Kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır: basit yollar
Kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır: basit yollar
Anonim

İhale kıyma etini kendi başınıza pişirmek çok kolay gibi görünüyor. Bir kıyma makinesi kullanmak yeterlidir. Bununla birlikte, genellikle küçük bir et parçası nedeniyle, elektrikli bir kıyma makinesi alıp yıkamak istemezsiniz. Ardından, kıyma makinesi olmadan kıymanın nasıl yapıldığını anlatan yöntemler kurtarmaya gelir. Bıçaklara, et çekicine, rendeye ihtiyaçları olabilir. Bazen bir blender kurtarmaya gelebilir.

Kıyılmış eti blender ile pişirme yöntemi

Bir kıyma makinesinin en kolay alternatiflerinden biri blenderdır. Özel bir kase ile tam teşekküllü veya dalgıç olabilir. Bunu yapmak için et işlenir, yıkanır ve kurutulur. Kıyma makinesi olmadan kıyılmış tavuk nasıl yapılır? Bitmiş et parçalar halinde kesilir. Tüm kemikleri, cildi ve fazla yağı çıkardığınızdan emin olun. Daha diyetli bir tarif için tavuk göğsü kullanabilirsiniz ancak tavuğun herhangi bir yerinden kıyma bu şekilde mükemmel bir şekilde hazırlanır.

Ardından parçalar bir blender kabına yerleştirilir. Eğer yoksa, oldukça derin bir kase yeterli olacaktır. Et birkaç öğütülürİstenen kıvama ulaşılana kadar birkaç kez. Gerekirse birkaç çay kaşığı su ekleyebilirsiniz, kıyma daha sulu olur.

Her zaman bir blender ile uğraşmak istemezsiniz, işte kıyma makinesi ve blender olmadan kıymanın nasıl yapılacağına dair bazı ipuçları.

kıyma makinesi olmadan kıyılmış tavuk nasıl yapılır
kıyma makinesi olmadan kıyılmış tavuk nasıl yapılır

Çocuk pirzolaları: kıyma pişirme

Çocuklar için pirzola hazırlarken çok sık başka tarifler kullanılır. Böyle bir yemek için, tavuğun bu kısmı en az yağlı olduğu için genellikle göğüs alınır. Bununla birlikte, en hassas olarak uyluklar da kullanılır.

Kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır? Bunu yapmak için iyi bir bıçağa, eti dövmek için bir çekiçe ihtiyacınız var. Bu örnekte, alınan butlar, ancak tavuğun herhangi bir kısmı bu şekilde pişirilebilir.

Uyluklardan kemikler alınır, deri ayrılır. Fazla yağı kesin. Uylukları küçük parçalar halinde kesin. Eti dövebilmek için çekiç yardımıyla bütün parçaları delip geçerler. Önce büyük çıkıntılı kenarlarla, sonra küçük çıkıntılarla yapın.

Her şey alt üst olurken kıyma makinesi olmadan tavuk kıyması nasıl yapılır? Keskin bir bıçakla tüm kütleyi ufalarlar, birkaç kez üzerinden geçerler.

Kıyma birkaç kez karıştırıldıktan sonra doğranır, tekrar karıştırılır. Yeterince büyük parçalar görünüyorsa, çekici tekrar kullanın. Sonuç olarak, bu tür kıyılmış etlerin çocuk pirzolaları için ideal olduğu ortaya çıkıyor. Yumuşak ve suludur. Ayrıca, temelde, kıyılmış tavuk ile karabuğday gibi lezzetli tahıllar pişirebilirsiniz. Veya arpa.

kıyma makinesi ve blender olmadan kıyma nasıl yapılır
kıyma makinesi ve blender olmadan kıyma nasıl yapılır

Kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır?Rende kullanma

Kıyma hazırlamanın en kolay yollarından biri rende kullanmaktır. Dondurulabilen her türlü et bu yöntem için uygundur. Yani, taze eti bu şekilde işlememek daha iyidir, aksi takdirde bir takım lezzet özelliklerini kaybeder.

Yeni başlayanlar için et donmuş. Katı bir parçayı çıkardıktan sonra, yaklaşık beş ila on dakika bekletin. Sonra biraz eriyecek ama sert olacak.

Bir parça oldukça büyük birkaç parçaya bölünür. Her biri bir rende üzerinde. Orta delikli tarafı seçmek daha iyidir. Ama çok yumuşak kıyma istiyorsanız daha küçüklerini alabilirsiniz.

Bu boşluk köfte, deniz makarnası vb. için bir temel olarak kullanılabilir.

kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır
kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır

Kıyma pişirme

Ürünü dondurmak istemiyorsanız kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılır? Burada bir çift keskin bıçağa ihtiyacınız olacak. Önce et yıkanır ve kurutulur. Lifleri yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Bunu yapmak için çok keskin, büyük bir bıçağa ihtiyacınız var. Dilimler üst üste dizildikten sonra şeritler halinde kesilmeye başlar, ardından çaprazlanır. Sonuç, her iki tarafta yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde küpler olmalıdır.

Daha ince olan başka bir bıçak aldıktan sonra eti ince ince doğramaya başlarlar, periyodik olarak karıştırırlar. Yüksek kaliteli öğütme için et parçalarını sürekli karıştırarak en az on beş dakika kesmeniz gerektiği unutulmamalıdır. Kıyma, istenen kıvamı elde etmek için izlenir.

kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılırTavuk
kıyma makinesi olmadan kıyma nasıl yapılırTavuk

Lezzetli kıyma, pek çok doyurucu ve sevilen yemeğin temelidir. Ve sadece köfte değil. Ancak, bir nedenden dolayı kıyma makinesi kullanmanın mümkün olmadığı durumlar vardır. O zaman yardım etmenin başka yolları da var. Tabii ki mağazadan kıyma satın alabilirsiniz, ancak her zaman lezzetli değildir. Ve çocuklar için bitmiş ürünü kullanmak hiç önerilmez. Harika bir yol, bir blender kullanmaktır. İçinde et, kıyma makinesinden daha uzun olmasına rağmen mükemmel bir şekilde doğranmış. Bu mutfak yardımcısının yokluğunda kıyılmış kıyma elde etmek için bıçak veya bir mutfak çekici kullanabilirsiniz. Basit bir rende, bir kıyma makinesinin rolüyle de iyi başa çıkıyor. Ama sonra et dondurulmalı.

Önerilen: