2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Multicooker, tıpkı mikrodalga fırın gibi uzun zamandır mutfaklarımıza yerleşti. Ev hanımları, çeşitli yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olan cihazı tamamen takdir ettiler: herhangi bir ocakta daha hızlı ve daha başarılı çalışmayacak. Ancak yavaş bir tenceredeki pirzola hala birkaç tane pişirme riski altındadır. Ev aşçıları sonuçtan korkar. Lezzetli olmayacağını söylüyorlar, manzara da aynı değil…
Deneme kararlılığını teşvik etmek için işte birkaç önemli nokta. İlk olarak, yavaş bir tencerede pişirilen buhar pirzolaları, haklı olarak diyet yemeklerine aittir. Bir bebeğe, çok yaşlı bir kişiye, diyet yapana ve mideye sunulabilirler. İkincisi, yavaş bir tencerede yemek pişirmek çok daha az özen ve zahmet gerektirir ki bu da sürekli meşgul olan modern kadınlar için son derece önemlidir. Üçüncüsü, neredeyse hiç dağılmazlar ve öngörülemeyen aşçıyı üzerler. Dördüncüsü, yavaş bir tenceredeki pirzola, çeşitli eklemelerle herhangi bir etten pişirilebilir, böylece önümüzdeki altı ay içinde aileniz kesinlikle onlardan sıkılmaz.
Türün klasiği
En geleneksel et, yani domuz eti ile başlayalım. Yavaş ocakta pişirilen pirzolaların kalori içeriğinden utanmaması için beyaz çöreği çiğ patatesle değiştiriyoruz. Eti bir kıyma makinesinde soğanla kaydırıyoruz, üç yumruyu (kıyılmış etin pound başına) ince bir şekilde ovuyoruz ve fazla sıvıyı çıkarmak için sıkıyoruz. Birbiriyle harmanlıyor, baharatlarla lezzetlendiriyor ve ürünler oluşturuyoruz. Yuvarlanmaları gerekmiyor, çünkü her şey yine de harika olacak. Buharlı pişirme için "sepeti" koyduk, pirzolaları birbirinden oldukça uzak bir yere koyduk ve uygun modu açtık. Genellikle yarım saat yeterlidir, ancak her ihtimale karşı modelinizin talimatlarını kontrol edin.
Yavaş bir tencerede pirzola: balık tarifi
Domuz eti içinizden reddedilmenize neden olur mu? Hiçbir hilenin sizi kolesterol etkilerinden kurtaramayacağından mı korkuyorsunuz? Bir soru değil, buğulanmış pirzolaları hake veya pollock'tan yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Ve taze sebzelerle balığın faydalı özelliklerini geliştirin.
300 gram kabak ve karnabahar, 700 gram balık filetosu, büyük bir soyulmuş soğan alıyoruz. Bütün bunları bir kıyma makinesi ile işliyoruz, kütleye iki yumurta sürüyoruz ve kendi takdirimize bağlı olarak baharatlarla “süsliyoruz”. Küçük pirzolalar yapıyoruz, buharda pişirmek için bir kevgir içine koyuyoruz, sihirli makineyi açıyoruz ve önceki tarifte açıklanan son adımı tekrarlıyoruz.
Bu arada baharatlarla aşırıya kaçmaktan korkuyorsanız, doğrudan kaseye dökülen suya dökün. Gereğinden fazlaYavaş bir tencerede balık köftesi alınmayacak, ancak beklendiği gibi aromalarla doyurulacaklar. Garnitür olarak sebzeler, çiğ veya tuzlu, pirinç ve banal patates püresi idealdir.
Peynirli yavaş bir tencerede tavuk pirzola
Tavuk, elbette, en iyi seçenekti ve öyle olmaya devam ediyor. Balık ruhu herkesin beğenisine göre değil, domuz eti herkese izin verilmiyor, sığır eti kaprisli ve tavuk tüm yiyicilere rahatlıkla uyuyor. Bu etten en ilkel pirzolalar ilk tarife göre hazırlanabilir, sadece patateslerin daha az çabayla sıkılması gerekir, ancak kümes hayvanları eti biraz kurudur. Ancak yavaş bir tencerede pişirilen ve bazı ilginç malzemelerle desteklenen tavuk pirzolaları daha lezzetli olacaktır.
Bir kilo filetoyu bir soğan ve az miktarda süte batırılmış ekmek ile kıyma makinesinde çevirin. Yarım kalın dolmalık biberi daha küçük doğrayın, yüz gram Rus veya Hollanda peyniri ovalayın. Tüm boşlukları birleştiriyoruz, kıyılmış eti tuzlayıp biberliyoruz, pirzola şekillendiriyoruz. Bundan sonra ne yapacağını zaten biliyorsun.
Bu arada, tavuktan kesinlikle nefret ediyorsan hindi eti kullanabilirsin. Tarif tam ona göre, emeklerin sonucu daha sulu.
Yulaf ezmesi iş başında
Hem ekmek hem de patatesin malzemeler listesinde bulunmasından memnun olmayan ev hanımları bunları kolaylıkla reddedebilir. Yulaf ezmesinin faydalarına itiraz eden var mı? Ardından tarifi servise alın.
Birkaç yemek kaşığı mısır gevreği (değilanında) ılık süt dökün ve şişmeye bırakın. Yarım kilo göğüs, orta boy soğan ve aynı havuçtan kıyma yapıyoruz. Köftelerin tadını seviyorsanız sarımsak da ekleyebilirsiniz. Pulları süzün ve tavuk yumurtası ile birlikte kütleye karıştırın. Islak ellerle pirzola oluşturuyoruz, çift kazanın kapasitesini yavaş pişiriciye koyuyoruz - ve sonra dayak yolu boyunca ilerliyoruz.
Pişirebiliriz
Herkes saf buharlı pirzola sevmez. Bir çıkış yolu var: iki süreci birleştirmek. Kıyma tavuk, yumurta, süte batırılmış çörekler, rendelenmiş peynir ve doğranmış soğandan yapılır. Oranlar bağımsız olarak yapılabilir. Pirzola neredeyse hazır hale getirilir, zamanlayıcı sinyalinden yaklaşık on dakika önce multicooker'i kapatın. Daha sonra benmariyi çıkarıyoruz, kaseye biraz sıvı yağ döküyoruz, içine damak zevkimize hitap eden başyapıtımızı koyuyoruz, her birinin üzerini domates çemberi ile kaplıyoruz ve üzerine kaşar peyniri serpiyoruz. Üniteyi pişirme moduna geçiriyoruz ve çeyrek saat bekliyoruz. Yemeğin ana parametreleri korunur: gerekli elementler kaybolmaz ve kanserojenler içine girmez. Ancak bu şekilde yavaş bir tencerede hazırlanan pirzolalar, baştan çıkarıcı kırmızı bir kabuk elde eder. Ve çok değerli!
Bilmeniz gerekenler
Yavaş bir tencerede başarılı pirzolalar ancak birkaç basit ama önemli kuralı izlerseniz elde edilir.
- Herhangi bir etten kıyma yapmak daha iyidir: tazelik ve sıvı eksikliği size garanti edilecektir.
- İç harcı sıvı çıkmasın diye soğan daha iyidoğrayın, ezmeyin. Son çare olarak bir blender kullanın, ancak yalnızca 4-5 saniyeliğine.
- Bir yumurta ve ıslatılmış somunu takarken, kıymanın iyice ve özenle karıştırılması gerekir: sıvı et bileşeni tarafından emilecektir.
- Kıyılmış tavuğu daha yoğun hale getirmek için içine irmik dökebilirsiniz, kütle başına bir kaşık. Pirzola oluşumuna ancak tahılın şişmesinden sonra başlanmalıdır.
- Buharlama işlemini geciktirmemek için multicooker kasesine sadece sıcak su dökülür. Ve biraz da sıvı pirzola ile ızgaraya değmesin.
Ve bir sır daha: Yavaş bir tencerede pişirilen tavuk pirzolalarının tadını daha zengin ve daha zengin hale getirmek için, bir parça yumuşak tereyağı ile kıyılmış et eklemeniz önerilir. Bu, kalori içeriğini büyük ölçüde etkilemeyecek ve tüketiciler çok daha fazla keyif alacak.
Önerilen:
Yavaş bir tencerede donmuş sebzeler nasıl pişirilir? Yavaş bir tencerede pirinçli dondurulmuş sebzeler için tarif
Yavaş bir tencerede donmuş sebzeler nasıl pişirilir? Bu makalede tartışılacaktır. Aşağıda lezzetli vitamin yemeklerini nasıl yapacağınızı öğreneceğiniz tarif örnekleri verilmiştir
Yavaş bir tencerede Lagman - modern bir tasarımda orijinal bir yemek
Laghman çok pişiricili özel bir erişte türüdür, orijinal kızartma ile tatlandırılmış ve bir dizi özel baharatla desteklenmiştir. Bu yemek Orta Asya mutfağına aittir
Yavaş bir tencerede kaynar suda çikolatalı bisküvi: malzemeler, yavaş bir tencerede pişirmenin fotoğraflar, nüanslar ve sırlarıyla adım adım tarifi
Bugün, çok pişiriciler kullanılarak hazırlanan lezzetli hamur işleri için çok çeşitli tarifler var. Bu modern mucize, milyonlarca şefin kısa sürede sihirli bisküviler ve diğer unlu mamuller yaratmasına yardımcı oluyor. Ve bugün yavaş bir tencerede kaynar su ile çikolatalı bisküvi nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız
Yavaş bir tencerede sütlü lezzetli tahıllar: tarifler, pişirme yöntemleri, yorumlar. Sütlü yavaş bir tencerede irmik lapası
Çoklu pişirici, mutfakta en karmaşık yemeklerin bile hazırlanmasıyla başa çıkan harika bir yardımcıdır. Pek çok ev hanımının bazı tahılları nasıl pişireceğini bilmediği ve bu nedenle bunları başka ürünlerle değiştirdiği bir sır değil
Kabaklı buğday lapası: yemek tarifi, gerekli malzemeler, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için ipuçları
Yulaf lapası lezzetli ve sağlıklı bir kahv altı için seçeneklerden biridir. En azından her gün pişirilebilirler ve yemeği bir hafta boyunca asla tekrarlamazlar. Bugün sizi balkabaklı buğday lapası pişirmeye davet ediyoruz (tarifin yanı sıra yemek pişirme ipuçları aşağıda sunulacaktır). Alışılmadık derecede kokulu olduğu ortaya çıktı. Çocuklar büyük bir zevkle yiyorlar. Yemeği, özellikle hassas olduğu ortaya çıkan yavaş bir tencerede pişirmeyi teklif ediyoruz ve çok daha az zaman harcayacaksınız
