Çilek ile pişirme: kek, turta ve turta tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Parlak ve çok iştah açıcı çilekler, yazlık evlerinde ilk görünenlerden biridir. Meyve sadece birkaç hafta memnun kalır ve bu süre zarfında mümkün olduğunca çok hamur işi ve tatlı pişirmek için zamanınız olması gerekir. Çilek ile herhangi bir incelik kokulu, lezzetli olacak ve en önemlisi pişirmek çok az zaman alacak. Kendiniz görün.

Kolay ve hızlı tatlılar

1. Süzme peynirli, kremalı ve cevizli çilek, yaz mevsiminde çilek yemenin meşhur yollarından biridir. İstenirse, fıstıklar antep fıstığı ile değiştirilebilir ve üzeri eritilmiş çikolata ile doldurulabilir.
2. Hava kremi. Hazırlamak için yarım bardak şeker, 800 gr çilek, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 400 ml soğutulmuş süt ve 3 yumurtayı mikserle çırpın.
3. Böğürtlen soslu krep. İç harcı hazırlamak için şekeri tereyağında eritmeniz ve ezilmiş çilekleri eklemeniz gerekir. Krepleri tatlı sosla fırçalayın, sarın ve servis yapın.

Pasta

Ekşi krema dolgulu kurabiye hamurundan çilekli pişirme tarifi:

1. 300 g çilek durulayın ve bir elek üzerine koyun.
2. Hamurun Hazırlanması: 100 gr tereyağını eritin. Yumurtalara yarım bardak şeker dökün (2 adet), Beyaza kadar çırpın ve sıvı yağı dökün. Bir paket kabartma tozunu 350 gr un ile karıştırın ve sürekli karıştırarak kuru malzemeleri şeker-yumurta karışımına ekleyin. Kum yarı mamul yumuşak olmalıdır.
3. Sosun Hazırlanışı: 2 yumurta, 200 gr ekşi krema ve 50 gr şeker mikserle çırpılır. 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve pürüzsüz olana kadar işleme devam edin.
4. Kumlu yarı mamul ürünü açın ve bir kalıba aktarın (yüksek kenarlarla tavsiye edilir).
5. Böğürtlenleri eşit şekilde yayın ve ekşi krema sosunu dökün.
6. Çilekli turtayı 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Hazır olduğunuzda, ateşi kapatın ve inceliği ılık bir duruma soğumaya bırakın.

Kolay puf böreği tarifi

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış 300 g çilek ikiye bölünmüş.
2. Milföy paketinin buzunu çözdürün, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, kenarlarından kesin ve ortasını 2 yemek kaşığı ile yağlayın. ben. reçel.
3. Böğürtlenlerin yarısını dikkatlice üstüne koyun ve üzerine 50 gr esmer şeker serpin.
4. Hamur şeritleriyle dolguyu kapatın, güzelce bir örgü oluşturun. Yarı bitmiş ürünü yumurta sarısı ile yağlayın.
5. Çilek Katmanlı Pastayı 190 oC fırında 30 dakika pişirin.

Pişirirken beyaz değil esmer şeker kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Sonuç olarak, ev yapımı kekler belirgin bir karamel aromasıyla çıtır çıtır olacak.

Bisküvi tarifiçilekli pasta

Böğürtlen emdirme ve protein sır ile mükemmel lezzet. Yemek pişirmek fazla zaman almayacak ve sonuç yağsız kremasız bir bisküvi keki olacak.

Lezzetli bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• vanilin ambalajı;
• yarım su bardağı pudra şekeri;
• 280g çilek;
• 20g tereyağı;
• bir bardak şeker;
• kırmızı veya pembe jel boya;
• 5 yumurta.

Çilekli Pandispanya Tarifi:

1. Beyazları kabarık bir köpük haline getirin, şeker parçalarını ekleyin ve kütleyi yoğun bir kıvama getirin.
2. Ardından 4 yumurta sarısını teker teker çırpın ve vanilya şekeri ekleyin. Bu, karışıma açık sarı bir renk verecektir.
3. Unu parçalara ayırın ve bitmiş yarı mamul bisküvi ürününü bir kalıba aktarın.
4. 180'de oC'de 35 dakika pişirin.
5. Meyveleri tozla karıştırın ve bir blender ile çırpın. Elek ile çilek püresi.
6. Böğürtlen kütlesini bir şekerleme şırıngasına çevirin ve bisküvi kırıntısına koyun. Meyveli dolgu bitene kadar bekletin.
7. Kalan yumurtanın proteinini tozla rendeleyin ve iki kaba bölün. Birine boya enjekte edin.
8. Bisküvinin yüzeyini beyaz krema ile doldurun ve pembeyi (kırmızı) hemen bir kaşıkla yayın. Çizgiler oluşturmak için bir kürdan kullanın.
9. 5 dakika sonra, çilekli leziz hamur işlerinin üzerine krema "tutacak" ve pastayı çilek parçalarıyla süslemeye başlayabilirsiniz.

Ichigo Daifuku

Bir Japon için bu, çilekle doldurulmuş pirinç keki çeşitlerinden sadece biriyse, o zaman bir Avrupa için "Ichigo daifuku" alışılmadık bir tatlıdır. Yemek yapmayı deneyelim mi?

Neye ihtiyacın var?

• 8 çilek;
• 100 gr pirinç unu (yüksek yapışkanlık);
• 160ml su;
• Tsubuan adzuki fasulye ezmesi paketi;
• 1/2 yemek kaşığı. şeker;
• nişasta.

Nasıl pişirilir:

1. Fasulye ezmesini homojen hale getirmek için yoğurun.
2. Çileği karışımla birlikte yayın.
3. Şekerli un, su dökün, streç film ile örtün ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın.
4. Kütleyi (mochi) karıştırın ve 2 dakika daha mikrodalgaya gönderin. Süre sonunda hızlıca karıştırın.
5. Nişastayı masaya dökün.
6. Mochi sertleştikten sonra, tozlu bir yüzeye yayın ve mümkün olduğunca uzatın.
7. Parçalara ayırın ve çilekleri ortasına yapıştırın.
8. Bir top oluşturmak için hamuru her taraftan sıkın.
9. Japon tatlısını donması için buzdolabına gönderin.

Çörekler

Çilekli pişirme tariflerini anlatmaya devam ederken, bu porsiyonlu tatlıdan bahsetmemek mümkün değil. Küçük keklerin yapımı çok kolaydır ve kötü sürprizler beklemeyin. Talimatları harfiyen uygulayın, her şey yoluna girecek.

Neye ihtiyacın var:

• 200 gr ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. un;
• ambalajkabartma tozu;
• 200 gr şeker;
• 60ml yağ;
• 100g çilek;
• yumurta.

Nasıl pişirilir:

1. Parçalar halinde kesilmiş meyveler.
2. Tüm kuru malzemeleri birleştirin.
3. Bir kapta yumurtayı şekerle çırpın. Kütle kabarık hale geldiğinde yağı dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kuru malzemelerin bir karışımını tanıtın. Karıştır.
5. Çilek parçaları ekleyin.
6. 2/3 kalıbı hamurla doldurun ve 15 dakika fırına gönderin (190 oC).
7. Çilek pişirme tarifinin tamamlanması, çöreğin pudra şekeri ile süslenmesi olacaktır.

Charlotte

Bu harika pastada sadece elmaları değil, çilekleri de kullanabilirsiniz. Çilek çeşidi genellikle olgunlaşma mevsiminde hazırlanır - Haziran ve Temmuz aylarında. Ama gerçekten bir yaz tatlısı istiyorsanız, onu dondurulmuşla değiştirebilirsiniz.

Neye ihtiyacın var:

• 3 yumurta;
• 70g tereyağı;
• 2/3 st. şeker;
• bir avuç çilek;
• 1 yemek kaşığı un;
• dekorasyon tozu;
• 1/2 çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda.

Çilek Pişirme Tarifi:

1. Tatlı taneler tamamen erimeden önce şekeri yumurtalarla çırpın.
2. Kabarık kütleye önceden yumuşatılmış yemeklik yağ koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Un ile kabartma tozu serpin. Yumurta kütlesinin çökmemesi için aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle hamuru yoğurun.
4. Saplarından soyulan meyveleri koyun ve unlu yarı mamulü kalıba dökün.
5. 180 derecede yarım saat pişirin oC.
6. Servis etmeden öncepudra ile çilek charlotte serpin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Bu tarif kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Harcanan zaman minimumdur ve sonuç harikadır.

Neye ihtiyacın var:

• 0.5 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 400g taze çilek;
• bir tutam tuz ve vanilya;
• 100g tereyağı;
• yarım paket kabartma tozu;
• yumurta;
• yarım bardak süt.

Yavaş bir tencerede çilekli hamur işleri nasıl pişirilir:

1. Unun içine tuz serpin.
2. Şeker ve tereyağını beyazlaşana kadar çırpın, ardından yumurtayı çırpın.
3. Vanilyaya dökün. Sütü dökerek kütleyi bir çırpma teli veya mikser ile iyice karıştırın.
4. İşlemeye devam ederek un ekleyin.
5. Meyveleri ikiye bölün.
6. Mutfak ünitesinin kasesini yemeklik yağ ile yağlayın ve yarı mamul un ürününü içine dökün. Düzleştir.
7. Üste çilekli yarımları yayın.
8. "Pişirme" modunu ayarlayın, 50 dakikalık zamanlayıcı.

Çilekli turtalar

Zengin hamurdan ihtiyacınız olan ev yapımı kekler yapmanızı öneririz:

• 250 ml ılık süt.
• 500 gr un.
• 4 yemek kaşığı. ben. yağlar.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
• 2 adet yumurta.
• 100g tereyağı.

Taze çilekli turta dolgusu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 çay kaşığı nişasta.
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker.
• 400g çilek.

Nasıl pişirilir:

1. Çözünsütte gerekli miktarda maya, 2 yemek kaşığı girin. ben. un. Bir havluyla örtün ve yarım saat sıcak tutun.
2. Yumurtaları kırın, tuz ve şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Un ekleyin.
4. Yoğurduktan sonra hamuru bir peçete ile örtün.
5. 10 dakika sonra bitkisel yağı dökün ve yemeklik yağ hamura tamamen emilene kadar yoğurun.

İç harcı hazırlayın: Çilekleri 3-5 parçaya bölün ve üzerine nişasta ve şeker serpin.

Ürünleri şekillendirme:

1. Hamuru birkaç ip şeklinde yuvarlayın ve parçalara ayırın.
2. Her birini kek şeklinde şekillendirin.
3. Ortaya biraz dolgu koyun ve ürünleri kalıplayın.
4. Börekleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Bir havluyla örtün.
5. 10 dakika sonra altın kahverengi olana kadar 200 derecede pişirin oC.
6. Arzu edilirse hazır turtalar üzerine toz serpilebilir.

Tavsiye! Şekillendirmeden önce meyveli dolguyu hazırlamaya başlayın.