Süzme peynirli Mannik: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli ev yapımı süzme peynir tatlıları, evdeki herkes için bir zevktir, bu nedenle bu makalede, süzme peynir, fotoğraflar ve pişirme ipuçlarıyla birlikte birkaç adım adım manna tarifini sizinle paylaşacağız.

İrmik turtasının tarihi

Geçmiş yıllar dizisinde, bu harika pastanın ne zaman ortaya çıktığını söylemek zor, ancak bazı varsayımlar var: örneğin, man görünümünün ana versiyonu, irmiğin ortaya çıktığı 12.-13. yüzyıllara denk geliyor. Rusya'da halka açıldı. Daha az popüler olan bir versiyon, irmikli turta tarifinin Doğu ülkelerinden bir gezgin tarafından getirildiğini söylüyor: Arap yemek kitaplarında, Rusya'da yayılmadan çok önce benzer bir tatlı "Basbousa"dan bahsediliyor.

Manna tarifinin bu kadar uzun süredir kaybolmaması ve hosteslerin hala kendileri ve sevdikleri için pişirmesi inanılmaz. İrmik turtası şu anda en popüler Rus turtalarından biridir.

Bu arada, ilginç bir gerçek, hatta belki de olağanüstü: Bu pastanın asla yanmadığına inanılıyor. Hangi nedenlerle - bilmiyoruz, ama gerçek şu ki man yakmak oldukça zor.

Mannikkrema, reçel veya şurupla kaplanabilir.

İrmikli turtanın tarifini bilmek ister misiniz? O zaman süzme peynirli klasik mannik tarifi ile tanışalım.

Süzme peynirli klasik mannik

3 yumurta alın, beyazlarını ayırın, sarıları bir bardak şeker, iki yemek kaşığı vanilya ve 300 gr süzme peynirle karıştırın. Bir bardak irmik ile bir çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın ve lor ve ekşi krema ile karıştırın. İyice karıştırın.

Beyazları katılaşana kadar çırpın, ana hamura gönderin ve bir spatula ile dikkatlice karıştırın.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlamak daha iyidir. Pastayı altın kahverengi olana kadar 45-60 dakika pişirin. Mannanın hazır olup olmadığını kibrit, kürdan veya şiş ile kontrol edebilirsiniz.

Mannik'i sıcak olarak servis edin. Yumuşak, gözenekli, kokulu kek ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel veya şurup ile dökülebilir. Bir fincan sıcak çay veya süt deneyimi tamamlayacak.

İşte fırında süzme peynirli manna tarifi. Ama hepsi bu kadar değil, mannik kefirde de yapılabilir.

Mannik kefir üzerine süzme peynirli

Bir sonraki mannik orta derecede tatlı, çok yumuşak ve yumuşaktır. Küçükler için harika bir öğleden sonra atıştırması ve yetişkinler için harika bir atıştırmalık. Süzme peynirli kefirde manna tarifi basittir, fazla çaba ve zaman gerektirmez.

İrmik kefir ile demlenmelidir, bu yüzden bir bardak irmik ile 150 ml kefir dökün.

350-400 gr süzme peynir, bir bardak şeker, birkaç çay kaşığı vanilya ve üç yumurtabirlikte iyice karıştırın. Bunu yapmak için, işlemi hızlandıracak ve görevi basitleştirecek düşük hızda bir blender kullanabilirsiniz. Bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.

Demlenmiş irmiği kütleye ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, hamur homojen ve sıvı olmalıdır.

Kalıbı yağlayın, irmik serpin ve hamuru içine dökün.

Bu tarife göre süzme peynirli mannik biraz daha hızlı pişirilir, yaklaşık 40-50 dakika. Her şey fırına bağlı.

Mannik çok iyi kabaracak ve düşmemesi için fırında soğumaya bırakın. Kapı hafifçe açılabilir.

Mannik yumuşaktır, dokusu gevşektir. Üzerine pudra şekeri serpin ve reçel veya taze meyvelerle servis yapın.

Sütlü Mannik

Pasta yapmanın başka bir yolu daha var: Sütlü manna tarifi. Daha da hızlı pişer ve hoş, hafif bir tada sahiptir. Mannik şekerli tadı sevmeyenlere hitap edecek. Bu arada, krema veya limon gibi bir krema yapmayı deneyin ve pastayı kaçırmayın.

Ekşi sevenler için ipucu: Manna hamuruna biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, bu da tatlının tadını çeşitlendirir.

Pişirme prensibi kefir üzerine süzme peynirli manna tarifine benzer.

Yarım litre sütü kaynatmadan ısıtın ve üzerine bir bardak irmik dökün. İrmik ile sütü iyice karıştırın, kekin içindeki topaklar bizim baş düşmanlarımızdır.

3 yumurtayı ayrı ayrı çırpın ve bir bardak şeker ekleyin. Yumurtaları şekerle yenebilirsin, ama bizimyöntem pastanın ihtişamını, gevrekliğini ve yumuşaklığını garanti eder.

Bir paket süzme peyniri (200 g) un, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir torba vanilya şekeri ile rendeleyin. Onlara yumurta ve irmik ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir fırın tepsisini tereyağı veya margarinle yağlayın. Önceden ısıtılmış fırında irmikli börek yarım saat pişirilir. Servis yapmadan önce pastayı süslemeyi ve lezzetli çay yapmayı unutmayın.

Muz Mannik

Meyvelerin yardımıyla süzme peynirli manna tarifini çeşitlendirebilirsiniz, çoğu zaman sulu, kokulu meyveler turta için kullanılır. Pişirme sürecindeki meyveler pastaya inanılmaz bir aroma verir, tadıyla doyurur, meyve suyuyla ıslatır.

Süzme peynirli manna için yeni bir tarife ne eklerdiniz?

Meyveli manna hazırlamanın belki de en yaygın yolu muz, limon kabuğu rendesi ve susam eklemektir.

Man'ın aroması mükemmeldir, meyve basit bir yemeğe güzel bir tropikal lezzet katar.

750 ml sütü kaynatın, bir limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz koyun. 125 gr irmiği azar azar ekleyin ve 4 dakika kaynatın.

3 yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı ayrı çırpın. Soğuyan irmiğin içine çırpılmış sarısı ve 4 adet muzu dökün. Proteinleri yavaşça toplam kütleye katlayın, karıştırın.

Kütleyi yağlanmış bir forma dökün, üzerine biraz tereyağı sürün. Dilerseniz mankeni dilimlenmiş muzlarla süsleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin oCfırın. Bitmiş mannik üzerine pudra şekeri ve susam serpin.

Çikolatalı krema ve içindeki çikolata parçaları burada her zamankinden daha fazla hoş karşılanıyor. Ayrıca muzlu mankene biraz fındık ekleyebilirsiniz.

Armutlu Mannik

Sulu armutlar - hane halkının kesinlikle seveceği şey budur. Meyveler, süzme peynirli manna için klasik tarifi mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu harika ikramı sizinle paylaşmalıyız!

Yemek yapmaya başlayalım. Kuru irmik de kullanabilirsiniz ama 100 gr irmiği 1/2 su bardağı sütte bekletelim. İrmiği sütle dökün, karıştırın ve yarım saat bekletin.

Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile bolca yağlayın, kalanını (yaklaşık 100 g) su banyosunda eritin.

400 gr süzme peynir, bir elekle ovalayın veya bir çatalla ezin, 3 yumurta ve 100 gr şekerle iyice karıştırın (tatlı sevenler için daha fazlası eklenebilir).

Eritilmiş tereyağı, tatmak için vanilya özü ve ıslatılmış irmik ile birleştirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kalıba dökün. İrmiğin hamur içinde dağılması için hamuru 15-20 dakika bekletin.

İki armudu iyice yıkayın, çekirdeği çıkarın ve meyve boyunca ince dilimler halinde kesin.

Armutları mümkün olduğunca sık ve derine dik olarak yerleştirin. Şeker veya pudra şekeri serpin.

Armutlu Mannik, altın kahverengi olana kadar 45 dakika pişirilir.

Bitmiş kek kalan tozla serpilebilir, armut reçeli veya çikolata parçalarıyla süslenebilirtepesi.

İşte fotoğraflı süzme peynirli manna için harika, kokulu ve çok basit bir tarif. Hem sıcak hem soğuk lezzetlidir.

Başarılı bir mankenin sırları

Süzme peynirli manna tarifleri son derece basittir, ancak kendi sırları da vardır. Tavsiyemize uyarak, yumuşak, yumuşak, hoş kokulu - en lezzetli mannik elde edeceksiniz.

1. İrmiği akşamları ıslatmak daha uygundur - bu sabah mannanın pişme süresini kıs altacaktır.
2. Mananın hazır olup olmadığı bir kibrit veya kürdan ile kontrol edilir. Pastayı delin ve kibrit kuruysa pasta hazırdır.
3. Fırın kapağını çok sık açmayın, aksi takdirde man kabarmaz veya şeklini kaybetmez.
4. Kesilmiş eski bir cam, herhangi bir ağırlık ve ölçüden daha iyidir, biz onlara odaklanıyoruz.
5. Süzme peynirin yağ içeriği eşit derecede önemli bir husustur çünkü hamurun ne kadar sıvı olacağını belirler.
6. Normal manna, tadı olmadığı için çabuk sıkılır, bu nedenle ona meyve, çilek, kuru meyve, fındık ve çikolata ekleyin. Sevdiklerinizi sade bir tatlının yeni lezzetleriyle sevindirin.

Sonuç

İşte fırında süzme peynirli manna için harika tarifler. Pastanın fotoğrafları çok lezzetli! Tariflerimizi mutlaka deneyin, pişirme işlemi basittir, ancak sonuç tek kelimeyle harika!

Bu tatlı harika bir kahv altı, lezzetli bir ikindi atıştırmalığı veya bir çay atıştırmalığıdır. Mannik çok fazla kalori içermez, bu nedenle figürünüze zarar vermez. Yumuşak, gür ve şuruplu, kremalı, reçelli, yoğunlaştırılmış sütlü,krem şanti… Ah, leziz!

Afiyet olsun!