2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yavaş pişiricilerin mutlu sahipleri olan birçok ev kadını, bu mutfak cihazıyla pişirilen harika, alışılmadık derecede yüksek bisküviler hakkında ağızdan ağza hikayeler aktarıyor. Aslında, hemen hemen tüm un ürünleri yavaş bir ocakta pişirilebilir ve fırında pişirilenlerden daha düşük olmayacaktır. Sadece bazı nüansları bilmen gerekiyor.
Fırından çok daha iyi
Yemek pişirmenin bazı özelliklerini anlayarak, yavaş bir tencerede kendi kek tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ama önce, kanıtlanmış olanları kullanmak daha iyidir. Cupcakes, artan tereyağı, şeker (ve bazen ekşi krema, krema veya reçel) içeriğiyle bisküvilerden farklıdır, bu da onları daha nemli ve zengin yapar. Örneğin hem fırına hem de yavaş pişiriciye uygun olan klasik bisküvi tarifi şuna benzer: Bir yumurta için bir yemek kaşığı şeker ve un alırlar. Formunuza sığacak miktarda alabilirsiniz. Şekerle soğutulmuş halde iyi çırpılmış proteinler, yumurta sarısı (sadece öğütülmeleri gerekir) ve un ile karıştırılır. Bisküviden farklı olarak, kek, tereyağının hamura vazgeçilmez bir girişini ifade eder. Belirtilen ürün oranı yüz gerektirecektirgram erimiş yağ. Yavaş bir tencerede kek tarifi, tam pişirme süresini içeremez - modele bağlı olarak ayrı ayrı belirlenmelidir. Fırın için standart 35 dakika bisküvi için, 45-50 dakika kek için yeterli olacaktır. Ürünü vanilya, baharatlar ve alkol (konyak, şeri, grappa) ile tatlandırabilirsiniz. Talimatları inceledikten ve çoklu pişiriciler hakkında her şeyi öğrendikten sonra, onlarda bir çok un ürününü nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede kek tarifi
Tatlı ürününüze eşit bir şekilde yaklaşmasını sağlamak için yumurtaları iyice çırpmanız veya kabartma tozu eklemeniz gerekir. İdeal olarak, ikisi de, ancak soda ile aşırıya kaçmamak daha iyidir - tadı genellikle tüm etkiyi bozabilecek hazır hamur işlerinde hissedilir. Temel bileşenler, çırpılmış yumurta ve tereyağı karışımına aşamalı olarak eklenmelidir. Cupcake hamuru bisküvi hamurundan daha kalındır ve bu iki ürünün kabarma yüksekliği tamamen farklıdır. Yavaş pişirilen bir kek tarifi, pişirme kabının yağlanmasını içerebilir veya içermeyebilir. İlk kez, yağlamak ve hatta un serpmek (irmik, öğütülmüş ekmek kırıntıları) muhtemelen daha iyidir. Çünkü yanmış keki kaptan çıkarmak kolay olmayacaktır. Fırın gibi, yavaş pişiriciyi pişirmeden önce önceden ısıtmak daha iyidir, bu talimatlarda belirtilmemiş olsa bile, çünkü soğuk bir kapta hamur uzun süre ısınır ve bu bisküviyi tamamen mahvedebilir ve daha da kötüleştirebilir. pastanın kalitesi. Pastanın üst kısmının solgun kalmasından korkmayın - bu, ısıtma özelliklerinin bir sonucudur.
Hazır talimatlara güvenmeli miyim?
Mutfak üniteniz bir tarif kitapçığı ile gelebilir. Un ürünleri yapma teknolojisini oradan almak için düşüncesizce acele etmeye gerek yok. Yavaş bir tencerede lezzetli hamur işleri, oranlara uyulmasını gerektirir ve yabancı cihazlar, unun tamamen farklı bir nem içeriğine sahip olabileceği talimatlarla donatılmıştır. Bu, ilk deneyi bozabilir, bu nedenle ürünlerin farklı ülkelerde kaçınılmaz olarak sahip olduğu farklılıkların farkında olmanız gerekir. Genellikle bu, tereyağı paketlerinin ağırlığı ve süzme peynir veya ekşi kremanın yağ içeriği ile ilgilidir. Ancak yabancı ambalajın unu yerli olandan çok farklı. Bunu doğrulamak için, Sovyet ve modern tariflerin dozajındaki benzer bir tutarsızlığı hatırlamakta fayda var - farkı hesaba katmazsanız, oranlarda ciddi bir hata yapabilirsiniz. Ballı zencefilli kurabiye için kanıtlanmış tariflerden biri, yavaş bir ocak satın aldıktan hemen sonra denenebilir. Üç yüz gram balı yüz gram sütte eritin, bir bardak un (yarım yulaf ve buğday), yumurta, baharat ve kabartma tozunu karıştırın. Tercihinize bağlı olarak elma veya kızılcık ekleyin, pişirme modunda yaklaşık bir saat pişirin. Herhangi bir meyveyi gözleme hamuru ile doldurarak da klafouti yapabilirsiniz.
Önerilen:
Yavaş bir tencerede donmuş sebzeler nasıl pişirilir? Yavaş bir tencerede pirinçli dondurulmuş sebzeler için tarif
Yavaş bir tencerede donmuş sebzeler nasıl pişirilir? Bu makalede tartışılacaktır. Aşağıda lezzetli vitamin yemeklerini nasıl yapacağınızı öğreneceğiniz tarif örnekleri verilmiştir
Peynirli kek tarifi. Yavaş bir tencerede kraliyet peynirli kek
Peynirli kek tarifi, hem süzme peynirli küçük çörekler hem de büyük bir tatil pastası pişirmenizi sağlayacak. Misafir geldiğinde masaya servis edebilirsiniz. Bir de çörek şeklinde cheesecake tarifine bakalım. Tüm tarifler için süzme peynirin yanı sıra birinci sınıf una ihtiyacınız olacak
Yavaş bir tencerede kaynar suda çikolatalı bisküvi: malzemeler, yavaş bir tencerede pişirmenin fotoğraflar, nüanslar ve sırlarıyla adım adım tarifi
Bugün, çok pişiriciler kullanılarak hazırlanan lezzetli hamur işleri için çok çeşitli tarifler var. Bu modern mucize, milyonlarca şefin kısa sürede sihirli bisküviler ve diğer unlu mamuller yaratmasına yardımcı oluyor. Ve bugün yavaş bir tencerede kaynar su ile çikolatalı bisküvi nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız
Yavaş bir tencerede sütlü lezzetli tahıllar: tarifler, pişirme yöntemleri, yorumlar. Sütlü yavaş bir tencerede irmik lapası
Çoklu pişirici, mutfakta en karmaşık yemeklerin bile hazırlanmasıyla başa çıkan harika bir yardımcıdır. Pek çok ev hanımının bazı tahılları nasıl pişireceğini bilmediği ve bu nedenle bunları başka ürünlerle değiştirdiği bir sır değil
Yavaş bir tencerede kek: lezzetli bir tatlı "Prag" için bir tarif
Yavaş bir tencerede pişirilen Prag pastası özellikle lezzetlidir. Sonuçta, böyle sıra dışı bir tatlı için kek, yüksek basınç altında, ancak bir saat boyunca düşük güçte pişirilir. Ek olarak, bu yemek tatlı krema ile zengin bir şekilde bulaşır ve çikolatalı krema ile doldurulur
