden biri de pişirmenin ne kadar kolay olduğudur. Cilt kolayca çıkarılır, pulpa sternumdan bir çift kesi ile ayrılır. Beyaz et çabuk pişer ve eti düzgün pişirildiğinde kurumaz. Memeyi yedikten sonra midede ağırlık hissi olmaz, memeyi fazla yemek imkansızdır. Yemek yerken kalori sayarsanız, kuzu ve domuz eti günlük normlara uymadığından tavuk göğsü yardımcı olacaktır.

Ekmekli tavuk göğsü

Şuna göre ortaya çıkıyorBu tarif için tavuk göğsü lezzetlidir, gevrek altın bir kabukla ihale edilir. Mutfakta uzun süre ocak başında durmak istemiyorsanız, ancak lezzetli ve besleyici yemek istiyorsanız ekmekli tavuk hazırlanır.

Bileşenler:

• dört tavuk göğsü;
• 75ml %18-22 krem;
• iki tavuk yumurtası;
• 100 gram ekmek kırıntısı;
• 15 gram un veya mısır nişastası;
• bir çay kaşığı kurutulmuş İtalyan bitki karışımı;
• karabiber;
• tuz;
• bitkisel yağ;
• ghee tereyağı.

Ekmekli tavuk göğsü tarifi:

• Pülüsten yağ kesilir, damarlar ve damarlar çıkarılır.
• Her fileto birkaç kat streç film arasına yerleştirilir ve dikkatlice ama nazikçe dövülür.
• Krema ve tavuk yumurtasını bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Kuru malzemeler başka bir kapta karıştırılır.
• Yağı bir tavada ısıtın.
• Köfte kremalı karışıma iyice batırılır ve ardından kuru halde iyice yuvarlanır.
• Bir tavaya koyun ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartmak beş dakika sürer, göğüs gevrekleşir ve içi yumuşak kalır.
• Bitmiş et, fazla yağı almak için kağıt havluların üzerine yerleştirilir.
• Bir garnitür ile servis edilir: pirinç, sebze, patates, salata. Üzerine doğranmış otlar serpin.

Limonlu fırında tavuk göğsü

Bu tavuk göğsü tarifi lezzetli bir akşam yemeği yapargüvenli. Ve bu yemeği hazırlama prosedürü fazla zaman almayacak.

Bileşenler:

• üç tavuk göğsü;
• zeytinyağı;
• beş diş sarımsak;
• 3 su bardağı tavuk suyu, su veya portakal suyu;
• bir limon;
• aynı limonun lezzeti;
• limon suyu;
• kekik, çeşitli otlar ve baharatlar.

Limonlu Fırında Tavuk Göğsü Tarifi Pişirme:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
• Bir tava alın, zeytinyağını dökün, orta ateşte ısıtın ve içine sarımsağı dökün.
• Sürekli karıştırarak iki dakika kızartın.
• Ardından tavuğu fırın tepsisinin altına yayın. Tavuk suyu, limon kabuğu rendesi ve suyu, baharatları ekleyin. Herkes karıştırır, turşusu elde edilir.
• Tavuk fileto yıkanır, tuzlanır, en sevdiğiniz baharatlarla her iki tarafına bulaşır ve limon ve kekik dilimleriyle çevrili bir kalıba yerleştirilir.
• Fırına koyup tavuk göğsünü tarifine göre yarım saat pişiriyorlar, daha fazla sulu olması için eti sürekli olarak kalıptan aldığı turşuyla ıslatıyorlar.
• Etin hazır olup olmadığını kontrol edin (kesildiğinde meyve suyu temiz kalacaktır). Göğsü fırından çıkarın. Masada servis edilir.

Dilimlenmiş Tavuk Göğsü Pirzola

Bu kaba kıyma pişirme yöntemi, yemeği yumuşak, sulu ve iştah açıcı hale getirir. Bir ev hanımı, ailesini ve arkadaşlarını şımartmak için fazla çabaya ihtiyaç duymaz. Kokulu bir yemeği olan misafirler, pirzola tarifi profesyonel mutfak bilgisi gerektirmez. Kıyılmış tavuk göğsü pirzola, en hassas tadı ve gevrek altın kabuğu nedeniyle çocuklar tarafından bile sevilecek. Bu yiyecek evrenseldir - sıkı bir diyet yapanlar için de uygundur - kümes hayvanları eti tamamen yağsızdır ve çok fazla protein içerir.

Peynirli doğranmış tavuk göğsü pirzola pişirme

Et yemeklerinde kullanılan bileşenlerden biri de peynirdir. Köftelere sululuk, yumuşaklık ve viskozite verir. Tavuk göğsü pirzola tarifi yapmak çok basittir. Acemi bir aşçı da ustalaşacaktır.

Bileşenler:

• 700 gram tavuk göğsü;
• iki tavuk yumurtası;
• 400 gram sert peynir;
• 100 ml süt;
• üç diş sarımsak;
• 25 gram bitkisel yağ;
• tuz;
• biber;
• favori baharatlar - her birini çimdikleyin;
• 100 gram bayat ekmek;
• 50 gram ekmek kırıntısı.

Tavuk Göğsü Pirzola Tarifi Pişirme:

• Eti bıçak, kıyma makinesi veya blender ile doğrayın ve plastik bir kaseye koyun.
• Somun süte batırılır. Şişmiş parçalar elle yoğrulur ve etle karıştırılır.
• Peynir ince bir rende üzerine sürülür.
• Soğan ve sarımsağı kabuğundan soyun, ezin ve ete ekleyin.
• Bitkisel yağı dökün ve her şeyi karıştırın.
• Peynir ortada kalacak şekilde pirzola şekillendirin.
• Ekmek kırıntıları serpinbir tabakta et hazırlıklarını yuvarlayın ve ısıtılmış bir tavaya yayın.
• Köfteleri her iki tarafı altın rengi olana kadar 6 dakika kızartın.
• Masada servis edilir.

Sulu köfte pişirmenin püf noktaları

Tavuk göğsü pirzolalarının sulu olması için deneyimli şefler şunları tavsiye ediyor:

• Köftelere başka et türleri ekleyin: sığır eti, hindi, domuz.
• Doğranmış sebzelerden doldurma yapın: lahana, kabak, mantar, patates, havuç.
• Köfte kıymadan yapılıyorsa iyice yoğrulur. Tavuk dilimlerinden geliyorsa, et oksijenlenme için iyice dövülür.
• Bir parça etin ortasına biraz tereyağı koyun - erir ve köfteye batırır. Lezzetli suyunun dışarı akmasını önlemek için pirzolalar kızartma sırasında sürekli ters çevrilir.
• Küçük pirzolalar yapmayın, çünkü ne kadar büyüklerse o kadar sulu olur.

Fırında Pişmiş Göğüs Doldurma

Tavuk göğsü ruloları akşam yemeği veya öğle yemeği için harikadır, yemek orijinal ve iştah açıcı görünüyor.

Bileşenler:

• tavuk göğsü - 3 adet;
• parça jambon - 6 parça;
• sert peynir;
• bir domates;
• yeşillikler;
• zeytinyağı;
• tuz;
• biber.

Doldurulmuş tavuk göğsü tarifi:

• Göğsü doldurmadan önce fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açın.
• Tavuk göğüsleri yıkanıyor. 6 ince parça yapmak için her göğsü ikiye bölün. Dilimlerin her iki tarafı da tuzlanıp biberlenir.
• Her bir göğsün üzerine bir dilim jambon konur, ardından peynir, şeritler halinde kesilir veya kaba bir rende üzerine rendelenir.
• Dilimlenmiş domatesler peynir parçalarının arasına yerleştirilir. Domates ve peynir parçaları, etli kısmı sarmaya elverişli olacak şekilde ince yapılır.
• Et yuvarlanır ve kürdan ile sabitlenir.
• Kızartma kağıdı alırlar, üzerine folyo koyarlar, üzerine tereyağı sürerler ve ruloları yayarlar.
• Memeyi yarım saat pişirin.
• Pilav ve yaprak salatası ile servis edilir.

Fırında pişmiş diyet göğüs

Bu bir diyet tavuk göğsü tarifi. Tavuk göğsünün bozulması zordur, ancak az kızartılırsa fazla kurur ve tatsız olur. Bu tarife göre pişirildiğinde etler sulu ve yumuşak olacaktır.

Bileşenler:

• tavuk göğsü - 3 adet;
• zeytinyağı;
• tuz;
• biber;
• favori baharatlar.

Fotoğraflı tavuk göğsü tarifi:

• Fırını 160-180 dereceye ısıtın.
• Tavuk göğsü yıkanır, peçeteyle hafifçe kurutulur, iki tarafı tuzlanır ve baharatlarla ovulur.



• Kızartma tepsisine zeytinyağı sürülür, küspe yerleştirilir ve fırın tepsisinin üzeri folyo veya parşömen ile kaplanır. Parşömen kağıdı memeyi kurumaya karşı korur, nemi ve sululuğu korur.



• Fırın tepsisini fırına koyun ve yarım saat kadar pişirin.hazır.

Tavuk göğüslerinin yağ oranı çok düşüktür, bu nedenle pişirirken fazla pişirmemek önemlidir. Tüm pişirme yöntemlerine uygundur:

• bazı tarifler göğüsleri bir tavada kaynatmayı veya kızartmayı önerir;
• diğerleri - folyo veya ızgarada pişirin;
• üçüncü - ince dilimler halinde kesin ve birkaç dakika yağda kızartın.

Ancak asıl şey pişirme süresini doğru bir şekilde belirlemektir. Pişirmeden önce göğüsler de birkaç saat marine edilmiş halde bırakılır veya hafif çırpılmış yumurta akı içinde bekletilir, parçalar galeta unu ve peynir karışımı içinde pişirilir, daha sonra hamurun yüzeyi altın rengi bir gevrek ile kaplanır.