Kahve Mokkona. Moccona Continental Altın İncelemeleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kahve "Mokkona" geçen yüzyılın doksanlı yıllarından beri Rusya'da bilinmektedir. Bu süre zarfında çözünür granüller hayranlarını bulmuştur. Ancak aralarında bile çok az kişi Mokkona'nın ünlü Hollandalı şirket Dow Egberts'in bir ürün grubu olduğunu biliyor. Çeşitli kahve markalarının üretimi ile ünlüdür. Bu yazıda birkaç "Mokkona" türünü ele alacağız. Bunun yerine, bu aromatik içeceği daha önce tatmış olanların yorumlarını analiz edeceğiz. Özellikle şu sözlerle başlayan raporları okuduk: "Ben hazır kahvenin büyük bir hayranı değilim …" veya "Her zaman Arabica'nın sadece Türklerde demlendiğini düşündüm …". Bu gurmelerin Mokkon hakkındaki görüşü nedir? İleriye baktığımızda, diyelim ki: oldukça olumlu. Sonuçta, şirket artık sadece hazır değil, aynı zamanda dondurularak kurutulmuş kahve üretiyor. Ne olduğunu? Bununla ilgili daha fazla bilgi edinin.

Dow Egberts ve ürünleri

Mokkona kahvesinin tarihi, 1753 yılında küçük bir kasaba olan Yaura'da (Hollanda Krallığı) belirli birEgbert Dow bir bakkal dükkanı açtı. Sözde sömürge malları, yani çay, tütün ticareti yaptı. Ve tabii ki kahve, market raflarına hakim oldu. Bay Dow vicdani bir satıcıydı ve imalatçılardan en iyi malları seçerdi. Yavaş yavaş, Dow Egberts Hollanda genelinde tanınmaya başladı. Daha sonra DE logolu (kurucusunun baş harfleri) çay ve kahve diğer Avrupa ülkelerinde aşık oldu. Şirketin mirasçılarının ve müteakip sahiplerinin yüksek kalite standartlarını koruduğu söylenmelidir. Ancak aynı zamanda teknolojik ilerlemeye ayak uydurdular. 1954'te dünyada ilk hazır kahve ortaya çıktığında, Dow Enberts altmışlı yılların başından beri ilk toz üretenlerden biriydi.

Yeni Mokkona kahvesi nedir

Süblimasyon, taze bir ürünün tadını ve aromasını korumanıza izin veren teknolojik bir gelişmedir. Doğal olarak Dow Egberts, bu yeniliğin genel olarak piyasaya sunulmasının dışında durmadı. Dondurularak kurutulmuş kahve ile normal hazır kahve arasındaki fark nedir? Eski teknolojide, güçlü bir içecek demlendi, ardından buharlaştırıldı. Ortaya çıkan toz kahveye benziyordu, ancak aroma tamamen farklıydı. Süblimasyon tamamen farklı bir süreçtir. Bu teknolojiye göre, taze demlenmiş kahve buharlaştırılmaz, dondurulur. Buz kristalleri daha sonra vakum altında kurutulur. Sonuç olarak, yeni Mokkona kahvesi (ve bu dondurularak kurutulmuş bir üründür) gerçek ürünün tadını ve aromasını korur. Daha büyük granüllere sahiptir. Ve bu arada, daha sağlam. "Mokkona" kutusunun altındanormal hazır kahvede olduğu gibi toz görmezsiniz. Ama yüceltilmiş bir ürün nasıl buharlaştırılır? Her zamanki gibi - sadece kaynar su ekleyin. Ve sonra istediğiniz gibi - krema veya süt, şeker veya bal.

Mokkona Rusya'da

Moccona kahvesi, SSCB ve Demir Perde'nin dağılmasından sonra ülkede ortaya çıkan ithal markaların ilkiydi. Doksanların başında, yurt dışından bize ne kadar düşük kaliteli mallar gelirse gelsin, nasıl olduğunu hatırlıyoruz. Ve tüm bunlar ithalata hasret olan Ruslar tarafından "bir patlama ile" kullanıldı. Ancak "Mokkona" bu kitlenin arasından sıyrıldı. İlk olarak, şık bir kavanoz. Plastik değil, cam. Ve kapak bir mantar gibi vidalanmıştı. Bu, tadı daha iyi korumak için yapıldı. Ve bir paket kahveyi boş altan birçok insan çayları veya baharatları bir kavanozda tuttu. Ancak Mokkon tüketicileri tarafından sadece konteyner hatırlanmadı. Aşağılayarak burunlarını kırıştıran ve "Ben ersatz yemem" diyenler, Moccona hazır kahve hakkındaki görüşlerini yeniden gözden geçirdiler. Ve 2013 yılında şirket, Rusya pazarına iki yeni ürün grubu tanıttı. Bunlar birinci sınıf ürünlerdir - Light Roast ve Dark Roast'ın yanı sıra harika aromalı kahveler - Karamel, Vanilya, Çikolata ve Fındık.

Moccona Kıta Altını

Yeni şeylere geçmeden önce eski bir klasiğin tadına bakalım. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold"), 47 kapasiteli hermetik kapaklı cam kavanozlarda mevcuttur,5, 95 ve 190 gram. 75 gramlık bir yumuşak paket de mevcuttur. Bu eski tarz kahve. O çözünür. Fiyatına göre bu ürün, benzer bir kahve için ortalamanın biraz üzerinde bir yer kaplar. Küçük bir kavanoz yüz seksen ruble, orta boy bir kavanoz üç yüz on ve büyük bir kavanoz beş yüz elli ruble. Continental Gold'da üretici karışım kullanmaz - kahve %100 Arabica'dan yapılır. Tüketici incelemeleri, bu ürünün orta derecede kavrulmuş olduğunu belirtir. Tadı normal hazır kahve gibi ekşi hissettirmez. İçecek (yarım bardak kaynar su içinde bir kaşık toz) doymuş, güçlü çıkıyor. Koku doğala yakın.

Elit Dow Egberts

2013'te şirket, iki yeni Mokkona kahve çeşidi piyasaya sürerek, güçlü siyah bir içeceğin gerçek Rus severlerini memnun etti. Yorumlar "Karanlık Kızartma" yı koyu granüller olarak nitelendiriyor. Demlendiğinde, hafif bir acı ve parlak, zengin bir tada sahip güçlü kahve elde edilir. Üreticiye göre, "Dark Roast" üretimi için tahıllar yoğun şekilde kavrulur, rengi koyulaşır. Daha sonra öğütülür ve sert kahve demlenir. Daha sonra içecek, katı granüllerle sonuçlanan bir süblimasyon sürecinden geçer. "Karanlık Kızartma", belirgin bir acılığa sahip güçlü kahve sevenler tarafından beğenilir. Hafif bir tadı ve dengeli bir buketi takdir edenler için Light Roast yaratıldı. Bu kahvenin tanecikleri hafiftir çünkü çekirdekler hafif kavrulur. Her iki premium versiyon da 47, 5 ve 95 gramlık sızdırmaz cam kavanozlarda mevcuttur.

Tatlı türler "Mokkona"

Uzmanlar süt içermeyen koyu kavrulmuş bir ürün kullanmanızı tavsiye ediyorsa, hafif granüllerden yapılmış bir içeceğe krema eklemek iyidir. Tadı daha da yumuşak, biraz karamelize olur. Ancak Korovka şekeri ile böyle bir tat hissi sevenler için Dow Egberts bir hediye hazırladı. Bu Mokkona Karamel. Bu markanın aromalı çeşitleri hakkındaki yorumları incelerseniz, en çok övgü alan oydu. Ancak seçim geniş: karamele ek olarak, şirket çikolata, fındık ve vanilya aromalı kahve çıkardı. Hava geçirmez mantar kapak, kokuları kavanozun içinde çok uzun süre tutmanıza ve içeceğe aktarmanıza olanak tanır. Ekşiliğe tahammülü olmayanlar için "Karamel" ve "Çikolata" uygundur. "Hazelnat", içeceğe zar zor algılanabilen bir acılık ve yoğun bir ceviz aroması verir. "Vanilya" tüm evi yumuşak egzotik kokularla doldurur. Bu içecek Viyana hamur işleri ile iyi gider.

Kahve Mokkona: fiyat

Continental Gold gibi klasikler kitlesel pazarda yer kaplarken, aromalı çeşitler çok daha değerli. Özel çeşitler ("Dark" ve "Light Roast") iki kapta mevcuttur - her biri 47, 7 ve 95 gram. Sırasıyla 182 ve 328 rubleye mal oluyorlar. Ancak aromalı Mokkona kahve türleri sadece büyük kavanozlarda satılmaktadır. Ve böyle bir paket doksan beş gram granül için dört yüz rubleye mal oluyor.

İncelemeler

Öyleyse özetleyelim. Tüketiciler çoğunlukla Mokkona'yı övüyor. Bu hazır içeceğin bir tadı ve aroması vardoğal kahve. Sıkı oturan kavanoz kokunun dışarı çıkmasını önler. İçecek güçlü, canlandırıcı, kokulu çıkıyor. Tüketicilerin Mokkona kahvesi hakkında fark ettiği tek olumsuz fiyattır. Ancak, "ısırdığı" için, mallar bazen promosyon ve indirimlerde satılmaktadır. Çoğu zaman süpermarketlerde aromalı "Mokkona" çeşitlerini sadece iki yüz elli rubleye satın alabilirsiniz.