Paleo diyeti: menüler, tarifler, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün tüm insanlar ince ve güzel olmaya çalışıyor. Bununla birlikte, bunun için çok az insan en sevdikleri yiyecekleri tüketmeyi tamamen reddedebilir. Bu yazımda paleo diyetinin ne olduğundan bahsetmek istiyorum.

Bu nedir

En başta kavramları anlamanız gerekir. Bu nedenle, bugün herkes "paleo diyeti" terimine aşina değil. Bu ne? “Paleolitik” kelimesinin başlıkta daha doğrusu paleolit çağının şifreli olduğunu söylemek isterim. Ve diyetin kendisi aktif bir yaşam sürmeye alışmış, güzelliklerden vazgeçmek istemeyen ve aynı zamanda ince ve güzel bir figürü korumak isteyenler için uygundur.

Temel Bilgiler

Paleo Diyeti, diyet dünyasında oldukça yeni bir isim. Ancak, hızla popülerlik kazanıyor. En önemli propagandacısı, modern ve eski insanın beslenme ilkelerinin çok farklı olmadığını söyleyen bilim adamı L. Cordain'dir. Bu ne anlama geliyor? Böylece, insanlar ölü hayvanların etini yemeden önce yumurta, fındık ve çilek yediler. Yine de zinde ve sağlıklıydılar. Bilim adamı, bunun modern bir insanın diyeti olması gerektiğini söylüyor. Ayrıca, benzer olmalıdırYaşam tarzı. Onlar. Sadece yiyecekleri sindirirken oturmanız gerekir. Diğer zamanlarda sürekli hareket halinde olmanız gerekir.

İlkeler

Paleo diyetinin de uyulması gereken kendine özgü ilkeleri vardır.

1. Taze meyve ve sebzeleri yiyin.
2. Tüm kök bitkileri yiyin.
3. Tüm kuru meyveler sağlıklıdır.
4. Yumurta, tohum ve kuruyemişleri diyete dahil ettiğinizden emin olun.
5. Ve tabii ki etsiz yapamazsınız. Yağlı çeşitler bile olabilir. Etten olası sakatat tüketimi.

Bu yiyecekleri tüketirken vücudun oldukça çabuk doyduğuna ve sık sık küçük atıştırmalıklar gerektirmediğine inanılır. Şu nokta da önemli olacaktır: Böyle bir diyetle, glüten proteini (tahıllarda bulunur) ve basit bir karbonhidrat olan laktoz gibi alerjenlerin tüketimi tamamen ortadan kalkar.

Ürünler

Ayrıca paleo yemeklerinin tüketilmesine izin verilen ve yasak olan yiyeceklerden bahsetmek istiyorum.

Temel diyet: balık ve deniz ürünleri, et (tüm çeşitler), kümes hayvanları, yumurta, kuruyemişler, tohumlar, meyveler ve sebzeler (patates hariç).

İzin verilen: bitkisel yağlar (zeytin, keten tohumu, ayçiçeği, avokado ve ceviz yağları), kahve, şekersiz çay. Gazsız maden suyu içebilirsiniz. Kuru meyve ve alkole izin verilir (çok küçük miktarlarda).

Kesinlikle yasak: margarin ve tereyağı, yarı mamul ürünler (sosis, sosis, füme etler vb.), tatlılar. çoğunu yiyemezsinçeşitli baharatlar, mayonez, ketçap, sos, bal. Tuzlu kuruyemiş yemek de kesinlikle yasaktır.

Diyetin artıları

Birçok kişinin paleo diyeti ile geldiğini de belirtmekte fayda var. Daha önce deneyenlerin yorumları çoğunlukla olumlu. İnsanlar, böyle bir diyetin tüm gün için yeterli olan mükemmel bir güç ve enerji artışı sağladığını söylüyor. Ek olarak, yukarıdaki yiyecekler vücudu gerekli olan her şeyle o kadar iyi doyurur ki, sadece herhangi bir aperatif hazırlamaya değil, aynı zamanda ek vitamin tüketmeye de gerek yoktur. Doktorlar bu diyetin aşağıdaki olumlu yönlerini vurgulamaktadır:

• Neredeyse tüm insanlar için güvenlidir. Ancak böbrekler, mide veya karaciğer ile ilgili sorunlarınız varsa önce bir doktora danışmanız daha iyidir.
• Yukarıdaki yiyeceklerin tümü, bir kişinin normal bir yaşam için ihtiyaç duyduğu maksimum besin miktarını içerir.
• Bu diyet, günlük hayatta çoğu insanın unuttuğu bol su alımını içerir.
• Diyet, vücuda zararlı kızarmış yiyeceklerin tüketimini ortadan kaldırır. Yiyecekler kaynatılmalı, haşlanmalı, buharda pişirilmelidir.

Ancak, tüm bunlarla birlikte, bu diyetin tüm yönleri için "uygun" olanı vurgulamak gerekir:

1. Kalori saymaya gerek yok, fazla yemek.
2. Bu diyete çabuk alışabilirsin. Ek olarak, atıştırmalık olarak çörek veya tatlı bir şey yeme isteği hızla kaybolur (ve bu, yağ kütlesi kazanımının ana kaynağıdır).
3. YapabilirsinHer zaman, herkesle, her zaman yiyin. 18:00'den önce yemek kısıtlaması yok, öğünler arasında küçük veya büyük molalar yok.

Diyetin eksileri

Ancak, paleo diyetinin bazı dezavantajları vardır. Bunun da anlatılması gerekiyor.

1. Böyle bir diyet, büyük olasılıkla, tüm haneler bundan hoşlanmayacaktır. Bu nedenle, kendinizi ayrı ayrı hazırlamanız gerekecektir. Ayrıca, işteki herkes tam teşekküllü bir atıştırmalık lehine kahveli tatlılardan vazgeçmenin neden daha iyi olduğunu anlamayacak.
2. Egzersiz yapmalıyım. Bu diyet en iyi sonuçları ancak vücut üzerinde uygulanabilir fiziksel eforla birlikte verir.
3. Bu diyet, yalnızca doğal gıdaların tüketimini içerir. Bunlar bugün ne yazık ki yarı mamul ürünlerden daha pahalıya mal oluyor. Pekala, onları bulmak o kadar kolay değil, kesinlikle en yakın durakta olmayacaklar.
4. Kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon yoktur, ancak sınırlamalar vardır. Her şey vücuda uygun değilse, bu modda beslenmeye başlamadan önce bir doktora danışmak daha iyidir.

Örnek menü

Demek paleo diyeti. Bu güç modu için menü aşağıdaki gibi olabilir.

Kahv altı

• Pirinç veya karabuğday - 80 gram.
• Sebze salatası (sebze veya zeytinyağı ile tatlandırılmış - 1 yemek kaşığı).
• Tavuk filetosu (100 gram).

Aperatif. Fındık - 50 gram.

Öğle yemeği. Paleo diyeti ne tür bir öğle yemeği önerir? İkinci ana yemek menüsü aşağıdaki gibi olabilir:

• Az yağlı balık (100 gram).
• Salatalık - 1 adet.

Aperatif. Armut veya elma.

Akşam yemeği

• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Sebze salatası (1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış).

Tarifler

Birisi yukarıda açıklanan paleo diyetini beğendiyse, izin verilen ürünlerden çeşitli yemekleri pişirmek için tarifler - bahsetmek istediğim başka bir şey var.

1. Brokoli çorbası. Hazırlamak için önce tavuk suyu hazırlamalı, üzerine soğan, havuç, brokoli eklemelisiniz. Brokoli yumuşayana kadar her şeyi pişirin (bu yaklaşık 15 dakika sürecektir).
2. Smoothies. İki muz, iki yeşil elma ve iki kivi kesmek gerekiyor. Bütün bunlar bir karıştırıcıya yerleştirilir, biraz su ve buz eklenir. Her şey gelişiyor.
3. Salata. 100 gram karides, marul, bir demet kişniş, 2 yemek kaşığı susam, bir diş sarımsağı karıştırmak gerekiyor. Her şey limon suyuyla tatlandırılır. Tuz, karabiber - tatmak.

Afiyet olsun.