Isırgan ve kuzukulağından yumurtalı lahana çorbası tarifi (fotoğraflı)

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Günümüzde ısırgandan yapılan lahana çorbası tarifini her ev hanımı bilmez. Bu yemeğe egzotik bile denilebilir, ancak eski günlerde atalarımız her yaz pişirdi. Genç ısırgan yapraklarının birçok faydalı madde, vitamin ve eser element içerdiği ortaya çıktı. Ayrıca özel olarak yetiştirilmesine gerek yoktur, ormanda veya tarlada ot toplamanız yeterlidir. Bu yazıda ısırgandan lahana çorbası yapmayı öğreneceksiniz. Fotoğraflı bir tarif, olağan menüyü çeşitlendirmenize ve sevdiklerinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.

Genç ısırganlı Chi

Senden önce - basit ve hafif bir yaz çorbası tarifi. Onun sayesinde sıcaklarda kendinizi tazeleyebilir, açlığınızı ve susuzluğunuzu giderebilirsiniz. Isırgan otlu yeşil lahana çorbası tarifi çok basit:

• Tavuk, sığır eti veya yağsız domuz suyunu 2 litrelik bir tencerede pişirin. Et hazır olduğunda, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Et suyunu süzün.
• Bir havuç ve birkaç patates, soyun ve küpler halinde kesin. Sebzeleri et suyuna batırın ve on dakika kaynatın.
• 200 gram ısırgan otu, kaynar suyun üzerine dökün, ardından akan su altında durulayın, doğrayın ve gönderin.çorba.
• Lahana çorbasını tuz, karabiber ve limon suyuyla baharatlayın. En sonunda yumurtayı çırpın ve sıvıyı karıştırırken yavaş yavaş çorbaya ekleyin.

Bitmiş yemeği ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile servis edin. Yaz başlangıcını hafif bir taze ot yemeği olmadan hayal etmek zor olduğu için sevdiklerinizin lahana çorbasını seveceğinden eminiz.

Isırgan otu. Yumurta Tarifi

Bu alışılmadık yemeği pişirmeye başlamadan önce ısırgan otu yapraklarını toplaman gerekecek. Bu amaç için yalnızca hassas genç yaprakların uygun olduğunu ve bitkinin kendisinin yalnızca ekolojik olarak temiz bir alanda büyümesi gerektiğini unutmayın. Isırgandan lahana çorbası nasıl pişirilir? Fotoğraflı bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır:

• 100 gram ısırgan otu yaprağını ayıklayın, yıkayın ve birkaç dakika kaynar suya daldırın. Daha sonra bir kevgir içinde süzün ve fazla su boşaldığında yaprakları bir kıyma makinesinden geçirin.
• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve yeşillikleri yaklaşık on dakika pişirin.
• 30 gram yeşil soğanı bir bıçakla doğrayın ve ardından ısırgan otlu bir tavaya koyun.
• Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ayrı ayrı kızartın.
• Bir litre et suyunu kaynatın ve hazırlanan yiyecekleri içine daldırın. 20 dakika kaynatın ve en sonunda 100 gram doğranmış kuzukulağı, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.
• Bir tavuk yumurtası bir çorba kaşığı sütle çırpılır ve ardından dikkatlice lahana çorbasına dökülür.bu sıvıyı karıştırın.

Bitmiş yemeği tabaklara dökün, her porsiyona yarım haşlanmış yumurta koyun, taze otlar serpin ve ekşi krema ile servis yapın.

Isırgan çorbası

Yeşillikli kolay çorba hazırlamak çok kolay:

• Isırgan otu yapraklarını soğuk suda yıkayın.
• Patatesleri haşlayın ve ezerek ezin.
• Bir tavada havuç kızartın.
• Yeşil soğan, ısırgan otu ve sarımsaklı yeşillikleri doğrayın.
• Malzemeleri et suyuna koyun ve onlara dört yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin.
• Tavuk yumurtasını limon suyu, tuz ve karabiberle çırpın. Daha sonra kaynayan çorbaya ince bir dereyle dökün.

Isırgan ve kuzukulağından chi. Tarif

Bitkili çorba, gerekli tüm malzemeler parmaklarının ucunda olduğu için mutlaka yaz sakinlerine hitap edecek. Açıklamayı okuyun ve bizimle ısırgan ve kuzukulağından lezzetli lahana çorbası pişirin. Tarif aşağıdaki gibidir:

• Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
• Dört patatesi soyup dilimleyin. Ardından sebzeleri kaynayan suyun içine atın.
• Bir orta boy havuç, soyulmuş ve ince doğranmış. Ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
• Bir kutu yahni açın ve eti çıkarmadan bıçakla kıyın.
• 20-30 adet ısırgan otu yaprağı, üzerlerine kaynar su dökün ve ardından kuzukulağı, maydanoz ve dereotu ile birlikte doğrayın.
• Patatesler neredeyse hazır olduğunda, hazırlanan malzemeleri onlara ekleyin. Mevsim lahana çorbasıtuz ve baharatlar.

Gördüğünüz gibi bu ısırgan çorbası tarifi oldukça basit. Bu nedenle açık yeşil çorba çok çabuk pişer.

Isırganlı rezene çorbası

Bu sıra dışı yemek kesinlikle sevdiklerinizi şaşırtacak. Büyük olasılıkla, benzer bir ürün kombinasyonunu hiç denemediler. Ev yemekleri için hazırlandıkları ürünlerin kalitesinin çok önemli olduğunu unutmayın. Bu nedenle yabani ot çorbası hazırlamaya başlamadan önce bunların şehirde değil, doğada toplandığından emin olun. Isırgan çorbası nasıl pişirilir, tarif çok ayrıntılı olarak açıklıyor:

• Üç veya dört avuç ısırgan yaprağı alın, içlerine ayırın ve birkaçını dekorasyon için ayırın. Kalanı birkaç dakika kaynar suyla dökün ve ardından fazla sıvıyı bir kevgir ile boş altın.
• Bir adet beyaz soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
• Bir baş rezene ve bir büyük patatesi çok ince doğrayın, bir tencereye koyun ve bir litre kaynar sebze suyu veya suyu dökün.
• Sebzeler yumuşayınca (on dakika sonra) hazırlanan soğanları ilave edin ve her şeyi birlikte beş dakika daha pişirin.
• Çorbayı bir blender kasesine dökün ve sebzeleri doğrayın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından püreyi tencereye geri koyun.
• Blenderi yıkayın, içine 200 ml krema dökün ve ısırgan otunu koyun. Ürünleri homojen hale gelene kadar çırpın. Daha sonra karışımı bir tencereye dökün ve ateşe koymadan ısıtın.kaynatmak.
• Sebze çorbasını aynı anda ısıtın.

Suyu kaselere dökün, kremayı dikkatlice her birinin ortasına dökün ve porsiyonları ısırgan otu yapraklarıyla süsleyin. Bitmiş yemeği hemen masaya servis edin.

Yeşil lahana çorbası

Elinizin altında sağlıklı yeşil çimen varsa, ondan harika ve lezzetli bir yemek yapın. Kendi zevkinize odaklanarak herhangi bir yeşillik kullanmanıza izin verilir. Et suyunu hazırlamak için et, tavuk kullanabilir veya sebzelerde kaynatabilirsiniz. Isırgan otlarından yaz lahana çorbası nasıl pişirilir? Tarif çok basit:

• Narin ısırgan yaprakları, kişniş ve nasturtium, durulayın, ayırın ve doğrayın.
• Bir büyük soğan, soyun ve bir bıçakla yarım halka veya küp şeklinde kesin.
• Kaynayan tavuk suyuna iki veya üç adet soyulmuş ve doğranmış patates koyun.
• İşlenmiş soğanı bitkisel yağda kızartın ve sonunda birkaç diş doğranmış sarımsak ekleyin.
• Patatesler neredeyse hazır olduğunda, kalan malzemeleri, tuzu, zerdeçal ve karabiberi ekleyin.
• Lahana çorbasını tenceredeki su kaynar kaynamaz ocaktan alın.

Isırgan otu çorbası tarifini dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve her porsiyona bir kaşık dolusu koyun. Veya yumurtaları ikiye bölün ve yarısını bir tabağa koyun. Çorbayı ekşi krema veya mayonez ile servis edin.

Hızlı ısırgan çorbası

Bu fırsatı değerlendirin ve sebzelerden ve taze bitkilerden yapılan bir vitamin çorbasını deneyin. Isırgan otundan hızlı lahana çorbası nasıl pişirilir? Tarif size nasıl doğru yapacağınızı söyleyecektir:

• Tavuk veya sebze suyu yapın.
• İki patatesi soyun ve küpler halinde kesin.
• Çeyrek çatal genç lahanayı ince ince doğrayın ve çorbaya gönderin.
• 100 gram kaynar suda dondurulmuş karışık sebze.
• İnce ısırgan yapraklarını bıçakla kesin. Yanıkları önlemek için eldiven giyin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri hazır olmadan beş dakika önce lahana çorbasına daldırın.

Bitmiş yemeğe tuz, karabiber ve isterseniz çorba için özel bir baharat koyun.

Sonuç

Bu makaledeki bilgileri yararlı bulacağınızı umuyoruz. Isırganlı lahana çorbası tarifi, ancak yaz başında deneyebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. O halde bu orijinal taze bitki çorbasıyla ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etme fırsatını kaçırmayın.