Evde urbech nasıl yapılır: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Urbech, basit görünen ama aynı zamanda sıra dışı olan mutfak kreasyonlarından biridir. Kemiklerden veya tohumlardan hazırlanan kaç yemek biliyorsunuz? Eğer ilgileniyorsanız, işte evde urbech yapmak için bazı tarifler.

Urbech tam bir Urbech

Urbech, Dağıstan halkları tarafından 17. yüzyıldan beri aktif olarak hazırlanan kalın bir taş hamurudur. Hazırlanmasında meyve çekirdekleri, tohumlar veya kuruyemişler kullanıldığı için sert çekirdekli meyve olarak adlandırılır. Urbech'siz bir Doğu halkları masası hayal etmek kesinlikle düşünülemez. Bu sadece son derece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir.

İlk urbech türleri keten tohumlarından hazırlandı ve dağcılar için kuru rasyon olarak kullanıldı. Açlığı tamamen giderdiler ve vücudu gerekli tüm maddelerle doyurdular.

Keten tohumu ezmesi geleneksel bir seçenektir. Ancak başka birçok Urbech çeşidi var. Şuradan hazırlanır:

• kimyon;
• kabak çekirdeği;
• ayçiçeği tohumları;
• haşhaştahıl;
• susam;
• fındık meyveleri;
• kayısı çekirdeği;
• kenevir tohumu;
• hindistan cevizi posası.

Bu, Dağıstan makarnasının hazırlandığı ürünlerin tam listesi değildir. Ama bunlar en yaygın olanlarıdır. Bu arada bu malzemeleri birbirleriyle birleştirmek, onlara bal veya akçaağaç şurubu eklemek yasak değil.

Evde ketenden urbech nasıl yapılır?

Keten tohumu sağlık için çok iyidir. Urbech'te bir bileşen olarak niteliklerini kaybetmez. Orijinal haliyle, herkes keten tohumu yiyemez, bu nedenle bunların inceliği özellikle önemlidir.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300 gram keten tohumu;
• 2 çay kaşığı herhangi bir akan bal;
• bir tutam tuz.

Makarnayı aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Keten tohumlarının biraz zor olması gerekir, özellikle de kahve değirmeni yoksa. Ardından, bir havanla tohumları yağ salmaya başlayana kadar yoğurmanız gerekecek.
2. Ardından belirtilen miktarda bal ve tuz eklemeniz gerekiyor. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Bitmiş makarna bir kavanoza konur ve buzdolabına konur. Hazırlandıktan hemen sonra keten urbech yiyebilirsiniz.

Ceviz Urbech

Nut urbech'in inanılmaz lezzetli olduğu ve daha az sağlıklı olmadığı ortaya çıktı. Çeşitli kuruyemişler kullanabilirsiniz: badem, fındık, fıstık, ceviz, antep fıstığı, kaju. Ardından, fındık, hurma ve kakaodan evde urbech yapmayı anlatacağız. Bu seçeneksadece yararlı değil, aynı zamanda böyle lezzetli ama zararlı bir Nutella'nın yerini kolayca alabilir.

Malzemeler:

• 250 gram fındık;
• 10 adet hurma;
• bir yemek kaşığı kakao.

Yemek yapmak şu adımlardan oluşur:

1. Suyu kaynatın ve içinde hurmaları 10 dakika bekletin.
2. Fındıklar soyulur ve içlerinden yağ çıkmaya başlayana kadar ezilir. Bu nedenle blender yerine harç kullanmak daha iyidir.
3. Hurmalar sudan çıkarılır, kağıt havlu ile kurutulur, kemikleri çıkarılır.
4. Tarih meyveleri elle veya bir karıştırıcıda öğütülerek ince ince doğranabilir. Ardından kıyılmış fındıklara gönderin.
5. Sonunda ceviz-hurma karışımına bir kaşık kakao dökün ve hepsini iyice karıştırın.
6. Bitmiş ceviz urbech kuru ve temiz bir kaba konur ve buzdolabında saklanır.

Kuruyemişleri balla karıştırabilirsin, hem lezzetli hem de sağlıklı olur.

Susam sevenler için tarif

Susam urbech bir kalsiyum kaynağıdır. Bu tarif de Dağıstan'dan geliyor. İstenirse bal veya şeker eklenir. Klasik tarifte bu katkı maddeleri sağlanmamaktadır. Alerjiye neden olabileceklerini düşünmeye değer.

Hazırlamak için sadece 2 malzeme gerekir:

• 200 gram susam;
• 30 ml zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı.

Susamdan evde urbech nasıl yapılır:

1. Susam tohumları çiğ yani kavrulmuş veyaonları kurutmayın.
2. Tohumlar bir blender kasesine veya kahve değirmenine dökülür, üzerlerine yağ eklenir.
3. Blenderi açın ve tohumları 2-3 dakika öğütmeye başlayın. Buradaki ana şey aşırıya kaçmamak ve susamı sıvı kıvamlı bir kütleye dönüştürmemek.
4. Bir cam kapta hazır urbech yayıldı. Yağlı olacak. Bu formda makarna zevkinize uygun değilse, bir tutam tuz veya limon suyu, şeker, bal ile tatlandırılabilir.

Bitmiş susam urbech hemen yenmezse, temiz ve kuru bir kavanoza aktarılmalı, bir kapakla kapatılmalı ve bir dahaki sefere kadar buzdolabına konulmalıdır. Ancak, tüm faydalı özellikleri kaybolduğu için yemek 3 aydan fazla saklanamaz.

Urbech için kabak çekirdeği

Kabak sadece posası için değil, aynı zamanda urbech yapabileceğiniz tohumları için de faydalıdır. Son hali ile kahv altıda veya salatalara ve ikinci öğünlere ek olarak tek başına tüketilir.

Kabak çekirdeğinden evde urbech nasıl yapılır? Al:

• 200 gram kabak çekirdeği;
• 40ml zeytinyağı;
• tuz veya şeker tatmak için.

Pişirme adımları:

1. Kabak çekirdekleri tavada biraz kurutulur.
2. Ardından bir kahve değirmeni veya blender kasesine dökülürler.
3. Tohumları yüksek hızda un haline getirin ve ardından zeytinyağını ekleyin.
4. Bir kaşıkla karıştırmak için durmayı unutmadan yulaf lapasını bir dakika öğütün.
5. Sonunda şeker veya tuz ekleyin. Bitmiş urbech karıştırılır ve kavanozlara serilir. Buzdolabında 4 aydan fazla saklanmaz.

Kayısı çekirdeği işe yarar mı?

Evde kayısı çekirdeğinden urbech nasıl yapılır? Ve faydalı olacak mı? Özellikle soğuk mevsimde faydaları olacaktır: böyle bir urbech soğuk algınlığını tedavi edecek ve genel olarak bağışıklığı güçlendirecektir.

Malzemeler:

• 300 gram kayısı çekirdeği;
• 40 gram tereyağı;
• 40 gram bal;
• bir tutam tuz.

Urbech kayısı çekirdeklerinden şu şekilde hazırlanıyor:

1. Kemikler bir blender kasesine dizilir, yüksek hıza ayarlanır ve ezilir. Yağ öne çıkmaya başladığında ve kaptaki kütle kalınlaştığında ve viskoz hale geldiğinde işlemi durdurmanız gerekir.
2. Tereyağının bir su banyosunda eritilmesi gerekecek, oraya bal da gönderiliyor.
3. Bütün eriyen karışım öğütülmüş kemiklere dökülür, isteğe göre tuz veya şeker ilave edilir.

Hazır urbech, taze ekmeğe sürülecek ve çayın yanında yenecek.

Fıstık Urbech

Evde fıstıktan urbech nasıl yapılır, fıstık ezmesini veya sadece fındıkların kendisini sevenler için ilginç olacak. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gram fıstık;
• yarım yemek kaşığı bal;
• 40 ml herhangi bir bitkisel yağ;
• çeyrek çay kaşığı tuz.

Böyle bir urbech pişirmek değilzor olacak:

1. Fındıklar soyulur. Bir fırın tepsisine dökün ve kuruması için 180 derece sıcaklıkta 10 dakika fırına gönderin. Ayrıca kuruduktan sonra kabuğunu soyabilirsiniz.
2. Ardından fıstıklar blender kasesine dökülür.
3. Ardından bal ve tuz eklenir.
4. Karıştırıcıyı çalıştırın ve fıstıkları birkaç dakika çırpın. Ufalanmalı, yani kırıntı gibi görünmelidir.
5. Ardından yağ ekleyin ve blenderi tekrar açın. Sonuç yumuşak, kremsi ve yapışkan olmalıdır.

Bu urbech çok lezzetli, çocuklar bile böyle bir inceliği takdir edecek.

İnanılmaz derecede lezzetli hindistan cevizi-badem urbech

Bu tatlının tadı Raffaello'ya benziyor. Sadece görünüş olarak farklı ve daha kullanışlı.

Gerekli:

• 200 gram hindistan cevizi gevreği;
• 200 gram badem;
• 2 yemek kaşığı agave şurubu.

Pişirme adımları:

1. Badem ve hindistancevizi pulları bir blender kasesinde ezilir. Yapışkan bir macun olmalı.
2. Agave şurubu macuna eklenir ve her şey bir kaşıkla iyice karıştırılır.
3. Hazırlanan kütle temiz ve kuru bir kavanoza aktarılır, bir kapakla kapatılır ve saklanmak üzere buzdolabına konur. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, birkaç dakika içinde yenir.

Sonuç

Sunulan tariflerden birine göre hazırlanan Urbech, hem bağımsız bir yemek olarak hem de sandviçlere, tahıllara ve kahv altılık gevreklere ek olarak lezzetli olacaktır.bazı tatlılar. Doğal gıda mağazalarında böyle bir macunun fiyatının oldukça yüksek olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, Urbech'i evde kendi başınıza yapmak sadece hızlı ve kolay değil, aynı zamanda karlıdır. Bu arada, bu aynı zamanda yarısı yenmiş fındık veya tohumlar için bir kullanım bulmak için harika bir şans. Aileyi sağlıklı bir yemekle memnun etmek için her zaman bir fırsat vardır.