Dünyanın en zehirli balığı: açıklamalı bir fotoğraf

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Canlı organizmaların vahşi doğada hayatta kalması, büyük ölçüde habitatlarına uyum sağlamalarına bağlıdır. Ama okyanus nedir? Bir dalgıç için muhteşem harikalarla dolu: rengarenk balıklar, rengarenk mercanlar. Bir gurme için okyanus, çeşitli lezzetlerin tedarikçisidir: deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri ve su ortamının diğer sakinleri. Ama aslında, bu, kana susamış bir avcının avı olana kadar herkesin birini yediği oldukça acımasız bir dünya. Bu nedenle, su ortamında taklit önemlidir. Avcılar, avlarına yaklaşmak için görünmez olmaya çalışırlar. Ve ikincisi, elbette, onu yemenin imkansız olduğu potansiyel tehdidi göstermek istiyor. Balığın parlak rengi çığlık atıyor gibi görünüyor: “Ben zehirliyim!” Ve çoğu zaman bu doğrudur. Bu makalenin konusu dünyanın en zehirli balığı olacak. Nerede bulunduklarına bakacağız ve onlara kurban olmuş bir kişinin acısını hafifletmek ve hatta hayatını kurtarmak için ne yapmanız gerektiğini anlatacağız.

Paradoksal olarak, ölümcül zehiri ve lezzetli eti vücutlarında birleştiren deniz sakinleri var. Birizehirli Japon kirpi balığı böyledir. Sadece özel restoranlarda tadabilirsiniz. Ancak bu durumda, akşam yemeğinden önce bir vasiyet yapmak daha iyidir. Ne olabileceğini asla bilemezsin…

Balık ve insanlar: biraz tarih

Muhtemelen insanlık denizlerin zehirli sakinleriyle ilk kez Taş Devri'nde karşılaştı. Çünkü zaten medeniyetin şafağında, beşinci hanedanlığın firavunlarının piramitlerinde (MÖ 2700), bir köpek balığını gösteren bir hiyeroglif var. Çin'de de ün kazandı. "Otlar Kitabı" nda - 2838-2700 döneminde yazılmış bir tıbbi inceleme. M. Ö e. - Bu balığın etini yeme konusunda ihtiyatsız olan gurmelere nasıl davranılacağına dair ayrıntılı bir açıklama verilmiştir. İncil'deki Tesniye (MÖ 1450) kitabı da Yahudiler için ne yenileceğini ve nelerden kaçınılacağını öğretir. Aristoteles ve Yaşlı Pliny, Akdeniz'de yaşayan tehlikeli türleri tanımlamaya çalışmışlardır. Büyük Coğrafi Keşifler çağında Avrupalılar, tropik ve ekvatoral enlemlerden gelen zehirli balıklara ağda rastlamaya başladılar. James Cook, 1774'te kirpi balığının bir tanımını yaptı. Dünya çapındaki ikinci seyahati sırasında, (diğer on altı mürettebat üyesiyle birlikte) bu balığın etinden zehirlendi. Her ne kadar herkesin bildiği gibi, bundan ölmedi. Ne yazık ki, canlıların organizmalarında biriken zehirleri ve bunların tıpta olası kullanımlarını inceleyen zootoksinoloji gibi faydalı bir bilim ancak 20. yüzyılda ortaya çıktı.

Biraz daha teori

Karada da yeterince zehirli yaratık var. Bitkiler, mantarlar, böcekler, amfibiler ve sürüngenler… Ancak toprak hiçbir yere gitmez.okyanusla karşılaştırma. Denizlerin birçok sakini bir şekilde zehirlidir: balık, denizanası, yılanlar, mercanlar. Onları böyle yapan nedir? Avlarından daha az hareketli olan birçok yırtıcı, saklanarak pusuda bekler. Zehirleri, kurbanı hızla hareketsiz hale getirerek felç etmeyi amaçlar. Bu tür avcıların tehlikeli dişleri ve sivri uçları vardır. Bazıları öğle yemeğini elektrik çarpmasıyla sersemletir. Yokuşlar böyle. Kurbanlar, türlerin evrimi sürecinde, "bireysel kimyasal koruma" araçları edinirler. Birçok balık, parlak, akılda kalıcı renklerine ek olarak zehirli dikenlere sahiptir. Böyle bir avı yakalayan bir avcı, sadece kendini delmekle kalmayacak, aynı zamanda zehirlenecektir. Vücutlarında çok tehlikeli mukus bulunan zehirli balıklar da vardır. Dokunmak zehirlenmeye yol açar. Tüm bu balıkların sınıflandırılmasında aktif olarak zehirli denir. "Bana dokunma yoksa pişman olursun!" sadece kıllı görünümlerini söylüyor. Ancak deniz ürünleri yemeyi sevenler, tamamen farklı balıklara karşı dikkatli olmalıdır. Pasif olarak zehirli olarak adlandırılırlar. Evrim, bireyin değil, nüfusun korunmasına yol açmıştır. Sıradan bir balığa benziyor. Ama onu yersen zehirlenirsin. Hayatta kalan bir yırtıcı, akrabalarından birinin tadına bakmadan önce on kez düşünecektir.

Balık severlerin bilmesi gerekenler nelerdir?

Mercan resiflerinde yaşayanlarla yüz yüze gelmek için dalgalı denizlere dalmazsanız ve su kenarında çıplak ayakla koşmasanız bile zehirli yaratıklardan tamamen korunduğunuzu düşünmeyin.. Bir restoranda da zehirlenebilirsiniz. Bu anlamda birincil ve ikincil zehirli balıklar ayırt edilir. Birincisi kendileri tarafından yapılır.ölümcül sır. Dikenlerde, dişlerde ve pullarda birikebilir. Bazen zehir metabolizmanın bir ürünüdür. Bu durumda balık eti veya havyarı ve sütü yenmemelidir. Örneğin müren balığı zehirli kana sahiptir. Denizlerin diğer sakinleri tüm etlere sahiptir. Ancak ikincil zehirli balıklar daha az tehlikeli değildir. Vücutlarında rezervuardan zararlı maddeler biriktirirler - habitatları. Örneğin, balıkların yediği mavi-yeşil algler siyanür salgılar. Böylece, böyle bir göletten yakalanırsa, sıradan bir minnow ile kendinizi zehirlemeniz mümkündür. Yağmurla su kütlelerine akan gübrelerin topraktan sızması, aynı zamanda sakinlerini ikincil zehirli hale getirir. Nitratlar sadece bitkilerde işe yarar, insanlarda değil. Bu nedenle, tadına bakmadan önce avın nereden geldiğini bilmek önemlidir.

En zehirli balık hangisidir?

Okyanusun en tehlikeli sakininin denizanası olduğunu biliyor musunuz? "Şeffaf katil", Avustralya kıyılarındaki tropikal sularda yaşayan bu türü ifade eder. Dokunaçları kubbeden sonra otuz metre kadar uzanır. Dokunuşu insan kalp kasını felç eder ve vakaların %100'ünde ani ölüme neden olur. Ayrıca Yeşil Kıtanın açıklarında sadece 70 gram ağırlığında küçük mavi halkalı bir ahtapot yaşıyor. Ancak bu bebek zehriyle iki saniyede on kişiyi öldürebilir. Balıklar denizanası, kabuklu deniz ürünleri ve yılanlara ayak uydurur. Her yıl 50 binden fazla insan kurban oluyor - köpekbalıklarından çok daha fazla. Dünyanın en zehirli balığı Synanceia verrucosa yani siğildir. Skorpenov. Sırt yüzgecinde, enjeksiyonu o kadar şiddetli ağrıya neden olan bir sivri uç vardır ki, bir kişi bilincini kaybeder. Kana enjekte edilen zehir, damar çökmesine ve kalp durmasına yol açar. Aynı zamanda, herkesin tehlikeyi yakından görmesi bile zordur. Kamuflaj amacıyla bu küçük balık ortamın şeklini ve rengini alır. Bir mercan veya parke taşından ayırt etmek çok zordur. Bu nedenle "taş balığı" olarak da adlandırılır. Siğilin en yakın akrabaları olan akrepler (veya deniz akrepleri) de bukalemun özelliklerine sahiptir. Ek olarak, gelgitin düşük olduğu zamanlarda kuma veya silt içine girme eğilimindedirler. Bu nedenle, son derece zehirli dikenlerine basmak için mercan resiflerinin tehlikeli dünyasına dalmanıza hiç gerek yok.

Dünyanın en zehirli balıkları nerede?

Yırtıcı hayvanların çoğu, av peşinde değil, onu pusuda bekler, Hint Okyanusu'nun tropik denizlerinde yaşar. Güneydoğu Asya, Doğu Afrika, Avustralya, Filipinler, Endonezya kıyılarında suyla dolup taşıyorlar. Pasifik Okyanusu'nda yeterince tehlikeli yaratık var. Fugu veya kirpi balığı, Japonya kıyılarında bulunur. Ancak, litre su başına zehirli sakinlerin yoğunluğu açısından dünyadaki en tehlikeli yer Avustralya'dır. Ve bu, köpekbalıklarını, elektrik ışınlarını, denizanasını ve istiridyeleri saymıyor! Ve Timor Denizi'nde yaşayan Hydrofis bseheris'in zehirlilik için Guinness Kitabında listelendiği 51 su yılanı türü vardır. Yerel deniz balıkları daha az tehlikeli olarak kabul edilmez: zehirli siğil, akrep balığı, aslan balığı, inimicus. Ve Yeşil Kıta'ya tatile giderken bunu bilmeniz gerekir. En tehlikeli on türden yedisiAvustralya kıyılarında yaşıyor. Ancak küresel ısınmayla birlikte, tropikal enlemlerin birçok sakini ekvatordan daha da uzaklaşmaya başladı. Onlar zaten Şili, Japonya ve Güney Çin kıyılarında buluşuyorlar. Ancak Kızıldeniz'de, Akdeniz'de ve hatta Karadeniz'de de yeterince güvensiz yaratık var. Genel olarak, bilim adamları iki yüz yirmi zehirli balık türü tanımladılar. Tek kelimeyle, basitçe sayılmazlar.

Zehirlenme durumunda ne yapılmalı?

Çoğu insan aktif olarak zehirli balıkların kurbanı olur. Ve deneyimsiz yüzücüleri kovaladıkları için değil. Bu balıklar, eğer avcılarsa, toksinleri daha küçük avlara enjekte ederler. Ve daha sıklıkla zehirli sivri uçlar, büyük ve dişlek balıklara karşı bireysel koruma aracı görevi görür. Yüzücüler neleri hatırlamalı? Mercanlara basmayın veya ellerinizle dokunmayın. Tropik bölgelerde rekreasyon için, yüzmek için özel ayakkabılar satın almak daha iyidir (çünkü balıklara ek olarak, deniz kestanesine basma tehlikesi de vardır - bu arada zehirli). Mümkünse vahşi sahillerden kaçınılmalıdır. Ve size yakın yüzen derinliklerin sakinlerini ellerinizle tutmayın - hangi balıkların zehirli olduğunu ve hangilerinin olmadığını bilmiyorsunuz. Hâlâ bir hıçkırık hissediyorsanız, hemen karaya çıkın veya yardım çağırın. Sinir sistemini etkileyen toksinler yıldırım hızıyla hareket eder ve bir kişi kendisine zamanında yardım sağlanmazsa ölebilir.

Öncelikle zehri yok etmek için önlemler almalısın. El ise, kurbanın kendisi tükürerek yaradaki zehirli kanı emebilir. Bacaktaki toksinleretkilenen bölgenin her iki tarafına bastırarak sıkılabilir. Daha sonra, mağdurun ağrıyı hafifletmesi gerekir, çünkü bu genellikle dayanılmazdır ve bu bayılma veya şoka neden olabilir. Nekroz sıklıkla lezyon bölgesinde meydana gelir, yeniden enfeksiyon ve hatta kangren riski vardır. Bu nedenle yara dezenfektanla tedavi edilmelidir.

Sessiz Katiller

Balığın vücudu dikenlerle kaplıysa, dikenlerle kaplıysa, ağzı keskin dişlerle doluysa, bu canlıların çok tehlikeli olduğunu bir aptal bile anlar. Ve zehirli balığın adı kendisi için konuşur: kirpi balığı, deniz akrep, ejderha, vatoz, dikenli köpekbalığı, korkunç tüberkül, Latince'de “düşman” anlamına gelen imimicus … Ancak bu tehlikeli yaratıkların bulunduğu yerlerde yerel nüfus hala onları yiyor bulundu. Korkunç dikenlerini kaybedip zehirli mukustan arınarak çok yumuşak ve lezzetli et verirler. Böylece, Avustralya sakinleri akrep balıklarını yer ve övüyor ve Karadeniz'in balıkçıları restoranlar için katranları yakalıyor. Ancak fotoğrafları hatırlamak için görmeniz gereken pasif zehirli balıklar daha sinsidir. Görünüşlerinde hiçbir şey Kızıldeniz tatil beldelerindeki cankurtaranların sahile gidenleri korkuttuğu o korkunç canavarlara benzemiyor. Ancak kirpi balığı gibi zararsız görünen bir balıkta, potasyum siyanürden çok daha etkili ve hızlı bir zehir pusuya yatmaktadır. Evrim, bir bireyin hayatını kurtarmakla değil, türlerin hayatta kalmasıyla ilgilenir. Ayrıca bu balık tek başına korkudan şişip topa dönüşebilir. Böyle bir av boğazda sıkışabilir. Bir ya da iki … on balığı tattıktan sonra, Pasifik'in tüm yırtıcıları artık biliyorküçük bir kirpi yutmamalısın.

"Bizim" balığımız tarafından zehirlenmek mümkün mü?

Karadeniz'in zehirli balıklarının birkaç türü vardır. Bunlar, her şeyden önce, dikenli köpekbalığı katranı, astrolog, fare liri, ejderhadır. Fener ve vatoz Azak'a girer. Rusya'nın Uzak Doğu kıyılarını yıkayan denizlerde, Japonya'da fugu adı verilen uzun huzmeli levrek, yıldız gözlemcisi, katran ve kirpi balığı bulunur. B altık'ta heykeltıraş ve vatozlar tehlikeli balıklar arasındadır. Gördüğünüz gibi, bu kohort arasında sadece fugu pasif-zehirli bir türdür. Geri kalan her şey, sivri uçları çıkardıktan sonra korkmadan alınabilir. Ama burada da türlü türlü sıkıntılar var. Karadeniz'in sözde mevsimsel zehirli balıkları ve tatlı suları var. Bunlar bazı çipura, sazan, levrek, ayrıca kadife, barb, barbel, kutum ve diğerleridir. Yumurtlama sırasında bu balıkların havyarı ve sütünden zehirlenebilirsiniz. Kirlenmiş su kütlelerinden ve mavi-yeşil alglerin hızlı çiçeklenmesinden ciddi bir tehlike gelir. Bu durumda, en yenilebilir balık bile çevreden toksin biriktirdiği için zehirli hale gelir. Tıpta, Kaliningrad bölgesinin nüfusu arasında, Yuksovskoye (Leningrad bölgesi), Ukshozero (Karelia) ve Sartlan (Novosibirsk bölgesi) göllerinin çevresinde birkaç "salgın" patlaması tanımlanmıştır.

Fugu kim?

Şüphesiz Japonya Denizi'nde yaşayan en zehirli balık balon balığıdır. Kuril Adaları'nın denizcileri ona kirpi derler ve Yükselen Güneş Ülkesinin sakinleri ona kirpi derler. Bu beyaz karınlı balıkgri-kahverengi sırtta pul yoktur, ancak tehlike anında cilt plakalarını yükseltir ve bir top gibi şişer. Ancak, bu fugu tehlikesi değildir. Etinde ve özellikle karaciğerinde, derisinde, cinsel organlarında bulunan zehir o kadar zehirlidir ki, kürardan yirmi beş kat, potasyum siyanürden 275 kat daha fazladır. Aktif madde - tetrodotoksin - sinir hücrelerinin süreçlerini bloke eder. Şiddetli zehirlenme belirtileri ilk dakikalarda ortaya çıkar. Ölümcül sonuç ilk gün içinde ortaya çıkar. İlk olarak, kişi dudaklarda ve dilde hafif bir karıncalanma hisseder. Ardından karın ve uzuvlardaki baş ağrısı ve ağrı gelir. Kayıp hareket koordinasyonu, kusma başlar (bu durumda hastanın hala hayatta kalma şansı vardır). Yakında nefes almak zorlaşır, kan basıncı düşer ve vücut ısısı düşer. Mukoza zarlarında ve ciltte mavileşme gözlenir. Hasta komaya girer, nefesi durur. Ne yazık ki bu balığın zehrine karşı panzehir henüz bulunamamıştır. Ancak bu tüyler ürpertici ayrıntılara rağmen, kirpi eti Japonya'da hala bir incelik olarak kabul ediliyor. Bilim adamları, bu deniz balıklarının yalnızca yetişkinlikte zehirli olduğunu bulmuşlardır. "Güvenli fugu" yetiştirildi, ancak gurmeler arasında popüler değil.

Samuray Ulusu

Hatırladığımız gibi, zehirli balon balığından bir yemek yiyen ilk Avrupalı James Cook'du. Ancak Japonlar bunu eski zamanlardan beri kullanıyor. Fugu, Yükselen Güneş Ülkesinin kültür ve sanatına sıkı sıkıya girdi. Tokyo'daki parklardan birinde bu balığın bir anıtı bile var. Milyonlarca Japon'u kelimenin tam anlamıyla emanet eden nedir?şef olarak hayatınız? Ne de olsa istatistikler, her yıl birkaç düzine insanın fugu zehrinden öldüğünü ve çok daha fazla sayıda kurbanın hastaneye kaldırıldığını gösteriyor. İntihar tutumları, yaşam ve ölümün eşiğinde denge - hepsi Japon kültüründe bolca var. Fugu modası samuraylar tarafından getirildi - sert şövalyeler, soğukkanlı, iyi bir isim korumak için hara-kiri yapmaya hazır. Yetkililer uzun bir süre bu balığın avlanmasını yasakladı. Ama boşuna. Kara borsalarda satıldı. Şimdi şef, kirpi yemeklerini pişirmek için bir lisans almak için özel kurslar almalı ve bir sınavı geçmelidir. Komisyondan önce, leşi kesmeli, ondan üç yemek pişirmeli ve … her birinden bir parça tatmalıdır. Ve sadece davanın mutlu bir sonucu ile, zehirli kirpi balığı, onunla birlikte yemeklerin fotoğrafları restoran menüsünü süslüyor.

Japon tarzı Rus ruleti

İnsanlar neden orijinal olarak tetrodotoksin içermeyen kirpi eti yemek istemiyor? Böyle güvenli bir balığın tadına bakan gurmeler, tadına sıradan ve hatta banal diyor. Zehirli balıklar Japonya'da popülerdir, hatta bunun ardından gelen tüm üzücü sonuçlara rağmen. Ama Japonlar restorana sadece sinirlerinizi gıdıklamak için mi geliyor? Mümkün olan yemekler ve bu kelime vurgulanmalıdır, zehir maliyeti yüz ila beş yüz dolar. Gurmeler, tehlikeli fugu'nun tadını böyle tanımlar: "Japon sanatına benzer - doğal ipek kadar rafine, rafine, pürüzsüz." Avrupalılar ise balığın tavuğa benzediğini ve kıvamının jöleye benzediğini söylüyor. Fugulu yemeklerde önemli olan zehrin tamamen yokluğu değil,en küçük dozlarda mevcuttur. Daha sonra müşteri, bir ilacın etkisine benzer bir şey hisseder. Ne de olsa tetrodotoksin, kokainden 160.000 kat daha aktif! Bu, tümörleri çıkarmak için operasyonlarda bu maddeyi kullanan cerrahlar tarafından benimsendi. Tabii ki, her şey doza bağlıdır - hem tıpta hem de mutfakta. Sınavı geçen aşçı, müşterinin ağırlığını, yaşını, sağlık durumunu ve hatta uyruğu dikkate alır. Restoran çalışanı, ilk endişe verici semptomları fark etmek ve harekete geçmek için yemek yiyenleri dikkatli bir şekilde izler. Zehirli Japon balıkları çeşitli varyasyonlarda servis edilir. En sevilen yemek fugusashi'dir. Şef, en ince çiğ balık dilimlerinden bütün resimler yaratır. Bu yemek soslarla servis edilir. Zehirli bir balık çorbası olan fuguzosun da yaygındır. Bazen balon balığı kaynatılır ve beraberindeki malzemelerle servis edilir.