Yoğurt makinesi: yemek tarifleri. Yoğurt makinesinde yoğurt nasıl yapılır: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru rejim ve diyete uymazsanız, sağlığınızı normlarda tutmak oldukça zordur. Bu nedenle uzmanlar, sindirim sisteminin mükemmel çalışmasına katkıda bulunan, vücudun bağışıklığını artıran, dişleri ve kemikleri güçlendiren gerçek fermente süt ürünlerini her gün tüketmenizi tavsiye ediyor.

Bugün pek çok insan sabahlarına lezzetli ve besleyici yoğurtla başlıyor. Ancak mağazalarda satılan böyle bir ürün her zaman insan vücudu için faydalı değildir. Bu bağlamda, bir termos, bir tencere veya yoğurt makinesi gibi özel bir cihaz kullanarak evde yapılması tavsiye edilir. Bu incelik için tarifler bulmak sorun değil. Bu arada, bugün onlar hakkında konuşacağız. Ancak sadece lezzetli yoğurt yapmanın yollarını değil, bu cihaz kullanılarak yapılabilecek diğer tatlıları da ele alacağız.

Genel bilgiler

Yoğurt makinesi (tarifler aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir) küçük bir elektrikli ev aletidirlaktik asit bakterilerinin gelişimi için özel bir mikro iklim ve doğru sıcaklığı koruyabilen dikdörtgen veya yuvarlak şekil. Bu cihazı, teknoloji konusunda uzmanlaşmış herhangi bir mağazadan makul bir fiyata satın alabilirsiniz.

Yoğurt makinesinde yoğurt nasıl yapılır (tarifler)?

Klasik bir fermente süt ürünü böyle bir cihazda yapmak oldukça kolaydır. Ancak son hazırlığı 4 ila 10 saat arası sürecektir.

Öyleyse Mulinex yoğurt makinesindeki yoğurt tarifine daha yakından bakalım. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• taze süt %3,5 yağ – 1 l;
• ekşi hamur - doz talimatlardan alınmalıdır.

Doğru malzeme seçimi

Mulinex yoğurt makinesi tarifleri farklı ürünler içerebilir. Ancak sadece yoğurt yapmak istiyorsanız yukarıdaki iki malzemeyi almanız yeterli. Eczanelerde veya sağlıklı gıda mağazalarında lezzetli ve sağlıklı bir ürün için ekşi maya satın almanız önerilir. Süt gelince, böyle bir içeceği alabilirsin. Ancak laktik asit bakterileriyle doğrudan karıştırılmadan önce kaynatılması tavsiye edilir. Her şeyi sırayla konuşalım.

Pişirme işlemi

Mulinex yoğurt makinesi (böyle bir cihaz için tatlı yapma tarifleri biraz sonra anlatılacaktır) bizim için sadece laktik asit bakterilerinin daha hızlı çoğalması için gereklidir. Ana içeceğin ısıtılmasına gelince, o zamanBunun için normal bir soba kullanılmasına izin verilir. Bu nedenle taze süt emaye bir kaba dökülmeli, ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır. Bu durumda, içeceğin çeyrek saat bekletilmesi ve ardından tamamen soğuması tavsiye edilir. Ardından, kaynamış ve soğutulmuş süte marş ilave etmeniz ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışım önceden sterilize edilmiş ve silinmiş kuru kalıplara dökülmeli ve ardından bir yoğurt makinesine konulmalıdır. Bundan sonra, kap bir kapakla kapatılmalı, ısıtma modunu ayarlamalı ve açmalıdır. Hangi katkı maddelerini kullandığınıza ve ürünün ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak yoğurdun pişmesi 4 ila 10 saat arasında sürebilir.

Diğer tatlı seçenekleri

Yoğurt makinesi gibi bir cihazla başka neler yapabilirsiniz? Fermente süt ürünlerinin hazırlanmasına yönelik tarifler, süt ve ekşi maya kullanmakla sınırlı değildir. Sonuçta, bugün tüm aile için çok lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapabileceğiniz çok sayıda başka malzeme var. Bazılarına daha yakından bakalım.

Kahve severler için bir ziyafet

Tefal yoğurt makinesi tarifleri, Mulineks markası vb. için tasarlanan pişirme yöntemlerinden pratik olarak farklı değildir. Bu yüzden üreticiye odaklanmayacağız, evrensel seçenekler sunacağız.

Yani, kahve tatlısı için ihtiyacımız var:

• kum inceşeker - 110 g;
• hazır kahve - 4 büyük kaşık;
• süt %4 yağ - yaklaşık 1-1.2 l;
• ekşi hamur - talimatlara göre ekleyin.

Nasıl pişirilir?

Taze süt kaynama noktasına getirilmeli ve daha sonra içinde herhangi bir kahve ve ince toz şeker çözülmelidir. Ortaya çıkan içeceğin soğutulması, üzerine mayanın konulması ve iyice karıştırılması gerekir. Daha sonra homojen kahve kütlesi kalıpların üzerine dağıtılmalı, bir kapakla kapatılmalı ve cihaza konulmalıdır. 8 saat dinlendirmenin ardından yoğurt 60-120 dakika buzdolabına konulmalı ve servis edilmelidir.

Çocuklar için doyurucu kahv altı

Tariflerini bu yazıda ele aldığımız yoğurt makinesindeki tatlılar tamamen farklı bileşenler içerebilir. Böyle bir inceliğe kurabiye ve marshmallow eklenirse ne olacağını düşünelim. Bunun için ihtiyacımız olan:

• ince kum şekeri - 70 g;
• her renkte şekerleme, ancak sırsız - 5 adet.;
• Yubileynoye kurabiye kurabiyeleri - 4 adet;
• süt %4 yağ - yaklaşık 1-1.2 l;
• mağazadan satın alınan meyveli yoğurt - 1 porsiyon.

Lezzetli bir kahv altı hazırlamak

Yağlı taze süt metal bir kaseye dökülüp kaynatılmalı, daha sonra ocaktan alınmalı ve toz şeker ilave edildikten sonra tamamen soğutulmalıdır. Bundan sonra, mağazadan satın alınan meyveli yoğurdun bir kısmını içeceğe eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir. Ardından, kalıpların altına ufalanmış kurabiyeleri yerleştirmeniz ve doğranmışmarshmallow ve daha sonra önceden hazırlanmış maya ile dökün ve 8 saat boyunca cihaza koyun. Belirtilen süreden sonra ürün buzdolabında saklanmalı ve ardından servis edilmelidir. Unutulmamalıdır ki böyle bir incelik çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucudur.

Sağlıklı konserve meyve tatlısı

Yoğurt makinesi gibi bir cihazla lezzetli bir ikram nasıl yapılır? Bu ürünlerin hazırlanması için tarifler sadece taze meyveleri değil, konserveleri de içerebilir. Sonuçta, onlarla birlikte tatlı daha tatlı ve daha kokulu olacak.

Yani, ihtiyacımız olan:

• konserve meyve veya çilek (ananas, şeftali, erik, kayısı vb.) - 4 adet;
• tatlı şurup (meyveli olan) - 5 büyük kaşık;
• süt %4 yağ - yaklaşık 1-1.2 l;
• ekşi hamur - talimatlara göre ekleyin.

Pişirme işlemi

Taze süt yüksek ateşte kaynatılıp ocaktan alınmalı, soğutulmuş, doğranmış konserve meyveler, tatlı şurup ve gerekli miktarda ekşi maya ilave edilmelidir. Tüm bu malzemeler bir mikser ile karıştırılmalı ve daha sonra sterilize edilmiş kalıplara dökülerek yoğurt makinesinde yaklaşık 5-8 saat pişirilmelidir. Bitmiş tatlı kapaklarla kapatılmalı ve en az iki saat buzdolabında saklanmalıdır.

Balı vanilyalı tatlı yapın

Bugüne kadar inanılmaz sayıdayoğurt makinesi gibi bir mutfak cihazı kullanılarak hazırlanabilen tatlılar. Fermente süt ürünleri tarifleri, yalnızca süt ve ekşi hamurdan oluşan standart bir ürün grubunu değil, aynı zamanda diğer malzemeleri de içerir. Mağazada satılanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı ev yapımı ikramlar yapabilen onlardır. Böyle bir ürün için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olabilir:

• vanilya - zevkinize ekleyin;
• taze ıhlamur balı - 5 büyük kaşık;
• esmer şeker - biraz (tatmak için ekleyin);
• badem dilimleri - 3 tatlı kaşığı;
• süt %4 yağ - yaklaşık 1-1.2 l;
• ekşi hamur - talimatlara göre ekleyin.

Sağlıklı bir tatlı yapın

Böyle bir ürün hazırlamak için tam yağlı sütü kaynatmak ve ardından soğutmak, vanilya, taze ıhlamur balı, esmer şeker (istenirse), badem dilimleri ve ekşi maya eklemek gerekir. Ardından, tüm bileşenler iyice karıştırılmalı, kuru kalıplara yayılmalı ve bir yoğurt makinesine konulmalıdır. Ortalama olarak, böyle bir muamelenin hazırlanması yaklaşık 7 saat sürer. Tatlı koyulaştıktan sonra bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve buzdolabına konulmalıdır. Sunulan ürünün sadece çok lezzetli olmadığını, aynı zamanda doyurucu ve besleyici olduğunu belirtmekte fayda var.

Lezzetli ve yumuşak süzme peynir

Yoğurt makinesindeki süzme peynir bir efsane değildir. Sonuçta, böyle bir süt ürünü, sunulan cihaz kullanılarak oldukça sık yapılır. Bunun için ihtiyacımız olan:

• herhangi bir yağ içeriğine sahip taze süt - 1 l;
• yemek pişirmek için başlangıçsüzme peynir - şişe.

Nasıl yapılır?

Yoğurt makinesinde süzme peynir ve yoğurt yapma süreçleri birbirine çok benzer. Ancak yine de aralarında bir fark var. Bunu yapmak için, herhangi bir yağ içeriğindeki sütü emaye bir kaba dökün ve ardından kaynatın ve tamamen soğutun. Ardından, marş motorunu soğutulmuş içeceğe eklemeniz ve malzemeleri iyice karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, elde edilen kütle, süzme peynir (varsa) yapmak için bir kaba dökülmeli ve cihaza yerleştirilmelidir. Böyle bir ürünü bir yoğurt makinesinde yapmak yaklaşık 4-6 saat sürmelidir. Belirtilen süreden sonra homojen ve kalın bir karışım tavaya dökülmeli ve hemen bir su banyosuna konulmalıdır. Bu durumda süt kütlesinin en az 45 dakika dayanması önerilir. Bundan sonra, kabın içeriği gazlı bezle serilmeli ve tüm peynir altı suyunu boş altmasına izin verilmelidir. Sonuç olarak, ekşi krema, toz şeker veya meyve reçeli ile servis edilmesi gereken çok yumuşak ve lezzetli bir süzme peynir almalısınız.

Özetle

Gördüğünüz gibi yoğurt makinesi (tarifleri biraz yukarıda tartışılmıştı) çok kullanışlı bir ev aleti. Bununla sadece yetişkinleri değil, çocukları da mutlu edecek inanılmaz lezzetli ve sağlıklı tatlılar yaratabilirsiniz. Klasik yoğurda ek olarak, böyle bir cihazda en hassas ince taneli süzme peynir, kefir, yoğurt ve hatta katyk oldukça kolay ve basit bir şekilde yapılır. Bu cihazı bir kez kullandığınızda emin olun,onu bir daha asla yalnız bırakma.