Izgara kanatlar: marine malzemeleri, fotoğraflar, nüanslar ve pişirme sırları içeren adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk kanatları birileri çok sever ama biri tam tersine nasıl yenebileceğini anlamıyor. Bununla birlikte, böyle tartışmalı bir ürün hala oldukça popüler. Çoğu zaman, ızgara tavuk kanatları köpüklü içecekler için meze olarak servis edilir. Tavuk eti pişirmek için turşusu farklı olabilir. Sarımsak ve bal, şeker ve sirke gibi baharatlı ve tatlı bileşenlerin kombinasyonları sıklıkla kullanılır. Bu, gerçekten lezzetli bir atıştırmalık yapmanızı sağlar. Bu tür tavuk kanatlarına ek olarak domates gibi soslar da sıklıkla servis edilir.

Soslu çıtır kanatlar

Bu kolay ızgara kanat tarifi, lezzetli ve gevrek bir atıştırmalıktır. Soğuk olduğunda, özellikle ilginçtir. Ancak, sıcak tavuk parçaları bile bir kabuk ile ihale edilir. Bu tarife göre kanat hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 12 büyük kanat;
• bir büyük diş sarımsak;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• aynı miktarda sıvı bal;
• dört yemek kaşığı soyasos;
• üç kaşık şeri.

Soya sosunun kendisi tuzlu olduğu için bu durumda tuz atlanabilir. Kanatlar, aynı zamanda onlara hassas ve keskin bir tat veren marine sosuna önceden batırılmıştır.

Kanatlı atıştırmalık nasıl yapılır?

Izgara tavuk kanatları bu tarifte tamamen kullanılmış yani küçük bir falanks çıkarılmamıştır. Kanatlar iyice yıkanır, peçete ile kurutulur. Kanatları derin bir kaseye katlayın. Sarımsak soyulur ve ince kıyılır. Ayrı bir kapta yağ, sos, şeri karıştırın, sarımsağı koyun.

Marineyi kanatların üzerine dökün, kaseyi streç filmle kapatın ve soğuk bir yerde birkaç saat bekletin.

Balı bir tavaya dökün ve kısık ateşte ısıtın. Izgara ısıtılır, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanır. Kanatlar marine ile birlikte kaseden çıkarılır, pişene kadar her iki tarafta ızgara yapılır. Ardından üzerlerine ılık bal sürün ve birkaç dakika daha ızgarada tutun.

Izgara kanatlar, tatlılık ve sarımsak ipuçlarıyla lezzetlidir. Sıcak veya soğuk yenebilirler. Ayrıca domates sosu veya sarımsaklı ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Mısırlı Meksika kanatları

Bu kanatlar keskin çıkıyor. Koçanı üzerindeki mısır, tavuk eti servis etmek için harika bir seçenektir. Mısır, tatlılığı ile yemeğin baharatlılığını ortaya çıkarıyor.

Bu pişirme seçeneği için ızgara kanat almanız gerekir:

• 16 kanat;
• dört başak mısır;
• birkaç diş sarımsak;
• bir limon,tek ihtiyacın olan meyve suyu;
• bir çay kaşığı acı sos;
• aynı miktarda bal;
• tatmak için tuz;
• bir çay kaşığı soya sosu;
• dört yemek kaşığı tereyağı.

Bu tarife göre kanatlar akşam yemeğinde servis edilebilir. Mısır, sebze garnitürünün yerini tamamen alır. Bu tarife göre kanatlar keskindir. Biber sosu miktarını ihtiyaca göre arttırıp az altabilirsiniz.

Baharatlı Kanat Pişirme

Önce kanatlar yıkanır, ardından kurutulur. Onları bir kenara koyun. Bazı insanlar en küçük falanksı çıkarır, ancak gevrek olduğu için bırakmak daha iyidir.

Marinenin kendisini hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için sarımsakları ince doğrayın, biber sosu, limon suyu ekleyin. Soya sosu ve bal ekleyin. Daha fazla sarımsak, daha keskin tat ve aroma. İdeal olarak, on altı kanat için dört karanfil alınır.

Sos için tüm malzemeleri karıştırın, tavuk kanatların üzerine dökün. Her şeyi yaklaşık dört saat demlenmeye bırakın. Kase bir kapak veya streç filmle kaplıdır.

Izgarayı ısıtın. Köfteler tereyağı ile yağlanır. Mısırları yayın ve kanatları kızartın. Yaklaşık yirmi dakika tutun. Bu tarife göre fırında ızgara kanatlar da bir o kadar lezzetli.

Kokulu kanatlar: malzemelerin listesi ve pişirme yöntemi

Bu kanatlar pişirme sürecinde bile kokulu hale gelir. Bu nedenle çok çabuk yenirler. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• kilogram kanat;
• çay kaşığıdoğranmış acı biber;
• dört diş sarımsak;
• 50ml soya sosu;
• yemek kaşığı bal, tercihen sıvı;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• biber - birkaç tutam;
• tuz ve karabiber.

Kanatlar iyice yıkanıp kurutulur, bir süre bırakılır. Sarımsak soyulur, bir presten geçirilir. Sarımsak, yağ, soya sosu, bal, baharatları karıştırın. Kanatları bir saat, belki biraz daha uzun süre marine etinde bırakın.

Izgara ısıtılır, kanatlar ızgaraya aralarında mesafe kalacak şekilde dizilir, her iki tarafı on beş dakika pişirilir. Izgara kanatlar taze salata ile servis edilir.

Baharatlı marine soslu kanatlar

Herhangi bir yemeği özel yapan nedir? Izgara kanat durumunda - marine edin. Bu seçenek oldukça basittir, ancak tadı Doğu'nun ipuçlarıyla rafine edilmiştir. Ayrıca, turşunun bu versiyonuna bazen Çince denir. Yemek için:

• 16 kanat;
• 120 ml soya sosu;
• 140 gram esmer şeker;
• beş yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi.

Şeker ve soya sosunu tavaya dökün, sürekli karıştırarak ısıtın. Sirke ekleyin. Karışım kaynadığında, marineyi yaklaşık bir dakika bekletin. Şeker sonunda çözülmelidir. Biraz serinleyin.

Yıkanmış kanatlar ılık marine ile dökülür ve birkaç saat bekletilir. Izgara ısıtılır, kanatlar yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirilir.

Kurutulmuş kanatlarkırmızı biber

İştah açıcı bir yemeğin bu çeşidi için şunları yapmanız gerekir:

• 200 gram kanat;
• kırmızı biber;
• biraz şeker;
• biraz limon suyu;
• bir çift diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve karabiber.
• isteğe göre çeşitli baharatlar.

Tavuk kanatlar yıkanır ve iki parçaya kesilir. Bir kaseye koyun. Bir kapta limon suyu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Sarımsakları ince doğrayın veya bir presten geçirin, turşuya ekleyin. Kanatları bu marine ile ovun ve birkaç saat bekletin.

Bir ızgara tavası alın. Birkaç damla yağ ekleyin. Her iki taraftaki kanatları çıtır çıtır olana kadar kızartın. Sıcak servis edilir.

Tavuk kanatları harika bir meze seçeneğidir. Farklı şekillerde hazırlanırlar. Bu nedenle ızgara kanatlar sadece atıştırmalıklar için değil, tam bir yemek için de harika bir seçenek. Hem ızgara hem de taze sebzelerle desteklenebilirler. Çeşitli marinatlar, ortak bir malzemeyi farklı yemeklere dönüştürmenize olanak tanır. Bu nedenle, bal ve sarımsak eklenmesi kanatları baharatlı, biberleri baharatlı ve şarap sirkesi bir gurme yemeği elde etmeye yardımcı olur.