Kızarmış sosis: klasik ve sıra dışı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her insanın olağan yemeklerin canını sıktığı ve vücudun "lezzetli bir şeye" ihtiyaç duyduğu anlar vardır. Biri eve pizza ya da poğaça ısmarlıyor, biri hazırlanıp en yakın kafeye birkaç kek yemek için gidiyor. Ancak paranın yokluğunda, herkes bu tür lezzetleri karşılayamaz, bu nedenle basit atıştırmalıklar, örneğin çeşitli varyasyonlarında kızarmış sosis, mükemmel bir çözüm olacaktır. Ayrıca bazen bu yemek bile ana yemek haline gelebilir.

Peynirli

Hedefiniz hafif bir atıştırmalık ise, bu basit tarife göz atın.

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış sosis;
• peynir;
• yağ (kızartma için);
• ekmek.

Yemek

Önce ana malzemeyi bir tavada kızartın. Bir tarafı kızarınca ters çevirin ve üzerine bir parça peynir koyun. Kapağını kapatıp eriyip hafif kızarmasını bekleyin. Ateşi çok fazla yakmamak daha iyidir, aksi takdirde yemek yanar. Bitmiş kızarmış sosisi peynirli ekmeğin üzerine koyun, taze salatalık ekleyebilirsiniz - ve işte! Mideniz doyacak.

Yumurtalı

Bu seçenek kahv altı veya hafif bir atıştırmalık için uygundur. Belki birçoğu tarifi normal sosisli omlet ile karşılaştıracaktır, ancak burada her şey biraz daha ilginç.

Gerekli:

• Pişmiş sosis (çapı daha büyüktür).
• Tavuk yumurtası.
• Yeşiller (dekorasyon için).

Yemek

Tabanı orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Sosisleri bir tarafta kızartın. Çoğu durumda, bir tür kap oluşturarak kenarlar boyunca "yükselmeye" başlar. Yumurtayı ortasına kırın, dışarı sızmamasına dikkat edin. Bir kapakla örtün, yavaş ateşe verin ve protein pişene kadar bekleyin. Bir tutam maydanozla süslenmiş yumurtalı kızarmış sosis ve sebzelerle birlikte servis yapın. Alışılmadık bir biçimde tanıdık bir kahv altı, en kaprisli çocuklara bile hitap edecek.

Viyana

Bu tarif ana yemeğin et bileşenini tamamen değiştirecek, ayrıca pişirmesi çok kolay.

Gerekli:

• Haşlanmış sosis.
• Yumurta (ekmek için).
• Un (ekmek için).
• Ekmek kırıntıları (ekmek için).

Sos için:

• haşlanmış yumurta;
• ekşi krema - 100 gr;
• salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• yeşillikler;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yemek

Sosisleri 1-1,5 cm'lik dilimler halinde kesin ve ekmek için her şeyi farklı tabaklara dökün: un, ekmek kırıntıları veçırpılmış yumurta. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın ve mini bir fritöz yapmak için 1 cm yağ dökün. Ana malzemeyi önce una, sonra yumurtalara, sonra galeta ununa ve hemen ısıtılmış tabaklara gönderin. Pişene kadar iki tarafını da kızartın.

Sosun karıştırılması çok kolaydır. Tüm malzemeler bir kaba konur ve iyice karıştırılır. Yumurtayı önceden kesin, yeşilliklerle de yapın.

Tarif kızarmış sosis hazır! Püre veya diğer uygun garnitür ile servis yapın. Nazik bir sos kullandığınızdan emin olun, çünkü bu tazelik verir ve yemeği baharat ve koku ile süsler. Afiyet olsun!

Kızarmış sosis ve peynirli ponponlar

Tarif pişirme severler için mükemmel. Doyurucu, lezzetli bir ev yapımı atıştırmalıktan daha iyi ne olabilir?

Gerekli:

• Puff böreği (mağazada mevcuttur).
• Haşlanmış sosis.
• Peynir.
• Yumurta.

Aşçılık:

1. Önce hamuru hazırlayın. Daha ince olması için merdane ile hafifçe açın. Standarda göre ürünün şekli kare, bu da tarif için mükemmel.
2. Sosisleri ince dilimler halinde kesin, her bir parçayı iki taraftan kızartın. Ardından malzemeyi düz bir tabaka halinde bir hamur tabakasına koyun ve fazla yağı alın.
3. Peyniri rendeleyin. Kızarmış sosis üzerine cömertçe serpin. Şimdi güçlü bir rulo yapmak için hamuru hafifçe yuvarlamanız gerekiyor.
4. Ortaya çıkan "sosis"i 5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.aralarında biraz mesafe olsun diye. Üzerine çırpılmış sarısı sürün - bu kırmızı bir görünüm verecektir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika gönderin.

Lezzetli puflar hazır! Domates sosu veya ekşi krema ile servis yapın. Meze doyurucu ve inanılmaz lezzetli olduğu için evinizin favori lezzeti olacaklar.

Yemek İpuçları

Bildiğiniz gibi bazı incelikleri bilmiyorsanız en basit yemekler bile bozulabilir.

• Haşlanmış sosis kızartma için en iyisidir. Daha az belirgin bir tada ve daha uygun bir dokuya sahiptir. Isıl işlemden sonra füme ya çok tuzlu ya da çok sert olur.
• Kızarmış sosisleri orta ateşte pişirmeniz gerekiyor. Aksi takdirde çok çabuk yanabilir veya pişirme kabına yapışabilir.