2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Beslenme uzmanları, tüm lahana türleri arasında brokoli'nin en sağlıklı ve "figür kurtaran" olduğunu söylüyor. Şimdiye kadar, satın almak zorluklara neden olmamasına rağmen, bizimle gerçekten kök salmadı. Sadece insanlar "faydalı"nın mutlaka "tatsız" anlamına gelmediğini henüz öğrenmediler. Ancak insanlar örneğin fırında pişmiş brokoli denediğinde, bu yemek onların favorisi olacak ve genellikle masada belirecektir. Çocuklar bile bu yemeği yemeye istekli!
Ekşi kremalı brokoli
Önce lahananın kendisini hazırlaman gerekiyor. Bunu yapmak için, başın alt kısmı kesilir (hemen ayrı salkımlara ayrılır), yapraklar kopar ve varsa karartma kesilir. 300 gram çiçek salkımına sahip olmalısınız. Her şeyin pişmesi için büyük olanlar daha küçüklere bölünmelidir. Pişirme kabı yağlanır, içine brokoli sıkıca serilir - fırında pişirilir, hacmi biraz azalır. Bir kasede iki yumurta çırpılır, buraya bir bardak ekşi krema dökülür ve baharatlar, tuz ve rendelenmiş peynir (100 gram) dökülür. Karışık sos çiçek salkımına serilir ve yaprak sıcakta çeyrek saat boyunca çıkarılır.fırın. Güveç kızardığında folyo ile kaplanır ve aynı süre içinde arkası gizlenir. Yemek servis edildi!
Peynir soslu brokoli
Bu yemek için, önceden ayıklanmış yaklaşık bir kilo lahana önce tuzlu suda kaynatılır ve süzülmek üzere bir kevgir içinde bırakılır. Paralel olarak soğan ve Bulgar tatlı biberinden kızartma yapılır. Soğan yarı saydam hale geldiğinde, güveçte çeyrek kilo rendelenmiş peynir, baharatlar ve bir bardak krema eklenir. Sosu sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin, fırın tepsisine serilmiş lahananın üzerine dökün, folyo ile örtün ve brokoliyi yaklaşık çeyrek saat fırında pişirin. Haşlanmamak için folyoyu dikkatlice çıkarın. Bu tarife göre fırında pişirilen brokoli hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.
Lahana için sarımsak sosu
Tarif ilginçtir, çünkü çiçek salkımlarını pişirmeden önce kaynatmak gerekmez, ancak hemen fırına da atılmazlar. Brokoli yıkanır ve ayıklanır, zeytinyağı ile dökülür (2 orta boy baş için birkaç kaşık yeterlidir), karabiber, tuz ve ezilmiş sarımsak serpilir. Eşit dağılım için kasenin içindekiler karıştırılır ve on dakika marine olması için bırakılır. Daha sonra lahana sosla birlikte fırın tepsisine dizilir ve 15 dakika fırına verilir. Brokoli fırında hazır olduğunda, bir salata kasesine veya tabaklara koyun, limon serpin ve hemen yiyin - tadı daha sıcaktır.
Pastırma Güveç
Birden fazla brokoli pişirebilirsinfırın ve ilginç başka bir şeyle tamamlayın. Böyle bir güveç için taze lahananın tekrar kaynatılması ve boş altılması gerekecektir. Dondurulmuş satın aldıysanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Yemeğin hazırlanacağı tavaya brokoli, pastırma dilimleri ve halka halka doğranmış pırasa karıştırılır. 600 lahana için gram, 120 gr domuz pastırması için yeterlidir. 3 adet yumurta, bir parça rendelenmiş peynir (Parmesan peyniri tavsiye edilir, ancak varyasyonları mümkündür), kıyılmış maydanoz, öğütülmüş hindistan cevizi, deniz tuzu ve biber karışımı ile bir kapta çırpılır. Oraya yarım litre süt dökülür; sos yoğrulur ve domuz yağı ile salkımların üzerine dökülür. Fırında bu şekilde hazırlanan brokoli, güzel ve iştah açıcı bir renk alana kadar yarım saat, belki biraz daha fazla zaman harcar. Güveç sıcak yenmelidir.
"Fırında brokoli" yemeğine zaten hakimseniz, denemeye başlayabilirsiniz. Herhangi bir sebze ile eşleştirebilirsiniz. Özellikle iştah açıcı, üç çeşit lahanadan oluşan bir yemektir: brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası veya alabaş. Tam teşekküllü ana yemekler harikadır: brokoli ile pişmiş et, balık veya tavuk. Evet ve bu lahana pişmiş sebze karışımı ile tat duyularını süsleyecek ve zenginleştirecek.
Önerilen:
Fırında pide dolması: doldurma seçenekleri, fotoğraflı tarif, pişirme özellikleri
Fırında pişen pide dolması sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda tam bir sıcak yemektir. Nasıl servis edildiği, içine koyduğunuz dolguya bağlıdır. Pide ekmeği nasıl doldurulur? Hem et malzemeleri hem de sebzelerle ideal bir şekilde birleştirilir, bir ürün karışımından dolgu yapabilirsiniz - hepsi hayal gücünüze ve kişisel zevk tercihlerinize bağlıdır
Buğulanmış brokoli: pişirme seçenekleri
Brokoli sadece sağlıklı değil, aynı zamanda düşük kalorili bir sebzedir. Bunun için birçok insan onu takdir ediyor. Bu lahana türünden çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, ancak en basiti buğulanmış brokolidir
Kış için brokoli nasıl dondurulur? Kış için sebzeleri dondurmak: pişirme ipuçları
Brokoli, birçok sağlıklı yemek hazırlamak için kullanılabilecek sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak bilinir. Brokolinin kış için nasıl dondurulacağıyla ilgili bilgilerle ilgileniyorsanız, bu işlem değerli vitaminleri ve mineralleri neredeyse hiç kayıp olmadan koruduğu için doğru yoldasınız
Süzme peynirli güveç için basit bir tarif. Süzme peynirli güveç için pişirme seçenekleri ve malzemeler
Birçok insan kahv altıda süzme peynirli güveci sadece faydaları ve tadı nedeniyle değil, aynı zamanda midede ağırlık oluşturmadığı için tercih ediyor. Böyle bir yemek hazırlamak zor değildir ve fazla zaman almaz ve süzme peynirli güveç için en basit tarif tüm aşçılara hitap edecektir
Brokoli garnitürü: pişirme seçenekleri ve tarifler
Brokoli birçok vitamin kaynağıdır. Genellikle, bir nedenle kendilerini çeşitli ürünlerle sınırlayanlar tarafından kullanılır. Sebzenin düşük kalorili içeriği, diyet tariflerinde kullanılmasına izin verir. Brokoli garnitürü balık, et veya kümes hayvanlarına harika bir ektir. Ek olarak, bağımsız bir yemek olarak genellikle kendi başına iyidir. Bu lahana türünü çeşitli şekillerde pişirebilmeniz dikkat çekicidir: buharda pişirmekten kızartmaya
