Dondurulmuş sebze karışımları: pişirme özellikleri, en iyi tarifler ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Artık sadece saygın süpermarketlerde değil, basit bakkallarda da satılan hazır sebze karışımları, herhangi bir ev hanımı için hayatı çok daha kolaylaştırabilir. Yemek pişirmek için harcanan zamandan tasarruf etmenize yardımcı olurlar.

Bu yazıda en popüler karışımlardan bazılarına göz atacağız, garnitürlerin, çorbaların, salataların ve donmuş sebzelerin kullanıldığı diğer birçok yemeğin hazırlanmasından bahsedeceğiz. Ve evde uygulaması kolay birkaç önerilen fikir, ev yemek kitabınızı tariflerle doldurmanıza yardımcı olacaktır.

Lecho

Bu yemek dünyaya güneşli Bulgaristan tarafından verildi. Renkleri ve olgun sonbahar aromalarını karıştırdı. Bugün lecho yapmak için birçok tarif var, ancak donmuş bir kütük kullanmak en basit ve en güvenilir olanıdır. Ayrıca hazır karışımlar sayesinde kuzey enlemlerinin sakinleri bile bu yemeğin tadını çıkarabilir.

Herhangi bir Lecho karışımında iki bileşen baskındır - dolmalık biber ve domates. İsteğe bağlı olarak soğan, sarımsak, havuç ve bazen kabak da yer alabilir.

Sebze karışımının hazırlanması çok az zaman alırzaman. Yağı bir wok veya kazanda ısıtın, donmuş sebzeleri boş altın ve kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hawaii Karışımı

Bugün, sebzeli Hawai pirinci birçok ülkede çok popüler bir garnitür. Ancak bu yemek banal ekonomi nedenleriyle ortaya çıktı: fakir insanlar, verimli topraklar ve cömert güney güneşi tarafından kendilerine verilenleri karıştırdı ve haşladı. Pakette sadece yarı pişmiş pirinç değil, mısır, bezelye ve kırmızı biber de bulacaksınız.

Karışık sebzeli pilav, normal bir tencerede veya tavada pişirilebilir. Az miktarda su ekleyin ve tabağı orta ateşte koyun. Çeyrek saat içinde büyülü aromayı hissedeceksiniz.

Katkı maddesi içermeyen bu yemek, Mercimek menüsü için mükemmeldir. Ve eti sebze ve pilavla pişirirseniz, şenlik masası için harika bir ikram alırsınız (her zaman patates püresi servis etmek gerekli değildir).

Hawaii sebzeleri, kızarmış veya haşlanmış karidesle iyidir.

Meksika sebzeleri

Bu karışımın neden bu adı aldığını merak ediyorum? Sonuçta, içinde Meksikalı hiçbir şey yok, aşırı müstehcenlik yok, bu ülkenin sakinleri tarafından çok sevilen kaktüsler gibi özel Latin Amerika malzemeleri yok …

Muhtemelen bu karışımdaki tek Meksikalı şey kırmızı fasulyedir. Farklı üreticilerin karışımlarının bileşimi biraz değişebilir, ancak bu ürün gereklidir. Onun dışında senbir pakette taze fasulye, biber, mısır, patlıcan, bezelye ve soğan ve bazen de kerevizli havuç bulacaksınız.

Meksika sebze karışımı sadece sağlıklı ve lezzetli garnitürler, chimichangalar ve burritolar hazırlamak için değil, salatalar için de uygundur. Kızarmış sebzelere doğranmış tavuk yumurtası, beyaz ekmek krutonları ve haşlanmış fileto ekleyin. Mayonez veya hardal ve limon suyu karışımı gezdirin.

Ülke Karışımı

Bu karışımın adının kökeni de büyük ihtimalle ticaridir, tarihsel değil. Farklı üreticiler tarafından kullanılır, ancak herhangi bir kombinasyon ambalajın altına gizlenebilir. Elbette her teknoloji uzmanının köy hakkında kendi fikirleri vardır. Ancak, bir bileşen aynı kalır: patates.

Yanında havuç ve soğan, yeşil fasulye, mısır, bezelye, biber, kabak, kabak, patlıcan bir arada bulunabilir. Kompozisyon mutlaka paket üzerinde belirtilmiştir, en uygun kombinasyonu seçebilirsiniz.

Dikkatli olun, çünkü bazı Batı mutfaklarında patatesleri pişirmeden önce soymak geleneksel değildir. Bu seni rahatsız ediyorsa, Country Blend sana göre olmayabilir mi?

Patateslerin donmuş olması da birçok kişiyi korkutuyor. Bununla birlikte, bu karışımın, incelemeleri, karışımın zengin bir tada sahip hızlı ve ilginç bir garnitür için mükemmel bir seçenek olduğunu oybirliğiyle onaylayan birçok hayranı var.

Diğer dondurulmuş sebze karışımları gibi, bunu da tavada pişirmek kolaydır. Daha da rustik bir lezzet içintaze otlar ve genç sarımsak servis etmeden önce. Karışım aynı zamanda zengin püre çorbalar yapmak için de uygundur.

Bahar sebzeleri

"Bahar", "köy"den bile daha esnek bir kavramdır. Piyasadaki tüm bahar sebze karışımları yalnızca yeşilin baskın olmasıyla birleşir.

Pakette brokoli ve karnabahar, kuşkonmaz fasulyesi ve yeşil bezelye, yeşil biber ve alabaşlar, kereviz kökü, yaban havucu, bebek soğan ve otlar bulacaksınız. Bu karışım, bağımsız bir yemek hazırlamak için değil, güveçlere, sebze güveçlerine, pizzaya, lazanyaya eklemek için daha uygundur. Lezzet verici bir sos elde etmek için yumuşayana kadar kaynatabilir ve az miktarda karışımla karıştırabilirsiniz. Bahar karışımı sıcak salata yapmak için de uygundur.

güveç

Birçok güveç tarifi vardır, bu nedenle karışımların bileşiminin değişmesi şaşırtıcı değildir. Kural olarak, paket soğan, havuç ve kabak içerir. Bazı üreticiler aromatik kökler ve fasulye ekler.

Hazır sebze karışımları hızlıca zengin bir yemek hazırlamanıza yardımcı olur. Patatesleri yarı pişene kadar kaynatın, küpler halinde kesilmiş sığır eti yüksek ateşte kızartın. Bir tencerede karıştırın, donmuş karışımı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Ratatouille

Bugün dünya çapındaki Fransız mutfağı restoranlarında servis edilen alışılmadık bir isme sahip bir yemek de bir zamanlar köylüler tarafından icat edildi. Kabak, domates haşladılar,biber ve soğan. Daha sonra patlıcanlar malzeme listesine eklendi. Farklı üreticilerin sebze karışımları "Ratatouille" bileşimde benzerdir, sadece oranlar değişebilir.

Karışıma göre kolayca et veya balık için garnitür hazırlayabilirsiniz. Ratatouille ayrıca bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Ve haşlarken biraz et suyu eklerseniz, kokulu kalın bir çorba elde edersiniz.

Güveç

Bu yemeğin tarihi Bulgaristan'da da başladı. Tarihi vatanda, "guvech" kelimesi sadece yiyecekleri değil, aynı zamanda pişirildiği yemekleri de - kapaklı bir toprak kap - ifade eder. Ve böyle tencerelerde, fırında pişirilmesi arzu edilir.

Karışımı kaselere yayın, yarısına kadar sebze veya et suyu ile doldurun. Üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yemeğin ana lezzeti bamyadan geliyor, aynı anda patlıcan ve beyaz kuşkonmazı andırıyor. Onun yanında pakette biber, domates, patlıcan ve soğan da bulacaksınız.

Fakat orijinal tarif için gerekli olan tek şey çantadaki karışım değil. Sebzeler haşlanırken bir kapta birkaç yumurtayı karıştırın, yaklaşık aynı miktarda (hacimce) süt ekleyin. Bitmeden 5 dakika önce tencerelere ekleyin.

Çin sebzeleri

Bu karışım Asya'nın büyülü mutfağının hayranlarını kendine çekiyor. Pakette maş fasulyesi filizi ve genç bambu filizleri, siyah mantar, küçük mısır koçanı, biber, havuç ve beyaz lahana bulacaksınız. İsteğe göre kök (kereviz), pırasa, yeşil fasulye eklenebilir.

Çin sebze karışımları, doğu yemekleri için mükemmel bir temeldir. Karışımı yağda kızartın (susam en iyisidir), tuz yerine birkaç yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve servis yapmadan önce susam serpin. Sebzelerle birlikte deniz ürünleri, tavuk parçaları, domuz eti veya ördek kızartabilirsiniz. Baharatlı seviyorsanız, yemeğe pul biber ekleyin. Ve Çin menşeli olduğunu vurgulamak için kızartma yaparken tavaya bir çay kaşığı bal dökün. Baharatlı, tuzlu ve tatlı kombinasyonu, Orta Krallık'ın ulusal mutfağının ana işaretlerinden biridir.

Paprikash

Gulaşı genellikle nasıl pişirirsiniz? Mutlaka etin yanında havuç, soğan ve domates (macun) kullanıyorsunuz. Doğu Avrupa'nın bazı ulusal mutfaklarında dana eti, kümes hayvanları ve domuz eti dolmalık biberle pişirilir. Kombinasyon sadece mükemmel! Kırmızı biber, sadece bu tür yemekler için oluşturulmuş bir sebze karışımıdır.

Bu yemeğin tarifleri basit. Et parçalarını kızartın, parlak dondurulmuş sebzeleri ekleyin, kaynatın.

Karışım ayrıca fasulye, kabak, domates içerir, ancak büyük kısmı tatlı biberdir.

Borş çorbası ve çorbalar için kavurma

Bazı donmuş sebze karışımları çok yönlüdür. Kızartma, çorba, et sosu gibi herhangi bir yemek için uygundurlar. Böyle bir karışımın bir örneği, soğan, havuç ve otların bir karışımıdır. Pişirmenin ortasında tabağa eklemeniz yeterli.

Kırmızı pancar çorbası için bir karışım aynı prensibe göre hazırlanır. Pancar, havuç, soğan, biber ve domates içerir. Bu şekilde hazırlanan pancar çorbası yılın herhangi bir zamanında eylülün olgun aromalarıyla mis gibi kokar.

Yeşil borsch için bir karışım yapabilirsiniz. Onun için kuzukulağı, ıspanak, dereotu, maydanoza ihtiyacınız olacak. Biraz pırasa ekleyebilirsiniz. Genç ısırgan otu ve Mayıs pancarı üstleri daha az kullanılır, ancak onlar sayesinde pancar çorbası daha aromatik ve sağlıklıdır.

Sebzeleri kendiniz nasıl dondurursunuz

Gördüğünüz gibi birçok klasik miks evde kolayca yapılabilir. Bu, gelecek için hasat için mükemmel bir seçenektir. Sebze karışımını hazırlamadan önce malzemeleri yıkayıp temizleyin, doğrayın veya rendeleyin, kuru torbalara veya beslenme kutularına koyun. Tek kullanımlık sofra takımı da kullanabilirsiniz.

Bu boşluklar dondurucuda saklanır ve pişirmeden önce buz çözme ve herhangi bir hazırlık gerektirmez.