Maden suyu: isimler, kompozisyon, GOST. Karbonatlı maden suyu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

MÖ 1. yüzyılda yaşayan Yunan doktor Archigenes, yer altı sularının iyileştirici gücünün bileşiminde yattığını söyleyen ilk kişidir. Hatta onları sistematik hale getirerek dört türe ayırdı. Bugün herkes suyun gücünün doğrudan içeriğiyle ilgili olduğunu biliyor.

Maden suyu nedir

Bu, yüksek oranda tuz ve eser element içeren içme suyudur. Özellikleri vücudu iyi durumda tutmaya ve bir dizi hastalığı tedavi etmeye yardımcı olur. Şişelenmiş, bileşiminde litre başına 1000 katı parçacık (kendi ağırlığının bir milyon parçacığı) içermelidir - yani, mineralizasyon 1 g / l işaretinin üzerinde olmalı veya daha düşük olmayan aktif eser element miktarını içermelidir. balneolojik standartlardan daha (yeni Rus GOST). Maden sofra suyu, kaynaktaki çeşitli elementlerin sabit bir miktarında diğer şişelenmiş su türlerinden farklıdır. Derinliği iki kilometreye veya daha fazlasına ulaşabilen sondaj delikleri kullanılarak dünya yüzeyine teslim edilirler. Bugün Rusya Federasyonu topraklarında mineral suları olan binden fazla kaynak var.

Hangi gruplarda çalışıyorhisse

Sudaki biyolojik olarak aktif maddelerin ve mineral tuzların artan konsantrasyonu, suyu üç gruba ayırmanızı sağlar.

1. Terapötik–8-10 g/l.
2. Tıbbi sofra-maden suyu -2-8 g/l.
3. Doğal mineral (yemek odası) 1 g/l'den fazla olmayan mineral tuzlarla doldurulur.

Sofra suyu istenilen miktarda içilir. Tadı yoktur, yabancı kokuları vardır, hoş ve yumuşaktır, ancak doktora danışılarak içilmesi gereken şifalı ve şifalı sofra sularının aksine aşırı tüketildiğinde vücuda zarar vermeyen nötr bir bileşime sahiptir.

Maden suları değil

Bu konudaki yetersizlik genellikle alıcının, malların açıklamasıyla birlikte fiyat etiketine dikkat etmeyen, vücuduna tamamen yararsız bir ürün almasına yol açar. Mineralli ve karbonatlı maden suyunun önemli farklılıkları vardır. Onlar sadece farklı. Ve üretici bunu etiketteki bilgilerde belirtmelidir. Mineralli suda tüm aktif maddeler ve mineraller yapay olarak eklenir. Gerçek maden sularının maddelerinin doğal dengesini yeniden oluşturmak kesinlikle imkansızdır, bu nedenle elbette böyle “doğal olmayan” sular içebilirsiniz, ancak bundan özel bir fayda beklememelisiniz.

Doğal kökenli su sınıfları

Sofra maden suyunun belirli bir mineral konsantrasyonuna sahip olduğunu, sağlık için kesinlikle güvenli olduğunu, günlük kullanıma uygun olduğunu veyan etkiler. Şimdi, maden sularının bileşimlerinde farklı olduğunu, insan vücudunu etkilediğini ve farklı sınıflara ayrıldığını belirtmek gerekir.

Hidrokarbonat sülfat

O aynı zamanda mineral-organik tıbbi bir yemek odasıdır. Böbrek hastalığının tedavisinde yardımcı olur. En yaygınlarından - bu "Borjomi", "Narzan". "Borjomi" nin bir parçası olarak vücuda faydalı bir dizi mikro element vardır, büyük miktarlarda klor, sodyum ve kalsiyum vardır, kükürt, potasyum, magnezyum, flor, bor, silikon vardır. Titanyum, alüminyum ve stronsiyum da burada küçük fraksiyonlarda bulunur. Küçük bir dozda, bu şifalı su bile kükürt içerir. Şifalı sofra maden suyu "Narzan" eşit derecede değerli bir bileşime sahiptir. Magnezyum, kalsiyum ve sodyum bazlıdır. Stronsiyum, manganez, çinko, bor ve demir daha düşük konsantrasyonlarda bulunur.

Klorür sülfat

Refleks aktivitesinde komplikasyonları olan kronik bağırsak patolojileri için endikedir. Bu şifalı su obezite, diyabet ve safra yolu hastalıkları için çok faydalıdır. Essentuki-17 ve Ekateringofskaya suyu bu kategoride özellikle popülerdir. Suyun tadı soda-tuzludur ve kokusu oldukça nahoştur, çürük bir yumurtayı andıran bir şeydir, ancak mineralizasyon (ve dolayısıyla tıbbi özellikleri) yüksektir ve bileşim bor, brom, demir, arsenik ve diğer birçok şeyi içerir. biyolojik olarak aktif elementler.

Hidrokarbonat sülfat kalsiyum

Bu tıbbi sofralık maden suyu, kronikbağırsak patolojileri, mide ve duodenumun peptik ülserleri ve ayrıca özellikle enterokolit ve kolit ile birlikte bir dizi başka hastalık. Bu sınıfa ayrıca Borjomi, Narzan, Essentuki No. 20 ve Smirnovskaya suyu dahildir.

"Smirnovskaya" - küçük bir mineralizasyon payı (3-4 g/l) içeren tıbbi sofra suyu, sodyum, magnezyum, kalsiyum, klorür, sülfat ve bikarbonat açısından zengindir. Bu sınıftaki diğer sular gibi, uzun süre kullanılabilir (ancak yalnızca belirli miktarlarda) ve yalnızca tıbbi amaçlar için endikedir. Yukarıdaki hastalıkların alevlenmesi durumunda bu suyun kullanımını hariç tutmak önemlidir.

"Essentuki No. 20" benzersiz kökeni ile ayırt edilir. Suyun değeri, herhangi bir ek arıtma gerektirmeyen olağanüstü doğal saflığında yatmaktadır. Sadece Kafkas Maden Sularında çıkarılmaktadır. Suyun mükemmel tadı ve doğal kaynağı nedeniyle herhangi bir kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Bileşim sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyumun yanı sıra klorür, sülfat ve bikarbonat içerir. Bu suyun günlük tüketiminin iktidarsızlık gibi hassas bir sorunla bile baş etmeye yardımcı olduğu iddia ediliyor.

Hidrokarbonat-klorür-sülfat

Vücutta mide salgısının azalması ve gastrit gibi patolojiler için reçete edilir. Bu tür şifalı sular arasında Essentuki No. 17, Essentuki No. 4, Narzan, Azovskaya bulunur. "Essentuki No. 4" maden suyunun bileşimi, oldukça yoğun bir konsantrasyon ile karakterize edilir.mineral tuzlar (7-10 g/l). Bikarbonatlar, potasyum, sodyum ve klorürler ile doyurulur, kalsiyum, sülfatlar ve magnezyum içerir. Tüm tıbbi özelliklerini korumak için su doğrudan üretim yerinde şişelenir. Özel bir maden boru hattı yardımı ile içindeki tüm uçucu maddelerin tam güvenliği için kesinlikle hava ile temas etmeden üç aşamalı filtrasyondan geçer.

Hidrokarbonatlı su

Nasıl kullanıldığına bağlı olarak mide salgılarını uyarır veya yavaşlatır. En sık ürolitiyazis tedavisinde kullanılır. Bikarbonatlı sular, artan kas çalışması sırasında vücuttaki alkali rezerv seviyesini hızla geri kazanmaya yardımcı oldukları için sporu sevenler için idealdir. Bunları gün boyunca içmek tavsiye edilmez, ancak bir antrenmana başlamadan önce birkaç yudum ve sonunda birkaç bardak vücudun hızla iyileşmesine yardımcı olacaktır. En ünlü markalar Borjomi ve Essentuki No. 17'dir.

Sülfatlı su

Sindirim sistemine yardımcı olur. Kronik hepatit, diyabet, obezite için kullanılır. Maden suyu kalsiyum, sodyum, magnezyum, klor içerir. Bu sözde acı su, safra üretimini ve zararlı kolesterol ve toksik maddelerin vücuttan atılmasını teşvik eder. Bu sınıftaki en popülerler Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya ve diğer markalardır.

Doğru su nasıl seçilir

Şifakesinlikle tüm sofra maden suyu özelliklerine sahiptir. İsimleri, vücudu özel bir şekilde etkileyen bir dizi niteliği gösterir. Satın alırken bu bilinmeli ve dikkate alınmalıdır. Örneğin, Essentuki No. 4 suyu, özel olarak tanımlanmış bir şemaya göre içilir. Sabah ilk öğünden 30-40 dakika önce (aç karnına) bir bardak içilir, aynı miktar akşam yemeğinden önce içilir ve üçüncüsü akşam işten eve geldikten hemen sonra tüketilebilir. Akşam yemeği hazırlanırken, suyun sindirmek ve sindirim sistemini işe hazırlamak için zamanı olacaktır. Şemayı tam olarak takip etmek mümkün değilse, sadece sabah ve akşam resepsiyonlarından ayrılabilirsiniz. Buradaki en önemli şey, önemli bir kuralın gözetilmesidir: yemekten önce yarım saat, en fazla bir saat su için. Burada kümülatif etki önemlidir ve bir ay içinde vücut üzerinde olumlu bir etkinin sonuçları kesinlikle görünür hale gelecektir.

Rusya'nın sofra maden suları çok geniş bir ürün yelpazesinde satışta. Aşağıda tadı güzel olan ve en sık günlük sofra içeceği olarak kullanılan başlıcaları listeliyoruz.

- "Karmadon" - tıbbi anlamına gelir, ancak genellikle yemek odası olarak kullanılır, yüksek oranda bikarbonat içeriğine sahiptir.

- "Kuyalnik" - Odessa'da bulunan bir kaynaktan çıkarılır, hoş bir tada sahiptir ve birçok kronik patolojinin tedavisinde yardımcı olur.

- "Alma-Ata" - kaynağı Almatı şehrinden çok uzak olmayan Ili Nehri yakınında bulunur, yemek odası olarak kullanılır, ancak özellikle karaciğer ve mide hastalıkları için faydalıdır.

-Borjomi, tadı harika olan ve susuzluğu iyi gideren dünyaca ünlü bir karbonatlı maden suyudur.

- "Kiev" - bir pilot tesiste üretilen gümüş iyonlarıyla işlenmiş, alıcılar arasında iyi talep görüyor.

- "Kishinevskaya" - düşük mineralli su, günlük kullanım için idealdir, sülfat-bikarbonat-magnezyum-sodyum-kalsiyum bileşimi nedeniyle faydalıdır.

- "Narzan" - dünya çapında bir üne sahip başka bir sofra maden suyu, kaynak Kislovodsk'ta bulunuyor. Harika bir şekilde ferahlatıcıdır ve sağlık yararları yelpazesi nedeniyle tüketiciler tarafından çok değerlidir.

- "Polyustrovskaya" - 1718'den beri biliniyor. Kaynak, St. Petersburg şehrinin yakınında bulunuyor. Yüksek demir içeriği nedeniyle kandaki hemoglobin seviyesini hızla yükseltir ve normalleştirir, güç kaybı ve kansızlığa karşı savaşır.

- "Kherson" - hafif mineralli başka bir demirli su günlük olarak tüketilebilir, ancak özellikle güç kaybı ve kansızlık için önerilir.

- "Kharkovskaya" - Metabolik bozukluklarda etkili olan 1 ve 2 numaralı iki tipte mevcuttur, biraz alışılmadık bir tada sahiptir, sıcak yemekler servis ettikten sonra iyidir.

- "Essentuki" - ünlü sodalı maden suyu, şişelerin üzerindeki numaralandırma, ünlü tatil beldesinde ve Stavropol Bölgesi'nde bulunan menşe kaynaklarına göre yapılır.

- "Essentuki No. 20" mineralize sudur, ekşi bir karbondioksit tadı vardır, tıbbi yemek odası olarak konumlandırılmıştır.

- "Obolonskaya" - harika bir sutat, klorür-hidrokarbonat-sodyum-magnezyum, sofra olarak mükemmel.

- "Sairme" - genellikle obezite ve zayıf metabolizma için kullanılır, tadı güzeldir, kaynak Gürcistan'da aynı adı taşıyan tatil beldesinde bulunur.

Kalite tablosu maden suyu bir takım standartlara uygun olmalıdır.

1. Yalnızca doğal bir kaynaktan üretilir ve ona yakın bir yerde şişelenir.
2. Resmi olarak kayıtlı olun.
3. Yalnızca orijinal durumda satılır. Diğer temizleme yöntemleri kullanılmadan. Filtrelerin kullanımına yalnızca istisnai durumlarda, örneğin bileşimde istenmeyen maddelerin bulunması ve mekanik safsızlıkların giderilmesi için izin verilir.

Yüksek kaliteli maden suyunu, her üreticinin etikette belirtmesi gereken GOST veya TU kullanarak normal içme suyundan ayırt edebilirsiniz:

- eski GOST 13273-88 ve yeni GOST 54316-2011 gerçek doğal maden suyudur;

- kuyu numarası ve TU 9185 (diğer rakamlar değişebilir) ayrıca su kalitesini gösterir;

- TU 0131 yazısı normal içme suyumuz olduğunu gösterir.