2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Türk kahvesini sütle nasıl yapacağınızı biliyorsanız, o zaman her sabah gün boyu neşeli ve enerji verici olacaktır. Tabii ki, yorulmadan gelişen ilerleme, insanlığa bir içki yapmanıza izin veren çok sayıda cihaz verdi. Ancak gerçek gurmeler, "otomatik" kahvenin tadının asla bir Türk'te hazırlanan bir içecekle karşılaştırılmayacağını güvenle söyleyecektir. Ve pişirme sürecinin kendisi birçokları için büyük bir zevktir.
Hammadde ve mutfak eşyaları seçmenin önemi
Türkçe sütlü kahvenin nasıl demlendiğini tam olarak bilseniz bile, kaliteli hammaddeler olmadan lezzetli bir içecek oluşturmak sorunlu olacaktır. Örneğin Arabica çeşidi daha aromatik çeşitlilik ve lezzet verecektir. Ve örneğin, Robusta içeceğe güç ve doygunluk katacak.
Tanelerin öğütülmesine de dikkat etmek çok önemlidir. En azından iri taneler bir Türk'te kaynatılır. Filtre makineleri ve espressolar için daha uygundurlar. Türk kahvesi yapmak için hala kaba fasulye kullanılıyorsa, birkaç dakika daha pişirilmesi önerilir. Orta öğütme kabul edilirTürkler için en ideali. Üstelik hem yeni başlayanlar hem de deneyimli profesyoneller bu kahveyi kullanabilir. Hazırlamanın en hızlı yolu iyi - çok ince öğütülmüş kahve. Uzmanlar, içeceğe maksimum tat ve aroma veren şeyin bu tanelerin öğütülmesi olduğunu söylüyor.
Bir Türk'te sütlü kahve demlemeyi öğrenmeden önce, aynı Türk'ü satın almalısın. Kahve demleme aleti yüksek kalitede, tercihen kil veya seramik olmalıdır. Pahalı seramiklere para harcamak istemiyorsanız, bakır alaşımlı bir Türk evrensel bir seçenek olacaktır. Cezve gümüş de olabilir. Sadece kahve yapmak için uygun bir yemek değil, aynı zamanda mutfak içinin çok şık bir dekorasyonu olacak.
Süt seçimi
Bu içeceği sevenler arasında kahveyi Türk sütü ile demlemeyi tercih edenler de çoktur. Burada sadece kahve çekirdeklerini değil, aynı zamanda bir süt ürününü de doğru seçmek çok önemli olacaktır. Kahve yapmak için sütün önerilen yağ içeriği yüzde üç buçuk. Protein içeriği% 2'den fazla değildir. Satın alırken buna dikkat edin, çünkü köpüğün yoğunluğu sütün protein ve yağ içeriğine bağlı olacaktır.
En kolay ve en hızlı yol
Şimdi size Turku'da sütlü kahveyi hızlı, kolay ve lezzetli bir şekilde nasıl yapacağınızı anlatacağız. İhtiyacınız olan ilk şey doğru mutfak eşyaları. İdeal seçenek, dar altılmış boyunlu, ancak geniş ve kalın bir tabana sahip bir bakır cezvedir. Ayrıca iki kaşık çay kahveye ve 65-75 ml süte ihtiyacınız olacak.
Sütlü kaseyi yavaş yavaş koyunateş. Sıvının 40 dereceye kadar ısınmasını bekliyoruz. Öğütülmüş kahve dökün. Köpük yükselmeye başlayana kadar ısıtmaya devam edin. Türk'ü ateşten alıyoruz. Yoğun kaynamaya izin vermemeye çalışın, bu tamamen tat kaybına neden olabilir. Deneyimli uzmanlar en lezzetli kahvenin kaynama eşiğinde hazırlanan kahve olduğunu söylüyor.
"Hindistan cevizi" dokunuşuyla enfes tat
Sütlü Türk kahvesi, kahve çekirdekleri sıvıya eklenmeden önce "toz haline getirilip" 3-5 dakika kavrulursa elde edilir. Kavrulduktan sonra daneler hemen cezveye gönderilir, oradan da süt dökülür. Bulaşıkları ateşe veriyoruz ve sütün 50 dereceye kadar ısınmasını bekliyoruz. Yüzeyde ilk kabarcıklar belirir ve köpük sürünmeye başlar başlamaz, kabı hemen ateşten çıkarın. Kahve çekirdeklerinin önceden kavrulması sayesinde zarif bir aroma ve inanılmaz bir hindistan cevizi tadı elde edilir. Gurmeler bunun sütlü en lezzetli Türk kahvesi olduğunu iddia ediyor. Belki de rahat Paris kafelerinde böyle servis edilir.
Klasik kapuçino
Bu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak başka bir kahve içeceği türüdür. Kahve herhangi bir tarife göre hazırlanabilir. Süt hazırlanırken, Türk'ün bir tabağa sarılıp demlenmeye bırakılması tavsiye edilir. Sütü bir kaba dökün, kaynatın. Yağ içeriğinin %3,5'i geçmemesi gerektiğini unutmayın. Sıvı kaynar kaynamaz ocaktan alın, çırpın.bir karıştırıcı ile güçlü köpük. 1/3'ünü bir fincan kahveye dökün. Daha sonra çırptıktan sonra kasenin dibinde kalan sıcak sütü ekleyin. Kahve "bileşimini" beyaz katı köpükle tamamlıyoruz (bir kaşıkla yayıyoruz). Ek dekor için öğütülmüş tarçın veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz.
Önerilen:
Vietnam kahvesi: nasıl demlenir ve nasıl içilir? Vietnam kahvesi: hazırlama özellikleri
Vietnam buzlu kahvesi, bu ülke için geleneksel bir kahve tarifidir. En basit haliyle, cà phêđa, metal bir damlama filtresi (phin cà phê) kullanılarak orta ila kaba öğütülmüş koyu Vietnam kahve çekirdeklerinden yapılır. Sıcak su ekledikten sonra damlama filtresi sıcak kahve damlalarını yavaş yavaş bardağa bırakır. Bu bitmiş içecek konsantresi daha sonra hızla buzla dolu bir bardağa dökülür. Bu tür Vietnam kahvesi nasıl demlenir?
Türk kahvesi nasıl yapılır: tarifler ve ipuçları
Bu makale Türk kahvesi demlemek hakkındadır. Burada doğru kahveyi nasıl seçeceğinize dair gerekli tüm bilgileri alabilir, Türk'ün ne olduğunu, ne olduğunu öğrenebilir ve benzer şekilde canlandırıcı bir içecek hazırlamak için bazı tarifler hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz
Tuzlu kahve nasıl demlenir? En iyi Türk kahvesi tarifleri
Hiç klasik kahveyi tuzlu denediniz mi? Değilse, bir Türk'te kendiniz pişirdiğinizden emin olun. Bu canlandırıcı içecek için en iyi tarifler makalemizde sunulmaktadır
Türk kahvesi nasıl demlenir: evde tarifler
Gerçek kahve bilenler, aromalı bir içeceğin demlenmesiyle elde edilebilecek tadı bir Türk'e hiçbir makinenin aktaramayacağına inanırlar. Gerçekten de Turku'da demlenen kahve enfes bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Ancak bu, tüm pişirme teknolojilerine uyulması şartıyla sağlanır. Bir Türk'te kahve yapacaksanız, sadece hazırlanma kurallarını öğrenmemeli, aynı zamanda tahıl seçmeyi de öğrenmelisiniz. İçeceğin tadı ve zenginliği doğrudan doğru hammadde seçimine bağlıdır
Sütlü kek: basit bir tarif. Sütlü kek nasıl yapılır?
Bazen kendinizi şımartma, göbek ziyafeti düzenleme arzusu vardır. Ve gurme hamur işleriyle uğraşacak zaman yok. Ancak yine de ev yapımı bir şeyler yeme arzusu kaybolmaz. Sonuçta, mağazadan gelen kurabiyeler ve zencefilli kurabiye kompozisyonda zararlıdır ve dürüst olmak gerekirse, yorgunlar. Tatlılar pişirmenin en hızlı ve en kolay yollarını arıyoruz. Bugün size basit bir tarif olan sütlü bir kek yapmayı öneriyoruz. Kolay, basit ve hızlı bir şekilde yapılır. En yaygın ürünler kullanılır
