Kızarmış yengeç çubukları salatası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yengeç çubuklu salata uzun süre kimseyi şaşırtmaz. Ama onları kızartır ve onlarla bir yemek yaparsanız - bu zaten çok daha ilginç. Festival masasını çeşitlendirmek ve tatilde bulunan herkesi şaşırtmak ister misiniz? Kızarmış yengeç çubuklarından bir salata hazırlayın.

Pişirme Özellikleri

Kızarmış yengeç çubukları salatası olağandışıdır, çünkü bu ürün uzun süredir orijinal "mağaza" biçiminde kullanılmıştır. Ve böyle bir yemek pişirmeye ilk karar verenler, ilk başta kendilerine şu soruyu soruyorlar: yengeç çubuklarını ne kadar kızartmalı? Ne olmalılar?

Bu ürünü kızartmak, bitkisel yağdansa tereyağında daha iyi yapılır. Böylece çubuklar daha kırmızı ve çıtır olacak. İşte tam olarak böyle olmaları gerekiyor. Ancak kızarttıktan sonra çubuklar kağıt havluların üzerine serilmeli ki fazla yağın akması ve salatanın yağlı hale gelmemesi için.

Kızartma süresi - orta ateşte en az 15 dakika.

Soğutulmuş yengeç çubuklarını seçmek daha iyidir. İçlerinde zengin bir tada sahip, daha sulular. ANCAKdonar ve tekrar tekrar ürün tüm tat özelliklerini kaybeder, kurur.

Yengeç çubukları yerine yengeç eti kullanabilirsiniz. Kesilmesi gerekmeyecek çünkü kızartma işlemi sırasında rulo haline getirilen parçalar açılır ve pipete benzer.

Klasik tarifte ayrıca mantar ve kızarmış soğan bulunur. Klasik versiyonda yengeç çubuklu salataya "Olağandışı" denir, ancak başka tarifler de vardır.

Klasik bir salata için gerekli malzemeler

Tarife göre kızarmış yengeç çubuklu salata aşağıdaki gibi malzemelerle hazırlanır:

• 200 gram ağırlığında yengeç çubuğu paketi;
• 300 gr taze petrol;
• soğan başı;
• bir çift havuç;
• bir demet taze dereotu;
• kızartma için tereyağı;
• tatmak için tuz;
• mayonez - istediğiniz miktarda.

Petrol sevmeyen, onları istiridye mantarı, chanterelles veya bal mantarı ile değiştirebilir. Taze mantarlar yerine donmuş mantarlar da uygundur.

Pişirme adımları

Havuçlu ve kızarmış yengeç çubuklu salata şu şekilde hazırlanır:

1. Önce soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve ardından bir tavada tereyağ ile kavrulur.
2. Havuçlar karakteristik yumuşaklığa gelene kadar haşlanır.
3. Soğan karakteristik kızarmış bir görünüm kazandıktan sonra, yağı boş altmak için bir kağıt peçete veya havlu üzerine serilir.
4. Yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilir vesoğanların kızartıldığı aynı yağda kızartın. Çubuklar altın rengi ve gevrek olmalı.
5. Mantarlar yıkanır ve küpler halinde kesilir. Tamamen pişene kadar (20 dakika) yağda kızartın ve kızartmanın bitiminden 5 dakika önce ince kıyılmış dereotu ekleyin. Karıştırma.
6. Ayrıca kızarmış soğan ve yengeç çubukları bir salata kasesine konur.
7. Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür ve bir salata kasesine konur.
8. Son olarak kızarmış mantarları ekleyin.
9. Mayonez ile tatlandırın (ekşi krema kullanabilirsiniz), salatayı tuzlayıp karabiberleyin.

İstenirse, böyle bir salata, her katmanı mayonezle sabitleyerek katmanlar halinde yerleştirilebilir.

Aperatif Salata

Kızarmış yengeç çubuklarından oluşan bu salata, tartletleri çabucak "doldurabilir". Evet, kendisi de hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

• 200 gram yengeç çubuğu paketi;
• marine petrol - 200 gram;
• 2 haşlanmış havuç ve taze soğan;
• bir demet taze maydanoz;
• sos için bitkisel yağ;
• tuz ve karabiber - isteğe bağlı.

Bunun gibi kızarmış yengeç çubukları ve petrol ile bir salata hazırlamak:

1. Havuçlar yumuşayana kadar kaynatılır, soğutulur. Sebze şu şekilde kesilir: önce uzunlamasına 3-4 uzun ince tabak halinde kesilir, ardından tabakların her biri ince payet şeklinde kesilir.
2. Ampuller soyulur, yarım halkalar halinde kesilir, hafif altın rengi olana kadar yağda biraz kızartılır.
3. Yengeç çubukları kesildihavuç gibi ve sonra soğanın kızartıldığı aynı yağda kızartıldı.
4. Petroller kavanozdan alınır, marine sosundan biraz süzülmesine izin verin. İstenirse su altında yıkanabilir. Mantarlar büyükse küpler halinde kesin.
5. Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır, tuz, karabiber, az miktarda bitkisel yağ ile tatlandırılır, karıştırılır.

Bitmiş salata küçük porsiyonlu kaselere bölünebilir veya tartlets ile doldurulabilir.

Taze sebzeli salata: malzemeler

Kızarmış yengeç çubuklarından oluşan bir salatadaki taze sebzeler yemeğe daha fazla tat ve sululuk verecektir. Bu tarif için neye ihtiyacınız var?

• Yengeç çubukları 200 gramlık pakette;
• taze salatalık - 4 adet orta boy;
• dolmalık biber - birkaç sebze;
• bir kavanoz yeşil bezelye;
• turşu mantar - 250 gram;
• yumurta miktarı 5;
• mayonez, tuz ve karabiber - tadına göre miktar.

Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir veya mayonez-ekşi krema sosu 1:1 oranında hazırlanabilir.

Pişirme adımları

Taze salatalık ve biberle salata hazırlamak birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Yengeç çubukları en iyi soğutulmuş olarak satın alınır, bu nedenle daha sulu ve lezzetlerini korurlar. Her çubuğu ambalajından çıkarın, uzunlamasına şeritler halinde kesin.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve üzerindeki çubukları çıtır çıtır olana kadar kızartın. Harika deniz ürünleri.
3. Yıkanmış salatalıklar ince yarım halkalar halinde kesilir.
4. Bulgar biberleri yıkanır, sapları kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve sebzelerin kendisi ince şeritler halinde kesilir.
5. Bezelyeler kavanozdan bir kevgir içine aktarılır, böylece tüm sıvı cam olur.
6. Mantarlar kavanozdan çıkarılır, su altında yıkanır. İçlerindeki sıvı boşalır boşalmaz küçük parçalar halinde kesilirler.
7. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve ardından küp haline getirilir.
8. Hazırlanan tüm malzemeler, mayonez ile tatlandırılmış derin bir kaba konur. Bitkisel yağ ile güzel salata. Tat vermek için tuz ve karabiber.

Tarifteki zeytinler: neye ihtiyacınız var?

Kızarmış yengeç çubuklarıyla yapılan lezzetli ve şenlikli bir salata tarifi kutlama için çok kullanışlı olacak.

Malzeme listesi:

• yengeç çubukları - 300 gram;
• çekirdeksiz zeytin;
• kruton paketleme;
• pilav gibi bir bardak uzun pirinç;
• ampul kafa;
• konserve mısır;
• mayonez veya ekşi krema;
• bir demet taze ot;
• tuz.

Pişirme adımları

Kızarmış yengeç çubukları ve zeytinli salata pişirmek şu şekildedir:

1. Çubuklar açılmaz, ince şeritler halinde kesilir veya daha ince olması için elle sıyrılır.
2. Çubuklar sıcak bir tavada yağda altın sarısı olana kadar kızartılır. Kızarttıktan sonra soğutun.
3. Zeytinler kavanozdan çıkarılır. Her zeytini ince halkalar halinde kesin.
4. Pirinç kaynatılana kadartuzlu suda hazır olma. Soğuması için zaman vermelisin.
5. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
6. Yeşiller (dereotu, soğan veya maydanoz) ince doğranmış.
7. Bir kutu mısırdan sıvı boş altma.
8. Tüm malzemeler, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılmış derin bir kapta birleştirilir. Gerekirse tuz ve karabiber. İyice karıştırın.

Yumurta varyasyonu

Yengeç çubukları, kızarmış soğan ve mantarlı bu salata uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış, yapımı kolay, nefis oluyor.

Gerekli:

• soğutulmuş yengeç çubukları - 200 gram;
• taze petrol mantarı - 300 gram;
• soğan başları - 2 sebze;
• yumurta - 4 şey;
• mayonez;
• bitkisel yağ;
• konserve mısır;
• herhangi bir yeşilliği tazeleyin;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir?

Tarife göre kızarmış yengeç çubukları, mantar ve yumurtalı bir salata şu şekilde hazırlanır:

1. Önce deniz ürünleriyle uğraşırlar: çubuklar, şeritler halinde kesilir, çıtır çıtır olana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Mantarlar dilimler veya küpler halinde kesilebilir. 20 dakika kızartın.
3. Soğan yarım halka haline getirilir, mantarlara eklenir ve kızartılır.
4. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur. Proteinleri yumurta sarısından ayırın, çatalla yoğurun veya ince bir rende üzerinde öğütün.
5. Mısırdaki sıvı boş altılır.
6. Yeşillerrendelenmiş.
7. Derin bir kapta hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Mayonez veya ekşi krema ile tepesinde. Gerekirse tuz ve karabiber. Sonunda ince doğranmış otlar serpin.

Katmanlar halinde kızarmış yengeç çubuklarıyla salata nasıl yapılır?

Hazırlanması o kadar kolay ve kompozisyon salatası o kadar lezzetli çıkıyor ki, misafirler için şenlik masasına koymak ayıp değil. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g paket soğutulmuş yengeç çubuğu;
• taze petrol mantarı - 300 gram;
• soğan;
• yeşil soğan sapları - 5 tüy;
• yumurta - 3 adet;
• bir parça sert peynir - 50 gram;
• sos için mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık şu şekildedir:

1. Böyle bir salata için yengeç çubukları orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.
2. Mantarlar yıkanır, yengeç çubuklarıyla orantılı parçalar halinde kesilir.
3. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
4. Yağ bir tavada ısıtılır, içinde soğan yarım halkaları ve ardından mantarlar kızartılır. Her şey 30 dakika sürecek.
5. Soğan ve mantarlar kızartıldıktan sonra yengeç çubukları aynı yağda kızartılır. Kırmızıya dönmeliler.
6. Yumurtalar sert kaynaması için 15 dakika kaynatılır. Bundan sonra soğutulur, temizlenir, kaba bir rende üzerine sürülür.
7. Soğan tüyleri ince dilimlenir, salatayı süslemek için kullanılacaktır.
8. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra onlardan bir salata hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için geniş bir düz tabaktasalataları düzenlemek için bir halka şekli koyun. Bu halkanın içine yemeğin ilk katmanını koyun - yengeç çubukları. İnce bir mayonez tabakasıyla yayın.
9. Ardından mantar-soğan tabakası (yarım). Biraz mayonez.
10. Rendelenmiş yumurta serpilir.
11. Yine mantar katmanı. Mayonez.
12. Salatanın üzerini doğranmış yeşil soğanla tamamlayın.
13. Salatanın yapısını bozmadan halka şeklini dikkatlice çıkarın.

Yengeç çubukları ve karidesli gurme salatası

Bu salata, sporcular tarafından çok takdir edilen protein açısından zengindir. İnanılmaz lezzetlidir, sadece kendilerini değil misafirleri de besleyerek açlarını tatmin etmeleri kolaydır. Masanın üzerine böyle bir yemek koyun ve birkaç dakika içinde bununla ilgili sadece bir hatıra kalacaktır.

Malzemeler:

• haşlanmış dondurulmuş karides - 200 gram;
• yengeç çubukları - 200 gramlık paket;
• taze salatalık - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• zeytin - 100 gram;
• ekşi krema, tuz ve karabiber.

Yengeç çubuklu salata şu şekilde hazırlanır:

1. Yengeç çubukları ambalajından çıkarılır, ince şeritler halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda kızartılır. Kırmızıya dönmeliler.
2. Domates ve salatalık küpler halinde kesilir. Salatalık zaten bir salata kasesine konulabilir, ancak domatesleri sona koymak daha iyidir, böylece meyve suyu erken salınmaz ve salata sulu olmaz.
3. Karidesler kaynar suda birkaç dakika haşlanır. Sakin ol.
4. Karidesler küçükse, genel olarakbir salatada yayılma şeklinde, eğer büyükse kesmeniz gerekir.
5. Yengeç çubuklarını salatalık ve karidesle yayın.
6. Zeytinler halka halka kesilir.
7. Hazırlanan tüm malzemeler bir kaseye konur, ekşi krema veya mayonez, tuz ve gerektiği kadar karabiber ile tatlandırılır.