Çavdar kurabiyeleri: tarifi, malzemeleri, pişirme özelliklerini içeren tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde bile beyaz undan yapılan "kardeşler"in damak tadından ödün vermeyecek lezzetli çavdar kurabiyeleri yapabilirsiniz. İyi bir tatlı yapmak için kendinizi sadece taze malzemelerle değil, aynı zamanda lezzetli kurabiyeler yapmanıza yardımcı olacak kanıtlanmış tariflerle de donatmanız gerekir. Acemi aşçılar bile böyle hamur işleri yapabilir.

İsveç çavdar kurabiyeleri

Yemek pişirmek için ürünler:

1. Çavdar unu - 250 gram.
2. Kabartma tozu - 15 gram.
3. Tereyağı - 1 paket.
4. Buğday unu - 500 gram.
5. Tuz - 15 gram.
6. Su - 6 yemek kaşığı.
7. Şeker - 200 gram.

Çerezler nasıl yapılır

İsveç çavdar bisküvilerinin tarifinde buğday ununun yanı sıra çavdar unu da kullanılıyor. Esas olarak tüm yıl boyunca yenen somun ekmekleri taklit etmek için yapılır. İsveç'te buna "ragkakor" denir ve Noel ağacına asılır. Bu tarif, kullanmadan önce yumuşatmayı gerektirir.ılık tereyağı. Ayrıca fırını önceden açmanız gerekir ve evde çavdar kurabiyesi tarifini izleyerek hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Hiç zor değil. Hazırladığınız tereyağı ile şekeri mikserde köpürene kadar çırpın. Daha sonra karıştırırken yavaş yavaş buğday ve çavdar ununu ekleyin. Daha fazla tuz, su ve kabartma tozu ekleyin. Birleştirilmiş tüm bileşenlerden, bir top yapmak için hamur yoğurun. Masayı bolca un serpin ve hamuru hemen ince bir tabaka halinde yuvarlayın, çünkü bitmiş kurabiyeler ne kadar ince olursa, o kadar gevrek olurlar. Ayrıca, çavdarlı kurabiye tarifine göre, yuvarlanan hamurdan beş ila altı santimetre çapında yuvarlak veya kıvırcık bir şekilde daireler kesmek gerekir.

Ayrıca, daha sonra pişmiş İsveç çavdarlı kurabiyelerini Noel ağacına asabilmen için küçük bir mantar veya samanla delikler açman gerekiyor. Kesilmiş hamur halkalarını bir fırın tepsisine yayın ve yüz doksan dereceye ısıtılmış bir sıcak fırında pişirmek için yerleştirin. Açık kahverengimsi bir renk alana kadar on dakikaya kadar çavdar kurabiyeleri pişirin. Bitmiş hamur işlerini soğumaya bırakın, güzel kurdeleler geçirin ve Noel ağacına asın. Çocuklar bu yenilebilir dekorasyona bayılacak.

Fındıklı yulaf ezmeli çavdar kurabiyeleri

Malzeme listesi:

1. Çavdar unu - 150 gram.
2. Badem - 0,5 su bardağı.
3. Yumurta - 5 adet.
4. Tereyağı - 50 gram.
5. Tarçın - 30 gram.
6. Yulaf ezmesi - 150 gram.
7. Süt - 100 mililitre.
8. Fındık - 100 gram.
9. Bal - 5 yemek kaşığı.
10. Zencefil - 1/4 çay kaşığı.
11. Konyak - 4 yemek kaşığı.
12. Esmer şeker - 100 gram.
13. Vanilin - poşet.
14. Kabartma tozu - tatlı kaşığı.
15. Hindistan cevizi - 5 gram.

Pişirme yöntemi

Harika ev yapımı kurabiyeler basit malzemelerden yapılır. Bu tatlı, tadı ve aroması ile hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Ayrıca tüm ürünler doğal ve sağlıklı olduğu için sağlığa herhangi bir zararı olmayacaktır. Yulaf ezmeli çavdar kurabiye tarifine göre önceden hazırlanması gereken malzemelerle başlamanız gerekir. Badem ve fındığı blenderdan geçirip bir kaseye alın. Yulaf ezmesi ve çavdar ununu üzerlerine dökün, yumurtaları çırpın ve eritilmiş tereyağını dökün.

Karıştırın ve herhangi bir sırayla kabartma tozu, biraz hindistan cevizi, tarçın, vanilin ve öğütülmüş zencefil ekleyin. Unu tüm baharatlarla iyice karıştırın, kahverengi şeker ekleyin ve ılık süt ve sıvı balı dökün. Şimdi fındıklı çavdarlı kurabiye tarifine göre karıştırılmış malzemeleri iyice yoğurmanız gerekiyor. Aşırı yapışkan bir hamurla, sadece biraz çavdar ve yulaf ezmesi unu ekleyebilirsiniz. Fazlası kurabiyeleri pişerken sertleştirecektir. Hamuru daha kolay idare edilebilir hale getirmenin bir başka kanıtlanmış yolu da buzdolabında otuz ila kırk dakika bekletmektir.

Fırın dahilhamurun hazırlanma süresi yüz seksen dereceye kadar ısındı. Bu, pişirme için gerekli sıcaklıktır. Fırın tepsisinin altına özel bir parşömen koyun ve ıslak ellerle hamurdan ceviz büyüklüğünde olmayan küçük toplar oluşturun. Topların her birini merdane ile açın ve aralarında biraz boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. Gelecekteki kurabiyeleri yirmi dakika pişirmek için gönderin. Daha sonra fırından alıp sıcakken üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Ev yapımı çavdar kurabiyeleri

Gerekli ürünler:

1. Çavdar unu - 200 gram.
2. Şeker - 5 yemek kaşığı.
3. Kepek - 150 gram.
4. Rafine yağ - 30 mililitre.
5. Hindistan cevizi gevreği - 100 gram.
6. Su - 150 mililitre.
7. Vanilya - tatlı kaşığı.
8. Soda - 0,5 çay kaşığı.

Ev yapımı tatlı pişirme

Hiç yağlı olmadığı, hatta tam tersine çok sağlıklı olduğu ortaya çıkan bu ev yapımı çavdar kurabiye tarifi hemen hemen herkese çok yakışacak. Çocuklar ve hayallerindeki şekle ulaşmış ve bunu değiştirmek istemeyen herkes tarafından güvenle kullanılabilir. Son sonucun sizi üzmemesi için, yemek pişirirken çavdar kurabiyelerinin fotoğrafını içeren bir tarif kullanmanız önerilir. Ve hemen içine kepek, vanilya, çavdar unu, şeker ve hindistancevizi gevreği dökülen uygun ve uygun bir yemek almanız gerekir. Sonra iyice karıştırın.

Kabın içine kabartma tozu dökün ve elli mililitre su dökün. karıştır verafine yağ ve suyun geri kalanını ekleyin. Hazırladığınız sıvı karışımı karıştırdığınız kuru malzemelerin içine dökün ve yulaflı hamurun tüm malzemelerini tekrar iyice karıştırın. Çok kalın değil, bu yüzden bir çay kaşığı veya tatlı kaşığı ile bir fırın tepsisine yaymanız gerekiyor. İlk önce altına pişirme kağıdı veya silikon mat koyduğunuzdan emin olun. Bir fırın tepsisine serilen hamura, mağazadan alınmış gibi yuvarlak bir şekil verilmelidir. Bu kurabiyeleri yüz seksen derecede yirmi dakika pişirin. Daha sonra ev yapımı çavdar kurabiyesini soğumaya bırakın ve test etmeleri için sevdiklerinize sunun.

Havuçlu çavdar kurabiyeleri

Malzeme listesi:

1. Çavdar unu - 400 gram.
2. Havuç - 300 gram.
3. Kakao tozu - 4 yemek kaşığı.
4. Karanfil - çay kaşığı.
5. Ekşi krema - 100 gram.
6. Ceviz - 150 gram.
7. Tarçın - bir çay kaşığı.
8. Bitkisel yağ - 200 mililitre.
9. Tuz - birkaç tutam.
10. Şeker - 300 gram.

Pişirme işlemi

Çavdar unu ve havuç gibi sıra dışı bir bisküvi kombinasyonu, marmelat benzeri bir iç kısım ile gevrek bir yüzey sağlar. Havuçlu çavdar kurabiyeleri için bu tarifi kullanın ve ne kadar lezzetli olduğunu kendiniz görün. Önce havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Daha sonra üzerine ekşi krema, vanilin, tereyağı ve şeker gibi malzemeleri ekleyin. Bir spatula kullanarak her şeyi karıştırın. Ceviz çekirdeklerini dövün ve çavdar unu ile karıştırın vekuru malzemelerin geri kalanı.

Karıştırın ve rendelenmiş havuçla birleştirin. Tekrar iyice karıştırdıktan sonra kalın hamurları bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Bir kaşığın arkasıyla hamur yığınını hafifçe bastırın ve pişmesi için fırına koyun. Çerezler yüz seksen derecelik yüksek bir sıcaklıkta otuz dakika pişirilir. Pişirilene kadar havuçlu çavdar bisküvileri toz serpilebilir, ancak süslenmez, güzel kahverengimsi bir renge sahiptirler.

Lezzetli ev yapımı çavdar kurabiyeleri sağlığınıza ve vücudunuza zarar vermeyen bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır. Ancak sonuç tüm beklentileri aşıyor.