Reçelli kurabiyeler: pişirme özellikleri, en iyi tarifler ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli reçelli narin bisküviler sadece çocuklara değil büyüklere de hitap edecek bir lezzet. Böyle bir tatlı için tarifler evrensel ve çok benzer. Bununla birlikte, reçelin tadı ve hamurun türü, ikramın tadını değiştirebilir. Reçelli kurabiye nasıl yapılır?

Ne pişirilebilir

Reçelli kurabiye popüler bir ikramdır. Sonuçta, hemen hemen her hamur hazırlanması için uygundur. Kum veya puf olabilir. Testin son sürümü mağazadan satın alınabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Ama bu uzun bir süreç. Bu tür kurabiyeleri yapmak için maya veya yağsız hamur kullanılması önerilmez. Bu tadı etkiler.

Dolguya gelince, meyvelerden veya meyvelerden yapılan herhangi bir reçel, ikram yapmak için uygundur. Doldurma çok sıvı ise, ona biraz mısır nişastası eklenmesi önerilir. Bu, reçeli koyulaştıracak ve pişerken bitmeyecek.

Puf böreği kurabiye

Reçelli puf böreği havadar ve hoş kokuludur. Çokİncelik, şenlikli bir çay partisi için idealdir. Tatlı şunları gerektirir:

1. 400g puf böreği.
2. 1 tavuk yumurtası.
3. 100 gram reçel.
4. 1 çay kaşığı nişasta, tercihen mısır nişastası.
5. 1 yemek kaşığı bir kaşık pudra şekeri.

Çerezler nasıl oluşturulur

Bu tarife göre reçelli kurabiye yapmak için narenciye ipuçlarıyla muz veya kamkat reçeli kullanmalısınız. Bitmiş puf böreği dondurucudan çıkarılmalı ve 15 dakika bekletilmelidir. Her bir katman yaklaşık 7x7 cm'lik küçük kareler halinde kesilmelidir.

Reçelleri eşit olarak dağıtarak boşluklara koyun. Doldurma sıvı ise, ona mısır nişastası eklemeniz gerekir. Bir kasede bir yumurtayı çırpın. Ortaya çıkan kütle, karelerin kenarlarıyla bulaştırılmalıdır. Bunu yapmak için silikon bir fırça kullanmak daha iyidir. Boşlukların zıt uçları, hafifçe içe doğru bükülerek bağlanmalıdır. Sonunda her parça çırpılmış yumurta ile iyice fırçalanmalıdır.

Reçelli kurabiyelerin lezzetli ve havadar olması için 180 °C'lik fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmez. Bitmiş incelik fırından çıkarılmalı, tamamen soğumalı ve ardından pudra şekeri serpilmelidir.

Lezzetli "Bebek"

Reçelli kurabiyeler, kırıntılar - en popüler incelik. Sonuçta, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Böyle bir tatlıyı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Yumurta - 2 adet
2. Şeker - 2/3 su bardağı.
3. Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.
4. Soda - ½ çay kaşığı.
5. Kremalı Tereyağı – 200g
6. Un - 3 su bardağı.
7. Tuz - ½ çay kaşığı.

Belirtilen miktarda malzemeden yaklaşık 20 porsiyon lezzetli ve güzel kokulu kurabiye yapabilirsiniz.

Hamur hazırlanıyor

Reçelli kurabiye yapmak için hamuru yoğurun. Bunu yapmak için, yumurtaları derin bir kapta çırpın ve üzerlerine şeker ekleyin. Bileşenler, küçük bir köpük görünecek şekilde iyice karıştırılmalıdır. Tereyağını kremadan eritin ve ardından soğutun. Bileşen çırpılmış yumurtalara eklenmelidir. Her şeyi karıştırın. Yumurtalar kesileceği için sıcak yağ dökmeyin.

Ardından tuz, soda, ekşi krema ve un karışıma eklenmelidir. Malzemeler sert fakat elastik bir hamur haline getirilmelidir. Sodanın söndürülmesine gerek yoktur. Bu, bileşen ekşi krema ile birleştirildiğinde gerçekleşir. Bitmiş hamurun toplar halinde yuvarlanması ve her birini plastik sargı ile sardıktan sonra soğukta yerleştirilmesi önerilir. Bir parça düzleştirilebilir, böylece daha hızlı donar. Hamuru 20 dakika soğukta bekletin. Ondan sonra şekerlemeler pişirmeye başlayabilirsiniz.

Çerezler nasıl yapılır

Reçelli kurabiye tarifi oldukça basittir. Toplardan biri, fırın tepsisinin boyutuna tekabül edecek şekilde dikkatlice bir pastaya yuvarlanmalıdır. Gerekirse hamuru elinizle yayabilirsiniz.

Bu katman tamamen kaplanmalıdırreçel. Bu durumda siyah veya kırmızı kuş üzümünden yapılan bir ürün idealdir. İstenirse reçel şekerli doğranmış taze ravent ile değiştirilebilir.

Hamurun ikinci topu rendelenmelidir. Ortaya çıkan kırıntı, bir tabaka reçel serpilmelidir. Topdan küçük parçalar koparmak ve doğrudan fırın tepsisine sürmek en iyisidir. Aksi takdirde hamur elden ısınabilir.

Lezzet kıvamına gelince fırına koymak gerekir. Reçelli kurabiyeler en az 190 ° C sıcaklıkta pişirilmelidir. Hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Çerezler altın rengine dönmelidir. Bitmiş inceliği hemen elmas veya kare şeklinde kesmeniz önerilir.

İsveç Rosenmunnar kurabiyeleri

Bu olağanüstü, ufalanan kurabiyenin yapımı hızlı ve kolaydır. Çok hassas ve kokulu çıkıyor. Ana şey, tüm oranları gözlemlemektir. Bu lezzetli kurabiyeyi yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Krem tereyağı, yumuşatılmış – 200g
2. Şeker - ½ fincan.
3. Elenmiş un - 2 su bardağı.
4. Reçel, tercihen kalın - ½ fincan. İstenirse, farklı renklerin dolgusunu kullanabilirsiniz. O zaman kurabiyeler daha özgün ve güzel olacak.

Pişirme adımları

Krema bazlı tereyağının buzdolabından önceden çıkarılması ve bir süre oda sıcaklığında bırakılması önerilir. Bu ürün yumuşamalıdır. Yağ derin bir kaba konulmalı ve şekerle karıştırılmalıdır. Bileşenlergür ve hafif bir kütle elde etmek için hafifçe dövmeniz gerekir.

Ardından daha önceden elenmiş unu kabın içerisine ilave etmekte fayda var. Ürünlerden elastik ve oldukça dik bir hamur yoğurmak gerekir. Ondan toplar oluşturun. Çap olarak, en az 3 santimetre olmalıdır. Boşluklar, önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Her topun ortasında, işaret parmağınızla veya baş parmağınızla bir buçuk santimetre büyüklüğünde küçük bir girinti yapmanız gerekir. Buraya kalın reçel koyun. Pişirme sırasında sızacağı için sıvı dolgu kullanılması önerilmez.

Fırın önceden 190°C'ye ısıtılmalıdır. 20 dakika boyunca bir tedavi pişirin. Bu kurabiyelerin kenarları kızarmalıdır. Afiyet olsun!