Akşam yemeği için hızlı ve basit bir şekilde ne pişirilir? Bir çocuk ve bir koca için en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği genellikle günün son yemeğidir, ancak rahatlamanıza ve acele etmeden yemeğinizin tadını çıkarmanıza izin verdiği için genellikle en keyiflisidir. Ayrıca bu saatte tüm aile aynı masada toplanır ve günün haberlerini paylaşır. Tabii ki, özel bir yerolan bir gala yemeği tarafından işgal edilir.

özel bir yaklaşıma ihtiyaç var. Zaten önemli bir yemektir ve düşmana verilmesi gerektiği atasözünün aksine, akşam yemeklerimizin çok fazla hazırlık süresi gerektirmeden çeşitli ve lezzetli olmasını isteriz.

Hızlı Akşam Yemeği Problemi

Evde her zaman sizi işten alıp iyi besleyebilecek birinin olduğu aileler ne mutlu. Ne yazık ki, modern dünyanın gerçekleri, tüm aile üyelerinin çalıştığını veya okuduğunu ve yalnızca akşamları ve kural olarak masada bir araya geldiğini gösteriyor. Ocağın bekçisi yemek yapmak zorundadır ve işten sonra ne kadar yorgun olursa olsun. Bu nedenle, tüm dünyanın hostesleriakşam yemeği için ne pişireceklerini hızlı ve basit bir şekilde düşünürler, böylece ailelerini düzgün bir şekilde besleyebilirler ve iktidarsızlıktan düşmezler. Son öğün öncelikle doyurucu ve besleyici olmalı ama aynı zamanda gereksiz ve sağlıksız yağlar ve hızlı karbonhidratlar içermemelidir çünkü midemiz bütün gece çalışır ve aşırı yüklenmemelisiniz.

Akşam yemeklerinin temel sorunu pişirme süreleridir. Çoğu yemek, ürünlerin uzun süreli kesilmesini gerektirir ve pişirme işleminin kendisi de dikkate alınmalıdır. İşten sonra değerli boş zamanınızı ocak başında geçirmek istemezsiniz, bu yüzden çok fazla zaman almayacak ama aynı zamanda bol yemek yemenizi sağlayacak tarifler aramalısınız.

Boşluklar

Düşünceli bir insansanız, muhtemelen akşam yemeği için basit ne pişireceğinizi önceden biliyorsunuzdur. Çok karlı bir strateji, işe yarayana kadar dondurulabilecek veya buzdolabında saklanabilecek boşluklar hazırlamaktır. Örneğin, fırında patates seviyorsanız önceden dilimler halinde kesebilir, vaktiniz olduğunda bir fırın poşetine koyabilir, içine biraz zeytinyağı koyabilirsiniz

tereyağı, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve akşam yemeğine kadar buzdolabında bekletin. İşten döndüğünüzde, yapmanız gereken tek şey, salamura patateslerinizi fırına koymak ve işinize devam etmek ve akşam yemeği 30 dakika içinde hazır. Daha kolay ne olabilir? Ve böylece çoğu durumda yapabilir ve herhangi bir tarifi 15 dakikaya düşürebilirsiniz. Akşam yemekleri pişirirseniz çok iyihafta. O zaman daha da kolay, hafta sonları üç saatinizi hazırlıklara ayırın ve işten sonra sobanın üzerine bakmanız veya bugün ne pişireceğinizi düşünmeniz gerekmeyecek.

Ürün seçimi

Bildiğiniz gibi akşam yemeği ağır ve yağlı olmamalıdır, aksi halde uyuyamaz ve sabahları rahatsızlık hissedersiniz. Bu nedenle çok önemli bir nokta ürünlerin seçimi ve hazırlanma şeklidir. Bu, akşamları sadece salata veya balık yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Hiç de değil, kızartma yaparken yağ miktarını az altın ve sindirimi zor yiyecekleri daha hafif olanlarla değiştirin. Akşam yemeği için mükemmel bir seçenek balık veya tavuk olacaktır, bu hızla sindirilen ve vücuda gerekli tüm maddeleri sağlayan hafif beyaz bir et. Ve özellikle evde bir çift kazanınız veya yavaş pişiriciniz varsa, birçok yararlı pişirme yöntemi vardır. Akşam yemeğinde de bitki besinleri yemeniz gerektiğini unutmamak son derece önemlidir. Yemeğinize mutlaka salata ekleyin, midenizde ağırlık hissetmeyeceksiniz. Ve özellikle dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise ürün kombinasyonlarıdır. Et pişiriyorsanız, garnitür olarak patates veya makarna servis etmenize gerek yoktur, böyle bir kombinasyon lezzetli olsa da hiçbir şekilde sağlıklı değildir ve akşam yemeği için hiç uygun değildir. Çorbaları unutmayın, hem et hem sebze hem de mantardan yapılabilir ve onları daha doyurucu hale getirmek için biraz mısır gevreği ekleyin.

Akşam yemeği için sığır eti

En yaygın ve popüler ürünlerden biri sığır eti yani dana etidir. Ondan büyük miktarda yapabilirsinizhem birinci hem de ikinci çeşitli yemekler. Her şey hangisine bağlı

belirli bir durumda kullandığınız maskara parçası. Kemikli et ise, çorba için zengin bir et suyu yapabilirsiniz ve kaburga ise, o zaman sadece pişirme için yapılırlar, ancak en iyi kısım fileto bonfiledir, onunla her şeyi yapabilirsiniz. Akşam yemeği için bu harika üründen hızlı ve basit bir şekilde ne pişirileceğine dair birkaç örneğe bakalım.

Sığır Stroganoff

Ünlü ve birçok kişi tarafından sevilen bir yemek. Bunun için sığır filetosu, soğan, sarımsak (2-3 karanfil), biber, tuz, biraz tereyağı ve kremaya (% 20) ihtiyacınız olacak. Ürün seti küçüktür, ancak yemeğin çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkar. Eti akan su altında durulayın ve küçük şeritler halinde kesin. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve eti içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Soğanı ve sarımsağı kıyın ve ete ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan yumuşayınca üzerine kremayı dökün ve karışımın dağılmaması için bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Sadece eti kalın bir kremalı sosta elde edene kadar beklemek kalır. Tarifi her zaman biraz değiştirebilir ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Gulaş

Akşam yemeği için sığır eti sebzelerle iyi gider, bu nedenle gulaş harika bir seçimdir, et yumuşaktır ve ağzınızda erir. Yemek pişirmek en fazla 35 dakikanızı alacak ve ürünleri hazırlamak sadece 5 dakikanızı alacaktır. Bir parça dana eti küp, soğan ve sarımsak şeklinde kesin.domatesleri ince ince doğrayın, 2 dakika kaynar suya daldırın, kabuğunu çıkarın ve ince doğrayın, dolmalık biberleri küçük dilimler halinde kesin. Bütün hazırlık bu, sadece eti tüm sebzelerle kızartmak, kaynar su dökmek ve 20-30 dakika güveçte bırakmak kalıyor. Bir tencerede veya tencerede pişirmeniz tavsiye edilir. Tuz, karabiber ve defne yaprağını da unutmayın. Aynı prensibi kullanarak güveç pişirebilir, ardından kabak da ekleyebilir ve daha az et tüketebilir, daha diyet seçeneği elde edebilirsiniz.

Akşam yemeği için domuz eti

Bir sonraki popüler yemek domuz eti. Çok yağlı olarak kabul edilir

et. Ancak, sözde köşeleri alırsanız, orada yağlı tek bir çizgi görmezsiniz. Bu ürünü pişirmenin en iyi yolu, onu pişirmek veya haşlamaktır, ardından et yumuşak ve yumuşak olur. Zamandan tasarruf etmek için bazı hazırlıkları önceden yapabileceğiniz gerçeğini göz önünde bulundurarak tüm tariflerin kesinleşebileceğini unutmayın. Akşam yemeği için nasıl hızlı yemek hazırlayabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Fransız usulü et

Bu çok basit bir tarif ve hemen hemen herkes tarafından beğenilecek. Domuz filetosuna ihtiyacınız olacak, dilimler halinde kesilebilir ve dövülebilir veya hemen küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Bir fırın tepsisi hazırlayın ve bitkisel yağla yağlayın. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Böylece hazırlanan eti bir fırın tepsisine, tuz ve karabiber üzerine bir katman halinde koyun. Sıradaki soğan ve mantarları, az miktarda bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın veekşi krema dökün, 5 dakika pişirin (daha fazla değil). Daha sonra mantar karışımını domuz eti üzerine dökün ve her şeyi cömertçe rendelenmiş peynirle kaplayın, istenirse maydanoz veya dereotu serpin. Fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin. Her şeyi önceden pişirebilir, bir fırın tepsisine koyabilir ve dondurabilirsiniz. Yemek zamanı geldiğinde kalıbı da 25-30 dakika fırına koyun.

Domuz eti

Hâlâ hızlı ve kolay bir şekilde akşam yemeği için ne pişireceğinizi mi merak ediyorsunuz? Pişirme poşetleri ve manşonları size yardımcı olacaktır, içlerinde yemek pişirmek çok basit, hızlı ve lezzetlidir. Önümüzdeki hafta için hazırlık yapın ve donun, daha kolay ne olabilir? Domuz eti parçalara ayırın ve en sevdiğiniz baharatlarla ve seçtiğiniz yağ, kefir veya portakal suyuyla marine edin. Torbayı sadece sıcak hava çıkışı olacak şekilde delmek ve 180-200 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırına koymak için kalır. Ana yemeği ve garnitürü tek pakette pişirebilirsiniz. Sadece istediğiniz tüm sebzeleri etle birleştirin. Dolmalık biber, kabak, patlıcan, brokoli veya karnabahar olabilir.

Akşam yemeği için tavuk ve hindi

Akşam yemeğinin midede ağırlık oluşturmayacak ve sağlıklı uykuyu engellemeyecek yiyecekler olması gerektiği yukarıda zaten belirtilmişti, bu yüzden tavuk veya hindi idealdir. Kuşun bir başka avantajı da hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilmesidir, bu nedenle garnitür seçimi üzerinde uzun süre uğraşmanıza gerek kalmaz. Zamana gelince, bu malzemeyi içeren hemen hemen her yemek çabucak pişirilir.

Ananaslı tavuk şiş

Bu oldukça egzotik yemeği hazırlamak için tavuğa ihtiyacınız olacak

meme, yani fileto, kişi başı bir fileto oranında. Ayrıca ananas ihtiyacınız olacak, hem taze hem de konserve kullanabilirsiniz. Filetoyu küpler halinde kesin, bir kaseye koyun ve soya sosu dökün, karabiber, rendelenmiş sarımsak ekleyin ve Hint köri lezzetini seviyorsanız, bu harika baharattan yarım çay kaşığı. 10-15 dakika marine etmeye bırakın, daha fazla değil. Ananas da küpler halinde kesilmelidir. Şişleri fırında yanmaması için suda bekletin. Tavuk ve ananası dönüşümlü olarak diz, hazır şişleri fırın tepsisine koy. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 20 dakika fırın tepsisine yerleştirin. Garnitür olarak pilav veya patates püresi servis edebilirsiniz. Bu yemek şiş olmadan hazırlanabilir, ancak her şeyi folyoda pişirin. Ayrıca, şenlikli bir akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu tarif kullanışlı olacaktır. Egzotik tatlara sahip küçük şişler kesinlikle misafirlerinizi memnun edecek.

Sarımsakla pişirilmiş tavuk butları

Tavuk bagetleri alıp kefirde 30 dakika baharatlarla marine edin, fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. özel yetenekler. Kefir turşusuna 2-3 diş sarımsak, soğan ve koku vermesi için defne yaprağının yanı sıra dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Meksika hindisi

Artık birçok süpermarkette zaten kesilmiş halde satmaya başladılarhindi, bu yemek için göğüs bifteğine ihtiyacınız olacak. Küçük parçalar halinde kesilmesi gerekecek. Ayrıca dolmalık biber, domates, soğan, sarımsak, salça, konserve mısır ve baharatlara da ihtiyacınız olacak. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı büyük parçalar halinde doğrayın ve yağda yumuşayana kadar soteleyin. Sonra hindiyi tavaya koyun, etler beyazlaşana kadar kızartın. Dolmalık biberi tohumlarından soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve et ve biberleri kızarana kadar soteleyin. Domatesi kaynar su ile haşlayarak kabuğundan soyun ve rendeleyin. Bu kütlede, bir çorba kaşığı salça ve mısırın salamura edildiği sıvıyı seyreltin. Olanları tavaya dökün, gerekirse tüm eti kaplayacak şekilde su ekleyin. Tadına mısır ve baharat koyun, baharatlı seviyorsanız bir tutam kırmızı acı biber eklemeyi unutmayın. Pişene kadar 10 dakika pişirin, ardından doğranmış yeşillikleri dökün ve ocaktan alabilirsiniz. Ekmek dilimlerini daldırmanın çok hoş olduğu çok kokulu ve lezzetli sos ortaya çıkacak. Bu tarifi mutlaka deneyin.

Akşam yemeği için balık

Akşam yemeği için lezzetli, yumuşak ve hafif bir balıktan daha iyi ne olabilir? Özellikle deniz balığı ise, çok sayıda faydalı eser element içerdiğinden. Tabii bu orta şerit sakinleri için pek tanıdık bir ürün değil, ancak donmuş halde alabalıktan pollock'a kadar hemen hemen her balığı bulabilirsiniz.

Somon bifteği

İhtiyacınız olacak yarı mamul ürünsatın, buna denir. Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır ve baharat seti minimumdur. Bir tavada veya folyoda pişirebilirsiniz, her iki durumda da mükemmel bir yemek elde edersiniz. Pişirmek için önce bifteği hafifçe marine etmeniz, az miktarda limon veya limon suyuyla sulamanız, tuz ve karabiber serpmeniz gerekir. Daha sonra folyoya sarın ve 185 derecede 15-20 dakika pişirin. Sarımsak-krema sosu böyle bir yemek için mükemmeldir, bunun için zeytinyağında doğranmış sarımsak eklemeniz ve ardından kremayı dökün ve buharlaşana kadar bekleyin ve tadına baharat ekleyin.

Meyilli balık

Akşam yemeği için ucuza ne pişireceğinizle ilgileniyorsanız, o zaman pollock veya levrek -

En iyi seçim, tavuktan daha ucuza mal olurlar ve daha da hızlı pişerler. Balığı kesip kızartabilir veya meyilli önceden daldırabilirsiniz. İkincisi yumurta, un ve sudan yapılır. Kalın ekşi krema kıvamına kadar her şeyi karıştırın. Balık, pilav veya salata ile servis edilebilir.

Yan yemekler ve salatalar

Akşam yemeğinde ete ek olarak sebze veya tahıl gevrekleri servis edilmelidir. Sebzelerden kabak, yeşil fasulye ve dolmalık biber mükemmel bir garnitür olacaktır. Pişirme süresinden tasarruf etmek için, dondurulmuş geniş bir ürün yelpazesinde satılan hazır bir sebze karışımı satın alabilirsiniz. Tek yapmanız gereken onları bir tavada biraz salça ile hafifçe kızartmak, buzlarını çözmenize gerek yok.

Sebzeli pilav

Aceleyle akşam yemeği pişirirseniz, o zamanBu tarif işinize yarayacaktır. Patates hariç kesinlikle herhangi bir sebzeyi seçebilirsiniz, ancak en faydalı kombinasyon Meksika karışımıdır. Genellikle mısır, bezelye, soğan, havuç, yeşil fasulye ve biber içerir. Karışımı yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, ardından bir bardak pirinç ekleyin, karıştırın, pirinç şeffaf hale gelecektir, ardından her şeyi bir bardak su ile dökün. Tuz, karabiber, soya sosu ekleyip üzerini örtüp yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirebilirsiniz. Oldukça besleyici bir garnitür olduğu için tavuk veya balık gibi hafif etlerle servis edilmelidir.

Baharatlarla pişirilmiş patatesler

Patates tüm dünyada sevilen bir garnitürdür, onlardan binlerce yemek hazırlanabilir. Ancak çoğu zaman, yemeklerin pişirilmesi ya zordur ya da çok uzun sürer, ancak akşam yemeği için basit ve hızlı tarifler seçmek istersiniz. En iyi çözüm patatesleri baharatlarla pişirmek, pişirmek 30 dakika sürecek ama hazırlaması neredeyse 5 dakika sürmeyecek. Yeni patates satın alma şansınız varsa, o zaman en uygunudur. Sebzeleri temizleyip küçük dilimler halinde kesmeniz ve pişireceğiniz tabaklara koymanız gerekir. Her şeyi az miktarda bitkisel yağla dökün, baharat ve tuz serpin ve karıştırın. Baharatlardan fesleğen ve biberiye seçmek daha iyidir, patatesler için idealdir. Kalıbı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Makarna ve Peynir

Bu tam bir garnitür değil, bağımsız bir yemektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilecektir. Makarnayı normalde yaptığınız gibi haşlayın. Bu konudaki en önemli şeytarifi sostur. Klasik Fransız beşamel sosu esas alınarak hazırlanır. İki bardak sütü defne yaprağı, soğan ve iki diş sarımsak ile ısıtın, süzün. Bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağı eritin

ve bir yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın ve sütü dökün. Karışım koyulaşmaya başlayana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve tuz, karabiber, kekik ve rendelenmiş peynir ekleyin. Sınırsız miktarda dilediğiniz kadar peynir alabilirsiniz. Makarnayı bir fırın tepsisine koyun ve karışımın üzerine dökün, ayrıca üzerine peynir ve otlar serpebilirsiniz. 10-15 dakika fırına koyun ve işiniz bitti. Bu, akşam yemeği için hızlı ve basit bir yemek pişirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek.

Yunan salatası

Belki de en lezzetli salata ama inanılmaz derecede basit. Klasik tarif şu ürünleri içerir: Bulgar biberi (olgun ve sulu), etli domates, birkaç çıtır salatalık, çekirdeksiz zeytin ve tabii ki beyaz peynir, bu Yunan salatasını yapan odur. İstenirse, romano veya buzdağı gibi marul yaprakları ekleyebilirsiniz, neredeyse hiç tadı yoktur, ancak çok suludur. Tüm sebzeleri irice doğrayın ve zeytinlerle karıştırın, peyniri küp şeklinde doğrayın ve üstüne yerleştirin. Bir diğer önemli nokta ise baharatlar, mutlaka fesleğen ve kekik ekleyin, bu Akdeniz yemeğinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayacaklar. Sos için limon suyuyla birlikte rafine edilmemiş zeytinyağı kullanın.

Akşam yemeği içinbebek

Çocuklar, yetişkinler gibi lezzetli yemekler yemeyi severler, ancak diyetteki farkı göz önünde bulundurmaya değer. Çocuklar için akşam yemeği, gün içinde harcanan enerjiyi geri kazanmanın bir yoludur, bu nedenle doyurucu ve besleyici olmalıdır. Ürünleri seçerken kendinizi sebze, süzme peynir veya meyvelerle sınırlamak daha iyidir; çocuğunuza kuru meyve veya kuruyemiş verebilirsiniz. Füme etler, mayonez, çok tuzlu veya yağlı yiyecekler gibi akşamları çocuklar için kontrendike olan yiyeceklerin bir listesi de vardır, ayrıca akşam yemeği için sığır eti veya domuz eti bir çocuk için son derece istenmeyen bir durumdur.

Böğürtlen soslu peynirli kek

Bu, çocukların akşam yemeği için en iyi seçenektir ve onları hazırlamak hızlı ve kolaydır. Bir paket az yağlı süzme peynir alın, oraya bir yumurta ekleyin ve iyice ovalayın. Lor karışımına iki yemek kaşığı un, şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlandırmak için biraz vanilin, kuru meyve veya çilek alabilirsiniz. Elde edilen karışımdan, syrniki kalıplanmalı, un içinde yuvarlanmalı ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta az miktarda yağda kızartılmalıdır. Berry sosu herhangi bir meyveden yapılabilir ve donmuş gıdaların varlığı sayesinde kışın bile bu sosun tadını çıkarabilirsiniz. Yapılması gereken tek şey seçilen meyveyi az miktarda şekerli suda kaynatmaktır. Bitmiş cheesecake'lerin üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin.

Patates pirzola

İki veya üç patates yumrusunu kabuklarında pişene kadar kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Kabuğu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elde edilen kütleye ekleyinçırpılmış yumurta, üç yemek kaşığı un, rendelenmiş peynir, otlar, tuz ve biraz karabiber. Ortaya çıkan patates karışımını iyice karıştırın ve küçük köfteler haline getirin. Yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

Makalede listelenen tüm yemek örnekleri oldukça basittir ve ek beceriler veya özel beceriler gerektirmez, ayrıca yemek pişirmek 30-40 dakikadan fazla sürmez. Artık akşam yemeği için lezzetli ve hızlı bir şekilde nasıl ve ne pişireceğinizi biliyorsunuz.