Taze fasulye: tarifler ve yorumlar. Kış için fasulye pişirmek için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fasulye gibi değerli ve besleyici bir ürün ne sıklıkla sofranızda belirir? Bu kültürden leziz yemekler hazırlamanın tariflerini yazımızda okuyabilir ve alışılmış menüyü daha çeşitli hale getirebilirsiniz.

Fasulye çorbası

Konserve fasulyeyi nasıl pişirebilirim? Onlardan yemek hazırlamak için tarifler oldukça basittir. Bu nedenle, açıklamamızı kullanın ve tüm aile için sadece yarım saat içinde lezzetli bir yemek pişirin. Çorbanın zengin tadı ve sade kompozisyonunun tadını çıkaracağınıza eminiz. Tarif:

• Bir kutu (400 gram) kırmızı fasulye açın, bir tabağa koyun ve çatalla ezin.
• Bir soğan ve beş diş sarımsak soyun. Onları bir bıçakla ez.
• İki litrelik bir tencereyi ateşe koyun, altına biraz sıvı yağ dökün ve hazırlanan soğan ve sarımsağı koyun. Onlara yarım çay kaşığı kekik ekleyin ve yemeği birkaç dakika kızartın.
• Bir kutu domatesi kendi suyunda (500 gram) açın ve bir tencereye koyun.
• Bir buçuk gönderveya iki litre tavuk suyu ve yarım çay kaşığı karabiber.
• Yiyecekleri karıştırın ve çorba kaynayana kadar bekleyin. Ardından ısıyı az altın ve çorbayı 20 dakika daha pişirin.
• Ardından hazırlanan fasulyeleri ve bir bardak makarnanın üçte birini (kabuk şeklinde almak daha iyidir) koyun. Tatmak için tuz.

Yemek hazır olduğunda kapalı kapağın altında bir süre bekletin ve ardından maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Peynirli fasulye salatası

İşte ana malzemesi fasulye olan lezzetli bir salata tarifi. Tatil yemekleri hazırlamak için tarifler oldukça tatmin edici ve çok lezzetli olduğu için bu bileşeni sıklıkla içerir. Fasulye salatası nasıl yapılır:

• Yüz gram sert peynir küçük küpler halinde kesilir veya kaba bir rende üzerine rendelenir.
• İki çok renkli dolmalık biberi yıkayın, sapını ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük küpler halinde kesin.
• Bir kutu konserve fasulye açın ve fazla sıvıyı boş altmak için bir kevgir içinde süzün.
• Bütün ürünleri bir salata kasesinde birleştirin, onlara presten geçen birkaç diş sarımsak ekleyin.

Hafif meze salatası hazır ve içeceklerin yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Fasulye ve fasulye garnitürü

Bu sefer et ve füme etlerin yanına çok yakışan lezzetli bir yemek denemenizi öneriyoruz. Ayrıcaoruç tutmanıza yardımcı olabilir veya vejeteryan menüsüne uygun olabilir. Fasulye (fasulye) pişirmek için tarifler genellikle çok basittir ve bizim yemeğimiz buna harika bir örnektir. Yapılacak şeyler:

• Yarım fincan kuru fasulyeyi ve yarım fincan kuru fasulyeyi birkaç saat ayrı kaplarda bekletin.
• Ardından ürünleri birbirinden ayrı olarak da pişene kadar kaynatın.
• İki büyük havucu soyup küp küp doğrayın.
• Kabuğundan arındırılmış ve yarım halkalar halinde kesilmiş büyük bir soğan.
• İki büyük domatesi küp küp doğrayın ve dört diş sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavayı biraz bitkisel yağ ile ısıtın, havuçları fesleğen ve kekik ile kızartın. Daha sonra oluklu bir kaşıkla çıkarın ve fasulye ve fasulye içeren bir tabağa aktarın.
• Aynı tavada soğan ve sarımsağı kızartın, onları da oluklu bir kaşıkla alıp diğer ürünlere aktarın.
• En son domatesleri kızartın. Hafifçe tuzlamayı ve karabiber ve kekik ile tatlandırmayı unutmayın.

Yiyeceği karıştırın, doğranmış otlar serpin ve yemeği servis edin.

Lezzetli fasulye. Kış Tarifleri

Diğer birçok ürün gibi fasulye de kış için hasat edilebilir. Bu, lezzetlerinin tadını çıkarmanızı ve istediğiniz zaman en sevdiğiniz yemekleri yapmanızı sağlayacaktır. Size en popüler hasat yöntemlerinden bahsetmek istiyoruz:

• Kurutma - taze baklalar sıralanır, uçları kesilir ve pürüzlükısmı katlayın. Bundan sonra, baklalar kesilir ve bir tencerede birkaç dakika kaynatılır. Daha sonra fasulyeler bezlere yayılarak kurutulmalı ve daha sonra fırın tepsisine konulmalı ve birkaç saat fırına konulmalıdır. Isıtma sıcaklığı 60-70 derece olmalıdır.
• Dondurma - genç fasulyeler baklalardan çıkarılır, birkaç dakika kaynatılır, kurutulur ve daha sonra torbalara konur ve dondurucuya konur.
• Koruma - seçilen baklalar işlenir ve %3'lük bir tuz çözeltisinde kaynatılır, ardından dereotu, fasulye yaprakları, tuz ve baharatlarla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Daha sonra fasulyeler tuzlu sıcak su ile dökülür, kapaklarla kapatılır ve 80 derece sıcaklıkta bir buçuk saat pastörize edilir.

Açıklanan saklama yöntemlerinden herhangi birini kullanabilir ve en sevdiğiniz fasulyeleri kış için stoklayabilirsiniz. Bu makaleden onlardan lezzetli yemekler hazırlamak için tarifler alabilirsiniz.

Soya fasulyesi

Bu ürünün tarifleri ülkemizde pek bilinmiyor. Bu nedenle, aşağıdaki talimatları okuyarak ılık köriyi denemenizi öneririz:

• Bir bardak soya fasulyesini gece boyunca suda bekletin.
• Bir bardak kırmızı mercimek birkaç suda yıkanır,
• Bir soğanı ve üç diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
• İki büyük havucu yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
• Az miktarda bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı kızartın. Sonunda bir yemek odası ekleyinköri (toz) ve bir dakika daha pişirin.
• Tavaya yarım bardak su dökün, havuç, bir yemek kaşığı öğütülmüş zencefil, sarımsak, bir çay kaşığı kırmızı biber ekleyin ve her şeyi birkaç dakika birlikte pişirin.
• Soya fasulyesi üç bardak su dökün ve kaynatın. Ardından mercimekleri ve tencerenin içindekileri üzerlerine ekleyin.
• Yiyecekleri mercimek pişene kadar kaynatın (yaklaşık bir çeyrek saat).

Bitmiş yemeği sıcak olarak, üzerine taze otlar serperek servis edin.

İncelemeler

Konserve ve taze fasulye içeren yemekleri beğeneceğinizi umuyoruz. Makalemizde açıklanan tarifler basittir ve deneyimsiz bir aşçı bile bunları halledebilir. Bu nedenle talimatları dikkatlice okuyun ve ailenizi yeni yemeklerle memnun edin.