Kalamar, yengeç çubukları ve karides salatası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yazıda sunulan

Karides, kalamar, yengeç çubuklu salata tarifleri deniz ürünleri severlere hitap edecek. Bu tür atıştırmalıklar, ortak bileşenlere rağmen çeşitlidir. Hem basit hem de uygun fiyatlı yemeklerin yanı sıra gurme yemekler olabilir. Şimdi de kalamar, yengeç çubukları ve karides salatası.

Klasik Denizcilik

Neye ihtiyacın var:

• 500g karides.
• İki kalamar.
• Dört yumurta.
• 200 gr yengeç çubukları.
• Mayonez tadında.
• 50 gr kırmızı havyar.

Nasıl pişirilir:

1. Bir tencere suyu ateşe koyun, kaynayınca karidesleri koyun ve yüzene kadar pişirin. Onları tavadan çıkarın, soğutun ve soyun.
2. Buzu çözülmüş kalamarı 30 dakika kaynar suya batırınsaniye, ardından cildi çıkarın ve iç kısımları çıkarın.
3. Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğunu çıkarın.
4. Yengeç çubukları ve küçük küpler halinde kesilmiş haşlanmış yumurtalar, şeritler halinde kalamarları uygun bir kapta birleştirin, karides ekleyin, ardından mayonez ve karıştırın.

Karides, kalamar ve yengeç çubuklarıyla hazır deniz salatasını tabaklara yerleştirin ve her porsiyonu kırmızı havyarla süsleyin.

Salatalık ile kolay

Bu salata çok çabuk hazırlanır. Festival masasına koymak oldukça mümkün. Yemek pişirmek için mevcut malzemeler gereklidir.

Neye ihtiyacın var:

• Bir kalamar.
• İki yumurta.
• İki salatalık.
• 200 gr yengeç. yapışır.
• Tuz.
• 100g karides.
• Mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Salatalıklar yıkayın, kurutun, kenarlarını kesin ve küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun.
2. Deniz ürünlerini önceden çözün. Daha sonra kalamarı kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın, karkası içeriden temizleyin ve iyice durulayın. Bir tencereye kaynar tuzlu su koyun ve en fazla üç dakika pişirin. Sonra soğutun, şeritler halinde kesin, bir salata kasesine koyun.
3. Yengeç çubukları küpler halinde kesilir ve malzemelerin geri kalanına gönderilir.
4. Yumurtaları dik bir şekilde kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin. Onları bir salata kasesine koyun.
5. Haşlanmış karidesleri soyun. Önce kaynar suya bir dakika kadar indirebilirsin. Onları salataya ekleyin.
6. Mezeyi mayonezle doldurun (veya mayonez ve ekşi krema karışımı), gerekirse - tuz, karıştırın.

Bitmiş salatayı servis etmeden önce soğutmanız tavsiye edilir.

Petrol ve ananas ile

Kalamar yengeç çubukları ve karides salatası, Yeni Yıl tatilleri için mükemmel bir yemektir.

Neye ihtiyacın var:

• 400g kalamar.
• 100g karides.
• 200 gr yengeç çubukları.
• 100g konserve ananas.
• Küçük bir demet yeşil soğan.
• 200 gr konserve mantar.
• Üç yumurta.
• 100 gr kırmızı havyar.

Giysi ve dekorasyon için ayrı ayrı hazırlamanız gerekir:

• 150g mayonez.
• Zeytin.
• Marul.
• Maydanoz.

Nasıl pişirilir:

1. Suyu tuzlayın, ısıtın, kalamarı üç dakika kaynatın, ardından durulayın ve oldukça ince şeritler halinde kesin.
2. Katı yumurta, harika.
3. Haşlanmış yumurta ve konserve ananas zar.
4. Mantarları ve yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.
5. Karidesleri haşlayın ve soyun.
6. Malzemeleri karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin, mayonez sosuyla baharatlayın.
7. Üstkırmızı havyarı koyun, zeytin ve maydanozla süsleyin.

Domatesli ve peynirli

Kalamar, karides, yengeç çubukları ve kırmızı havyarlı başka bir salata aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

• Kalamar 200g
• 200 gr yengeç çubukları.
• 300g domates.
• 200g karides.
• 60g peynir.
• 50 gr kırmızı havyar.
• 60g mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Önceden çözülmüş yengeç çubukları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
2. Kalamarı kaynatın (3 dakika, aksi takdirde lastik gibi olur), soğuduktan sonra soyun ve yengeç çubuklarıyla aynı şekilde ince şeritler halinde kesin. Kalamarı salata kasesine gönder.
3. Karidesleri soğuyunca haşlayın, kabuklarını soyun ve bütün olarak salataya koyun.
4. Domatesleri yıkayın, kurutun, saplarını çıkarın, dörde bölün, ardından ince dilimler halinde kesin. Domatesleri salata kasesine gönderin.
5. Peyniri mümkün olduğunca ince kesin, ardından diğer salata malzemelerine ekleyin.
6. Tabana mayonez serpin ve hafifçe karıştırın.
7. Kırmızı havyarı ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.

Salatayı hemen masaya koyun. Yemeği hemen servis etmeyi düşünmüyorsanız, buzdolabına koymanız ve servis yapmadan hemen önce havyarı koymanız önerilir.

Midye ile

Bu salatayı hazırlamak kolaydır ve orijinal içerik kombinasyonuna sahiptir.

Neye ihtiyacın var:

• 150 gr konserve kalamar.
• 100 karides.
• 100 gr yengeç çubukları.
• 100g midye.
• Dört bıldırcın yumurtası.
• Bir buçuk yemek kaşığı yoğurt.
• İki kaşık kırmızı havyar.

Nasıl pişirilir:

1. Bıldırcın yumurtasını pişirin ve soğutun. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
2. Karides ve midyelerin buzunu çözün. Ardından ateşe bir tencereye su koyun. Kaynayınca karides ve midyelerin üzerine birkaç dakika dökün.
3. Konserve kalamarları şeritler halinde kesin, bıldırcın yumurtasını bıçakla doğrayın.
4. Yengeç çubuklarını çözün, kabuğu çıkarın, kesin.
5. Yumurtaları kırmızı havyarla karıştırın, yumurtaları çatalla iyice ezin ve karıştırın.
6. Salata malzemelerinin hepsini birleştirin: karides, midye, kalamar, yengeç çubukları, havyarlı yumurta. Karıştırın, bir salata kasesine koyun. Servis yapmadan hemen önce yoğurdu koymanız tavsiye edilir.

Kalamar çok tuzluysa, uygun şekilde yıkanmalı ve hatta ıslatılmalıdır. Yulaf lapasına dönüşmemeleri için deniz ürünlerini yavaş yavaş çözmeniz gerekir. Bıldırcın yumurtası yerine tavuk alabilirsiniz. İstenirse salataya mısır, patates vb. gibi başka malzemeler de eklenebilir. Yoğurt yerine kullanılabilirzeytin veya başka bir bitkisel yağ ile salata.

Salatalık ve pangasius ile

Neye ihtiyacın var:

• 400 gr yengeç. yapışır.
• 800g pangasius filetosu.
• 250 gr kırmızı havyar.
• Sekiz yumurta.
• 800 gr soyulmuş kalamar.
• İki salatalık.
• 250 gr karides, soyulmuş.
• Dene yaprağı.
• Mayonez.
• Biber, tuz.

Salata hazırlanıyor:

1. Bir tencereye tuz ve defne yaprağı atın. Su kaynadığında pangasius'u koyun, yaklaşık on dakika pişirin, ardından balık filetosunu oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın.
2. Aynı suyu kaynatın ve içine kalamarları koyun, yaklaşık üç dakika pişirin. Kalamarı çıkarın, suyu tekrar kaynatın ve karidesleri koyun, yaklaşık beş dakika pişirin.
3. Tüm haşlanmış deniz ürünlerini soğutun.
4. Yumurtaları kaynatın ve soğutun.
5. Yengeç çubuklarını ve pangasius'u küpler halinde kesin, kalamar ve salatalığı şeritler halinde kesin, yumurtaları bir bıçakla doğrayın. Tüm bunları uygun bir tabağa koyun, mayonez serpin.
6. Karides, kalamar, yengeç çubukları, salatalık ve balık içeren bitmiş salatası bir salata kasesine koyun, havyar ve bütün karidesle süsleyin.

Servis yaparken soğuk mezeler için formu kullanabilirsiniz. Değilse, plastik bir şişenin dibinin ve boynunun kesilmesi önerilir.

Buzdağı marul ve bıldırcın yumurtası ile

Neye ihtiyacın var:

• 500gkalamar.
• 200 gr yengeç çubukları.
• Altı bıldırcın yumurtası.
• 500g karides.
• Bir buzdağı marulunun dörtte biri (Çin lahanası kullanabilirsiniz).
• Yeşil soğan.
• Kuru dereotu.
• Mayonez.
• Tuz.

Kalamar, karides, yengeç çubukları, yumurtalı salata pişirme:

1. Kalamar ve karidesi ayrı ayrı kaynatın. Pişirme süresi - kaynattıktan 2-3 dakika sonra. Deniz ürünlerini soğutun, ardından soyun.
2. Yeşil soğan ve doğranmış marul.
3. Karidesleri bütün bırakın, kalamarları halkalar halinde kesin, yumurtaları ikiye bölün.
4. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, kuru dereotu ekleyin ve karıştırın.

Salatayı tabaklara yayın. Mayonez ve tuzu ayrı ayrı servis edin, böylece her tuz ve mevsimi damak tadınıza göre ayarlayın.

Sonuç

Bu basit kalamar, yengeç çubukları ve karides salataları, aile veya misafirler için hazırlanabilir. Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda çok besleyiciler.