Yavaş bir tencerede loru güveç: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lord güveç, birçok çocuk ve yetişkin tarafından sevilen tatlı bir yemektir. Böyle bir tatlıyı hazırlamak oldukça basittir, ancak çok az insan bunun sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da yapılabileceğini bilir. Yavaş bir tencerede lezzetli, havadar bir süzme peynir güvecinin nasıl pişirileceğini daha fazla düşünelim.

Klasik tarif

Klasik tarife göre muhteşem bir güveç pişirmek için üç yumurta alıp beyazlarını sarılarından ayırmanız gerekiyor. Daha sonra proteinler bir tutam tuz ilavesiyle kalın bir köpük başlık oluşana kadar dövülmelidir. Başka bir kapta sarıları 600 gr yağlı süzme peynirle karıştırın. Ardından, yavaş yavaş 4 yemek kaşığı şeker, bir torba vanilin, 50 gr nişasta ve bir bardak süt ekleyin ve elde edilen kütleye kadar her şeyi iyice öğütün ve ardından protein kütlesini kütleye ekleyin.

Çok pişirici formu az miktarda yağ ile yağlanmalı, ardından üzerine konmalıdır.pişmiş hamur. Güveci "Pişirme" veya "Kızartma" modunda pişirmeniz gerekir (bazı cihazlarda "Süt lapası" modu da vardır, bu da uygundur). Böyle bir tatlı yapmak için en uygun sıcaklık 160-180 derece, pişirme süresi 50 dakikadır.

İrmik Güveç

Yavaş bir tencerede yapılan irmikli havadar bir lor güveci, herhangi bir çay partisine harika bir katkı olabilir. Hazırlamak için 3 yumurta almanız ve bir kaseye kırmanız ve çeyrek bardak sütle karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, kütleye iki tür şeker eklenmelidir: bir torba vanilya ve eksik bir bardak sıradan. Belirtilen malzemeleri karıştırdıktan sonra, kütleye yavaş yavaş yarım bardak irmik eklenmeli ve karıştırıldıktan sonra kütleyi yarım saat bırakılmalıdır.

Belirtilen süreden sonra, şişmiş irmikli kütleye 60 gr yumuşatılmış tereyağı ve 600 gr yağlı süzme peynir eklenmelidir. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar ovaladıktan sonra, gelecekteki lezzetli ve havadar lor güvecinin temeli, çok pişiricinin hazırlanan kasesine konmalı ve cihazın kapağını kapattıktan sonra, pişirme modunu bir saat "Pişirme" olarak ayarlamalı, ardından aynı modda pişirme süresini 30 dakika daha ayarlamanız gerekir.

Reçel veya ekşi krema ile yavaş pişirici için düşünülen tarife göre hazırlanan loru güveç servis etmek en iyisidir. Elbette bu tatlı, bir fincan kokulu çaya harika bir katkı olacaktır.

Yokirmik ve un

Havalı bir lor güveç için aşağıdaki tarife göre, bir çay partisine davet edilen çoğu gurme hitap edecek mükemmel bir tatlı yapabilirsiniz. Bunu oluşturmak için bir kasede yarım bardak krema, birkaç yumurta sarısı, 50 gr şeker, bir torba vanilin ve 250 gr süzme peynir öğütmeniz gerekir. İçinde topaklar olmadan en homojen kütleyi elde etmek için bu işlem için bir blender kullanılabilir.

Bebek güveç

Yalnızca çok sayıda faydalı bileşen içeren yemeklerin çocuğun diyetine dahil edilmesi gerektiği bilinmektedir. Yavaş bir tencere için havadar bir süzme peynirli güveç tarifi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm küçük hanelerin kesinlikle seveceği çok sağlıklı bir tatlının hazırlanmasını sağlar. Lütfen aşağıdaki tarife göre hazırlanan güvecin bir yaşından büyük çocukları beslemek için mükemmel olduğunu unutmayın.

Bir güveç oluşturmak için, 200 gr süzme peyniri bir elek ile öğütün, ardından elde edilen kütleye birkaç yumurta, 150 gr şeker, bir tutam vanilin ve 50 gr önceden yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Ardından, kütle pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır, bu bir mikser veya blender kullanılarak da yapılabilir.

100 g irmik, elde edilen kütleye yavaş yavaş eklenmeli ve karıştırıldıktan sonra, irmiğin şişmesi için yarım saat bekletilmelidir - bu, tatlının havadarlığının ana garantisidir.

Kütle hazır olduğunda önceden döşenmesi gerekirtabanı ve duvarları az miktarda yağ ile yağlanması gereken hazırlanmış çok pişiricili kase. Pişirme modunu bir saat "Pişirme" olarak ayarladıktan sonra, cihaz bir kapakla kapatılmalı ve belirtilen süre boyunca bırakılmalıdır.

Pişirme işleminin sonunda güveci kaseden çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve pudra şekeri, çilek veya krema ile süsleyerek servis yapın.

Yumurtasız Güveç

Bu havadar süzme peynirli güveç tarifi (incelemedeki bazı yemeklerin fotoğraflarına bakın), söz konusu tatlının yumurta kullanılmadan hazırlanmasını içerir.

Bunu oluşturmak için, topaklar tamamen yok olana kadar 400 g süzme peynir öğütmeniz gerekir, bunun için bir blender kullanmak en iyisidir. Burada ayrıca bir torba vanilin, 80 gr şeker ve çeyrek bardak un eklemeniz gerekiyor. Kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra, güveç tabanının daha sıvı hale gelmesi için içine biraz kefir dökmeniz gerekir.

Tüm hazırlıklardan sonra, kütleyi multicooker kasesine dökün ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayarak ürünü "Pişirme" modunda pişirmeye başlayın.

Meyve Güveç

Yavaş bir tencerede meyve ilavesiyle lezzetli ve havadar bir süzme peynirli güveç pişirebilirsiniz. Elmalar ve muzlar bu amaç için idealdir.

Bir güveç hazırlamak için üç yumurta, 700 gr yağlı süzme peynir, yarım bardak ekşi krema, 1 kg irmik ve 5 gr vanilyayı bir kapta karıştırın. Belirtilen malzemeleri bir çırpma teli ile homojen bir duruma ovaladıktan sonra, kütlenin yarım saat demlenmesine izin vermek gerekir.

Bu arada sıra meyveyi hazırlamaya geldi. Bunu yapmak için büyükelmayı soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Aynısını birkaç muzla yapın.

"Hamur"u yerleştirmeden önce, multicooker kasesini bulaşıkların alt ve yan duvarları da dahil olmak üzere yağ ile yağlamak, ardından kabı az miktarda ekmek kırıntısı ile serpmek gerekir - bu, kütlenin dağılmasını önleyecektir. pişirme işlemi sırasında yanma. Bundan sonra, lor kütlesini bir kaseye koyun ve zamanlayıcıyı 80 dakikaya ayarlayarak "Pişirme" modunda pişirin.

Bu şekilde hazırlanan güveç en iyi doğal yağlı ekşi krema ve limon dilimleri ile servis edilir.

Peynirli ve otlu güveç

Lord güveç sadece tatlı olarak sunulmaz. Baharatlı bir güveç için harika bir seçenek, içinde otlar ve peynir bulunan bir güveçtir.

Böyle bir incelik hazırlamak için 400 gr yağlı süzme peynir almanız ve bir elek ile iyice öğütmeniz gerekir. Bundan sonra, kütleye üç sarısı ekleyin, tekrar öğütün ve ardından yavaş yavaş 60 gr irmik, biraz tuz, ince bir rende üzerine rendelenmiş 200 gr sert peynir, ezilmiş sarımsak, 100 gr ince doğranmış yeşillik ve biraz ekleyin. kuru kekik (tatmak için). Karıştırdıktan sonra kütle bir süre bekletilmelidir.

Bu arada, proteinleri hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Kalın bir köpük başlık oluşana kadar üç proteini bir karıştırıcı ile çırpın. Bundan sonra, kütle pıhtıya çok dikkatli bir şekilde sokulmalı ve karışımı pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırılmalıdır.

Güveç için elde edilen taban şu şekilde olmalıdır:multicooker kasesine koyun ve ardından cihazdaki "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı 50 dakika ayarlayarak pişirin.

Bu tarife göre hazırlanan kabarık süzme peynirli güveç (aşağıdaki fotoğrafa bakın), herhangi bir şölene ve harika bir atıştırmalığa harika bir katkı olacaktır. Ekşi krema ile kesilmiş halde masaya servis etmek daha iyidir.

Kuru üzümlü

Bir başka harika güveç seçeneği de kuru üzümle yapılan güveçtir. Bu yemeği hazırlamak için bir bardak irmik ile aynı miktarda süt dökün ve şişmesi için 20-30 dakika bekletin.

İrmik istenilen kıvama gelirken güveç için temel hazırlamalısınız. Bunu yapmak için, 500 gr doğal süzme peyniri üç yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı ile dikkatlice öğütün. ben. Sahra. Bitmiş kütleye, kalın bir köpük oluşana kadar çırpılmış 3 proteini ve ardından sütle karıştırılmış irmik ve birkaç yemek kaşığı kuru üzüm (veya diğer kuru meyveler) dikkatlice ekleyin. Kütleyi tekrar karıştırdıktan sonra, önceden eritilmiş tereyağı (50 g) ile yağlanmış multicooker kalıbına dökmek gerekir.

Böyle bir tatlıyı yalnızca "Pişirme" modunda 60 dakika pişirmek gerekir. Pişirmenin sonunda güveci kaseden çıkarmadan soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra ekşi krema veya reçel ekleyerek masaya servis yapın.

Peynirli ve yumurtalı güveç

Minimumdan lezzetli ve havadar bir süzme peynirli güveç pişirmek mümkün müiçindekiler? Elbette. Böyle bir tatlı oluşturmak için 500 gr yağlı süzme peynir ve üç yumurta sarısı almanız gerekir. Malzemeleri iyice öğütün, üzerlerine çeyrek bardak şeker ve biraz tuz (tatmak için) ekleyin.

Ayrı bir kapta, kalın bir köpük oluşana kadar üç yumurta akını çırpın, ardından elde edilen kütle, bir spatula veya kaşıkla karıştırarak, yumurta-lor karışımına çok dikkatli bir şekilde eklenmelidir.

Gelecekteki güveç için taban hazır olduğunda, multicooker kasesini az miktarda tereyağı veya margarin ile yağlamanız, kütleyi içine koymanız ve kaseyi bir kapakla kapatarak ürünü fırında pişirmeniz gerekir. "Pişirme" modu, zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlar.

Pişirme Özellikleri

Yavaş bir tencerede pişirilen havadar süzme peynirli güveç nasıl lezzetli hale getirilir? Bunu yapmak için belirli püf noktaları uygulamanız gerekir.

Geleceğin güvecinin görkeminin ana garantisinin çırpılmış proteinlerin yoğunluğu olduğu biliniyor. Deneyimli şeflerin tavsiyelerinde bu malzemeyi çırpma işlemine en az 5 dakika verilmesi gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca, proteinlerin yanı sıra belirtilen işlemin gerçekleşeceği tabakların da soğuk olması gerekir. Oluşturulan kütle, tercihen bir spatula ile mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde lor ve diğer malzemelerle karıştırılmalıdır.

Yavaş bir ocakta pişirilen süzme peynirli güveci havadar hale getirmek için, toplam kütleye az miktarda sirke ile söndürülmüş soda ekleyebilirsiniz.

Söz konusu tatlı için bazı tariflerçilek yemek pişirme. Dondurulmaları durumunda, önceden çözülmeleri ve suyun tamamen boşalmasına izin verilerek iyice kurutulmaları tavsiye edilir. Elde edilen meyve suyu daha sonra başka tatlılar yapmak için kullanılabilir.

Bu tür bir tatlıyı yavaş bir tencerede hazırlarken, kütleyi tarifte belirtilen süreyi ayarlayarak (genellikle yaklaşık 60-80 dakika) "Pişirme" modunda pişirmeniz gerekir. Tatlı hazırlanırken cihazın kapağı açılmamalıdır, bu durumda kütle çökeceği için ürün o kadar muhteşem olmayacaktır.

Böğürtlenler, tatlı reçeller, reçel, ekşi krema ve ayrıca çikolata veya şekerleme kreması ile hazır güveç servis yapın.