Şekerli Kurabiyeler: tarifler, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli şekerli kurabiyeler her masada hak ettiği yeri alır. Birçok insanın bu basit ama çok sevilen bir muamele için favori tarifleri vardır. Bazılarımız için çocukken anneannelerimiz veya annelerimiz tarafından pişirilir. En iyi şekerli kurabiye tariflerini denemenizi öneriyoruz. Yapımı o kadar kolay ki çocuklar bile yapabilir.

Tatlı yapmak kolay

Çay yanında ne güzel servis edilir? Bu soruyu her ev hanımı sormuş olmalı. Marketlerin sunduğu çeşitli seçeneklerden yararlanabilirsiniz. Ama kendin lezzetli bir şeyler pişirmek en iyisidir. Şekerli kurabiyeleri düşünün. Yapması hiç de zor değil, ayrıca fazla zaman almıyor. İhtiyacımız olan ürünler hemen hemen her evde bulunmaktadır. Bunları sıralayalım:

• Buğday unu. Kullanmadan önce elenmelidir ve kabartma tozu da eklenebilir. Hamur özellikle yumuşak ve havadar olacaktır.
• Yumurta. İki veya üç parça almak en iyisidir.
• Margarin veya tereyağı.
• Tuz ve şekere de ihtiyacımız olacak. Çok tatlı kurabiyelerden hoşlanıyorsanız, bir bardak şeker alın. Yarım çay kaşığı tuz yeterlidir.
• Vanilin. Bu bileşen olmadan yapabilirsiniz, ancak bu sayede bitmiş ürün eşsiz bir tat ve aroma kazanır.

İşte, belki de lezzetli kurabiyeler yapacağımız alışılmış kısa hamurlu pastayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağımız tüm ürünler. Bunu daha sonra konuşacağız.

Ev yapımı şekerli kurabiye: yemek tarifi

Sizi çay için en basit ve en lezzetli tatlıyı denemeye davet ediyoruz. Çocuklar bile bu tarifin üstesinden gelebilir.

Şu ürünlere ihtiyacımız olacak:

• şeker - bir bardak (eksik veya yarısından biraz fazlasını alabilirsiniz);
• tereyağı veya margarin - bir paket;
• yumurta - 1-2 adet;
• buğday unu - yaklaşık iki bardak (hamur ne kadar sürer).

Şekerli kurabiye yapmak için adım adım teknik:

1. Tereyağı veya margarini buzdolabından önceden çıkarın. Kullanmadan önce yumuşak olmalıdır.
2. Şeker ve tereyağını çırpmak için bir mikser kullanın.
3. Yumurta alıyoruz, mutlaka yıkayın. Tereyağı ile çırpılmış şeker bulunan bir tencereye giriyoruz. Mikser ile çalışmaya devam ediyoruz. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.
4. Bir bardak un ekleyin ve hamura şekil vermeye başlayın. Gerektiği kadar un ekleyin.
5. Alırızplastik torba veya streç film. Hamuru sarın ve buzdolabına koyun.
6. 50-60 dakika sonra kurabiye yapmaya başlayabilirsiniz.
7. Bunun için bir tahtaya ve kalıplara ihtiyacımız var.
8. Hamurdan bir parça kesin veya kırın, merdane ile açın. Kurabiye kalıbıyla kesin ve tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
9. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyun.
10. 20-25 dakika sonra bitmiş ürünleri çıkarıyoruz. Reçel ile

Reçel ile

Bir sonraki seçenek, klasik bisküvilerde ustalaşmış (yukarıdaki tarif) ve yeni bir şeyler denemek isteyenler içindir. Bu yöntemde de karmaşık bir şey yok.

Hamur yapın, buzdolabında soğutun. Sonra herhangi bir rakam oluştururuz. Reçele ihtiyacımız var. Elma, ahududu, kayısı, kuş üzümü vb. Alabilirsiniz. Ortaya çıkan şekli elimize alıp üzerine az miktarda reçel koyuyoruz. İkinci şekli alıyoruz ve her ikisinin de kenarlarını, sıkışma aralarında kalacak şekilde dikkatlice birleştiriyoruz. Pişirme süresi 25 dakikadan 35 dakikaya kadardır.

Süzme peynirli

Sizi kısa hamurlu hamur işlerine dayalı lezzetli kurabiyeler için başka bir tarif denemeye davet ediyoruz. Bitmiş ürün alışılmadık şekilde yumuşak ve ufalanır. Bu tarifin şüphesiz avantajı, yemek pişirmek için harcanan az zaman miktarıdır. Bu nedenle, aşağıdaki ürün listesine ihtiyacımız var:

• şeker - bir bardak;
• süzme peynir - birbir paket (veya kuru üzümlü veya vanilyalı birkaç lor alabilirsin, bu durumda şeker miktarı neredeyse yarıya indirilmelidir);
• yumurta - 1-2 adet;
• tereyağı - bir paket;
• un - 2 su bardağı;
• soda - yarım çay kaşığı.

İkram yapma sırası:

• Yumurtayı toz şekerle çırpın.
• Tereyağı yumuşatılmalı ve yumurta kütlesi ile karıştırılmalıdır.
• Süzme peynir ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
• Hamur yoğurmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, lor kütlesine un ekleyin. Hamur yumuşak olmalıdır. Kütlenin elinize yapışması durana kadar un ekleyin.
• Hamur buzdolabında bir süre (yaklaşık 20 dakika) çıkarılabilir.
• Artık sadece lor kurabiye kurabiyeleri oluşturmak için kalır. Bunu kalıplarla yapabilirsiniz. Pişirme süresi 30-35 dakika.

Sonuç yerine

Şekerli kurabiyeleri evde yapmak kolaydır. Eşsiz tadı ve hassas aroması, deneyen herkese hitap edecek. Tatlı olarak tamamen basit ama çok lezzetli bir şey pişirmek istiyorsanız, o zaman şekerli kurabiye tariflerini hatırlamanızı öneririz.