Yengeç çubukları ve bezelye salatası: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yengeç çubukları ve bezelye salatası, uzun zamandır bilinen mısırlı yemeğe harika bir alternatif. Bileşimine, deniz ürünlerinin tadını tamamlayan ve ortaya çıkaran diğer bileşenler eklenir. Mayonez genellikle salata sosu olarak kullanılır, ancak gerekirse ekşi krema veya doğal ev yapımı yoğurt ile kolayca değiştirilebilir. Bu durumda, yemek düşük kalorili çıkıyor ve çeşitli diyetler sırasında diyete dahil edilebilir. Aşağıda en popüler salata tarifleri bulunmaktadır. Adım adım açıklama, onları birkaç dakika içinde pişirmenize olanak tanır.

Mısır ve yeşil bezelye ile yengeç salatası

Bu yemek çok sulu ve doyurucu. Ek olarak, bezelye, mısır ve yengeç çubuklarından bir salata hazırlamak için sadece haşlanmış yumurtaları kaynatmanız gerekecektir. Malzemelerin geri kalanı herhangi bir mağazada hazır olarak satılmaktadır.

Bir salatayı aşağıdaki sırayla adım adım yapabilirsiniz:

1. 4 yumurtayı haşlayın, 5 dakika soğuk suya batırın, sonra soyun.
2. Soğanı ince doğrayın ve üzerine dökün15 dakika kaynar su. Bir süre sonra su boş altılmalıdır. Bu yöntem gereksiz acılığı giderecektir.
3. Yengeç çubukları kesilmiş. Sonuç oldukça büyük parçalar olacaktır.
4. Yumurtalar da büyük, ancak yalnızca küpler halinde kesilir.
5. Bezelye ve mısır (her biri 1 kutu), fazla sıvıyı boş altmak için bir kevgir içinde geriye doğru eğilir.
6. Malzemeler (yengeç çubukları, soğan, bezelye, mısır ve yumurta) bir salata kasesinde karıştırılır. Bitmiş yemek mayonez ile tatlandırılır.

Bezelye, lahana ve yengeç çubuklu salata

Bu yemekteki tüm malzemeler tat bakımından oldukça nötrdür, sadece salatalık turşusu ona biraz tuzlu bir tat katar. Yeşil bezelye ve yengeç çubukları ile yapılan salatanın hafifliği ve hassas tadı, sulu Pekin lahanası ile sağlanır. Genel olarak, bir yemek hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Öncelikle donmuş yeşil bezelye kaynayan tuzlu suya batırılır ve 3 dakika kaynatılır. Daha sonra ürünün parlak rengini korumak için bir kevgir içine katlanmalı ve buzlu suya batırılmalıdır.
2. Yengeç çubukları (100 g) ve küpler halinde kesilmiş salatalık turşusu.
3. Birkaç Çin lahanası yaprağı keskin bir bıçakla ince ince kıyılır.
4. Yarım kırmızı soğan ve taze dereotu aynı şekilde doğranır.
5. Salata malzemelerinin tümü karıştırılır, ardından yemeğe az yağlı mayonez eklenir.

Pilav ve yumurtalı yengeç salatası tarifi

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek, et için garnitür olarak mükemmeldir. Bezelye, yengeç çubukları ve yumurtalı bir salata için haşlanmış pirinç gerekir. Bu bileşenin hazırlanmasıyla pişirme işlemi başlar. Adım adım, tüm işlemler şu sırayla gerçekleştirilir:

1. Uzun pirinç (½ su bardağı) akan su altında yıkanır ve tuzlu suda kaynatılır. Salataya eklemeden önce iyice soğutun.
2. Küpler halinde kesilmiş yengeç eti veya çubuklar (300 g).
3. Pişmiş yumurtalar (2 adet) aynı şekilde kırılır.
4. Ardından, konserve bezelye (1 kutu), ince rendelenmiş peynir (100 gr) ve mayonez salataya eklenir.
5. Tüm malzemeler karıştırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir. Servis yapmadan önce salata, mutfak halkasında bir tabağa konur. Bitmiş yemek taze dereotu ile süslenir.

Bezelye ve salatalıklı çubuk yengeç salatası

Bu yemek herkesin en sevdiği Olivier'e harika bir alternatif olabilir. Yeşil bezelye ve yengeç çubukları içeren bir salatada, salatalık turşusu yerine taze salatalık kullanılır ve et veya sosis, deniz ürünlerinin yerini kolayca alabilir. Genel olarak yemek şu sırayla hazırlanır:

1. Patates ve yumurtalar (her biri 3 adet) yumuşayana kadar haşlanır. Soğuduktan sonra soyulmaları, kabukları soyulmaları ve küpler halinde kesilmeleri gerekir.
2. Çubuklar (200 gr), soğan ve yeşil soğan benzer şekilde ince doğranmış,taze salatalık.
3. Bezelye kavanozdan bir kevgir içine dökülür ve doğranmış ürünlerle birlikte bir kaba aktarılır.
4. Hazırlanan tüm malzemeler mayonez ile karıştırılır. Bundan sonra salatanın tadına bakılmalı ve gerekirse biraz tuz ilave edilmelidir.

Aynı yemek farklı şekilde servis edilebilir. Tüm malzemeler bir mutfak halkasına katmanlar halinde yerleştirilmeli, "slayt" mayonezle süslenmeli ve kullanımdan önce salatası bir tabakta karıştırılmalıdır.

Yengeç çubukları ve bezelyeli puf salatası

Bu yemek bayram masasında harika görünecek. Yengeç çubukları ve bezelyelerin yanı sıra haşlanmış yumurta (4 adet), bitkisel yağda kızartılmış havuç, taze dereotu ve peynir salataya eklenir. Böyle katmanlı bir salata mayonez ile süslenir.

Yani, pişirme sürecinde tüm malzemeler katmanlar halinde bir tabağa dizilir. İlk olarak haşlanmış yumurtalar orta rende üzerine rendelenir. Onlara bir mayonez ağı uygulanır. Bir sonraki kat olarak yengeç çubukları (250 gr) tabağa sürülür. Bunları bir karıştırıcıda da öğütebilirsiniz. Ardından, bir mayonez ızgarası yapılır. Bir sonraki katman önceden rendelenir ve bitkisel yağ, havuç ve kıyılmış dereotu ile sotelenir. Mayonez filesinden sonra bezelye serilir. Salata cömertçe üstüne rendelenmiş peynir serpilir.

Arzu edilirse yemek yeşil soğanla süslenir.

Bezelye, elma ve turşu ile orijinal "Yengeç" salatası

Aşağıda gösteriliyorYemek, alışılmadık bir bileşen kombinasyonunun tüm sevgililerine hitap edecek. Yengeç çubukları ve bezelye ile orijinal salataya baharatlı salatalık turşusu ve sulu elma eklenir. Yemek baharatlı ve rafine ama daha az lezzetli değil.

Bu durumda adım adım eylemler aşağıdaki gibi olacaktır:

1. Yengeç çubukları (500 g) küçük küpler halinde kesilir.
2. Tavuk yumurtası (4 adet) katı haşlanır, soğutulur, soyulur ve aynı şekilde doğranır.
3. Küçük salatalık turşusu (3 adet) ve soyulmuş bir elma aynı şekilde kesilir.
4. İsterseniz buraya taze salatalık da ekleyebilirsiniz, bu yemeğin lezzetini çeşitlendiriyor.
5. Salatayı mayonez veya ekşi krema ile süslemeden önce tüm malzemelerin karıştırılması önerilir. Biber, tuz ve otlar, kendi takdirinize bağlı olarak yemeğe eklenir. Servis yapmadan önce salata bir mutfak halkasına güzelce yerleştirilebilir.