Demokratik portakal içeceği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Portakal birçok faydalı madde içeren harika bir meyvedir. Askorbik asit, A, B1, B2, R vitaminleri gibi vitaminler içerir. Bu meyvenin özü mineral bileşiklerle doyurulur: fosfor, kalsiyum, potasyum. Ayrıca portakal bileşimi pektin, sitrik asit ve fitokitler içerir. Ayrıca içeriğindeki yüksek sitrik asit içeriğinin portakallarda nitrat ve nitritlerin birikmesini engellemesi de bu meyvenin kullanışlılığını artırmaktadır. Tabii ki en iyisi portakalın etli kısmını damarlarıyla birlikte yemektir. Ama herkes onu sevmiyor. Bu meyveyi yemeyi sevmeyenler için portakaldan bir içecek yapabilirsiniz.

Portakal suyu

Birçok faydalı maddeden tasarruf etmenin en kolay yolu taze sıkılmış portakal suyudur. Böyle içilebilir bir incelik hazırlamak için çok olgun meyvelere ihtiyacımız var. Meyve suyu için portakallar en iyi parlak portakal kabuğu ile alınır. Meyve suyunu sıkmadan önce meyveler iyice yıkanmalıdır. Sonra "ekvator" boyunca ikiye bölün. Sadece boş bir kabuk bırakmaya çalışarak her yarıdan suyu sıkın. Meyve suyunda kalan posa parçacıkları çokişe yarar. Ancak küçük çocuklar da genellikle onları sevmezler. Ardından, elde edilen kütleyi plastik bir elek içinden süzmeniz gerekir. Elek metalden yapılmaması önemlidir! Bölmeler arasında geçerken meyve suyu oksitlenir ve bu faydalı bileşenlerin bir kısmını kaybeder! Elbette, birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezden süzebilirsiniz, ancak çok uzun ve uygunsuz olacaktır. Hazır meyve suyu, 1 kısım meyve suyuna en fazla 1 kısım su oranında kaynamış su ile seyreltilebilir. Böyle bir kokteyl bebekler için uygundur, meyve suyunun alerjenik özelliklerini az altır ve tadı daha "yumuşak" hale getirir. Meyve suyu posa ile tüketilirse, iki büyük portakaldan bir dolu bardak meyve suyu elde edilir. İçeceğin posası çıkarılırsa, aynı iki meyveden sadece yarım bardaktan biraz fazla sıvı elde edilebilir.

Portakal içeceği

Bazen hostes, çok sayıda insan için bir meyve içeceği hazırlama görevi ile karşı karşıya kalır. Bu gibi durumlar için size lezzetli bir portakal nektarı tarifi vereceğiz. 5 litrelik bir portakal içeceği hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

- 5 büyük meyve;

- şeker (yaklaşık 1-2 bardak);

- limon (1/2 veya bütün büyük meyve);

- öğütülmüş tarçın (bıçağın ucunda).

Meyvelerin çok olgun olması arzu edilir, daha sonra ileride kullanacağımız kabuğun daha az acı ve daha lezzetli olması istenir. Portakallarım, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Kabuğun geri kalanındanşımarık yerleri kesin ve küçük parçalar halinde kesin. 5 litre suyu kaynatın. Portakal kabuklarını kaynayan suya atın ve şeker ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Sıvıyı soğumaya ve kabuklara veriyoruz - içeceğe mümkün olduğunca çok tat verin. Soğutulmuş infüzyona önceden sıkılmış portakal suyu, limon suyu ve tarçın ekleyin. Son malzemeler biraz koyulmalı, iyice karıştırılmalı ve sürekli olarak portakallardan elde edilen içeceğin tadına bakılmalıdır. Tam şeker miktarını ve hatta limon suyu ve tarçını belirlemek zordur. Gerçekten de, çeşitliliğe ve olgunluğa bağlı olarak, meyvelerin tatlılığı büyük ölçüde değişir. Ve tarçın tadı eklenir. Birisi bu baharatı hiç sevmiyor, o zaman koymamalısın. Sonunda portakallardan içmek için hazırdı, filtrelenmesi gerekiyor. Kalan vitaminleri korumak için bunu plastik bir elekle yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Bunu yapmak için büyük bir tencereye bir elek takın. Demleme kabından sıvıyı azar azar dökün. Kaşıkla karıştırarak içeceğin süzülmesine yardımcı oluyoruz. Bitmiş ve soyulmuş portakallı içeceği buzdolabında soğutun.