Karaciğer keki nasıl yapılır: bazı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karaciğerlerin çok faydalı olduğu bir sır değil. Ondan birçok farklı ve lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Ancak en popüler olanı karaciğer kekidir. Hazırlaması fazla zaman almıyor, tarif oldukça basit ve yemeğin tadı harika. Ancak ciğer keki hazırlamadan önce tarifine ve malzemelerine karar vermeniz gerekiyor. Gerçekten de bugün bu yemeğin birçok çeşidi var!

Ciğer keki nasıl yapılır: tarif 1

Bu yemekte sadece tavuk ciğeri kullanılmalıdır. Tadı oldukça hassastır, ancak işlemede kaprislidir. Bu nedenle çok dikkatli olmalısınız!

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

- 600 gr. tavuk ciğeri;

- 125 gr. az yağlı ekşi krema;

- 2 yumurta;

- 125 gr. mayonez;

- Her biri 2 soğan ve havuç;

- sarımsak, tuz, baharat ve biraz un.

Pişirme adımları:

Ciğer kekini hazırlamadan hemen önce ana malzemeyi hazırlamanız gerekiyor. İyice yıkanmış ve soyulmuş tavuk karaciğeri kurulayın ve bir kıyma makinesinde kaydırın. Bir blender kullanabilirsin.

1. Kıyılmış ciğerlere ekşi krema ve biraz un ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Çırpılmış yumurtaları dökün. Hamur kıvamında kalın ekşi kremaya benzemelidir.



2. Şimdi ince ciğer krepleri önceden ısıtılmış tavada kızartılmalıdır.
3. Soğanı ve havucu soyup doğrayın. Tat vermek için sarımsak, baharat, tuz ve taze otlar ile tereyağında kızartın. Soğanlar ve havuçlar pişirilir pişmez soğutun ve iç harcı mayonez ile baharatlayın.
4. Yalnızca ciğer keki yapmayı düşünmek kalıyor - daire, kare veya kendi şeklinizi oluşturma şeklinde mi? Her gözleme dolgu bulaşır ve bir öncekinin üzerine yerleştirilir.
5. Bitmiş kek zeytin veya haşlanmış rendelenmiş yumurta ile süslenebilir. Taze otları unutmamalıyız.
6. Ciğer keki yapmanın daha kolay bir yolu var: Kıymaya yukarıdaki tüm malzemeler eklenir, un hariç her şey iyice dövülür ve fırında ateşe dayanıklı şekilde pişirilir. Piquancy için, önceden haşlanmış bıldırcın veya tavuk yumurtası, pişirmeden önce kıyma içine gizlenebilir.

Ciğer keki nasıl yapılır: tarif 2

Şenlik masasına harika bir katkı olacak biraz sıra dışı bir kek tarifi, baz olarak morina karaciğeri içerir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

- 5 hazır gofret kurabiye (tatlı değil);

- 4 yumurta;

- yağda morina karaciğeri (pollock) 2'li paket;

- biraz mayonez;

- katıpeynir;

- arpacık soğanı.

Pişirme adımları:

1. Ciğer keki hazırlamadan önce ana malzemeyi yapmanız gerekir. Morina veya pollock karaciğerini bir kaseye koyun ve ezin.
2. Peyniri rendeleyin, yumurtalar için de aynısını yapın. Soğanı ince doğrayın.
3. Pastanın üzerine bir kat ciğer koyun, üzerine peynir ve soğan serpin, bir sonraki pastayı kapatın ve tekrarlayın.
4. Katmanların değiştirilmesi önerilir, bir versiyonda soğanlı karaciğer, ikincisinde karaciğer, peynir ve yeşillikler. Doldurmanın her çeşidine mayonez ve baharat eklediğinizden emin olun.
5. Bitmiş pastayı yeşil soğan ilavesiyle peynir ve yumurta ile süsleyin.

Lezzetli ev yemekleri pişirme sürecinde hayal gücünüzü denemekten ve göstermekten korkmayın, o zaman misafirleriniz ve sevdikleriniz yeni bir mutfak şaheserini dört gözle bekleyecekler.