Düşük sodyum içerikli tuz: yorumlar. Tuzun kimyasal formülü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tuz, neredeyse hiçbir yemeğin onsuz yapamayacağı en eski baharattır. Buna "beyaz ölüm" demeleri boşuna değil. Sodyum içeriği az altılmış tuz, hoş olmayan sonuçlardan kaçınmaya yardımcı olur. Özel diyetlere ani bir geçiş olmadan.

İndirgenmiş sodyum tuzu - gerçek mi kurgu mu?

Yani, daha fazla ayrıntı. Okul yıllarımızı hatırlayalım. Tuzun kimyasal formülü NaCL'dir. Bu bileşikten sodyumu çıkarmanın bir yolu yoktur. Ancak burada içeriği az altabilirsiniz. Bu, düşük katranlı sigara veya alkolsüz bira satmakla aynıdır. Bunlar pazarlama hileleri değil. Bu doğru.

Neden bu özel tuz?

Sodyum insan vücudunda çok önemli bir rol oynar. Midede ozmotik dengeyi ve hidroklorik asit salgılanmasını sağlar. Doğru, bu ürünün tüketimi genellikle önerilen normları aşıyor.

Düşük sodyum içeriğine sahip tuz, vücuttaki fazla suyun önlenmesine yardımcı olur. Buna göre böbrekler ve kalp üzerindeki yük azalır. Yani hipertansiyon geliştirme riski de azalır.

Öneriler

Sodyum içeriği düşük olan tuz herkes tarafından tüketilebilir. Ancak her şeyden önce, hamile kadınlar ve emziren anneler, obezite, diyabet ve hipertansiyondan muzdarip kişiler, vücut ağırlığını az altmak, böbrek ve kalp fonksiyonlarını iyileştirmek, kan basıncını normalleştirmek için yaşlılar, iyot tabletleri kullanan herkes için önerilir. Günlük ödenek bir çay kaşığıdır.

Yavaş yavaş alışın

Sodyum içeriği az altılmış tuz, yukarıdaki hastalıkların önlenmesi için de doktorlar tarafından önerilen bir üründür. Bu elementin tüketimini az altmak, tedavilerinin ana ilaç dışı yöntemidir. Sadece sodyumsuz yemek çok lezzetli görünmeyebilir. Bu nedenle ilk aşamalarda her yemeğe biraz dereotu veya maydanoz eklenmesi tavsiye edilir.

Özellikler

Tuzun kimyasal formülü içerdiği sodyumu ifade eder. Potasyum ve magnezyum ile değiştirilmesi bu ürünün vücuda verdiği zararı az altır. Bu öğelerin yalnızca olumlu etkileri olabilir.

Bu tür bir tuzdaki sodyum klorür, sıradan sofra tuzundan %30 daha az içerir. Çanak fazla tuzluysa içinde hafif bir acılık vardır. Çoğu zaman, bu tuz yapay olarak iyotla zenginleştirilir. Ama uzun sürmez. Sadece dokuz aylığına.

Sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşeni

Valetek tuzu, böyle bir ürünün mükemmel bir örneğidir. Pek çok insan, sağlıklarının vesevdiklerinin sağlığı son sırada değildir. Bu ürün vücudun normal çalışmasına müdahale etmez. Potasyum ve magnezyum eksikliği telafi edilir. Kan basıncı normalleşiyor.

Bu tuzda protein, yağ veya karbonhidrat yoktur. Tat tercihlerini değiştirmeye hazır olmayan ancak sodyumun vücut üzerindeki olumsuz etkisini az altmak isteyenler için tam da ihtiyacınız olan şey bu. Böyle bir satın alma kesinlikle sizi memnun edecektir.

Adige tuzu

Bir insan tuzsuz yaşayamaz. Ancak aşırı tüketimi (günde 5 gramdan fazla) sağlığa zararlı olabilir. Az altılmış sodyum diyet tuzu sizi hipertansiyon, ürolitiyazis ve osteoporoz geliştirme riskinden kurtarabilir. Sodyum, tuzun tek zararlı bileşenidir. Bu arada, tüketimini az altmak oldukça zordur. Belli bir bağımlılığa neden oluyor.

Başka bir harika seçenek de Adıge tuzu. Kafkasya'da geleneksel olarak yapılır. Sofra tuzu ve baharatlardan. Bugüne kadar, Yenilikçi Biyomedikal Teknolojiler Enstitüsü, Adıge tuzu için yeni bir reçete geliştirdi. Sodyum içeriği %40 oranında az altılmıştır.

Karışımlar

Az altılmış sodyum çekirdek tuzu, ateroskleroz ve hipertansiyondan muzdarip insanlar için gereklidir. Güvenli bir ürün, gerekli ilaçların olağan dozlarını az altmayı mümkün kılar. LoS alt'a dikkat edin - zenginleştirilmiş tam bir tuz karışımısodyum içeriği az altılmış potasyum ve magnezyum. Bu üründeki sodyum %66 kadar daha azdır. Genel olarak en iyi seçenek.

Modern toplumun sorunu

İndirgenmiş sodyum tuzu her zaman çok iyi eleştiriler alır. Ve bu şaşırtıcı değil. Ne de olsa modern toplumun en önemli sorunlarından biri kesinlikle aşırı tuz kullanımıdır. Sodyum vücutta suyu tutar. Eh, fazla sıvı sadece kardiyovasküler sistemin işleyişinde bir bozulmaya ve kan basıncında bir artışa değil, aynı zamanda ödemlere de yol açar. Kısacası, az altılmış sodyum tuzu harika bir çıkış yolu.

Risk grubu, yukarıda belirtildiği gibi, fazla kilolu kişiler, hamile kadınlar, şeker hastaları, yaşlı erkekler ve kadınlardır. Tuzdan vazgeçmeleri çok zordur. Ve sodyumun vücut üzerindeki etkisi çok daha güçlü.

Bu arada, her insan vücudunun sodyuma ihtiyacı vardır. Doğru, ölçülü. Günde 5 gramdan fazla değil. Ancak ne yazık ki modern bir Rus olması gerekenden üç kat daha fazla tuz tüketiyor. Çeşitli ürünlerle vücudumuza ne kadar girdiğini saymıyoruz ve fark etmiyoruz. Ayrıca, denemeye bile vakit bulamadan, refleks olarak yemeklere sıklıkla tuz ekleriz.

Çok az insan yemeğe kendi başına tuz eklemeyi reddetmeye cesaret edebilir. Birçok insan onu seviyor. Sonuçta bu, her birimizin çocukluğumuzdan beri alıştığı mükemmel bir lezzet arttırıcıdır.

Sonuçlar

Ve sonunda. Tuz elbette çok iyidir. Ve biri için olmasa da her şey kesinlikle iyi olurdu. Yemeklerimizi miktara göre değil, damak tadına göre tuzlamaya alışığız. Tuzlu yiyecekler tam olarak sodyum tuzu nedeniyle elde edilir. %30 veya daha fazla sodyum içerir. Bu yüzden daha tuzlu. Genel olarak, anlamanız için düşük sodyum içeriğine sahip tuz, tebeşirle seyreltilmiş tuz gibidir. Tuzlu değil ama zararsız.

Kendi sağlığınız için tuz alımınızı az altmak amacıyla, tuzlu olmayan veya en azından normalden daha az tuzlu yiyeceklere alışmaya başlamanız gerekecek. Bu arada, çeşitli baharatlar tuzluluğu az altmaya yardımcı olur ve aynı zamanda yemeğin tadını artırır.

Düşük sodyum içeriğine sahip tuz, bileşimde mükemmeldir. Buna deniz tuzu değil, sofra tuzu dahildir. Aynı zamanda mümkün olduğu kadar faydalı olmaya devam ediyor.

Maliyet oldukça düşük. 350 gram için yaklaşık 40 ruble. Bu ürüne olan talep her geçen gün daha da artıyor.

Genel olarak sağlığınıza, sevdiklerinizin sağlığına ve dış görünüşünüze önem veriyorsanız beslenmenize dikkat edin. Dahil olmak üzere tüketilen tuz miktarı için. Emin olun ne kadar az kullanırsanız o kadar iyi hissedeceksiniz. Tuzu reddedemiyorsanız, dikkatinizi düşük sodyum seçeneğine çevirin. Kesinlikle memnun kalacaksınız.