İrmikli lor güveç: yemek tarifleri ve kaloriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında çeşitli dolgularla pişirilen yumuşacık süzme peynirden daha sağlıklı ve lezzetli ne olabilir? Böyle bir tedavide her zaman bol miktarda kalsiyum, protein, bakır, folik asit ve her türlü vitamin bulunur.

Açıklama

İrmikli basit bir süzme peynirli güveç, sağlıklı bebek maması için ünlü cheesecake'lerden bile daha uygundur. Sonuçta, onlardan farklı olarak kek, zararlı yağ olmadan hazırlanır. Üstelik, genellikle süzme peynire karşı olumsuz bir tutumu olan çocuklar, fırında pişmiş bir güveç yemekten mutlu olurlar. Özellikle içine her çeşit lezzetli dolguyu eklerseniz: örneğin çikolata şurubu, reçel, taze meyve dilimleri veya çilek.

Özellikler

Olağanüstü narin süzme peynirli irmikli güveç, mutfakta uzun süre uğraşmaktan hoşlanmayanlar için en iyi tatlı olacak. Ayrıca böyle lezzetli bir tatlıyı kesinlikle mağaza raflarında bulamazsınız. Ancak evde, biraz zaman ve emekle, muhtemelen mutfağınızda bulunan ürünlerden, benzeri görülmemiş bir kolaylıkla lezzetli ikramlar oluşturabilirsiniz.

İrmikli lor güveç, her şeyden önce, üretiminin sadeliğini kesinlikle takdir edecek olan genç annelere hitap edecek. Genel olarak, bu tatlının sayısız avantajı çok uzun bir süre için çağrılabilir. Ama böyle sağlıklı bir yemeği kendi ellerinizle pişirip tüm faydalarını kendi gözlerinizle görebiliyorsanız neden bunu yapıyorsunuz?!

Öyleyse gerekli tüm ürünleri stoklayın, fırın için irmikli süzme peynirli güveç tarifini seçin ve işe koyulun. İnan bana, ailen mutlu olacak!

Süzme peynirli güvecin enerji değeri

Sanılanın aksine yağlı katkı maddesi içermeyen irmik yemekteki fazla kalorinin nedeni değildir. Bu yüzden, başka bir lezzetli turta parçasının tadını çıkarırken figürünüz için korkmamalısınız.

İrmikli süzme peynirli güvecin kalori içeriği nedir? Aslında, bu tedavi sadece çocuklar için değil, aynı zamanda diyet yemekleri için de mükemmeldir. Ortalama olarak, 100 gram ağırlığında irmikli süzme peynirli güveç sadece 200 kalori içerir. Bu yüzden figürlerini dikkatle izleyenler, bu kadar basit bir yemeğe de dikkat etmelidir.

Düşük kalorili irmikli süzme peynirli güveç, sağlık durumu nedeniyle diyet yapanlara hitap edecek. Ve bu pastayı unsuz yaparsanız, faydalı özellikleri önemli ölçüde artacaktır.

Bu arada bu süreçte yağsız süzme peynir kullanırsanız güvecin besin değeri 140'a düşecektir.kalori.

Yemek sırları

İrmikli herhangi bir lor güvecinin inanılmaz derecede hassas, rafine tadı, ana bileşenlerin kullanımıyla elde edilir: fermente süt ürünü ve bebek tahılları. Bununla birlikte, tatlıyı gür ve havadar yapmak için, tatlı pişirmek için sadece birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir. Bu arada sadece fırında değil, yavaş ocakta ve hatta mikrodalgada da pişirebilirsiniz.

• Hamurun içine eklenen unu mutlaka eleyin: bu şekilde onu oksijenle doyurursunuz, bu da kütleyi daha havadar hale getirecektir.
• Fırın kekle birlikte ısınmalı, içindeki sıcaklık istenen işarete ulaşana kadar beklemeyin. Aksi takdirde, güvecin üst kısmı kızarabilir ve erken patlayabilir.
• Yağsız süzme peynir kullanıyorsanız, ona bir parça tereyağı veya bir kaşık ekşi krema ekleyin.
• Elinizde bir blender varsa, onu yiyecek öğütmek için kullandığınızdan emin olun. Gerçekten pürüzsüz bir hamur kıvamı elde etmenin tek yolu budur.
• Tatlıya yumuşaklık kazandırmak için bitmiş güvecin üstünü eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile yağlamanız önerilir.
• Hamurlara biraz portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek pastanıza unutulmaz bir lezzet verecektir.
• Güvenin tadı büyük ölçüde kullanılan süzme peynirin kalitesine bağlıdır. Eski veya çok ekşi olmaması gerektiğini unutmayın. Tabii ki, taze ev yapımı süzme peynirden bir turta pişirmek en iyisidir. Ancak bir mağaza ürünü kullanmaktan kaçınmanız önerilir - buyine de mükemmel tutarlılığı elde edemeyecek.
• Hamurları cupcake kalıplarına dağıtarak güveci porsiyonlar halinde pişirebilirsiniz.
• Pastaya çeşitli kuru meyveler, muzlar, şekerlenmiş meyveler, kirazlar, elmalar ve hatta fındık ekleyebilirsiniz. Böylece aynı yemeği pişirirken, her seferinde kendine has aromaları ve aksanlarıyla tamamen farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Çocuklarını sadece sağlıklı tatlılarla beslemek isteyen anneler için irmikli lezzetli bir süzme peynirli güveç gerçek bir kurtuluş olabilir.
• Gerçekten yumuşak ve yumuşak bir kıvam elde etmek için, irmik en az bir saat önceden ıslatılmalıdır. Aksi takdirde, küçük irmik taneleri genellikle bir güveçte bulunur ve dişlerinizde gevrekleşir. Bazı gurmeler bu tür hamur işlerini daha çok sevse de.

İrmikli kabarık süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bu muamelenin tarifi, çabalarınızda size yardımcı olacak ve görevle çok hızlı ve kolay bir şekilde başa çıkmanıza izin verecektir. Başlamak için taze ürünler, bir damla sabır ve iyi bir ruh hali stoklamanız yeterlidir.

Fırın için irmikli süzme peynirli güveç için klasik tarif

Pasta hamuru topaklar içermemelidir, bu nedenle bir karıştırıcı ile ve daha da iyisi - bir karıştırıcı ile yoğurulması arzu edilir. El çırpma teli ile mükemmel dokuya ulaşmak çok zor.

Hassas bir yapıya sahip alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bir pasta hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kg süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 50g tereyağı;
• 6yemek kaşığı şeker;
• 3 yumurta;
• 20 gr vanilin;
• 6 yemek kaşığı irmik.

Orta yağ içeriğine sahip, peynir altı suyu içermeyen, homojen bir kıvama sahip fermente bir süt ürünü seçmek en iyisidir.

Hafif kuru üzüm alınması tavsiye edilir, çok koyu kuru meyveler hamuru renklendirebilir.

Bu miktarda malzeme ile yaklaşık 6-7 porsiyon irmik ve kuru üzümlü gurme peynirli güveç elde edeceksiniz.

Pişirme yöntemi

Öncelikle hazırlanan kuru üzümleri ayıklayın, her türlü lekeden arındırın ve durulayın. Kuru meyveler biraz kuru ise, 10 dakika kaynar su ile dökün. İrmiği de suyla dökün ve bir kenara koyun.

Süzme peyniri bir elek ile rendeleyin veya bir blender ile çırpın. Sonuç olarak, kremsi hale gelmelidir. Üzerine elenmiş unu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Sarıları proteinlerden ayırın ve vanilya ve şekerle çırpın. Karışım beyaz ve homojen hale gelmelidir. İstenilen dokuya ulaştıktan sonra sarıları süzme peynire gönderin. Şişmiş irmiği de buraya dökün. Malzemeleri iyice karıştırın ve bu formda 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında mısır gevreği daha da yumuşayacaktır.

Kuru üzümleri bir kevgir içine koyun, kurutun ve hamura gönderin.

Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin ve sert bir köpük elde edene kadar kuvvetlice çırpın. Daha sonra bu karışımı lor karışımına karıştırın. Sadece bir mikser yardımı olmadan yapın, basitkaşık. Bu, güveç köpüğü anımsatan çok hassas hale getirecek olan hamurda hava tutmak için gereklidir.

Tüm manipülasyonlardan sonra oldukça viskoz, homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Son aşama

Kalıbı bir parça tereyağı ile yağlayın ve üzerine bir avuç irmik serpin - bu teknik sayesinde kek tabaklara yapışmaz. Hazırlanan hamuru hazırlanan kaba dikkatlice dökün.

Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, ardından yarısını doğrudan iş parçasının üstüne dökün. Kabı folyo ile örtün. Fırında irmikli klasik süzme peynirli güveç 180 derecede yarım saat pişirilir. Ayrılan süreden sonra folyoyu çıkarın ve pastayı 20 dakika daha geri gönderin. Güvecin kızarması ve iştah açıcı olması için bu gereklidir.

Hazır, hala sıcak tatlı, kalan erimiş tereyağını üzerine dökün. Böylece irmik ve kuru üzümlü süzme peynirli güveç kabuğu gerçekten güzel kokulu ve şaşırtıcı derecede yumuşak hale gelecektir.

Kek biraz soğuduktan sonra porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Tabii dilerseniz pastayı çeşitli lezzetler ile süsleyip tamamlayabilirsiniz.

Unsuz irmikli lor güveç

Bu pasta özellikle hassastır ve şeklini mükemmel şekilde korur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 0, 6 kg süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 80g şeker;
• 0,3L süt;
• bir tutam tuz;
• çay kaşığıvanilya.

Proceedings

İrmikleri bir tencereye veya küçük bir tencereye dökün, sütü üzerine dökün ve ocağa koyun. Biraz az pişmiş, ancak kalın bir yulaf lapası pişirmeniz gerekiyor. Süt kaynadıktan sonra gücü az altın ve üzerine vanilya, şeker ve tuzu ekleyin. İrmikleri istediğiniz kıvama getirin ve ocaktan alın.

İrmiği soğumaya bırakın, ardından içine yumurta ve rendelenmiş peynir ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın ama fazla pişirmeyin.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve üzerine irmik serpin. Hamuru içine koyun ve 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Tatlıyı yarım saat pişirin.

Bitmiş güveç kakao, çikolata parçaları, reçel, pudra şekeri veya bal ile servis edilebilir. Bu arada, pastanın üstünü pişirme bitiminden 10 dakika önce ekşi krema ve şeker karışımıyla sürerseniz, çekici bir karamel kabuğuna sahip bir lezzet elde edersiniz.

Güveye taze meyve eklemek istiyorsanız, birkaç dakika tavada hafifçe kaynatmanız önerilir.