2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kefir ve maden suyu üzerinde okroshka tarifi, hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilecek soğuk bir çorba hazırlamanın kolay bir yoludur. Böyle bir yemeğin, kvas kullanımıyla neredeyse aynı şekilde yapıldığını belirtmekte fayda var. Ama yine de aralarında bazı farklılıklar var.
Kefir ve maden suyu üzerinde okroshka için ayrıntılı tarif
Gerekli malzemeler:
- küçük genç patates - 2 adet.;
- yağsız dana eti veya haşlanmış sosis - 100g;
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
- taze pırasa - 1 demet;
- orta boy havuç - 3 adet;
- kalın kefir %3 - 200 ml;
- taze orta boy salatalık - 2 adet;
- karbonatlı maden suyu (gazsız olabilir) - 2,5 l;
- taze turp - 8 adet;
- taze çekilmiş dereotu ve maydanoz - 1 demet;
- sofra tuzu - kendi takdirinize bağlı olarak;
- olgun limon - 1-2 adet
Ana bileşenlerin işlenmesi
kefir ve maden suyunda okroshka tarifihazırlanması özellikle kolaydır, bu nedenle çok sayıda bileşen içermesinden korkmayın.
Böylesine soğuk bir çorbayı lezzetli ve doyurucu hale getirmek için yukarıdaki tüm ürünleri dikkatli bir şekilde işlemeniz gerekir. Bunu yapmak için patatesleri, havuçları, tavuk yumurtalarını kaynatın ve soyun ve ardından taze salatalık, turp, haşlanmış sosis, pırasa, maydanoz ve dereotu ile birlikte küpler halinde doğrayın. Bundan sonra, yeşillikler ayrı bir kaba taşınmalı, iyice tuzlanmalı ve 1 veya 2 limondan yeterli miktarda taze sıkılmış meyve suyu ile tatlandırılmalıdır. Bu ürünleri tercihen ılık bir yerde yaklaşık 1 saat süreyle infüze edin.
Çanak şekillendirme
Kefir ve maden suyu üzerinde okroshka tarifi, adım adım pişirme yöntemi sağlar. Bu nedenle, limon suyu ile yeşillikler emaye bir tavaya konulmalı ve daha sonra doğranmış haşlanmış sosis, havuç, turp, patates, tavuk yumurtası ve salatalık dönüşümlü olarak ilave edilmelidir. Tüm malzemeler büyük bir kaşıkla karıştırılmalı ve kapalı bir kapağın altında bir süre bekletilmelidir.
Giyinme süreci
Kefir üzerindeki lezzetli okroshka, yağlı ve yoğun bir süt içeceği (tercihen %3'ün üzerinde) kullanılmasını gerektirir. Maden suyu ile karıştırılmalı ve gerekirse az miktarda %30 ekşi krema veya yüksek kalorili mayonez ilave edilmelidir. Bundan sonra sosun buzdolabında veya derin dondurucuda soğutulması ve ardından karışık sebze ve sosislerin üzerine dökülmesi önerilir.
Uygun sunum
Artık okroshka'yı maden suyu ve kefir ile nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, bunda karmaşık bir şey yok. Çavdar veya buğday ekmeği ile öğle veya akşam yemeklerinde böyle soğuk bir çorba servis edin. Gerekirse, okroshka ayrıca tuzlanabilir ve kırmızı toz biber ile biberlenebilir.
Faydalı ipuçları
1. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, taze otları limon suyuyla değil, sıradan elma sirkesi ile ıslatmanız önerilir. Bu arada, böyle bir ürün genellikle kullanılmadan önce okroshka'ya eklenir.
2. Haşlanmış sucuk yerine yağsız haşlanmış dana eti eklerseniz soğuk çorba çok daha sağlıklı olacaktır.
Önerilen:
Maden suyu: isimler, kompozisyon, GOST. Karbonatlı maden suyu
Herkes sofra suyunun maden suyu olmayabileceğini bilmiyor, hadi yüksek kaliteli evsel suyu nasıl tanıyacağımızı ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinelim
Akşam yemeği için hızlı ve basit bir şekilde ne pişirilir? Bir çocuk ve bir koca için en iyi tarifler
Hemen hemen her hostes er ya da geç akşam yemeği için hazırlanabilecek yemekleri seçmekte zorlanır. Ve mesele, isteksizlik veya yemek yapamama değil, yeni bir şey istemenizdir, ancak hazırlanması çok maliyetli ve uzun değildir. Peki aileyi akşam yemeği için beslemek için lezzetli ve hızlı olan nedir?
Kyar üzerinde kefir: basit ve lezzetli bir tarif
Kefir hamurunda pişirilen balık ve et yemekleri, hafifliği, baharatlılığı ve aynı zamanda çok hassas tadıyla uzun süre hatırlanacak. Muhteşem aroması ve altın rengi çıtır kabuğun tüm konukları cezbetmesi garantilidir. Küçük pişirme sırları ve basit ama çok lezzetli tarifler, balık veya et için doğru bir hamur yapmanıza yardımcı olacaktır
Lezzetli okroshka tarifi. Kvas, kefir, peynir altı suyu üzerinde Okroshka
Lezzetli okroshka tarifi ülkemizin birçok sakini tarafından bilinmektedir. Sonuçta, bu yaz yemeği esasen Rus'tur ve evde çok sık hazırlanır
Mide ülseri ile hangi meyveleri yiyebilirsiniz: izin verilenlerin bir listesi, mide üzerinde olumlu bir etki ve bir ülser için yaklaşık bir menü
Mide ülseri olan hangi meyveleri yiyebilirsiniz? Hangileri tamamen kontrendikedir? İçsel olarak tükettiğimiz her şey bizi enerji ile doyurur. Bu özellikle yaz mevsiminde sebzeler, meyveler ve meyveler için geçerlidir. Yaz ve sonbaharda tüm kış boyunca vitaminlerle beslenmemiz gerekir. Peki ya ülseri olan ve üzüm gibi bazı yiyecekler akut ağrıya neden olan birine ne demeli?
