Sebze kokteyli: yemek tarifleri. Bir blender içinde sebze smoothies

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Herhangi bir doktor size smoothie'lerin bahçelerden ve meyve bahçelerinden gelen taze hediyelerden yapılan meyve ve sebze içecekleri ve smoothie'ler olduğunu söyleyecektir; yapay "çaylar", limonatalar ve hatta içinde neredeyse on tane şeker bulunan mağazadan satın alınan meyve sularından çok daha sağlıklıdır. doğal bileşenlerin yüzdesi. Ancak, insanlar bunu biliyor. Ve kendilerine bir kokteyl hazırlama telaşında - sebze, meyve veya karışık - sadece kendi tembellikleri onları durdurur.

Öte yandan, çok kıskanç olma. Litre olarak içilen meyve suları hiçbir şekilde iyileşmeyi hızlandıramaz veya anında fazla kilo kaybına neden olmaz. Aksine, bu yaklaşımla midenizi “ekersiniz” veya bazı kronik hastalıkları şiddetlendirirsiniz. Meyve ve sebze smoothieleri günde en fazla üç bardak içilir. Suyu bunlarla değiştirmeyin.

Canlandırıcı İçecek

Bu tarife göre hazırlanmış bir sebze kokteylini düzenli tüketenler, cildin tazelenmesini, küçük mimik kırışıklıklarının kaybolmasını ve cildin eşit ve asil bir tonda olmasını sağlar. Bir kokteyl için, büyük bir salatalık, ikikereviz sapı, bir diş sarımsak ve biraz zencefil bir meyve sıkacağı, mutfak robotu veya blenderden geçirilir. İstenirse içecek tuzlanabilir, ancak onsuz yapmak daha sağlıklıdır.

Kompozisyon size çok çekici gelmediyse, aynı amaç için başka meyve ve sebze kokteylleri hazırlayabilirsiniz:

• üç yeşil dolmalık biber, altı orta boy havuç, biraz lahana, ıspanak ve şalgam yaprağı;
• Meyve meraklıları, siyah veya yeşil, ancak pembe değil, sekiz çilek ve iki dal üzüm ile bir içecek yapabilir.

Soğukla savaş

Meyve smoothieleri hipotermi veya viral hastalıkların etkilerinin üstesinden gelmede çok faydalı olacaktır. Doğal olarak ilaçların yerini alamazlar, ancak vücudu tamamen destekleyebilir ve bağışıklığı geri yükleyebilirler. Aşağıdaki seçenekleri kullanabilirsiniz.

1. Büyük bir soyulmuş portakal, yarım limon ve çeyrek bardak maden suyu.
2. Greyfurt, iki orta boy portakal ve üç kivi. Bu kokteyli süzmeniz tavsiye edilir.
3. Bu konuda çok etkili olan bir demet kereviz, yarım orta boy pancar (tercihen yapraklı), üç havuç ve maydanozdan yapılan bir sebze kokteylidir. Kemoterapiden iyileşmeyi bile almanız önerilir.

Aynı içecekler hastalıkları da önleyebilir.

Vücudu temizleyin

Sebze her türlü zararlı toksinin atılmasında da çok yardımcı olacaktır.kokteyl. Bu amaçla ev yapımı kokteyller farklı malzemelerden hazırlanır. Örneğin, bunlar:

1. İki yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü, orta boy pancar, dört küçük havuç, bir elma ve bir bardak su alın. Bileşenler, diğer sebze kokteylleri gibi bir karıştırıcıda birleştirilir. Tarifler elbette diğer mutfak ünitelerinin kullanımına izin veriyor, ancak bu daha düzgün bir kıvam veriyor. Kütle süzülür, soğutulur ve içilir.
2. Başka bir kokteyl için ihtiyacınız olacak: lahana (yaklaşık üç büyük yaprak), bir fincan yeşil üzüm (kuru üzüm gibi çekirdeksiz bir çeşit alın veya önceden çıkarın), salatalık, küçük bir elma ve yarısı bir bardak su. Ürünler bir blender ile kırılır, içecek süzülür ve içmeye hazırdır.

Tabii ki, bu meyve ve sebze smoothieleri bu şekilde içilebilir - çok lezzetlidirler. Ancak amacınız arınmaksa iki hafta boyunca her gün aç karnına alın.

Kabağın faydaları

Bu ucuz sebze herkesin işine yarar. Gereksiz kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, bağırsaklardaki süreçleri normalleştirir ve hafif bir sakinleştirici etkisi vardır. Önerilen balkabağı içeceklerinden kaçınması gereken tek kategori şeker hastalarıdır.

Bir balkabağı sebze kokteyli için ilk tarif, önce bu bileşenin yaklaşık yarım kilogramını pişirmeyi, parçalara ayırmayı ve büyük bir taze domatesle birlikte bir karıştırıcıya koymayı önerir. Orada bir bütün greyfurt ve iki limonun suyu da sıkılır. Kokteyli yumrukladıktan sonratarçın ve bir veya iki yemek kaşığı bal ile tatlandırılmıştır.

Lezzetli ve sağlıklı balkabağı smoothie. Onun için haşlanmış veya pişmiş bir sebzeden bir bardak patates püresinin üçte biri, sütün yarısı, biraz ezilmiş hindistan cevizi, bir kaşık bal ve buz alınır. Tüm bileşenler bir blender ile homojen hale getirilir ve smoothie güzel bir bardağa dökülür.

Kabak ve portakaldan sebze kokteyli yaparak hem eğlenebilir hem de fayda sağlayabilirsiniz. Yedi yüz gram sebze taze yapılır, üç portakal ve bir parça zencefilin suyu sıkılır (daha sıvı bir içecek isterseniz meyve sıkacağı ile, daha kalın isterseniz blender ile). Her iki sıvı da karıştırılır, güzel bir bardağa dökülür ve nane yaprağı ile süslenir.

Kilo vermeye yardımcı olmak için

Hata, mükemmel kiloya ulaşmak için yalnızca çiftleşmeye geçenler tarafından yapılır. İlk olarak, kilo kaybı için bitkisel smoothie'ler kesinlikle besleyici olmadığından, bu şekilde kendinizi bitkinliğe getirebilirsiniz. İkincisi, mideyi işsiz bırakırsanız, en azından çok yakında gastrit ve gelecekte ülser olma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Kilo kaybı için sebze smoothie'leri öğünlerin yerini almamalıdır. Farklı davranırlar: iştahı biraz az altırlar, sindirimi iyileştirirler ve vücuda vitamin ve mineraller sağlarlar, bu da gıda kısıtlamalarına dayanmayı ve belirli ürünlerin menüden çıkarılmasını kolaylaştırır. Pancar suyu diyetleri takip ederken çok faydalıdır - biriken toksinleri vücuttan uzaklaştırır, bu da "küçültülmüş" bir diyetle sindirilmeye ve zehirlemeye başlayabilir. Yine deSeyreltmeden içmek kesinlikle imkansızdır, bu nedenle havuç suyu eşliğinde bir sebze kokteyli hazırlamanız önerilir. Veya karışık - pancar-elma.

Kilo kaybı için kereviz

Bu bitki, kaybolan figürü geri verenler için sadece cennetten gelen mandır. Minimum kalorili kereviz ile kokteyller uzun süre tokluk hissi bırakır ve vücudu gerekli vitaminler, mineraller ve lifle doldurur. Havuçlardan, elmalardan, mucizevi saplardan ve maydanozdan, bir karıştırıcıda bir sebze kokteyli yıkılır; maydanozu çıkarıp yerine limon suyu ve bal koyarak daha rafine hale getirebilirsiniz.

Doğru ve lezzetli kahv altı

Fazla kilo almaktan korkanlar ilk öğünleri için meyve ve sebze smoothieleri hazırlayabilirler. Vücudu gerekli maddeler ve bileşiklerle zenginleştirecek, aktif bir sabah için güç verecek ve öğle yemeğine kadar sorunsuz yaşamanıza izin verecekler. Ayrıca sizi neşelendirecekler, çünkü onlar gerçekten bir inceliktir. Örneğin, aşağıdaki kompozisyonları deneyin.

1. Bir bardak az yağlı süt karıştırıcıya dökülür ve küçük bir havuç küpleri, birkaç ıspanak veya lahana yaprağı artı buzla birlikte yerleştirilir. Pürüzsüz olana kadar yumruk atarken portakal dilimleri, yeşil elma dilimleri ve yarım bardak beyaz üzüm ekleyin. Son olarak yarım avokado ve bir muz atılır. Son çırpma işleminden sonra estetik bir bardağa kahv altılık dökülür ve bir tutam nane ile süslenir.
2. Bu smoothie için tüm malzemelerkaseye aynı anda koyun: bir bardak ıspanak, kabuksuz bir salatalık, maydanoz (sadece yapraklar), bir kereviz sapı ve küçük bir elma. Aroma ve tat için, iki yemek kaşığı taze limon suyu ekleyin ve yarım çay kaşığı lezzet ile üçte bir kaşık rendelenmiş zencefili dökün.
3. Doyurucu ve lezzetli bir kahv altı için: Bir bardak yağsız süt, çeyrek bardak haşlanmış balkabağı ve yarım ortalama muzu blendera koyun. Bunların hepsini dört buz küpü ve bir tutam tarçın serpin, pürüzsüz olana kadar çırpın ve tadını çıkarın, yavaşça için.

Hızlı Diyet

Bazen kendinize "kolay" günler ayarlarsanız, hiç yemek yemeden yapmaya çalışıyorsanız, bir sebze smoothie'nin yardımınıza gelmesine izin verin. Karıştırıcı salatalık, genç küçük kabak ve baharatları birleştirir - biraz tuz, kırmızı biber ve kişniş. Böyle bir kahv altı ile oruç gününün akşama nasıl yaklaştığını bile fark etmeyeceksiniz. Akşam yemeğinde ise iki bardak brokoli, yarısı beyaz lahana, çeyrek kereviz ve iki elmadan kendinize bir smoothie yapabilirsiniz. Buzu unutma!

Yeşil smoothies: yadsınamaz faydaları

Yeşil, bahçeden taze bitki örtüsü veren ana ton için çağrılır. Çoğu zaman, dereotu, soğan, ıspanak, kereviz ve maydanoz olduğu gibi davranır, ancak kimse başka birini kullanmanızı yasaklamaz. Doğal olarak mesele sadece yeşilliklerle sınırlı değildir: diğer bahçe hediyeleri de bir sebze yeşili kokteyline konur. Diğer benzer içeceklere kıyasla avantajları arasında şunlar yer alır:

1. Midede eşlik eden ağırlık olmadan tokluk hissi için amino asitler ve proteinler açısından zengindir.
2. Klorofil ile birlikte bol miktarda eser elementler ve mineral tuzlar.
3. Dünyanın zararlı faktörleriyle başarılı bir şekilde savaşan doğal antioksidanların varlığı.
4. Organizmalardan toksinlerin uzaklaştırılması.
5. Hafif, göze batmayan tonik etkisi.
6. Tüketimde kısıtlama yoktur: yaşlılar, çocuklar ve hamile kadınlar için uygundur.

Ayrıca tadı güzel, hoş ve canlı görünüyor.

Yeşil smoothie nasıl yapılır

Yeşil kütle alınır: Daha önce listelenen bitkilere ek olarak, her türlü marul, kuzukulağı (mide için dikkatli), pancar veya havuç üstleri, karahindiba ve ısırgan otu yaprakları vb. herhangi bir sebze ve meyve ile birlikte bir blender. Uyulması gereken sadece iki kural var:

1. Yeşil kütle iki kısım halinde alınır, meyveler - üç.
2. Sebzelerle meyveleri yeşilliklerle tek bir kokteylde karıştırmamalısınız - çoğu zaman tatsız çıkıyor.

Bir blender ile çalıştıktan sonra, kütle su veya elle sıkılmış meyve suları ile seyreltilir. Taze hazırlanmış yeşil smoothie idealdir. Ancak aşırı durumlarda, buzdolabında üç güne kadar "hayatta kalabilir".

En iyi yeşil smoothieler

Bu tür içeceklerle henüz kendilerini şımartmamış olanlar, başlangıçta başkaları tarafından test edilmiş ve onaylanmış tariflerle ilgileneceklerdir.

1. Baharatlı kokteyl. Beş domates yarım limon, bir demet maydanoz,dereotu, bir diş sarımsak ve bir bardak su ile karıştırılır. Su, meyve suyuyla değiştirilebilir: domates veya dolmalık biber ve pancar suyu karışımı.
2. Narenciye notu. Marul yeşildir. Set iki havuç ve kabuğu olmayan bir portakal içerir ve baharat olarak küçük bir parça zencefil kökü suyu kullanılır. Su veya seyreltilmiş portakal suyu ile seyreltilir.
3. Sıradışı kokteyl. Ana malzemeler çok şaşırtıcı değil - dört domates ve maydanozlu bir demet dereotu. Ancak tuzlu su ile seyreltilmeli, lahana turşusundan süzülmeli ve eşit miktarda su ile seyreltilmelidir. Size ekşi geliyorsa biraz şeker ekleyin.
4. Kokteyl "Çeşit". Burada çok farklı yeşilliklere ihtiyacınız var: biraz kuzukulağı, genç ısırgan otu, ıspanak ve dereotu. Sebze bileşeni olarak beş domates ve bir salatalık alınır. Orjinalinde su ile inceltilmiş ama domates suyu da uygun olur diye düşünüyorum.
5. "Roket yakıtı". Kokteylin neden böyle bir isim aldığını söylemek zor ama kilo verenler tarafından çok seviliyor. Onun için üç bardak üzüm (herhangi bir), üç kivi, çekirdeksiz ve kabuksuz bir portakal, bir aloe vera yaprağı, tercihen kırmızı olan beş veya altı marul - tüm bunlar iki bardak suya alınır.
6. Süper yeşil sebze. Bir demet halinde üç parça kereviz sapı gerektirecektir - kişniş ve ıspanak ve ayrıca bir salatalık. Su (cam) bir şeyi değiştirmeniz önerilmez, ancak deney yapabilirsiniz.
7. Süper yeşil meyveli. İlginç bir kombinasyon: yeşillikler "pleb" (yani yenilebilir yabani otlar: ısırgan otu, kinoa, muz) ve egzotik meyveler alınır.– mango ve muz (armutla değiştirilebilir).

Kokteyl salataları

Prensip olarak, hazırlanmaları yeni bir şey değil. Evet ve bu yemek, normal bir salata gibi herhangi bir malzemeyi içerebilir. Bütün "çip" tasarım ve sunumda. Kurallar:

1. Tüm bileşenler ince bir şekilde kesilir.
2. Ürünler karıştırılmaz, katmanlar halinde düzenlenir.
3. Sos, mayonez veya sos slaydın "üstüne" dökülür. Yiyen onu karıştıracak.
4. Salata kokteyli (sebze, meyve, et fark etmez) bardakta veya bardakta servis edilir. Ve zarif bir şekilde dekore ettiğinizden emin olun!

Erikli sebze kokteyli salatası

Aşağıdakiler bir porsiyon için şeritler halinde kesilir: taze salatalık, elma ve havuç (her şeyin yarısı). Dört küçük erik (çekirdekleri önceden çıkarılır) ve yarım domates ince dilimler halinde kesilir. Ürünler şu şekilde katmanlanır: salatalık - havuç - elma - domates. Pansuman için iki yemek kaşığı orta yağlı ekşi krema, bir kaşık limon suyu ve pudra şekeri karıştırılır. Üstüne erik dilimleri ve sanatsal olarak düzenlenmiş yeşillik dalları yerleştirilir.

Yaz Kokteyl Salatası

Bir bardak için ihtiyacınız olacak: kabuğu soyulmuş dolmalık biber (güzellik için sarı almak daha iyidir), salatalık turşusu, büyük domates ve iki kaşık yeşil bezelye. Yerleştirme sırası temel öneme sahip değildir, asıl mesele sebze kokteyl salatasının bezelye ile bitmesidir. Ekşi krema veya salata sosu ile süslenir - tercihinize göre. Dekore edilmişyeşillikler ve - isteğe bağlı olarak - zeytin dilimleri.

Lahana salatası kokteyli

Lahana çok ince şeritler halinde ufalanır, az miktarda tuzla ovulur ve ilk kat olarak bardağa konur. İkincisi, şeritler halinde kesilmiş hafif tuzlu bir salatalık olacaktır. Elma küpleri ile üst. Baharatlı sevenler onu bir armutla değiştirebilir, sadece çok yumuşak olmayan birini seçin. Taze havuçlar orta rende üzerine sürülür ve meyvenin üzerine serilir. Mayonez dolgu olarak kullanılır.

Tembel olmayın, kendiniz ve aileniz için sebzeli smoothieler hazırlamayı alışkanlık haline getirin. Gördüğünüz gibi sebze kokteylleri hazırlamak zor değil, fazla zaman almıyor - ve deniz faydalar ve zevkler getiriyor. Kokteyl salataları ise sadece lezzetiyle değil şıklığıyla da tatilde misafirlerinizi memnun edecek.